சீனா: மது இறக்குமதி குறைகிறது, ஆனால் வர்த்தக புள்ளிகள் பச்சை தளிர்கள்...

ஷாங்காயின் இரவு காட்சி, ஜின் மாவோ கோபுரத்தின் கூரையிலிருந்து படமாக்கப்பட்டது. கடன்: டெனிஸ் நெவோஜாய் / அன்ஸ்பிளாஸ்

• சீனா
• சிறப்பம்சங்கள்
• செய்தி முகப்பு

சுருக்கம்

• கொரோனா வைரஸ் பூட்டுதல் காலத்தில் சீன சுங்க புள்ளிவிவரங்கள் மது இறக்குமதியில் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியைக் காட்டுகின்றன.
• வர்த்தக மற்றும் ஒயின் புலனாய்வு கணக்கெடுப்பின்படி, ஆன்லைன் ஒயின் விற்பனை அதிகரித்துள்ளது.
• விருந்தோம்பல் தொழில் மீட்கத் தொடங்குகிறது என்ற புதிய நம்பிக்கை.
• மது மாணவர்கள் வகுப்பறைகளுக்குத் திரும்புகிறார்கள்.

முழு கதை: சீனாவின் மது இறக்குமதி சுருங்குகிறது

முந்தைய ஆண்டு இதே காலப்பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​2020 ஜனவரி முதல் ஏப்ரல் வரையிலான நான்கு மாதங்களில் சீனாவில் பாட்டில் ஒயின் இறக்குமதி அளவு மற்றும் மதிப்பு இரண்டிலும் கால் பங்கிற்கு மேல் குறைந்துள்ளது.

2020 முதல் நான்கு மாதங்களில் ‘2 லிட்டருக்கும் குறைவான கப்பல்களில்’ 143 மீ 75 சி.எல் பாட்டில்களுக்கு சமமான 107 மில்லியன் லிட்டர் மதுவை சீனா இறக்குமதி செய்ததாக சுங்கத் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 26.6% வீழ்ச்சியாகும்.

பாட்டில் ஒயின் இறக்குமதியின் மதிப்பு 27.5% குறைந்து 523 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக இருந்தது.

காக்னாக் போன்ற பிரகாசமான ஒயின், மொத்த ஒயின் மற்றும் திராட்சை சார்ந்த ஆவிகள் ஆகியவற்றின் இறக்குமதியை ஒருவர் உள்ளடக்கியிருந்தால், மொத்த ஏற்றுமதிகளின் மதிப்பு 31% குறைந்தது.

இறக்குமதியில் கூர்மையான குறைவு ஜனவரி இறுதி முதல் ஏப்ரல் ஆரம்பம் வரை சீனாவின் கொரோனா வைரஸ் பூட்டுதல் காலத்துடன் ஒத்துப்போகிறது. பயணக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் போன்ற பொதுப் பகுதிகளை மூடுவது இதில் அடங்கும்.

'2019 ஆம் ஆண்டில் சீன ஒயின் இறக்குமதி ஏற்கனவே 2018 ல் இருந்து ஒரு கூர்மையான வீழ்ச்சியைக் கண்டது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சீனாவின் பொருளாதார வளர்ச்சி முறை மற்றும் சந்தை கட்டமைப்பில் ஏற்பட்ட ஆழ்ந்த மாற்றமே இந்த குறைந்து வரும் போக்குக்கு காரணம்' என்று சீன ஒயின் ஆணையமும் DecanterChina.com கட்டுரையாளருமான பேராசிரியர் லி டெமி கூறினார் , '2020 ல் கொரோனா வைரஸ் நெருக்கடியின் தாக்கம் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.'

2020 ஆம் ஆண்டின் முதல் காலாண்டில் இறக்குமதி குறைவது 2019 ஆம் ஆண்டின் முதல் காலாண்டோடு ஒப்பிடும்போது குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை என்று அவர் கூறினார்.

ஏப்ரல் 2020 இல் இந்த குறைவு மிக முக்கியமானது, 44% அளவு குறைவு மற்றும் 50% மதிப்பு குறைந்தது, இருப்பினும் பெரும்பாலான சீன நகரங்கள் பூட்டுதல் கட்டுப்பாடுகளை நீக்கியிருந்தன.

