ரெபுலா: ஸ்லோவேனியாவின் வெள்ளை ஒயின் கனவு - ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்- Winestealssd.com

அறுவடை செய்ய காத்திருக்கும் ரெபுலா திராட்சை. கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்

சிறப்பம்சங்கள்
நீண்ட வாசிப்பு மது கட்டுரைகள்

ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட் முதல் சர்வதேச ரெபுலா மாஸ்டர் கிளாஸிலிருந்து அறிக்கை அளிக்கிறார்.

எங்கள் வயதின் மது கனவுகளில் ஒன்று சிவப்பு நிறமாக நடந்து கொள்ளும் வெள்ளை. வேறுவிதமாகக் கூறினால், நமக்குத் தெரிந்த வழக்கமான வெள்ளையர்களைக் காட்டிலும், ஒரு கட்டமைப்பு இருப்பு, ஒரு அமைப்பு, ஒரு ஆழம் மற்றும் ஒரு குறிப்புக் குறிப்பு முற்றிலும் வேறுபட்டது, மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக மிகப்பெரியது.

ஆரஞ்சு ஒயின்கள் இந்த சாத்தியக்கூறு குறித்த ஒரு விசாரணையாகும், ஆனால் அவை மட்டுமல்ல, வழக்கமான சாயலின் வெள்ளை ஒயின்களை அவற்றின் குறிப்புகளின் அடிப்படையில், புதிய பழங்கள், பூக்கள் மற்றும் பச்சை இலைகளிலிருந்து ஆழமான, பூமிக்குரியவை நோக்கி நகர்த்தவும் முடியும். , சாப்பாடு, அதிக சுவையானது.

புதிய கனவு அந்த நேரத்தில் மிகவும் பழக்கமான ஒன்றைக் கொண்டு மேலெழுகிறது என்று நீங்கள் கூறலாம்: ‘புதிய சார்டொன்னே’ தேடல். ஏறக்குறைய வரம்பற்ற தகவமைப்புத் திறன் கொண்ட ஒரு புதிய அரை-உலகளாவிய வெள்ளை வகையைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான தேடலல்ல, ஆனால் விருப்பமான மண்டலங்களில், வெள்ளை ஒயின்களை சரணடையச் செய்யும் (வயதான பாதையில்) ஒரு வகையான ஆடம்பரமான, விருந்து- வெள்ளை பர்கண்டியின் சிக்கலானது போன்றது.

என்சிஸ் லா பாம்பின் தலை

இவை வெறும் கனவுகளா?

சரி, அது போதுமானதாக இருக்கும்: எங்களை முன்னோக்கி கொண்டு செல்ல கனவுகள் தேவை. ஆனால் உண்மையிலேயே சுவாரஸ்யமான சுதேசிய வகைகளில் சில, அவற்றின் தளங்களுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளன. அந்த குறுகிய பட்டியலின் மேலே எங்காவது, என்னைப் பொறுத்தவரை, ரெபுலா (அதன் ஸ்லோவேனியன் பெயர்) அல்லது ரிபோல்லா கியல்லா (இத்தாலியில் அழைக்கப்படுவது போல்) வருகிறது. இந்த ஆண்டு ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் மீண்டும் காதலிக்க எனக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது - தொடக்க சர்வதேச ரெபுலா மாஸ்டர்கிளாஸ் பிர்தாவில் நடந்தபோது.

பிர்தா திராட்சைத் தோட்ட மொட்டை மாடிகள், ஸ்லோவேனியா

பிர்தா திராட்சைத் தோட்ட மொட்டை மாடிகள். கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்.

