போலி விஸ்கியை எப்படி கண்டுபிடிப்பது...

கடன்: Unsplash இல் தாமஸ் பார்க் எடுத்த புகைப்படம்

• சிறப்பம்சங்கள்

அரிய விஸ்கியை சேகரிப்பது பெரிய வணிகமாகும். ஒரு சிறிய குழு ஆர்வலர்கள் வசிக்கும் ஒரு ஆச்சரியமான இடம் சமீபத்தில் ஒரு உலகளாவிய நிகழ்வாக மாறியுள்ளது, பல மில்லியன் டாலர் ஏல சந்தை மற்றும் சேகரிப்பாளர்கள் மிகவும் விரும்பப்படும் பாட்டில்களுக்கு கடுமையாக போட்டியிடுகின்றனர்.

சிறந்த மது ஏல காட்சியை அறிந்த எவருக்கும் தெரியும், இதுபோன்ற ஒரு மிதமான சந்தை நேர்மையற்றவர்களை ஈர்க்க நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே இல்லை - ஆனால் போலி விஸ்கியைப் பற்றி புதிதாக எதுவும் இல்லை, சில போலி பாட்டில்கள் பல தசாப்தங்களாக உள்ளன.

1990 களில் மற்றும் 2000 களின் முற்பகுதியில், மிகவும் பிரபலமற்ற சகாப்தம் வந்தது, 19 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியிலும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியிலிருந்தும் ஒரு பாட்டில்கள் தோன்றின, பெரும்பாலும் இத்தாலியிலிருந்து. பிரபலமான பெயர்கள் இருந்தன - மக்காலன், போமோர், லாஃப்ரோயிக் - மற்றும் பிற, கிட்டத்தட்ட புராண, டிஸ்டில்லரிகள் நீண்ட காலமாக மூடப்பட்டிருந்தன. பெரும்பாலானவை, முற்றிலும் போலியானவை.

ரே டோனோவன் சீசன் 5 அத்தியாயம் 12

போலி வெளிப்படுத்தப்பட்டவுடன் அவை போய்விடாது. செய்தி வெளிவந்தபோது ஒரு சீன தொழிலதிபர் 2017 இல் ஒரு சுவிஸ் ஹோட்டலில் மக்காலன் 1878 ஒரு கண்ணாடிக்கு 10,000 அமெரிக்க டாலர் செலுத்துகிறார் , அனுபவம் வாய்ந்த சேகரிப்பாளர்கள் ஃபவுல் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், பாட்டிலை நன்கு அறியப்பட்ட இத்தாலிய போலி என்று அங்கீகரிக்கின்றனர். ஹோட்டல் விருந்தினரை முழுமையாக திருப்பி அளித்தது.

அந்த மாகல்லன் பாட்டில் ஒரு ‘யூனிகார்ன்’ - உண்மையான வடிவத்தில் ஒருபோதும் இல்லாத ஒரு பாட்டில் - இந்த வகை போலி, உண்மையான பாட்டில்களின் பிரதிகளுடன், தலைப்புச் செய்திகளைக் கவரும். ஆனால் அவை விஸ்கியின் ஏலத்தின் தனியார் கிளையன்ட் இயக்குநரான இசபெல் கிரஹாம்-யூல் கருத்துப்படி, பிரச்சினையின் மிகவும் நயவஞ்சகமான பகுதி அல்ல.

‘அந்த வகையான போலிகளைச் சுற்றி நிறைய பத்திரிகைகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை ஒரு பெரிய கதை, ஆனால் தடுமாறக்கூடிய விஷயம் மீண்டும் நிரப்பப்பட்ட ஒன்றுதான்,’ என்று அவர் கூறுகிறார். மூடுவதை சீர்குலைக்கும் தெளிவான அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டால் இவை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும்: வெளியில் உள்ள அனைத்தும் உண்மையானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அரிதான ஒற்றை மால்ட்டுக்கு பதிலாக, பாட்டில் மலிவான கலவையை கொண்டுள்ளது - அல்லது குளிர் தேநீர் கூட.

