கனடிய நகைச்சுவை நடிகர் தி ப்ளூஸ் பிரதர்ஸ் படப்பிடிப்பு வரை காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது, அவர் நன்றாக மதுவைப் பாராட்டத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, அவர் டோனி ஆஸ்ப்ளரிடம் கூறுகிறார்
ஒட்டாவாவில் பிறந்த டான் அய்கிராய்டின் முதல் மது சுவை இரவு உணவு மேஜையில் இருந்தது. மத்திய அரசு ஊழியரான அய்கிராய்ட் பெரே, கோலி அல்பானி மற்றும் கிரெஸ்மேன் ரெட் ஆகியோரின் லிட்டர் குடங்களுக்கு (‘ஒரு சிவில் சர்வீஸ் சம்பளத்தில் அவரால் தாங்கக்கூடிய அனைத்தும்’) ஆர்வமாக இருந்தார்.
‘எனது முதல் வேலை மெயில்-டிரக் டிரைவராக இருந்தது’ என்கிறார் அய்கிராய்ட். ‘நான் எனக்காக மதுவை வாங்க முடிந்தது, நான் ஒரு தேதியில் வெளியே சென்றபோது மேட்டியஸ் ரோஸுக்கு மட்டுமே கட்டுப்படுத்தப்பட்டது. நான் 1960 களின் பிற்பகுதியில் பேபி டக் மற்றும் பேபி மான் ஆகியவற்றைக் குடித்தேன் - நான் நியூயார்க் செல்லும் வரை. ’
1980 ஆம் ஆண்டில் அவரும் மறைந்த ஜான் பெலுஷியும் தி ப்ளூஸ் பிரதர்ஸ் திரைப்படத்தின் படப்பிடிப்பிற்காக கலிபோர்னியாவுக்குச் சென்றபோது, அக்ராய்டிற்கான சிறந்த ஒயின் எபிபானி நடந்தது. ஒரு LA இரவு விடுதியில், முந்தைய ப்ளூஸ் சகோதரர், கோஸ்ட்பஸ்டர் மற்றும் கோன்ஹெட் ஆகியோர் பெலுஷியுடன் சனிக்கிழமை இரவு நேரடி நண்பரான ஸ்டீவ் மார்டினுக்கான தொடக்க செயல்.
பாபி கிறிஸ்டினாவின் மரண படுக்கை புகைப்படம்
அன்று இரவு, அவர்களது கிதார் கலைஞர் ஸ்டீவ் கிராஃபோர்ட் அவருக்காக ஒரு மது பாட்டிலைத் திறந்தார். ‘இது ஒரு பெரிய நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான்’ என்று அய்கிராய்ட் கூறுகிறார், இருப்பினும் எந்த ஒயின் அல்லது விண்டேஜ் நினைவில் இல்லை. ‘இது என் வாழ்நாள் முழுவதும் நான் குடிக்க விரும்புவதைப் பற்றிய எனது முழு கருத்தையும் மாற்றியது.’
ஓடிஸ் ரெடிங்கின் இசைக்குழுவில் கிதார் வாசித்த க்ராஃபோர்டு, யுனிவர்சல் ஸ்டுடியோவுக்கு அருகில் ஒரு வீட்டைக் கொண்டிருந்தார், சில சமயங்களில் படப்பிடிப்பு முடிந்தபின்னர், அக்ரோய்டை மது விருந்துகளுக்கு அழைப்பார்.
‘அவர் என்னை இந்த பெரிய, தைரியமான நாபா சிவப்புகளுக்கு திருப்பினார்,’ என்று அக்ராய்ட் நினைவு கூர்ந்தார்.