‘இது புள்ளிவிவரங்களை இறக்குமதி செய்வதற்கான சந்தை செயல்திறனின் தாமத விளைவு காரணமாகும்’ என்று பேராசிரியர் லி விளக்கினார், ஏப்ரல் மாதத்திற்கு அப்பால் தொற்றுநோயின் நீண்டகால தாக்கத்தை சுட்டிக்காட்டினார்.

அமெரிக்கா மற்றும் பிரெஞ்சு இறக்குமதிகள் 2020 முதல் காலாண்டில் கூர்மையான வீழ்ச்சியைக் கண்டன. 2019 ஆம் ஆண்டில் Q1 உடன் ஒப்பிடும்போது சீனா இன்னும் அதிகமான ஆஸ்திரேலிய ஒயின்களை இறக்குமதி செய்கிறது என்றாலும், ஆஸ்திரேலியா-சீனா இருதரப்பு மீதான அரசியல் செல்வாக்குஉறவு ‘இன்னும் வரவில்லை’ என்று பேராசிரியர் லி கணித்துள்ளார்.

பூட்டுதலின் போது ஆன்லைன் கடைகள் நிலவியது

இருப்பினும், சீனாவில் சில ஆன்லைன் ஒயின் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் இது எல்லாம் அழிவு மற்றும் இருள் அல்ல என்று கூறினர்.

2020 முதல் மூன்று மாதங்களில் ஆன்லைன் விற்பனை 5.9% அதிகரித்துள்ளது, இருப்பினும் விருந்தோம்பல் துறையின் வருமானம் 44.3% குறைந்துள்ளது என்று சீன தேசிய புள்ளிவிவர பணியகம் தெரிவித்துள்ளது.

தைரியமான மற்றும் அழகான தோமாஸ்

பூட்டுதல் தொடங்கியபோது [ஜனவரி இறுதியில்] வசந்த விழாவுக்குப் பிறகு எங்கள் விற்பனை குறைந்தது இரட்டிப்பாகியது, ’என்று ஒயின் இ-காமர்ஸ் தளமான லேடி பென்குயின் நிறுவனர் வாங் ஷெங்கன் கூறினார்.

அலிபாபாவின் ஆன்லைன் சில்லறை இணையதளமான டிமால்.காமில் வாங் மற்றும் அவரது குழுவினர் தற்போது மிகவும் பிரபலமான மதுபானக் கடைகளில் ஒன்றை நடத்தி வருகின்றனர்.

லேடி பென்குயின் சொந்த சிலி சென்ட்ரல் வேலி ஒயின் பிராண்டான ‘ஃபிளமெங்கோ ஆண்டினோ’ ஆண்டுதோறும் ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாட்டில்களை விற்பனை செய்வதாக நம்பப்படுகிறது. இது ஒரு பாட்டிலுக்கு RMB60 முதல் RMB150 (£ 7- £ 17) வரை செலவாகும்.

50 டாலர்களுக்கு கீழ் சிறந்த காக்னாக்

‘நாங்கள் Tmall.com வழியாக நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கிறோம், எங்கள் விலை புள்ளிகள் வீட்டுக் குடிப்பழக்கம் மற்றும் குடும்பக் கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது, எனவே குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சி,’ என்று வாங் கூறினார், சீனப் புத்தாண்டுக்கு முன்பே தனது பல தயாரிப்புகள் ஏற்கனவே விற்றுவிட்டன.

அவரது அவதானிப்புகள் சமீபத்தியவை எதிரொலித்தன மது நுண்ணறிவு ஆய்வு 12 மெயின்லேண்ட் சீன நகரங்களில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின்களின் 1,000 குடிகாரர்களில்.

மார்ச் 27 முதல் ஏப்ரல் 14 வரை நடத்தப்பட்ட இந்த ஆய்வில், பூட்டுதல் காலத்தில் ஆன்லைன் ஒயின் விற்பனை அதிகரித்துள்ளது, இது ‘இளைய மற்றும் அதிக மது ஈடுபாடுள்ள நுகர்வோரிடமிருந்து கூடுதல் கொள்முதல்’ மூலம் இயக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் மூடப்பட்டிருந்தாலும், நுகர்வோர் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறப்பு ஒயின் கடைகள் உட்பட எந்தவொரு ப stores தீக கடைகளிலிருந்தும் மது வாங்க தயக்கம் காட்டினர் என்று வைன் இன்டலிஜென்ஸ் தெரிவித்துள்ளது.