பிரச்சினை எவ்வளவு பெரியது? 2019 ஆம் ஆண்டில், விஸ்கி ஆய்வாளரும் தரகருமான அரிய விஸ்கி 101 மதிப்பிடப்பட்ட அரிய விஸ்கி காட்சியில் m 41 மில்லியன் மதிப்புள்ள போலிகள் புழக்கத்தில் இருப்பதாக மதிப்பிட்டுள்ளனர். RW101 இயக்குனர், ஆண்டி சிம்ப்சன், அதன் பின்னர் பெரிதாக மாறவில்லை என்று கருதுகிறார், ஆனால் மற்றவர்கள் ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் வழிமுறைகளை கேள்வி எழுப்பியுள்ளனர்.

‘எங்கள் அனுபவத்திலிருந்து, இரண்டாம் நிலை சந்தையில் போலி பாட்டில்கள் பரவுவது முன்பை விட மோசமாக இல்லை’ என்று ஆன்லைன் ஏல தளமான விஸ்கி ஏலதாரரின் ஏல உள்ளடக்கத்தின் தலைவர் ஜோ வில்சன் கூறுகிறார். ‘இதைச் சொன்னபின், அவை இருக்கின்றன, இதுபோன்ற பாட்டில்கள் சந்தைக்குச் செல்வதைத் தடுப்பதற்கு ஏல வீடுகள் செயலில் மற்றும் அறிவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம்.’

பாட்டில்களை நெருக்கமாக ஆய்வு செய்தல், ஆதாரங்களை ஆராய்ச்சி செய்தல் மற்றும் டிஸ்டில்லரி காப்பகங்களை ஆலோசனை செய்தல் உள்ளிட்ட நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த ஏல வீடுகள் பல முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. அறிவியல் பகுப்பாய்வு - பாட்டில் மற்றும் / அல்லது திரவத்தின் - உதவலாம்.

ஆனால் சில போலிகள் எப்போதுமே கிடைக்கக்கூடும், எனவே அரிதான விஸ்கி சேகரிப்பில் பெரிய அளவில் செல்வதற்கு முன் முடிந்தவரை அதிகமான தகவல்களைக் கொண்டு செல்வது புத்திசாலித்தனம். இங்கே, அரிய விஸ்கி 101, விஸ்கி.ஆக்ஷன் மற்றும் விஸ்கி ஏலதாரரின் உதவியுடன் 10 சிறந்த குறிப்புகள் உள்ளன.

விஸ்கி சேகரிப்பு: டோஸ் மற்றும் செய்யக்கூடாதவை

1. நிபுணர்களிடம் செல்லுங்கள்:

காஸ்மோஸ்: ஒரு ஸ்பேஸ்டைம் ஒடிஸி சீசன் 1 எபிசோட் 12

பப்பில் உள்ள புளொக்கிலிருந்து நீங்கள் ஒரு பாட்டில் அரிய விஸ்கியை வாங்க மாட்டீர்கள், எனவே பியர்-டு-பியர் ஏல தளங்கள் அல்லது சமூக ஊடகங்களை விற்கும் பக்கங்களில் மக்களை ஏன் நம்ப வேண்டும்? பெரும்பாலான ஏலதாரர்கள் போலியைக் கண்டுபிடிப்பது மற்றும் கையாள்வதில் பல வருட அனுபவமுள்ள மிகவும் தொழில்முறை ஆடைகள். அவற்றை பயன்படுத்த.

2. கேட்க பயப்பட வேண்டாம்:

நீங்கள் ஒரு ஏல வீட்டில் இருந்து வாங்குவதற்கு முன், அவர்களின் மோசடி எதிர்ப்புக் கொள்கையைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு பாட்டில் போலியானதாக மாறினால் அவர்கள் பொறுப்பேற்பார்களா? அவர்கள் உங்கள் பணத்தை திருப்பித் தருவார்களா?