கிராஃபோர்டு அய்கிராய்டை கிராண்ட் க்ரூ போர்டாக்ஸ், சூப்பர்டஸ்கன்ஸ் மற்றும் ‘பெரிய, அடர்த்தியான, மஞ்சள், வெல்வெட்டி கார்டன்-சார்லமேக்னெஸ் ஆகியோருக்கும் அறிமுகப்படுத்தியது. அவர் எனக்குக் கல்வி கற்பிக்கவும், வாழ்க்கைக்காக என்னை அழிக்கவும் தொடங்கினார். ’
இளைஞர்கள் மற்றும் அமைதியற்றவர்களுக்கு எங்கே வாய்ப்பு உள்ளது
1982 ஆம் ஆண்டில் ஜான் பெலுஷி போதைப்பொருள் அளவுக்கு அதிகமாக இறந்த வார இறுதியில், அக்ராய்ட் லண்டனுக்குச் சென்றார். ஹார்ட் ராக் கஃபே நிறுவனர் மற்றும் தி ஹவுஸ் ஆஃப் ப்ளூஸின் கோஃபவுண்டர் அவரது நண்பரும் வணிக கூட்டாளியுமான ஐசக் டைக்ரெட், அவரை டைம்லரில் ஹீத்ரோ விமான நிலையத்தில் டைட்டிங்கர் ஷாம்பெயின் வாளியுடன் சந்தித்தார்.
‘நாங்கள் நேராக அவரது மெவ்ஸ் வீட்டிற்குச் சென்றோம், அவர் என்னை உள்ளே நகர்த்தினார்,’ என்று அக்ரொய்ட் நினைவுபடுத்துகிறார். ‘ஐசக்கின் தந்தை ரீஜண்ட்ஸ் பூங்காவில் ராணியிடமிருந்து ஒரு வீட்டை வாடகைக்கு எடுத்தார், அந்த வீட்டில் ஒரு பாதாள அறை இருந்தது, அது கண்கவர் பழைய கிளாரெட்டுகள் நிறைந்தது. ஐசக் கூறினார்: “பாதாள அறைக்குச் செல்லலாம், அவர் என்னிடம் செய்ததற்காக நான் அவரைத் திரும்பப் பெறப் போகிறேன். அவர் தனது நண்பர்களுடன் my 1 மில்லியன் மதுவைக் குடித்தார். எனவே நாங்கள் எங்களுக்கு உதவுவோம், நாங்கள் விரும்பும் எல்லாவற்றையும் கொண்டு அந்த வீட்டை நிரப்புவோம். '
‘நாங்கள் கீழே சென்று ஹாட்-பிரையன்ஸ் மற்றும் பிரேன்-கான்டெனாக்ஸ், செவல் பிளாங்க்ஸ் மற்றும் டால்போட்களைப் பிடித்தோம். எனவே இப்போது, எனது சுவை எங்கே இருக்கிறது. சிறந்ததைத் தவிர வேறு எதையும் நான் விரும்பவில்லை. ’
ஆனால் உயர்மட்ட போர்டியாக்ஸின் மீது அவருக்கு அன்பு இருந்தபோதிலும், அக்ரொய்ட் தன்னை முதன்மையான கொள்முதல் அல்லது மது ஏலங்களில் உண்மையில் அக்கறை கொள்ளவில்லை என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்: ‘நான் வழக்குகளை வாங்குகிறேன், வீட்டிற்கு அழைத்து வருகிறேன், என் நண்பர்களும் நானும் அவர்களுடன் உணவு குடிக்கிறோம். இது வெறும் பொழுதுபோக்கு மது. என்னிடம் ஒரு பாதாள அறை இல்லை, பீனிக்ஸ் நதி எனக்குக் கொடுத்த ஒரு பாட்டில் ப்ரேன்-கேன்டெனாக் 1982 மற்றும் ஒரு பொமரோல் 1987 தவிர இவை அனைத்தும் காலியாக உள்ளன. ’
ஒட்டாவாவில் அவரது குழந்தை பருவ நாட்களிலிருந்து ஒரு தொலைதூர அழுகை. ‘நான் ஒரு பலிபீட சிறுவனாக இருந்தபோது,’ நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், ‘நான் ஒற்றுமை ஒயின் எடுத்துக்கொண்டேன். அது எப்போதும் சாப்லிஸ் தான். பூசாரி அதை நேசித்தார். ’