இது ஒரு பண்டைய வகை, முதலில் பன்னிரண்டாம் நூற்றாண்டில் ஒரு திருச்சபை சண்டையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அப்போதிருந்து, இத்தாலியில் கொலியோ என்றும் ஸ்லோவேனியாவில் பிர்தா என அழைக்கப்படும் மலைகளின் தடையற்ற ஸ்காலப்-ஷெல்லில் மது தயாரித்த அனைவருமே, ஃபேஷனின் அனைத்து விசித்திரங்களினூடாகவும் புரிந்து கொண்டனர், இது இந்த இடத்தின் பெரிய வகை. இது எப்போதும் பிராந்தியத்தின் விலையுயர்ந்த ஒயின்களை உருவாக்கியுள்ளது என்பதை வரி பதிவுகள் காட்டுகின்றன. கடந்த காலங்களில் அது மதிக்கப்பட்ட மரியாதைக்கான மற்றொரு துப்பு, ஒரு வரலாற்று திராட்சைத் தோட்ட வகைப்பாட்டின் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பு, இது உள்ளூர் தளங்களை ஒன்பதுக்கும் குறைவான தர வகைகளாக பிரிக்கிறது.

“1970 களின் நடுப்பகுதியில், என் தாத்தா ஓய்வு பெற விரும்பினார்” என்று சானா ராடிகான் நினைவு கூர்ந்தார். அவர் என் தந்தையிடம், ‘உங்களிடம் எல்லாம் இருக்க முடியும்: பண்ணை, நிலம், உபகரணங்கள். ஒரே ஒரு நிபந்தனை உள்ளது: நீங்கள் ரிபோல்லாவை நடவு செய்ய வேண்டும் ’”. எடி சிமிக்ஸின் அலெக்ஸ் சிமிக் நினைவு கூர்ந்தார், “ரெபுலா விற்க மிகவும் கடினமாக இருந்தபோது. எனவே அதில் பெரும்பகுதியை நாமே குடித்தோம். ”

சிம்சிக் ஒயின் ஆலையில் ரெபுலா நொதித்தலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் புதிய மர முட்டைகள். கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்.

இது இப்போது முக்கியமாக உலர்ந்த ஒயின், ஆனால் கடந்த எட்டு நூற்றாண்டுகளில் இது ஒரு இனிமையானது, இது ஒரு ஹப்ஸ்பர்க் விருந்தாகும். தீவிரமாக நடப்பட்ட இந்த பகுதியின் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் கால் பகுதியை இது இன்னும் ஆக்கிரமித்துள்ளது, மேலும் அது வளரும் ஃப்ளைச் மண்ணைத் தூண்டும் வகையான நறுமணங்களுக்கும் சுவைகளுக்கும் ஒரு வாகனமாகச் செயல்படுவதற்கான சரியான வகையாக உள்நாட்டில் கருதப்படுகிறது (அழைக்கப்படுகிறது போன்கா இத்தாலிய மொழியில் மற்றும் பாறை ஸ்லோவேனிய மொழியில்: மணற்கல் மற்றும் மார்லின் அடுக்கு வண்டல் வைப்பு). பல பண்டைய வகைகளைப் போலவே, இது நிறைய குளோனல் பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

சிகாகோ பி.டி. சிலோஸ்

இது குறித்து இரண்டு ஆச்சரியங்கள் உள்ளன. முதலாவது, இது உண்மையிலேயே உயர்தர வெள்ளை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, சில சமயங்களில் அதிருப்தி மற்றும் அசல் முறையில் அதன் குணங்கள் இன்னும் உலகளவில் மது உலகத்தால் அங்கீகரிக்கப்படவில்லை. நீங்கள் ஏற்கனவே ரெபுலா அல்லது ரிபோல்லாவின் ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் வளைவுக்கு முன்னால் இருக்கிறீர்கள்.

இரண்டாவது ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இது பல்வேறு விதமான வழிகளில் வினிஃபிகேஷனில் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம் - வெற்றிகரமாக. சில தயாரிப்பாளர்கள் (மெடோட் மற்றும் எர்செடிக் போன்றவை) வண்ணமயமான ஒயின்களுக்காகவும், மற்றவர்கள் வழக்கமான வெள்ளை நிறமான நுணுக்கமான பழங்களை உருவாக்கவும் பயன்படுத்துகின்றனர், அதே நேரத்தில் அவாண்ட்-கார்ட் மூன்று டிஸில் அடிவானத்தை மாற்றும் கட்டுரைகளை நோக்கி பல்வேறு முன்னோக்குகளை செலுத்துகிறது: டெரோயர், அமைப்பு மற்றும் நேரம். வெளிப்படையான திறனின் இந்த ஸ்பெக்ட்ரம் விவசாயிகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதற்கு மிகவும் பலனளிக்கிறது.

