பாஸ்டன் நகர வழிகாட்டி- Winestealssd.com

நகர்ப்புற திராட்சை, சவுத் எண்ட், பாஸ்டன்

புதிய இங்கிலாந்து நகரமான பாஸ்டன் அதன் பியூரிடனிசத்தை ஒரு உணவுப் பிரியரின் கனவாக மாற்றிவிட்டது என்று லாரன்ஸ் வெயின்பெர்கர் எழுதுகிறார்.

நீங்கள் கற்பனை செய்வது போலவே தோற்றமளிக்கும் அரிய இடங்களில் பாஸ்டன் ஒன்றாகும். பெக்கன் ஹில்லின் குவிந்த வீதிகள் மற்றும் பிரவுன்ஸ்டோன் வீடுகள் மற்றும் குயின்சி மார்க்கெட்டின் உயிரோட்டமான ஸ்டால்கள் வரை, நிதி மாவட்டத்தின் வானளாவிய கட்டிடங்கள் மற்றும் இலைகளின் பொதுவான மற்றும் பொது தோட்டங்களின் அமைதியான அமைதி வரை, போஸ்டன் பருவங்களுடன் மாறுபடும் ஒரு பாத்திரத்துடன் கூடிய அழகான நகரம் . இலையுதிர்காலத்தில் வருகை தரவும், வீழ்ச்சியின் உமிழும் காட்சியைக் கொண்டு நகரம் எரிந்து கொண்டிருப்பதை நீங்கள் காணலாம், அதே நேரத்தில் குளிர்காலத்தில் அது வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு பார்வையாக மாறும், தவளை குளத்தில் பனி சறுக்கு மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் தேவதை விளக்குகள். ஹார்வர்ட், எம்ஐடி மற்றும் பி.யு.வின் உள்ளூர் புனிதமான அரங்குகளிலிருந்தும், அருகிலுள்ள கபேக்களின் திறந்த வெளியிலிருந்தும் மாணவர்களை வசந்தம் தூண்டுகிறது, அதே நேரத்தில் கோடை வெப்பம் நகரத்தின் பெரும்பகுதியை சார்லஸ் ஆற்றில் சுற்றி வருகிறது.

பின்னர் வரலாறு உள்ளது. போஸ்டோனியர்கள் தங்கள் பாரம்பரியத்தைப் பற்றி ஆர்வமாக உள்ளனர். ஆனால் நகரத்தின் பியூரிடானிக்கல் மரபு என்பது நீண்ட காலமாக போஸ்டோனியர்களுக்கு நல்ல ஒயின் போன்ற மகிழ்ச்சிகரமான எதையும் குடிக்க அனுமதிக்கப்படவில்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, வளர்ந்து வரும் மைக்ரோ பொருளாதாரம் மற்றும் வாழ்க்கையில் மிகச்சிறந்த விஷயங்களுக்கான சுவை ஆகியவை கடந்த 10 ஆண்டுகளில் பாஸ்டனை காஸ்ட்ரோடோம்களின் ஹைவ் ஆக மாற்றியுள்ளன.

எங்கே சாப்பிட வேண்டும், குடிக்க வேண்டும்

இந்த நாட்களில் பாஸ்டனின் அழகிய உரையாடலைக் கொண்டிருக்கும் உணவகம் ட்ரொக்கெட், உணவக குருக்கள் கிறிஸ் மற்றும் டயான் காம்ப்பெல் ஆகியோரின் புதிய காஸ்ட்ரோ-துணிகரமாகும். போஸ்டனின் தியேட்டர் மாவட்டத்தின் மையத்தில் உள்ள இந்த பிரஞ்சு பாணி பிஸ்ட்ரோ அக்டோபரில் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து மது பிரியர்களை ஈர்க்கிறது. மெனு புதிரான உணவுகள் மற்றும் நலிந்த இனிப்பு வகைகளுடன் வெடிக்கிறது, மேலும் அதன் சுவாரஸ்யமான ஒயின் பட்டியலில் கிட்டத்தட்ட 300 ஒயின்கள் உள்ளன. பாரம்பரியமான புதிய அமெரிக்க / பிரஞ்சு உணவு வகைகளை வழங்கும் வெரோனிக் என்ற அருமையான, வரவேற்கத்தக்க உணவகத்தில், உரிமையாளர் ஜிம் ஆப்டெக்கர், போஸ்டனின் அரண்மனைகளை ‘புத்திசாலித்தனமான மற்றும் அடிக்கடி’ மது குடிப்பதன் மூலம் பயிற்றுவிப்பதை தனது பணியாக மாற்றியுள்ளார். தனது ஒயின்களை ஒரு mark 10 மார்க்-அப் மூலம் விலை நிர்ணயம் செய்வதன் மூலம், அவர் தனது புரவலர்களை பரிசோதனைக்கு ஊக்குவிக்கிறார். எண் 9 பார்க் கேட் சிலிரி ஒரு சுவாரஸ்யமான ஒயின் பட்டியலை உருவாக்கியுள்ளார், இது செஃப் பார்பரா லிஞ்சின் ஈர்க்கப்பட்ட உணவு வகைகளுடன் பொருந்துகிறது. ஏறக்குறைய பிரஞ்சு, இத்தாலியன் மற்றும் அமெரிக்கர்கள், நீங்கள் அவரது பட்டியலில் எந்தவொரு ‘மனம் இல்லாத கலிஃபோர்னிய மெர்லொட்களையும்’ காண மாட்டீர்கள், ஆனால் லோம்பார்டியாவின் ஓல்ட்ரெபோ பாவேஸ் மாகாணத்தைச் சேர்ந்த 1997 மார்டில்ட் போனார்டா ‘கிரோ டி இன்வர்னோ’ போன்ற சுவையான விண்டேஜ்கள். மிகவும் அழகான விண்டேஜ்களுக்காக, ஐல் கேப்ரிசியோவில் உள்ள சாகச மது பட்டியலையும், அதன் இத்தாலிய-ஒரு-திருப்ப-உணவு வகைகளையும் முயற்சிக்க வால்தம் புறநகர்ப்பகுதிக்கு ஒரு பயணம் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சோம்லியர் ஜீனி ரோஜர்ஸ் வேறு எங்கும் நீங்கள் காணாத ஒயின்களின் சுவாரஸ்யமான வகைப்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார்.

