நல்ல பார்வை
19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து கலிபோர்னியாவின் புகழ்பெற்ற பியூனா விஸ்டா ஒயின் ஆலையில் ஒயின்களை மீண்டும் உருவாக்க போய்செட் குடும்ப தோட்டங்கள் திட்டமிட்டுள்ளன.
புவனா விஸ்டா: ‘கலிபோர்னியாவின் வரலாற்றைத் தொடர்புகொள்வது’
பர்கண்டியை தளமாகக் கொண்ட தயாரிப்பாளர் ஒரு ‘பெரிய மறுசீரமைப்பில்’ பணிபுரிகிறார் நல்ல பார்வை , இது வாங்கிய வரலாற்று சோனோமா ஒயின் அசென்ஷியா வைன் எஸ்டேட்ஸ் மே 2011 இல்.
நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவர் ஜீன்-சார்லஸ் போய்செட் கூறினார் Decanter.com அவர் புவனா விஸ்டாவைக் காதலித்தார், இது ராம்ஸ் ஏ.வி.ஏ, தனது 11 வயது தாத்தா பாட்டிகளுடன் சென்ற பிறகு.
‘நான் 1997 முதல் அதை வாங்க முயற்சித்தேன்,’ என்று 43 வயதான பர்கண்டி பூர்வீகம், திருமணம் செய்து கொண்டார் ஜினா கல்லோ .
1800 களின் பிற்பகுதியில் ஒரு விருது வென்ற போதிலும், ஹங்கேரியில் பிறந்த நிறுவனர் மற்றும் கலிபோர்னியா முன்னோடி அமைத்த அடித்தளத்திற்கு நன்றி அகோஸ்டன் ஹராஸ்டியை எண்ணுங்கள் , பியூனா விஸ்டாவின் 155 ஆண்டு பழமையான கல் சுவர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் கலவையைத் தாங்கின, இரண்டு தசாப்தங்களாக ஒயின் தயாரிப்பைக் காணவில்லை.
போய்செட் இப்போது ஒயின் தயாரிப்பாளரின் பணக்கார கடந்த காலத்தை அதன் ‘வேர் தண்டுகளின் அற்புதமான வகைப்படுத்தலைப் பயன்படுத்தி உயிரோடு கொண்டுவர விரும்புகிறது, சில 1862-63 காலப்பகுதியைச் சேர்ந்தவை’.
பினோட் கிரிஸ், பிரஞ்சு கொலம்பார்ட், பினோட் மியூனியர் மற்றும் சாத்தியமான ஏஞ்சலிகா ஆகியவற்றின் முந்தைய பதிப்புகளை மீண்டும் உருவாக்க அவர் திட்டமிட்டுள்ளார்.
‘நாங்கள் அசல் பாணியுடன் மிகவும் நெருக்கமாக இருக்க முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன்,’ என்று போய்செட் கூறினார். ‘இது கலிபோர்னியாவின் வரலாற்றைத் தொடர்பு கொள்ள எங்களுக்கு உதவுகிறது. [1976] பாரிஸின் தீர்ப்பு மிகச் சிறந்தது, ஆனால் ஐரோப்பாவில் தங்கப் பதக்கம் வென்ற முதல் கலிஃபோர்னிய ஒயின் 1870 களில் இருந்தது. ’
வரலாற்று ஒயின்கள் முக்கியமாக மாதிரியாக இருக்கும் என்றாலும், பியூனா விஸ்டாவில் ஜின்ஃபாண்டெல், பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே உள்ளிட்ட வகைகளிலிருந்து பிரீமியம் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான வணிகத் திட்டங்களை போய்செட் கொண்டுள்ளது.
போய்செட்டின் கலிபோர்னியா தயாரிப்பாளர்கள் ஏற்கனவே உள்ளனர் DeLoach திராட்சைத் தோட்டங்கள் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கில், ரேமண்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நாபா பள்ளத்தாக்கில், புவனா விஸ்டா மற்றும் லைத் எஸ்டேட் அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கில்.
கிறிஸ் மெர்சரால் எழுதப்பட்டது