இது ஒரு நல்ல உணவு வெள்ளை என்பதையும் நான் சேர்க்க வேண்டும், மேலும் நல்ல எடுத்துக்காட்டுகள் குடிப்பதற்கு விதிவிலக்காக திருப்தி அளிக்கின்றன. நிகழ்வுக்குப் பிறகு நான் மாஸ்டர்கிளாஸ் மதிப்பீட்டாளர்களில் ஒருவருடன் உரையாடினேன் - ஸ்லோவேனிய ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர் ஈவினோவின் கெய்பர் ஆர்மன், அவர் ஒரு சம்மியராகவும், மது இறக்குமதியாளராகவும் பணியாற்றுகிறார். 'கடந்த வாரம் உணவகத்தில் நான் மிகவும் பணக்கார ஜேர்மனியர்களைக் கொண்டிருந்தேன், அவர்கள் அருமையான ஒயின்களைக் குடிக்க விரும்பினர் - லாட்டூர், மாசெட்டோ மற்றும் பல. அவர்கள் சில சிறந்த வெள்ளை பர்கண்டிகளையும் ஆர்டர் செய்தனர், எனவே அவர்கள் மார்ஜன் சிமியின் ரிபோல்லா ஓபோகாவையும் முயற்சித்தார்கள் என்று நான் வலியுறுத்தினேன், பின்னர் நான் கண்ணாடியைப் பார்த்தேன். அவர்கள் அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்களா என்று எனக்குத் தெரியாது - ஆனால் ரிபோல்லா ஓபோகா கண்ணாடிகள் வெள்ளை பர்கண்டி விட விரைவாக காலியாகிவிட்டன. ” 12˚C மற்றும் 14˚C க்கு இடையில், ரெபுலா / ரிபோல்லாவை பரிமாறவும், வெள்ளை பர்கண்டி போன்றது.

ரெபுலா / ரிபோலாவை ருசித்தல்

ருசிக்கும் ரெபுலா… கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்

மாஸ்டர் கிளாஸ் இளம் ஒயின்கள் மற்றும் சில வரலாற்று விண்டேஜ்கள் சில சிறந்த ருசிக்கும் வாய்ப்புகளை வழங்கியது. நாளில் காட்டப்பட்ட சிறந்த ஒயின்களில் பதினைந்துக்கான குறிப்புகள் இங்கே.

ரெபுலா, டோல்போ 2016

மார்கோ ஸ்கொஜாஜ் மிகவும் புதிய, உலர்ந்த, அழகிய மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் ரெபுலா ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. இது எலுமிச்சை, மதுபானம், வெர்பெனா மற்றும் ஒரு உப்பு விளிம்பை எடுக்கக்கூடிய மென்மையான, சீரான, தெளிவான மற்றும் வீனஸ் சுவைகளுடன் கூடிய நறுமணத்துடன் கூடியது. 90

அம்ஃபோரா பெலோ, எர்செடிக் 2011

ஒரு பழைய ஒயின் 20 சதவிகிதம் பினோட் பிளாங்க் மூலம் ஆறு மாதங்களுக்கு பிந்தைய நொதித்தல் ஆம்போரா மெசரேஷன் மற்றும் மொத்தம் 18 மாதங்கள் லீஸில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆழமான தங்க நிறமாகும். நறுமணம் காடு மற்றும் நூலகத்தை பரிந்துரைக்கிறது, அதே நேரத்தில் மது நிறத்தில் அல்லது இலகுவான அணுகுமுறையை விட பாணியில் இலகுவாக இருக்கும்: இது நீண்ட, நேர்த்தியான, இறுதியாக கசப்பானது. 90