ரிசோலி & ஐல்ஸ் சீசன் 7 அத்தியாயம் 12

ட்ரொக்கெட், 140 பாயில்ஸ்டன் தெரு. தொலைபேசி: +1 617 695 9463 வெரோனிக், 20 சேப்பல் தெரு, புரூக்லைன். தொலைபேசி: +1 617 731 4800 எண் 9 பூங்கா, 9 பார்க் தெரு. தொலைபேசி: +1 617 742 9991 Il Capriccio, 888 Main St. தொலைபேசி: + 1 781 894 2234

எங்கே வாங்க வேண்டும்

மாசசூசெட்ஸின் சட்டங்கள் எங்கு, எப்போது, எப்போது விற்கப்படலாம் அல்லது விற்கப்படக்கூடாது (அல்லது குடித்துவிட்டு) கடுமையானவை மற்றும் பெரும்பாலும் காஃப்கேஸ்க் சூழ்நிலைகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஆச்சரியத்தை கற்பனை செய்து பாருங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய ஒயின் கண்காட்சியான வைன் எக்ஸ்போவிற்கு பார்வையாளர்கள் சட்டப்பூர்வமாக ஒரு பாட்டிலை வாங்க முடியாது என்பதைக் கண்டறிந்தால். ப்ரூக்லைன் மதுபான மார்ட்டை அதன் ஆஃப்-போடும் பெயரையும், அழகிய நியான் விளக்குகளையும் மன்னியுங்கள், ஏனெனில் அதன் கீழ்நோக்கி தோற்றத்திற்கு பின்னால் போர்டியாக்ஸ், பர்கண்டி மற்றும் கலிஃபோர்னிய ஒயின்கள் குறிப்பிடத்தக்க விலையில் அருமையான தேர்வு. ஒரு சூப்பர்மார்க்கெட் வளிமண்டலத்தில் உங்கள் மதுவை வாங்க வேண்டாம் என்று நீங்கள் விரும்பினால், மார்ட்டியை முயற்சிக்கவும், அங்கு உள்ளூர் ஒயின் குரு டாம் ஷ்மெய்சர் பரிந்துரைகளுடன் இருக்கிறார். நியூபரி ஸ்ட்ரீட்டில் அதன் இருப்பிடத்தைப் பார்த்தால் - 5 வது அவென்யூவுக்கு பாஸ்டனின் பதில் - பாயர் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் ஒருபோதும் மலிவாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் சிறந்த சேவையைப் பெறுவீர்கள். பெரிய, தைரியமான அமெரிக்க ஒயின்களை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், வைன் கேஸ்க்குச் செல்லுங்கள். ஒருவேளை போஸ்டனின் நவநாகரீக வின்ட்னர், இது சிறிய-உற்பத்தி, நகைச்சுவையான ஒயின்களில் டெரொயர் மற்றும் தனித்துவத்தின் வலுவான உணர்வைக் கொண்டுள்ளது.

https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/

புரூக்லைன் மதுபான மார்ட், 1354 காமன்வெல்த் அவென்யூ, ஆல்ஸ்டன். தொலைபேசி: +1 617 734 7700 மார்டிஸ், 675 வாஷிங்டன் செயின்ட், நியூட்டன். தொலைபேசி: +1 617 332 1230 பாயர் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ், 330 நியூபரி செயின்ட் தொலைபேசி: +1 617 262 0363 வைன் கேஸ்க், 407 வாஷிங்டன் தெரு. தொலைபேசி: + 1 617 623 8656

எங்க தங்கலாம்

நான்கு பருவங்கள் சிறந்த சேவையையும், அற்புதமான நான்கு பருவங்களின் படுக்கைகளையும் வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு விதிவிலக்கான உணவகம், அஜூர்டுஹுய், ஒரு கூரை நீச்சல் குளம் மற்றும் ஒரு அழகான பட்டி, பிரிஸ்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உண்மையான நியூ இங்கிலாந்து அனுபவத்தைத் தேடுவோருக்கு கேம்பிரிட்ஜில் ஆற்றின் குறுக்கே சார்லஸ் ஹோட்டலை வெல்ல முடியாது. இது புதிய இங்கிலாந்து ஆகும் - அமெரிக்க குயில்ட்ஸ், முடக்கிய வண்ணத் திட்டங்கள் மற்றும் ஹார்வர்ட் யார்ட் நடை தூரத்தில். குறைந்த விலைக்கு, ஜான் ஜெஃப்ரீஸ் ஹவுஸ் பி & பி ஐ முயற்சிக்கவும்.

நான்கு பருவங்கள், 200 பாயில்ஸ்டன் தெரு. தொலைபேசி: +1 617 338 4400 சார்லஸ் ஹோட்டல், 1 பென்னட் தெரு. தொலைபேசி: + 1 617 864 1200 ஜான் ஜெஃப்ரீஸ் ஹவுஸ், 14 டேவிட் ஜி முகர் வே. தொலைபேசி: +1 617 367 1866

எழுதியது LAURENCE WIENBERGER