விஸ்கி புளிப்புக்கு நல்ல விஸ்கி

3. ஒப்பிடு மற்றும் மாறாக :

போலிகளைக் கண்டுபிடிப்பது அனுபவத்தை எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் உங்கள் சொந்த ஆராய்ச்சி செய்யலாம். உங்கள் உண்மையான கொள்முதலை ஆன்லைனில் உண்மையான படங்களுடன் ஒப்பிடுங்கள்: எல்லாம் - பாட்டில், காப்ஸ்யூல், லேபிள்கள், திரவத்தின் நிறம் - பொருந்துமா? இருப்பினும், காலப்போக்கில் பேக்கேஜிங் மாறக்கூடும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

4. மூடுதலை ஆய்வு செய்யுங்கள்:

ஒரு பாட்டிலின் சேத-தடுப்பு மூடல் சேதமடைந்திருந்தால், உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்பதற்கு உங்களுக்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. இது குளிர் தேநீர் இருக்கக்கூடிய உண்மையான விஷயம். காப்ஸ்யூல் தளர்வானது மற்றும் எளிதில் அகற்றப்படுகிறதா? அதே விதி பொருந்தும்.

5. ஆதாரத்தை சரிபார்க்கவும்:

ஒவ்வொரு பாட்டில் ஒரு கதையும் உள்ளது, அதைப் பற்றி கண்டுபிடிப்பது நம்பகத்தன்மையை நிரூபிக்க உதவும். ஏதாவது சேர்க்கவில்லை என்றால், மேலும் விசாரிக்கவும் - அல்லது விலகிச் செல்லுங்கள்.

6. வழக்கமான சந்தேக நபர்கள்:

சேகரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் ஏலத்தில் அவர்கள் தவிர்க்கும் பாட்டில்களின் ‘கருப்பு பட்டியல்’ வைத்திருக்கிறார்கள், உதாரணமாக அவை கண்டறியப்படாமல் நிரப்பப்படுவது எளிது. சுற்றி கேட்க.

7. உண்மையாக இருப்பது மிகவும் நன்றாகத் தெரிந்தால்:

… அது அநேகமாக இருக்கலாம். தீவிர அரிதானது நெருக்கமான ஆய்வு மற்றும் / அல்லது தொழில்முறை ஆலோசனையைத் தூண்ட வேண்டும். ஏதேனும் அதன் சந்தை மதிப்பிற்குக் கீழே விலை நிர்ணயம் செய்யப்பட்டால், ஏதேனும் தவறாக இருக்கலாம்.

8. பொறுமையாக இருங்கள்:

பிராட் புஃபாண்டா நம் வாழ்வின் நாட்கள்

யாரும் விசேஷமான ஒன்றை இழக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் அவசரப்பட வேண்டாம். மிகவும் அரிதான விஸ்கிகளுடன், மற்றொரு பாட்டில் விரைவில் காண்பிக்கப்படும். இது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தால் - அல்லது அதைப் பற்றி உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால் - சோதிக்க வேண்டாம்.

9. தாழ்மையுடன் இருங்கள்:

உங்களுக்கு எல்லாம் தெரியும் என்று ஒருபோதும் கருத வேண்டாம், ஏனென்றால் பெருமை என்ன என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். புதிய சேகரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் மோசடி செய்ய மிகவும் எச்சரிக்கையாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் வல்லுநர்கள் என்று நினைப்பவர்கள் தங்கள் பாதுகாப்பை கைவிடலாம்.

10. விலகிச் செல்லுங்கள்:

விஸ்கி சேகரிப்பது மிகவும் விலையுயர்ந்த பொழுதுபோக்கு. ஒரு பாட்டிலை வாங்கக்கூடாது என்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன: ஏனெனில் விலை மிக அதிகமாக உள்ளது, அல்லது ஏதாவது சரியாகத் தெரியவில்லை என்றால். விலகிச் செல்வதைப் பற்றி ஒருபோதும் பயப்பட வேண்டாம்.

மேலும் காண்க:

ஒரு போலி ஒயின் கண்டுபிடிக்க எப்படி

விஸ்கியில் முதலீடு செய்வது எப்படி

பிரபல ஆவிகள் - எது சிறந்தது?