கலிஃபோர்னியா ஒயின்கள்: சமநிலையைப் பின்தொடர்வதில்- Winestealssd.com

ரஜத் பார் மற்றும் ஜாஸ்மின் ஹிர்ஷ் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட பர்சூட் ஆஃப் பேலன்ஸ் இல்

பர்சூட் ஆஃப் பேலன்ஸ் ரஜத் பார் மற்றும் ஜாஸ்மின் ஹிர்ஷ் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. கடன்: www.inpursuitofbalance.com

சிறப்பம்சங்கள்
செய்தி முகப்பு

கலிஃபோர்னியா ஒயின் இரண்டு உயரும் நட்சத்திரங்கள் சூரிய ஒளி மாநிலத்தின் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஒயின்களை ஒரு புதிய வெளிச்சத்தில் காண்பிக்க புறப்பட்டன, திரும்பிப் பார்த்ததில்லை என்று லண்டனில் ஒரு பேக் ருசியிலிருந்து ஆமி விஸ்லோக்கி தெரிவிக்கிறார்.

எப்போதாவது, பிஸியான லண்டன் ஒயின் டேஸ்டிங் சர்க்யூட்டில் ஒரு நிகழ்வு நடைபெறுகிறது, இது ஒரு நீடித்த சலசலப்பை உருவாக்குகிறது, அடிக்கடி திணறடிக்கப்பட்ட மது விமர்சகர்களை சுட்டுக் கொல்கிறது, அதன் இன்பாக்ஸ்கள் அழைப்புகளுடன் கூச்சலிடுகின்றன. இன் பர்சூட் ஆஃப் பேலன்ஸ் என்பது ஒரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பாகும், இது சமநிலையின் அர்த்தத்தையும் பொருத்தத்தையும் சுற்றி உரையாடலை ஊக்குவிக்க முயல்கிறது கலிபோர்னியா பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே .

கடந்த வாரம் லண்டனில் அதன் சுவை, கிட்டத்தட்ட 33 உறுப்பினர் ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் ஒயின்களைக் காண்பித்தன, எனவே தற்போதைய லண்டன் ஒயின் காட்சியின் ஜீட்ஜீஸ்ட்டை மிகச் சிறப்பாகக் கைப்பற்றியது, ஒரு துளி கூட ஊற்றப்படுவதற்கு முன்பே ஒரு உற்சாகமான வரவேற்பு உறுதி செய்யப்பட்டது.

ஐபிஓபி திறமையான ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் உருவாக்கப்பட்டது ரஜத் பார் டொமைன் டி லா கோட் மற்றும் சந்தி, மற்றும் மல்லிகை ஹிர்ஷ் கலிஃபோர்னியாவில் சீரான பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரை உற்பத்தி செய்ய முயற்சிக்கும் ஒயின் ஆலைகளை கொண்டாட - ஹிர்ஷ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் - பார் சொற்களில் ‘புத்துணர்ச்சி, சுறுசுறுப்பு, நொறுங்கிய பழம்’ கொண்ட ஒயின்கள். அதன் முதல் நிகழ்வு 2011 இல் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் நடைபெற்றது.

சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ரஜத் பார்ஸின் சிறந்த ஒயின் பார்கள் மற்றும் உணவகங்களைக் காண்க

‘விதிகள் இல்லை, ஆனால் தளத்தைப் பாட அனுமதிக்க வேண்டும்’

முறையான உறுப்பினர் அளவுகோல்கள் எதுவும் இல்லை - குழுவின் தத்துவத்துடன் ஒயின்கள் பொருந்துமா என்பதை ஒரு ருசிக்கும் குழு தீர்மானிக்கிறது - ஆனால் நீங்கள் அறையைச் சுற்றியுள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் உரிமையாளர்களுடன் அரட்டையடிக்கும்போது, இது கிட்டத்தட்ட ஒரு மந்திரம்: ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் வைட்டிகல்ச்சருக்கு ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் குறைந்தபட்ச தலையீட்டு அணுகுமுறை, a பழைய கொடிகளுக்கு மரியாதை, மற்றும் தளத்தை பாட அனுமதிக்கும் விருப்பம்.

ஃபைல்லாவின் எஹ்ரென் ஜோர்டான் விளக்குவது போல்: ‘நாங்கள் அதிகம் செய்ய மாட்டோம், ஆனால் என்ன நடக்கிறது என்பதை நாங்கள் நன்கு அறிவோம்.’

பலர் இயற்கையாகவோ அல்லது நிலையானதாகவோ வேலை செய்கிறார்கள், முழு-கொத்து நொதித்தல் மற்றும் திறந்த-மேல் நொதித்தல் ஆகியவற்றின் சதவீதத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (POE ஒயின்களின் விஷயத்தில் கூட, கால் மிதித்தல்).