மக்கள் உணவு இல்லாமல் அதிக மது அருந்துவதாகத் தோன்றியது, முறைசாரா சந்தர்ப்பங்களில், அது கூறியது. ஒரு தனி மது நுண்ணறிவு ஆய்வு சமீபத்தில் இங்கிலாந்தில் இதேபோன்ற போக்கைக் கண்டறிந்தது .

சீனாவில், ஏற்கனவே தவறாமல் மது குடிப்பதைப் பழக்கப்படுத்தியவர்கள் ஒரு கிளாஸை அடிக்கடி ஊற்றுவதும், வீட்டில் மாட்டிக்கொண்டிருக்கும்போது அதிக செலவு செய்வதும் ஆகும்.

இயல்புநிலைக்கு ஒரு எச்சரிக்கையான திரும்ப

ஒயின் இன்டலிஜென்ஸ் படி, ஆன்லைன் ஒயின் விற்பனைக்கு ஒரு ஏற்றம் தொடரத் தோன்றியது.

கணக்கெடுப்பு பதிலளித்தவர்களில் சுமார் 47% பேர் தங்களை அனுமதித்தவுடன் அவர்கள் மது அருந்துவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் இருப்பதாகக் கூறினர், ஆனால் 52% பேர் தாங்கள் தொடர்ந்து ஆன்லைனில் ஷாப்பிங் செய்வதாகக் கூறினர்.

மற்ற நாடுகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட கணக்கெடுப்புகளில் காணப்படுவது போல, மக்கள் சாப்பிடவும் குடிக்கவும் வெளியேற வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் பிளவுபட்டுள்ளனர் என்று கணக்கெடுப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

பூட்டுதல் கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்பட்ட பின்னர் சுமார் 38% பேர் தாங்கள் உணவகத்திற்கு வெளியே செல்வதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் இருப்பதாகக் கூறினர், 34% பேர் பூட்டுதலுக்கு முந்தைய காலத்துடன் ஒப்பிடும்போது அவ்வாறு செய்வது குறைவு என்று கூறியுள்ளனர்.

தனித்தனியாக, சுமார் 40% பேர் ஒரு பார் அல்லது கபேக்கு வெளியே செல்வது குறைவு என்றும், 39% பேர் பொதுவில் கொண்டாட்டங்களை நடத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்றும் கூறியுள்ளனர்.

விருந்தோம்பல்: இலையுதிர்காலத்தில் முழு மீட்பு கிடைக்கும் என்று நம்புகிறேன்

சில வர்த்தக வல்லுநர்கள் மே மாத இறுதியில் நுகர்வோர் வெளியே செல்வதற்கும் சமூகமயமாக்குவதற்கும் மிகவும் வசதியாக இருப்பதாக தெரிவித்தனர், ஏனெனில் அதிகமான மெயின்லேண்ட் சீன நகரங்கள் பயணக் கட்டுப்பாடுகளை தளர்த்தத் தொடங்கின.

'சிலர் எதிர்பார்த்தபடி' பழிவாங்கும் செலவினம் 'இல்லை என்றாலும், அதிர்ஷ்டவசமாக பெரும்பாலான உயர்நிலை உணவகங்கள் இப்போது தங்கள் வணிகத்தில் 50% முதல் 60% வரை திரும்பப் பெற்றுள்ளன' என்று சீனாவின் முதல் மாஸ்டர் சோம்லியர் மற்றும் கிரேபியாவின் நிறுவனர் லு யாங் எம்.எஸ். மது கல்வி.

'பூட்டுதலுக்கு முன்னர் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடனான உங்கள் உறவு, நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக வணிகத்தை மீண்டும் கொண்டு வர முடியும் என்பதற்கு அவசியம்,' என்று அவர் கூறினார்.

