நீங்கள் ஒயின் பஃப் ஆகிறீர்கள் என்பதற்கான ஆறு அறிகுறிகள்...

கடன்: ராபர்ட் தாம்சன்

பினோட் நொயரால் மூழ்கியிருக்கிறீர்களா? போதுமான குரோசஸ்-ஹெர்மிட்டேஜைப் பெற முடியவில்லையா? மது பிழையால் நீங்கள் கடிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் - விலை உயர்ந்த ஆனால் நிர்வகிக்கக்கூடிய நிலை. மார்கரெட் ராண்ட் அறிகுறிகளை விவரிக்கிறார் ...

எந்த கட்டத்தில் மது தொடக்கக்காரர் ஒயின் பஃப்பாக மாறுகிறார்? கடையில் உங்களுக்கு சேவை செய்யும் நபரை விட உங்களுக்கு அதிகம் தெரியும் என்று நீங்கள் உணரும்போது ஒரு லைட்பல்ப் தருணம் இருக்கிறதா? எச்சரிக்கையானது ஒரு உணவகத்தின் மீதான நம்பிக்கைக்கு மாறும்போது?
உண்மையில் இது குறைவான லைட்பல்ப் மற்றும் இருளில் இருந்து படிப்படியாக வெளிச்சம் வரை மங்கலான சுவிட்சின் மேல்நோக்கி திரும்பும். சிறந்த வகையான மது பஃப்பரியின் ஆறு அறிகுறிகள் இங்கே…

• நீங்கள் எங்களுடன் ஒயின் பஃப் என்பதை நிரூபிக்கவும் மது வினாடி வினாக்கள்

1 - விண்டேஜை விட தயாரிப்பாளரிடம் நீங்கள் அதிக ஆர்வம் காட்டும்போது
விண்டேஜ் விளக்கப்படங்கள் ஒரு உதவியாளரின் நினைவுக் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதை விட அதிகமாக இல்லை: ஒரு நல்ல விவசாயி ஒரு கடினமான விண்டேஜில் கூட அழகான ஒயின் தயாரிப்பார், மற்றும் ஒரு சிறந்த ஒயின். ஒரு ஏழை விவசாயிக்கு மரியாதைக்குரிய மது கூட தயாரிக்க ஒரு பெரிய விண்டேஜ் தேவை. தவிர, எந்தெந்த பகுதிகளில் அழுகல் பாதிப்பு, வறட்சி பாதிப்பு, தாமதமாக, ஆரம்பத்தில், குவிந்து அல்லது நீர்த்துப்போன எந்த விண்டேஜ்களை நீங்கள் உண்மையில் நினைவில் கொள்ள முடியுமா? விண்டேஜ் வேறுபாடு முக்கியமானது, ஆனால் வளர்ப்பாளர் வேறுபாடு முக்கியமானது.

2 - நீங்கள் ஒரு நல்ல சுயாதீன மது வணிகரைக் கண்டுபிடித்து, அவர்கள் சொல்வதைக் கேளுங்கள்
தங்கள் சொந்த ஒயின்களைத் தேடும் மற்றும் தங்கள் விவசாயிகளை அறிந்த நல்ல சுயாதீன வணிகர்கள் உங்களுக்காக கழுதை வேலையைச் செய்திருக்கிறார்கள். யாருடைய சுவை உங்களுடன் ஒத்துப்போகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை ஷாப்பிங் செய்யுங்கள் (நீங்கள் இத்தாலியை விரும்புகிறீர்களா? ஸ்பானிஷ் வெள்ளையர்கள்? மிக அதிகமாக ஆல்கஹால் இல்லையா?) பின்னர் அவர்கள் ஏதாவது பரிந்துரைக்கும்போது, ​​அதை முயற்சிக்க தயாராக இருங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், அதைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.

• மேலும் காண்க: மது ஆலோசனை: ஜன்னல்கள் குடிப்பது

3 - கீழே உள்ள பாட்டில்களை நீங்கள் சகித்துக்கொள்ளும்போது
டி.சி.ஏ-பாதிக்கப்பட்ட ஒயின் நேராக மடுவுக்கு கீழே செல்கிறது, எதையும் பயங்கரமாக ஆக்ஸிஜனேற்றியது அல்லது பயங்கரமான எதையும் செய்கிறது. ஆனால் நாம் பேசுவது உறைந்த பட்டாணிக்கு மது வேறுபட்டது என்பதை ஏற்றுக்கொள்வது. சில ஒயின்கள் இன்னும் தங்கள் வாழ்நாளில் மூடப்படும், மேலும் சில ஒயின்கள் சில காலகட்டங்களில் அல்லது சில நாட்களில் மற்றவர்களைக் காட்டிலும் சிறப்பாகக் காண்பிக்கும்: சில 1976 ஷாம்பெயின்கள் உயர்ந்த மற்றும் தாழ்வான உருளைக்கிழங்கு வழியாக இருந்தன. இதைப் போலவே அல்லது இல்லாவிட்டாலும், மதுவுக்கு கணிக்க முடியாத ஒரு கூறு உள்ளது. முழுமையான ஒயின் பஃப்பின் குறிக்கோள் ஒருவேளை ஒரு சொல் மட்டுமே: ஓய்வெடுங்கள். முயற்சிக்க வேறு ஏதாவது எப்போதும் இருக்கும்.