புதிய ஓக் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இழிவுபடுத்தப்படவில்லை - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, Au Bon Climat இன் ஜிம் கிளெனெண்டன் சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, பர்கண்டியைச் சேர்ந்த ஒரு பெரிய குரூ சார்டொன்னே பொதுவாக புதிய ஓக்கின் நல்ல சதவீதத்தைப் பயன்படுத்துவார், மேலும் கலிபோர்னியாவின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் ஓக் மீது அதிக முதலீடு செய்கிறார்கள் அவர்கள் கொடிகளில் செய்கிறார்கள்.

நிறுவனர் பார் மற்றும் ஹிர்ஷ் ஐபிஓபி ஒரு பிராந்தியத்தின் பாணியை மாற்ற முற்படுவதில்லை என்பதை வலியுறுத்த ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் ஒரு முக்கிய இடத்தை உருவாக்க - இவை கலிஃபோர்னிய டெரொயர்களின் மாற்று, நியாயமான வெளிப்பாடுகள் என்பதைக் காட்ட. முக்கியமாக வறட்சி ஆண்டைக் காட்டிய இந்த ருசியின் சான்றுகளின் அடிப்படையில், முறையானது மட்டுமல்ல, சுவையானது மட்டுமல்ல.

நான் 100% பெயரால் நம்பவில்லை - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்தவொரு நல்ல ஒயின் மீதும் ‘சமநிலை’ என்பது ஒரு முன்நிபந்தனையாக இருக்க வேண்டும், அது சமமான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - ஆனால் கலிபோர்னியா ஒயின் தயாரிப்பின் ஒரு அற்புதமான அம்சத்தைக் காண்பிப்பதில் ஒயின்கள் வெற்றி பெறுகின்றன.

இன் முக்கிய இங்கிலாந்து இறக்குமதியாளர்கள் பர்சூட் ஆஃப் பேலன்ஸ் உறுப்பினர் ஒயின் ஆலைகள் ராபர்சன் ஒயின்கள் மற்றும் பிளின்ட் ஒயின்கள்.

2016 இல் இருப்பு உறுப்பினர் ஒயின் ஆலைகளின் பர்சூட் பட்டியல்:

Au Bon Climat Winery
பெரிய பேசின் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
காலரா ஒயின் நிறுவனம்
செரிட்டாஸ்
சானின் ஒயின் நிறுவனம்
கோப் ஒயின்கள்
நண்ப ஒயின்கள்
டொமைன் டி லா கோட்
ட்ரூ குடும்ப பாதாள அறைகள்
தோல்வி
ஹான்செல் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
ஹிர்ஷ் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
இளவரசர் ஒயின்
கட்ச் ஒயின்கள்
லாரூ ஒயின்கள்
லியோகஸ்
திரவ பண்ணை
லிட்டோராய் ஒயின்கள்
SLUDGE ஒயின்கள்
மத்தியாஸன் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள்
மிக்னெல்லி ஒயின்
மைண்டெகோ ரிட்ஜ்
மவுண்ட் ஈடன் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
நேட்டிவ் 9 ஒயின்கள்
ஓஜாய் திராட்சைத் தோட்டம்
போ ஒயின்கள்
Presqu’ile ஒயின்
சிவப்பு கார்
சந்தி ஒயின்கள்
சிறிய கொடிகள் ஒயின்கள்
தாமஸ் ஃபோகார்டி ஒயின்
டுவோமி பாதாள அறைகள்
டைலர் ஒயின்
வார்னர்
வென்ஸ்லாவ் திராட்சைத் தோட்டம்
விண்ட் கேப் ஒயின்கள்

2005 இல் பீட்டர் மொண்டவி கடன்: சார்லஸ் க்ரூக் ஒயின்

கலிபோர்னியா மது அனுபவம் வாய்ந்த பீட்டர் மொண்டவி இறந்தார்

கலிபோர்னியா ஒயின் மிக முக்கியமான நபர்களில் ஒருவர்

பியர்ஸ் நோயின் அறிகுறிகள். கடன்: கலிபோர்னியா அரசு

கலிபோர்னியா விஞ்ஞானிகள் கொடிய பியர்ஸ் நோய்க்கு ‘தூண்டுதல்’ கண்டுபிடிக்கின்றனர்

காலக்கெடு கொடியின் நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் விஞ்ஞானிகள் ஊக்கமளிக்கிறார்கள் ...

பென் எர்ன்ஸ்ட் மற்றும் ஜோடி அரியாஸ்

பொன்டெட்-கேனட் உரிமையாளரான வில்லா சோரிசோவில் கொடிகள்

நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள மவுண்ட் வீடர் ஏ.வி.ஏவில் புதிதாக வாங்கிய பொன்டெட்-கேனட் உரிமையாளரின் புதிய தோட்டமான வில்லா சோரிசோவில் உள்ள கொடிகள். கடன்: ஜாய்ஸ் ரே (எஸ்டேட் முகவர்)