பார்கிலஸ்
சிரியாவிலிருந்து முதல் மது இங்கிலாந்து சந்தையில் வெளியிடப்பட உள்ளது.
சிரியாவில் பார்கிலஸ் பாட்டில்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
டொமைன் பார்கிலஸ் , நாட்டின் வடமேற்கில் உள்ள லட்டாக்கி அல்லது லடாகியா நகருக்கு அருகில், காபர்நெட் சாவிக்னான், சிரா, மெர்லோட், சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியவற்றிற்கு நடப்பட்ட 12 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டம் ஆகும்.
பார்கிலஸ் என்பது லெபனான்-சிரியனால் 2003 இல் தொடங்கப்பட்ட ஒரு நிறுவனத்தின் ஒரு பகுதியாகும் சாதே குடும்பம், இது சிரியாவில் நிலம் வாங்கியது, மேலும் லெபனானில் உள்ள பெக்கா பள்ளத்தாக்கிலும், மதுவை தயாரிப்பதற்காக ‘நிலத்துடனான எல்லாவற்றையும் கொண்டுள்ளது’.
வெட்கமில்லாத அத்தியாயம் 3 சீசன் 7
சாதே வணிகங்களில் கடல் மற்றும் நில போக்குவரத்து, ஒயின், சுற்றுலா, சொத்து மேம்பாடு மற்றும் நிதி ஆகியவை அடங்கும்.
2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ரோமானியர்கள் இங்கு மது தயாரித்த போதிலும், இது இப்போது சிரியாவில் உள்ள ஒரே வணிக ஒயின் ஆலை ஆகும், தனது சகோதரர் கரீமுடன் நிறுவனத்தை இயக்கும் சாண்ட்ரோ சாதே கூறினார். ‘இது சர்வதேச தரத்திற்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரே அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒயின்.’
நாட்டின் மற்ற அனைத்து ஒயின்களும், ‘வின்ஸ் டி மெஸ்ஸி’ - ஒற்றுமை ஒயின்கள் - மற்றும் வர்த்தகமற்ற உள்நாட்டு நுகர்வுக்காக கூட்டுறவு நிறுவனங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்கள்.
அவர்கள் போர்டியாக்ஸை தளமாகக் கொண்ட ஆலோசகரை நியமித்துள்ளனர் ஸ்டீபன் டெரெனன்கோர்ட் , போர்டியாக்ஸ், ஹங்கேரி, துருக்கி, இத்தாலி, கலிபோர்னியா, வர்ஜீனியா, ஸ்பெயின், இந்தியா மற்றும் பிற பிராந்தியங்களில் சுமார் 60 ஆலோசனைகளைக் கொண்டவர்.
சர்வதேச சான்றுகளுடன் ஒரு மது தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள் என்று சாதே சகோதரர்கள் தெளிவாக உள்ளனர். ‘நாங்கள் இன முத்திரையைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கிறோம்,’ என்று சாண்ட்ரோ கூறினார்.
சிரியாவில் கொடிகள் சுண்ணாம்பு மற்றும் களிமண் மண்ணில் 900 மீ உயரத்தில் நடப்படுகின்றன. பகல் மற்றும் இரவுநேர வெப்பநிலைகளுக்கு இடையில் கணிசமான மாறுபாடு உள்ள காலநிலை கடல் சார்ந்ததாகும்.
சிரியாவில் தற்போதைய அரசியல் நிலைமையைப் பொறுத்தவரை அசாத் தென்கிழக்கில் சுமார் 200 கி.மீ தொலைவில் உள்ள ஹோம்ஸ் நகரத்திலும் அதைச் சுற்றியுள்ள அரசாங்க எதிர்ப்பு ஆர்ப்பாட்டக்காரர்களை ஆட்சி தொடர்ந்து ஷெல் செய்கிறது, ‘உற்பத்தி பாதிக்கப்படவில்லை,’ என்று தகவல் தொடர்புத் தலைவர் ஜானி மோடாவர் கூறினார் Decanter.com .
‘அன்றாட நடவடிக்கைகள் நிலைமையால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. எல்லா மோதல்களும் ஹோம்ஸ் மற்றும் டமாஸ்கஸுக்கு நெருக்கமாக நடைபெறுவதால் இது ஆபத்தானது அல்ல. ’
சர்கியாவிற்கும் லெபனானுக்கும் இடையில் தொழில்நுட்பக் குழுவால் பயணிக்க முடியவில்லை, ஆனால் தினசரி மாநாட்டு அழைப்புகள் மூலம் தலைமையகத்துடன் தொடர்பு கொண்டுள்ளதாக தற்போது பார்கிலஸில் ஒயின்கள் துடைக்கப்பட்டுள்ளன.
பார்கிலஸ் ஒயின்கள் இங்கிலாந்தில் சுமார் £ 33 க்கு சில்லறை விற்பனை செய்யும், லண்டன் இறக்குமதியாளர்களான பில்க்லாஸ் & ஸ்விக்கோட் மற்றும் உயர்நிலை உணவகங்களில் கிடைக்கும் கார்டன் ராம்சே மற்றும் மார்கஸ் வேரிங் . அவை சிரியாவில் விற்கப்படுவதில்லை.
சாதே குடும்பத்திற்கு லெபனானில் ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் உள்ளது, சேட்டோ மார்ஸ்யாஸ் , பெக்கா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள கெஃப்ராயா நகரில்.
டெரெனன்கோர்ட்டுடன் ஆலோசகராக, மார்ஸ்யாஸ் 55 ஹெக்டேர் கபெர்னெட் சாவிக்னான், சிரா, மெர்லோட், பெட்டிட் வெர்டோட், சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியோருக்கு நடவு செய்துள்ளார். ஆண்டு உற்பத்தி தற்போது 40,000 பாட்டில்கள் 200,000 முன்னறிவிப்புடன் உள்ளது.
இரு தளங்களிலும் ஒயின் ஆலைகள் கட்டப்பட்டு வருகின்றன, 2014 அறுவடைக்கு மார்ஸ்யாஸ் தயாராக இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் 840 பீப்பாய்களுக்கான திறன் கொண்ட பார்கிலஸுக்கு இன்னும் நிறைவு தேதி இல்லை.
ஆடம் லெக்மியர் எழுதியது