ரெபுலா எபோகா, ஃபெர்டினாண்ட் 2007

ஒரு முதிர்ந்த ஒயின், 200 மீட்டருக்கு மேல் நடப்பட்ட இரண்டு தெற்கு நோக்கிய திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து. ரொட்டி, காளான்கள், மென்மையான பாதாமி மற்றும் வைக்கோல் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன், பணக்கார தங்கம். மென்மையான, அழகான, இணக்கமான, மிருதுவான மற்றும் வட்டமான, பூச்சு நோக்கி ஒரு சிறிய கிரிப்பியரைத் திருப்புகிறது. சரியான முதிர்ச்சி இப்போது. 93

ருமேனா ரெபுலா, பிர்தா, கெபர் 2014

50 சதவிகித தண்டுகளைக் கொண்ட ஒரு திராட்சைத் தோட்டக் கலவை, இது ஆழமான தங்க நிறத்தில், கடற்கரை மற்றும் வனப்பகுதிகளின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அண்ணத்தில் ஏராளமான கடி மற்றும் வேலைநிறுத்தம் உள்ளது. 91

டீன் அம்மா 2 சீசன் 7 எபிசோட் 9

ரெபுலா பாகுரி, பாதாள 2013

ஒரு சுற்று, சதைப்பற்றுள்ள பழ பாணியைக் காட்டிலும் மென்மையான பாணி: புல், தாவர சாப், ஏலக்காய் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள் (5 கிராம் / எல் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் பாட்டில்). இந்த பதிப்பில் அல்சேஸ் போன்ற அல்லது வச்சாவ் போன்ற உணர்வு உள்ளது. 92

ரிபோல்லா கியல்லா, கிராவ்னர் 2009

கிராவ்னரின் அசாதாரண கடுமையான தன்மை (எல்லாம் ஜார்ஜியாவிலிருந்து களிமண் ஆம்போராவில் புளிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஆறு வருடங்கள் பெரிய ஸ்லாவோனிய ஓக் டன்ஸில் கொடுக்கப்படுகிறது) புராணமானது, மேலும் இந்த மதுவை ருசிப்பது, அதே போல் 2008 மற்றும் 2007 ஆகியவையும் இந்த ஒயின்கள் ஒரு விதத்தில் விசாரணையில் உள்ளன என்பதை எனக்கு உணர்த்தியது. நேரத்திற்குள், மடிரா நன்றாக இருக்கிறது. நறுமணம் அமைதியானது மற்றும் இணக்கமானது, மதுவின் நறுமண சிக்கலானது, உண்மையில், மூக்கை விட வாயில் தெளிவாக உள்ளது (இது கண்ணாடியில் நேரத்துடன் மாறக்கூடும்). அண்ணம் சிக்கலானது மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டது: ரூட் மசாலா மற்றும் இறைச்சி பங்குகளின் குறிப்புகள் கொண்ட இருண்ட, கசப்பான (பெரும்பாலும் ரிபோல்லாவிற்கு ஒரு உமாமி தரம் உள்ளது). மதுவுக்கு ஒரு சதைப்பற்றுள்ள தன்மை உள்ளது, ஆனால் நேரம் அதனுள் ஒரு கடிவையும் பொறித்திருக்கிறது. தேடுவது, நீண்டது, தூய்மையானது: மது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வருடங்கள் கடந்து செல்லும்போது மென்மையாக இருக்கிறது, இதனால் அதன் சில சகாக்களை விட மிகக் குறைவான ‘மாறுபட்ட’. 94