முதன்மையாக ஒரு சிவப்பு ஒயின் குடிப்பவர், அக்ரோய்டின் மதுவில் சுவை மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கிறது, உணவு மீதான அவரது பாராட்டைக் காட்டிலும் இது தெரிகிறது. ‘நான் ஒரு வாள்மீனை எடுத்து மயோனைசே, வெண்ணெய், கடுகு, கெட்ச்அப், ஹெச்பி சாஸ், தேன், தபாஸ்கோ ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஸ்லேதர் செய்வேன், அதன் மீது சிறிது புளோரண்டைன் எண்ணெயை அறைந்து மரைனேட் செய்வேன். பின்னர் அதை கிரில்லில் எறிந்து விடுங்கள், அது ஒரு மாமிசத்தைப் போல சுவைக்கும். அதோடு, நீங்கள் ஒரு சிவப்பு ஒயின் சாப்பிட வேண்டும். ’
கையில் சிமி ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னனின் கண்ணாடி அய்கிராய்ட், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள ஒரு உணவகத்தில் இருந்து தொலைபேசியில் என்னிடம் பேசுகிறார். கனடிய நடிகர் / நகைச்சுவை நடிகர் / தொழில்முனைவோர் ஒரு பிஸியான மனிதர்.
திரு ரோபோ சீசன் 2 எபிசோட் 4 மறுபரிசீலனை
அவரது நிறுவனம், ஹவுஸ் ஆஃப் ப்ளூஸ் என்டர்டெயின்மென்ட், வட அமெரிக்காவில் 10 இரவு விடுதிகளை வைத்திருக்கிறது, இது ராகபில்லி முதல் ராப் வரையிலான ஒவ்வொரு இசை வகையிலும் கிரியோல் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. 2005 ஆம் ஆண்டில், அல்ட்ரா பிரீமியம் டெக்யுலா புரவலருக்கான கனேடிய உரிமைகளைப் பெற்றார்.
நயாகரா பிராந்தியத்தில் ஐந்து ஒயின் ஆலைகளைக் கட்டுப்படுத்தும் டொராண்டோவைச் சேர்ந்த டயமண்ட் எஸ்டேட்ஸ் என்ற நிறுவனம் தனது பிராண்டிற்கான கனேடிய இறக்குமதி முகவர். அய்கிராய்ட் டயமண்ட் எஸ்டேட்களில் m 1m (70 570,000) மூழ்கினார், இப்போது அவருக்கு சொந்தமாக ஒயின் லேபிள் உள்ளது.
வெட்கமில்லாத சீசன் 7 எபிசோட் 8 இலவச ஆன்லைன்
விரைவில் அவர் தனியாக கட்டப்பட்ட டான் அய்கிராய்ட் ஒயின் தயாரிப்பார். திட்டமிடல் கட்டத்தில் நயாகரா நீர்வீழ்ச்சியிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லாத $ 12m (£ 6.8m), 4,000 சதுர மீட்டர் வசதி உள்ளது. சோனோமாவில் உள்ள போய்செட்டுக்குச் சொந்தமான ஒயின் ஆலையான டெலோச்சில் மது தயாரிக்க போய்செட்-அமெரிக்காவின் தலைவர் ஜீன்-கிளாட் போய்செட் உடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தி வருகிறார்.
'நான் அமெரிக்காவில் செய்ய விரும்புவது என்னவென்றால், கனடாவில் டான் அய்கிராய்ட் லேபிளைக் கொண்டு நாங்கள் செய்துள்ளோம் - ஒரு சூப்பர்மார்க்கெட் டேபிள் ஒயின் ஒன்றை சுமார் $ 20 க்கு ஒரு பாட்டில் உருவாக்குங்கள், அது உங்களுக்கு $ 50 போர்டியாக் அனுபவத்தை வழங்கும். '
டோனி ஆஸ்ப்ளர் எழுதியது
