பால் டிராப்பர் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்களில் 47 ஆண்டுகளாக மது தயாரித்தார்.
- செய்தி முகப்பு
பால் டிராப்பர் கலிஃபோர்னியாவில் உள்ள புகழ்பெற்ற ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்களில் மது தயாரிக்கும் கிட்டத்தட்ட அரை நூற்றாண்டில் திரைச்சீலைக் கொண்டு வந்துள்ளார், இந்த மாதம் ஓய்வு பெறுவதாக அறிவித்தார்.
பால் டிராப்பர் , ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களிடையே சிலை கலிஃபோர்னியா ஒயின் குடிப்பவர்களாக, ரிட்ஜ் வைன்யார்ட்ஸின் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக இருப்பதை அதிகாரப்பூர்வமாக நிறுத்த தனது 80 வது பிறந்தநாளைப் பயன்படுத்தினார்.
80 வயதை திருப்புவது ‘பின்வாங்குவதற்கான மிகவும் கொண்டாட்டமான வயதாகத் தெரிகிறது’, என்றார் Decanter.com இந்த வாரம். அவர் தொடர்ந்து ரிட்ஜ் வாரியத்தின் தலைவராக இருப்பார்.
‘நான் ஒரு சிறந்த நேரத்தை அனுபவித்து வருகிறேன், எனது கைவினை, எனது அழைப்பு, 50 ஆண்டுகளாக - சிலியில் மூன்று, 47 ரிட்ஜில்.’
பால் டிராப்பர்: திரும்பிப் பார்க்கிறேன்
டிராப்பர், பெயரிடப்பட்டது 2000 ஆம் ஆண்டில் டிகாண்டர் மேன் ஆஃப் தி இயர் , 47 ஆண்டுகால கணிசமான சாதனைகளை திரும்பிப் பார்க்க முடியும்.
பழைய கொடியின் குரல் மற்றும் இணக்கமான சாம்பியனாக ஜின்ஃபாண்டெல் , கலிபோர்னியாவின் வாழும் வைட்டிகல்ச்சர் பாரம்பரியத்தை பாதுகாக்க அவர் நிறைய செய்தார்.
அவர் ரிட்ஜின் புகழ்பெற்றவருக்காக வென்றுள்ளார் மான்டே பெல்லோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் கலிஃபோர்னியாவின் மிகவும் நம்பத்தகுந்த வயதுக்கு தகுதியான மற்றும் அந்த வகையின் விதிவிலக்கான விளக்கக்காட்சி.
ஒயின் தயாரிப்பில் ஒரு கிளாசிக்கல் முன்னுதாரணத்தை அவரது உறுதியான ஆனால் ஒருபோதும் முரண்பாடாக கடைப்பிடிப்பதில், டிராப்பர் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்களை சமநிலை மற்றும் நிலைத்தன்மையின் ஒரு கலங்கரை விளக்கமாக மாற்றியுள்ளார்.
அங்கீகாரம் சரியான முறையில் வரவிருக்கிறது.
2000 ஆம் ஆண்டில், ராபர்ட் மொன்டாவி மற்றும் ஆண்ட்ரே டெலிஸ்ட்செஃப் ஆகியோருடன் இணைந்து டிராப்பர் ஆண்டின் சிறந்த மனிதராக அறிவிக்கப்பட்ட மூன்றாவது அமெரிக்கரானார்.
அவர் பெற்றுள்ளார் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மாஸ்டர்ஸ் ஆஃப் ஒயின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ’ஒயின் தயாரிப்பாளர் விருது . 2006 ஆம் ஆண்டளவில், அவர் ஆண்டின் ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் பெயரிடப்பட்டார் சான் பிரான்சிஸ்கோ குரோனிக்கிள் .
ரிட்ஜில் புதிய தலைமுறை
இப்போது சில காலமாக, டிராப்பர் அமைதியாக ஆட்சியை ஒப்படைத்து வருகிறார்.
சாண்டா குரூஸ் மலைகளில் உள்ள ரிட்ஜின் மான்டே பெல்லோ ஒயின் தயாரிப்பாளரின் தலைமை இயக்க அதிகாரியாகவும், ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் மாறும் எரிக் ப aug கர் 1994 இல் ரிட்ஜில் சேர்ந்தார்: 1995 ஆம் ஆண்டு அவர் தலைமை தாங்கிய விண்டேஜ் முதிர்ச்சியை எட்டுகிறது.
பாகருக்கு இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ரிட்ஜில் சேர்ந்த ஜான் ஓல்னி, இப்போது சோனோமாவில் உள்ள ரிட்ஜின் லிட்டன் ஸ்பிரிங்ஸ் ஒயின் தயாரிப்பிற்கான பொறுப்பை ஏற்றுக்கொள்வார். 1989 ஆம் ஆண்டில் ரிட்ஜில் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக சேர்ந்த டேவிட் கேட்ஸ், திராட்சைத் தோட்ட நடவடிக்கைகளின் மூத்த துணைத் தலைவரானார்.
‘நாங்கள் ஒன்றாக முக்கிய ருசிக்கும் முடிவுகளை எடுத்திருந்தாலும், கடந்த பத்தாண்டுகளாக அன்றாடம் ஒயின் தயாரிப்பதை அவர்கள் நிர்வகித்து வந்தனர்,’ என்று டிராப்பர் சிறப்பான அடக்கத்துடன் கூறினார்.
‘இவை அவற்றின் ஒயின்கள், என்னுடையவை அல்ல, இந்த ஒயின்கள் நமது ஐம்பது ஆண்டு வரலாற்றில் எந்தவொரு தசாப்தத்திலும் மிக உயர்ந்த உயர் தரத்தை அடைந்துள்ளன.’
இருப்பினும், இது டிராப்பர், ரிட்ஜுக்கு அதன் ஆன்மாவை வழங்கியதாகக் கூறலாம்.
கிறிஸ் மெர்சரின் எடிட்டிங் .
தொடர்புடைய கதைகள்:
wine} {'வைன்ஐட்': '3650', 'டிஸ்ப்ளே கேஸ்': 'ஸ்டாண்டர்ட்', 'பேவால்': உண்மை} {}
பால் டிராப்பர்
தி டிகாண்டர் நேர்காணல்: பால் டிராப்பர்
அவருக்குப் பின்னால் ஒயின் தயாரிக்கும் மூன்று வருட அனுபவத்துடன், 1969 இல் பால் டிராப்பர் ஒரு சிறிய, வரலாற்று திராட்சைத் தோட்டத்தை எடுத்துக் கொண்டார்
பால் டிராப்பர்
பால் டிராப்பர் ‘ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள்’ ஒயின் தயாரிப்பாளர் ’என்று க honored ரவிக்கப்பட்டார்
1969 முதல் கலிபோர்னியாவில் ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கான தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான பால் டிராப்பருக்கு இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மாஸ்டர்ஸ் ஆஃப் ஒயின் விருது வழங்கப்பட்டது