ரிபோல்லா கியல்லா ரிசர்வா, கிராவ்னர் 2003

ஆமாம், இது 1915 மற்றும் 1953 ஆம் ஆண்டுகளில் பயிரிடப்பட்ட பழைய கொடிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிராவ்னரின் ரிசர்வாவின் மது, இது மேலும் ஏழு வருடங்கள் கூடுதலாக பெட்டியில் கொடுக்கப்பட்டது. சுவாரஸ்யமாக, பாட்டில் கூடுதல் நேரம் மேலும் நறுமண சுத்திகரிப்புகளை விடுவிப்பதாகத் தெரிகிறது, மேலும் இந்த மதுவில் அடங்கிய பழம் நிறைந்த செல்வமும் இருந்தது, இது பிற்கால விண்டேஜ்களில் வெளிப்படையாகத் தெரியவில்லை. பாதாமி, ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றின் சாரங்களால் வேர் மசாலா மற்றும் இறுதியாக பஃப்பிட் டானின்கள் இணைக்கப்பட்டன. ஆரம்பத்தில் குறைந்த அமில ஒயின்கள் நீண்ட வயதான செயல்முறையின் மூலம் ஒரு அமில சக்தியைப் பெறுகின்றன, மேலும் இறுதி விளைவு (அந்த டானின்கள் மற்றும் பழ சாரங்களுடன்) அதன் ஆற்றலில் கிட்டத்தட்ட குறைவானது. தனித்துவமான மற்றும் மறக்க முடியாத. 95

8-9-10, கிராவ்னர்

ஒரு தீவிர-அரிய கிராவ்னர் இனிப்பு ரிபோல்லா மூன்று தனித்தனி விண்டேஜ்களிலிருந்து கலக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் இயற்கையாகவே சில போட்ரிடிஸ் செய்யப்பட்ட பழங்களை உற்பத்தி செய்தன. ருசெட்-வால்நட் நிறம் மடிராவின் பச்சை நிற மினுமினுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நறுமணம் மெருகூட்டப்பட்ட தளபாடங்கள் மற்றும் பழ அட்டிக்ஸ்களை நினைவுபடுத்துகிறது. ரிபோல்லாவின் மிகவும் பொதுவான, நுட்பமான, ஊட்டமளிக்கும் பாணியில் பழம் மற்றும் பணக்காரர்: திராட்சை, ஆப்பிள், ஹேசல்கள் மற்றும் சில நிதானத்தைக் கொண்டுவர டானின் ஒரு கூச்சம். தேர்வு வரலாற்று. 93

ரெபுலா, வெச்சியா கான்டியா - ஓல்ட் கவுண்டி, ஜெர்மனி 2016

இந்த ஷெங்கன்-அன்பான பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்படும் எல்லை தாண்டிய இலட்சியத்தில் சிறந்த விசுவாசியான கோலியோவைச் சேர்ந்த ஜெர்மன், ரிபோல்லா ஒயின்களில் மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் நுட்பமான சிலவற்றை உற்பத்தி செய்கிறார். 2011 மற்றும் 2009 விண்டேஜ்கள் (ஸ்க்ரூ கேப்பின் கீழ் பாட்டில்) நிரூபிக்கப்பட்டபடி, அவை மிகச் சிறந்த வயது. . 2018 இல் வெச்சியா கான்டியா லேபிள் மூன்று நாட்கள் குளிர்ச்சியை ஊறவைக்கிறது. நுட்பமான, க்ரீம், தாவர-சாப் மற்றும் கடற்பாசி குறிப்புகள் நறுமண மற்றும் சுவை சுயவிவரங்கள் இரண்டையும் குறிக்கின்றன, அங்கே ஒரு சிறந்த தேன் இனிப்பு இருக்கிறது, மேலும் மென்மையான உரை செல்வமும் வயதான சாத்தியக்கூறுகள் ஏராளம். 93

ரிபோல்லா கியல்லா, ராடிகான் 2010

ncis: லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சீசன் 10 எபிசோட் 7

ஐரோப்பாவின் ஆரஞ்சு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் சானா ராடிகான் நிச்சயமாக மிகச் சிறந்தவர்: உறுதியான, சிந்தனைமிக்க, நேர்மையான, நடைமுறை. அது மட்டுமல்லாமல், இந்த வழியில் வினிபால் செய்யப்பட்டால் ரிபோல்லாவுக்கு பெரும் ஆற்றல் உள்ளது. 2010 சமீபத்திய வெளியீடாகும் (தோல்களில் 4 மாதங்கள், ஓக் இரண்டு ஆண்டுகள் மற்றும் பாட்டில் இரண்டு): மசாலா சிட்ரஸ், ஒரு கிரீமி தடிமன், ஒரு சுவையான பதற்றம். பால்சமிக் உற்சாகத்தின் குறிப்புடன், அண்ணம் மீது கடினமான மற்றும் அதிகாரப்பூர்வமானது. 92