பூட்டிக் உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் பார்கள் பணப்புழக்க அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கின்றன, இது ஒயின் பட்டியல்களில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

நடனம் அம்மாக்கள் இப்போது நீங்கள் அபி பார்க்க, இப்போது நீங்கள் இல்லை

‘தொற்றுநோய்க்கு முன்பு, பிரீமியம் ரெஸ்டாரெட்டர்கள் சிறந்த ஒயின்களை சேமிக்க தயங்க மாட்டார்கள், ஏனென்றால் இவை இறுதியில் விற்கப்படும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியும்,’ என்று லூ கூறினார். ‘ஆனால் இப்போது அவர்கள் வாங்கக்கூடிய அளவு மற்றும் தரம் குறித்து இருமுறை சிந்திக்க வேண்டும்.’

விருந்தோம்பல் துறை செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை முழு மீட்சியை எதிர்பார்க்கிறது என்று லு கூறினார். ‘வணிகங்கள் கடந்த நான்கு மாதங்களிலிருந்து முதலில் குணமடைய வேண்டும்,’ என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

சீன மொழியில் ‘ஐ லவ் யூ’ உடன் ‘520’ எதிரொலிப்பதால், லேடி பெங்குயின் பெய்ஜிங்கில் தனது காக்னோமினல் ஒயின் பட்டியை மே 20 அன்று மீண்டும் திறந்து வைத்தார்.

‘வார இறுதியில் எங்களுக்கு ஒரு முழு வீடு இருந்தது’ என்று வாங் கூறினார். ‘வீட்டில் மாட்டிக்கொண்டால் மக்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்க வேண்டும்.’

லு கூறினார், ‘தொற்றுநோய் காரணமாக மதுவுக்கு மக்களின் பசி மறைந்துவிடவில்லை.

‘விலையை விரைவாக சரிசெய்யக்கூடியவர்கள், சரியான மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நல்லவர்கள் மற்றும் உயர் தரமான, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவைகளை வழங்குவதில் வல்லவர்கள் விரைவாக திரும்புவார்கள்.’

மது பிரியர்கள் சுவைக்குத் திரும்புகிறார்கள்

மது மாணவர்கள் வகுப்பறைக்குத் திரும்பத் தொடங்கியுள்ளனர், ஷாங்காயை தளமாகக் கொண்ட கிரேபியா ஒயின் கல்வி வாராந்திர மெய்நிகர் வகுப்புகளை தனிமைப்படுத்தலின் போது நடத்தி வருவதாக லு கூறினார்.

‘ஒயின் பள்ளிகள் மற்றும் நிகழ்வுகள் மீண்டும் வேகத்தை அடைய சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் எங்கள் வணிகம் பெரும்பாலும் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகிறது,’ என்று சம்மியரும் கல்வியாளரும் கூறினார்.

‘நாங்கள் எங்கள் வகுப்புகளில் பெரும்பாலானவற்றை மீண்டும் தொடங்கினாலும், எங்கள் மாணவர்களில் சிலர் நிதி நெருக்கடியில் இருப்பதைக் காணலாம் - ஒரு சிலர் பல தவணைகளில் கல்வியை செலுத்த முடியுமா என்று கேட்கிறார்கள்.’

பூட்டுதலின் போது மிகவும் பிரபலமான பிறகு, ஆன்லைன் சுவைகள் தொடர்ந்து இருக்கும் மற்றும் வளர்ச்சியடையும் என்று தான் நம்புவதாக லு விரைவாகச் சேர்த்தார்.

வைன் அண்ட் ஸ்பிரிட் எஜுகேஷன் டிரஸ்ட் (WSET) பாடங்களும் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் இருந்து சீனாவில் வகுப்பறைக்குத் திரும்பின.

‘WSET படிப்புகளுக்கான வகுப்பறை கற்பித்தலுக்குத் திரும்புவதற்கான வழியை சீனா இப்போது கொண்டு வருவதைக் கண்டு நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். இது உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு நம்பிக்கையைத் தருகிறது, இது பெரும்பாலும் பூட்டப்பட்ட நிலையில் உள்ளது, ’’ என்று WSET இன் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி இயன் ஹாரிஸ் கூறினார்.

நாடுகள் பூட்டப்பட்ட நிலையில் WSET ஆன்லைன் படிப்புகள் மற்றும் சில தேர்வுகளை ஆன்லைனில் நடத்தி வருகிறது.

மேலும் காண்க:

மெய்நிகர் ருசியை எவ்வாறு ஹோஸ்ட் செய்வது என்பது குறித்து லு யாங் எம்.எஸ்ஸின் ஆலோசனையைப் படியுங்கள்