• மேலும் காண்க: மது குறைபாடுகள்: ஒரு தவறுக்கு சிறப்பியல்பு

4 - நீங்கள் கனிமத்தைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது
இப்போது எல்லோருக்கும் பிடித்த ருசிக்கும் குறிப்பு ‘தாது’ - ஆனால் பூமியில் இதன் பொருள் என்ன? பூமி என்று அர்த்தமா? அல்லது அமிலத்தன்மை, அல்லது பழம் இல்லாததா? நீங்கள் இப்போது விவாதத்தில் சேரத் தயாராக உள்ளீர்கள், ஏனென்றால் ‘தாது’ என்பது முற்றிலும் அர்த்தமல்ல என்பது என்னவென்றால், சில தாதுக்கள் எப்படியாவது கொடியின் தண்டு வரை பயணித்து, திராட்சையில் இறங்கி, மதுவுக்குள் பதுங்கியுள்ளன. மோசல் ரைஸ்லிங்கிற்கு நாம் ‘ஸ்லேட்டி’ என்று விவரிக்கும் ஒரு சுவை இருக்கலாம், ஆனால் அதில் ஸ்லேட் இல்லை. இப்போது நீங்கள் ‘மினரல்’ என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தி, நக்கிப் பாறையை ஒத்த சுவையை விவரிக்கிறீர்கள், நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கிறீர்கள், இது ஒரு பயனுள்ள விளக்கமாகும். ஆனால் அதற்கு ‘பச்சை மிளகு’ அல்லது ‘ரோஜாக்கள்’ என்பதை விட உண்மையில் அர்த்தம் இல்லை என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

• மேலும் காண்க: மதுவில் கனிமம்

5 - நீங்கள் ஒரு மதுவை வாங்கும்போது அதைப் பற்றி கேள்விப்படாததால்
நீங்கள் இப்போது நம்பிக்கையைப் பெறுகிறீர்கள்: நீங்கள் ஒரு ஜூரா ஒயின் வாங்குகிறீர்கள், ஏனென்றால் அது உங்களுக்கு விஷம் கொடுக்க வாய்ப்பில்லை என்று உங்களுக்குத் தெரியும், குறைந்தபட்சம் தெரியாத ஒன்றை ருசிப்பது வேடிக்கையாக இருக்கும். இந்த விசித்திரமான படைப்பை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்தவற்றின் அளவுருக்களுடன் பொருத்துவதே நீங்கள் செய்ய வேண்டியது: இது உலர்ந்த, இனிமையான, எடையுள்ள, ஒளி, எளிய அல்லது சிக்கலானதா? இது பழத்தால் இயக்கப்படுகிறதா அல்லது திராட்சைத் தோட்டத்தை வளர்த்த இடத்தில் அது இருக்கிறதா? இது நல்ல மதிப்பு அல்லது விலை உயர்ந்ததா? உங்கள் ஒயின் உலகின் மற்றொரு மூலையைத் திறந்துவிட்டீர்கள்.

• மேலும் காண்க: தீவிரமாக மதிப்பிடப்படாத ஆறு மது பகுதிகள்

6 - நீங்கள் நண்பர்களுக்கு ஒயின்களை பரிமாறும்போது அவர்கள் விரும்ப மாட்டார்கள், ஆனால் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்
நீங்கள் 3 வது இடத்தில் இதுபோன்ற ஒயின்களைக் கண்டுபிடித்திருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் என் ராமா ஃபினோவிடம் ஒப்படைக்கும்போது சிலர் கொஞ்சம் கண் சிமிட்டுவார்கள் - ஆனால் அவர்கள் உடனடியாக அதன் இருண்ட நிறத்தையும் கூடுதல் வேகத்தையும் விரும்புவார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், அல்லது நீங்கள் இருக்கும்போது அதைப் பற்றி அவர்களிடம் சொன்னார். கண்கள் மெருகூட்டுவதற்கான அறிகுறிகளைப் பாருங்கள், இருப்பினும்: இந்த நேரத்தில் மது சலிப்பின் ஆபத்து உள்ளது. அவர்கள் விரும்பினால் அவர்கள் கண்ணாடியை முடிப்பார்கள். இல்லையென்றால், உங்களுக்காக இன்னும் பல உள்ளன.

• மேலும் காண்க: ஆரஞ்சு ஒயின்கள்: தொடர்பு கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது

நீங்கள் ஒயின் பஃப் ஆகிறீர்கள் என்று அர்த்தம் வேறு ஏதேனும் அறிகுறிகள் உள்ளதா? அவற்றை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் ECDecanter

மார்கரெட் ராண்ட் 2013 ஆம் ஆண்டின் லூயிஸ் ரோடரர் அம்ச எழுத்தாளராக இருந்தார் .