மஞ்சள் ரெபுலா, மெடோட் 2016

முதன்மை, புதிய, கவனம் செலுத்திய பாணியில் ரெபுலாவின் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு: எலுமிச்சை, பீச் இலை, ஆப்பிள், வெர்பெனா, மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒரு கவர்ச்சியான பழக் குறிப்பு. ஸ்க்ரூ கேப் மூடல் முதன்மை வேகத்தை சேர்க்கிறது. 89

மஞ்சள் ரெபுலா, Ščurek 2016

மூன்று வெவ்வேறு திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து, மற்றும் எட்டு மணிநேர தோல் மெசரேஷன் மற்றும் ஐந்து மாத லீஸ் தொடர்பு கொடுக்கப்பட்டால், இது வாசனை, கிரீமி மற்றும் அடுக்கு: ஹனிசக்கிள் மற்றும் மா. மங்கலான உமிழ்நீர் மற்றும் மங்கலான இனிப்பு ஆகிய இரண்டையும் குறிப்பாக டானிக் இல்லாமல் இது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. 92

ரெபுலா, எடி சிம்சிக், கோரிஸ்கா பிர்தா 2012

இந்த மது, மேக்னமிலிருந்து பரிமாறப்படுகிறது, திராட்சை 150 மீட்டரில் வளர்க்கப்படும் பிர்தாவின் மிகவும் நிலையான ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாகும். இனிப்பு, புதிய, கலகலப்பான நறுமணத்துடன், நிறத்தில் ஒரு பணக்கார தங்கம். அண்ணம் மீது, அது கசப்பானது, உற்சாகமூட்டுகிறது, சதைப்பற்றுள்ள இன்னும் கடினமானது: துடித்த கல் மற்றும் ஈரமான பூமி. குறிப்புகள்? ஒரு சிறிய பாதாமி, ஆப்பிள் மற்றும் வால்நட் இருக்கலாம் - ஆனால் அவை உண்மையில் இங்கே இல்லை. 93

இரகசிய முதலாளி நெஸ்லே சுங்கச்சாவடி

ரிபோல்லா ஓபோகா, மர்ஜன் சிம்சிக், கோரிஸ்கா பிர்தா 2014

மர்ஜன் சிமியின் சிறந்த ரிபோல்லாவின் தற்போதைய விண்டேஜ் இதுதான், டி.டபிள்யு.டபிள்யு.ஏ தங்கப் பதக்கம் வென்ற 2013 இல் இருந்து தொடர்ந்து, பழைய விண்டேஜ்களை 2009 ஆம் ஆண்டின் நிலுவையில் இருந்ததைப் பார்த்தோம். ஃப்ளைச் மண்ணில் 200 முதல் 250 மீட்டர் வரை வளரும் 62 வயதான கொடிகளிலிருந்து இந்த மது தயாரிக்கப்படுகிறது. மார்ஜன் சிமிக் ஒரு சிறிய சதவீத தண்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் ஒயின்கள் 23 மாதங்களை லீஸில் செலவிடுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் எட்டு மாதங்களுக்கு பெரிய மரக் குழாய்களிலும் பின்னர் பீப்பாய்களிலும் வயதாகின்றன. முழு தங்க நிறத்தில், நுட்பமான கிராமப்புற நறுமணங்களுடன்: பூமி, காளான், புரதம். அண்ணத்தில், மது ஆழமானது, சுவையானது, கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் நிறைந்தது. முதன்மையான, அடிப்படை மற்றும் திருப்திகரமான, சீஸ், தானிய மற்றும் தாவர சாப்பை பரிந்துரைக்கிறது, கொஞ்சம் மென்மையான பழத்தோட்ட பழத்தையும் கூட. ஒரு உப்பு பூச்சு. போதுமான, சிக்கலான மற்றும் ஆழமான, எந்தவிதமான மிருதுவான தன்மையுமின்றி, நாக்கில் மடிந்துபோகும்: அற்புதமான உணவு ஒயின். 94