பதிவு செய்யப்பட்ட க்ளிங் பீச் புளிப்பு கிரீம் Ac’cent seasoning மற்றும் bulk wine என் சமையலறையில் வழக்கமான வீரர்கள் இல்லை ஆனால் இந்த வாரம் நான் சில விதிவிலக்குகளை செய்தேன் மோரிசன் வூட்ஸ் ஒரு குடம் ஒயின் உடன் மேலும் ரெசிபிகள் என் கைகளிலும் பின்னர் என் சமையலறையிலும் இறங்கியது.
ஒரு பைண்ட் கண்ணாடியுடன் சார்டோன்னே சராசரி ஆணோ பெண்ணோ தேர்ச்சி பெறக்கூடிய 400 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட கனமான ஹார்ட்கவரை நான் ஆராய்ந்தேன். கேசரோல்களில் இருந்து (ஒரு கேசரோலை விட சுவையான கோழியை சமைக்க எளிதான வழி இல்லை) முழு உறிஞ்சும் பன்றிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் வரை (பன்றிக்குட்டி 4-5 வாரங்கள் வயதுடையதாக இருக்க வேண்டும்) வூட் அனைத்தையும் புதிய கோழி கல்லீரல்கள் மற்றும் கவிதைகளுடன் விளக்குகிறது.
நடனம் அம்மாக்கள் fresno சாபம்
பின் அட்டையில் கண்ணாடி அணிந்த மனிதரைப் பார்த்தால், வூட் ஒரு சுவாரஸ்யமான வகையை வெளிப்படுத்துகிறது. அடர்த்தியான வெள்ளை முடி மற்றும் ஒரு அழுக்கு சிரிப்பு ஒரு நபர் அவர் நுட்பமான மற்றும் ஒரு அதிநவீன பானத்தை விரும்புவதாக நம்புவதற்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும் அவர் ஜூலியா சைல்டுக்கு முன் சமையல் புத்தகங்களை எழுதினார் மற்றும் அமெரிக்க வீட்டு சமையலின் மறுமலர்ச்சியை பிரபல சமையல்காரர்கள் மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் உள்ள உணவகங்களில் அமெச்சூர் உணவு புகைப்படம் எடுக்க வழிவகுத்தது. வெஸ்ட் கோஸ்ட் குர்மெட், ஆண்களுக்கு மட்டும் சமையல் பத்திக்காக அறியப்படுகிறது! வூட் தனது முட்டாள்தனமான பாணிக்காக பரவலாக அறியப்பட்டார் மற்றும் அமெரிக்காவின் ஆரம்பகால ஒயின் போட்டிகள் சிலவற்றில் ஒயின் நடுவராக பணியாற்றினார். வூட் புத்தகம் முழுவதும், சுவை என்பது உணவின் ஆன்மா, அதை மறக்கக் கூடாது என்பதை நினைவூட்டுகிறது.
அந்த உணர்வோடு, இந்த புத்தகம் பெயருக்கு முன்பே வீட்டு சமையல்காரர்களை உற்சாகப்படுத்த ஜூலியா சைல்ட் அணுகுமுறையை எடுத்தது என்று நான் வாதிடுவேன். பிரெஞ்சு சமையல் கலையில் தேர்ச்சி பெறுதல் குழந்தை வெறுக்கும் கேசரோல் சமையல் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட-பழம்-மீட்ஸ்-ஜெலட்டின் இனிப்புகளை ஊக்குவிக்க வூட் தேர்வு செய்தாலும் கடை அலமாரிகளைத் தாக்கியது.
அராஜகத்தின் சீசன் 5 அத்தியாயம் 11
சிறந்த பகுதி ஒரு குடம் ஒயின் உடன் மேலும் ரெசிபிகள் என்பது உரைநடை. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வூட், அமெரிக்கன் ஸ்பைஸ் டிரேட் அசோசியேஷனின் கோல்டன் எரா டின்னர் அல்லது மிஸஸ் வூட்டின் மிகவும் பிரபலமான டின்னர் பார்ட்டி டிஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து வாசகர்களை ரீகேல் செய்து, ஃபிரிடோஸின் சுவையை ருசிப்பதற்காக எளிய அமெரிக்க ஆங்கிலத்தில் அனைத்தையும் விளக்குகிறார்.
1950 களின் ஒயின் விஷயத்தில், இன்றைய காலகட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது அமெரிக்கா சிரிக்கக்கூடிய சில தேர்வுகளைக் கொண்டிருந்தது. வூட் சிவப்பு ஒயின்களை பர்கண்டி மற்றும் கிளாரெட் பாணிகளுக்கு இடையில் பிரிக்கிறது, அவை பிரான்சில் உள்ள அவர்களின் மூதாதையர் வீட்டிலிருந்து வரத் தேவையில்லை, ஆனால் கலிபோர்னியா நியூயார்க் மற்றும் ஓஹியோ போன்ற வளரும் பகுதிகளில் பல்வேறு திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். அமெரிக்காவின் மிகச்சிறந்த ஒயின்களை வாங்குவதற்கு வூட்டின் ஆலோசனையைப் பின்பற்ற முயற்சித்தேன், அவற்றில் பெரும்பாலானவை தோராயமாக `டெக்ஸ்ட்`=க்கு விற்கப்பட்டன.
