கியா கஜா நேர்காணல்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட் இத்தாலிய ஒயின் ராயல்டியுடன் பேசுகிறார்

திராட்சைத் தோட்டங்களில் கயா கஜா. கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்

சிறப்பம்சங்கள்
நீண்ட வாசிப்பு மது கட்டுரைகள்
செய்தி முகப்பு

நிறுவனத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களின் சுற்றுப்பயணத்தில் ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட் கியா கஜா பிளஸ் நாயுடன் இணைகிறார் - மேலும் வழியில் கஜா சிந்தனை வழியைக் கண்டுபிடிப்பார்.

ஜூன் நடுப்பகுதியில், பொதுவாக சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான லாங்கே காலையில், நான் சாவியைப் பார்வையிட்டேன் கஜா திராட்சைத் தோட்டங்கள் பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ கியா கஜாவுடன் - மற்றும் ப்ரிஸ், அவளுடைய சிறிய, விசாரிக்கும் மடி நாய். கஜா திராட்சைத் தோட்ட நடைமுறைகள் கடந்த தசாப்தத்தில் தீவிரமாக மாறிவிட்டன, ஆனால் கியாவின் நுண்ணறிவு தலைமுறை மாற்றத்தால் முன்வைக்கப்பட்ட சவால்களைப் புரிந்துகொள்ளவும் எனக்கு உதவியது - இந்த விஷயத்தில், இரண்டு மகள்கள் (கியா மற்றும் அவரது தங்கை ரோசானா) மற்றும் அவர்களின் தம்பி ஜியோவானி மெதுவாக பொறுப்பேற்கும்போது அவர்களின் வெற்றிகரமான மற்றும் புதுமையான தந்தையிடமிருந்து. ஜியோவானி தற்போது நியூயார்க்கில் பணிபுரிகிறார், அதே நேரத்தில் கியா தன்னை 'வெளிவிவகார அமைச்சகம்' என்றும் அவரது சகோதரி 'உள் விவகார அமைச்சகம்' என்றும் விவரிக்கிறார்.

1997 ஆம் ஆண்டில், கியா கூறுகிறார், புவி வெப்பமடைதல் என்பது 'திராட்சைத் தோட்டத்தில் எதையாவது மாற்ற வேண்டும்' என்று குடும்பம் உணர்ந்தது. பழுக்க வைப்பதற்கான பாரம்பரிய லாங்கே தேடலானது இனி இன்றியமையாதது: இது மிகவும் எளிதாக (சந்தர்ப்பத்தில்) கூட நெரிசலான நிலைக்கு வந்து கொண்டிருந்தது. “திராட்சைத் தோட்டங்களில் வித்தியாசமான விஷயங்கள் நடந்து கொண்டிருந்தன. திடீரென்று நாங்கள் அமிலத்தன்மையையும் குடிப்பழக்கத்தையும் பாதுகாக்க வேண்டும் என்பதை உணர்ந்தோம், இதன் பொருள் எங்கள் வேலை செய்யும் வழியை மறுபரிசீலனை செய்வது. ”

கஜா திராட்சைத் தோட்டங்களில் உயர்-வரிசை நடவு. கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்

மூன்று முக்கிய சவால்கள் இருந்தன: முதலாவது தாவர வீரியத்தை மிதப்படுத்துவது, இரண்டாவது அரிப்பைத் தடுப்பது, மூன்றாவது மண்ணில் உள்ள கரிமப் பொருள்களை மேம்படுத்துவதில் பணியாற்றுவது. இந்த இலக்குகளைத் தேடி, நிறுவனம் பயோடைனமிக் சாகுபடிக்கு மாற வேண்டும் என்று கியா விரும்பினார். இதை அவள் தன் தந்தையிடம் பரிந்துரைத்தாள். “அவர் அதைப் பற்றி யோசித்தார். அவர் சொன்னார் ‘இல்லை. அது செல்ல வழி அல்ல. ’நான் ஏமாற்றமடைந்தேன், அவர் என் கனவை நசுக்கினார். ‘நீங்கள் வேறு ஏதாவது செய்ய வேண்டும்,’ என்று அவர் சொன்னார், ‘உங்களுடையது. நாம் பயோடைனமிக்ஸ் செய்தால், மற்றவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதை நாங்கள் செய்கிறோம். ’”

இந்த அணுகுமுறை, கியாவுடன் பேசுவதில் வெளிப்பட்டது, அவரது தந்தையின் வாழ்க்கையின் வேலைக்கு அடிப்படையானது - மற்றும் பைமண்டீஸ் சிந்தனையுடன் கூடிய நேரம். “பைமொன்டேயில் உள்ள பெரும்பாலான மக்களைப் போலவே, நாங்கள் இயல்பாகவே கதவைத் திறந்து ஒரு பிட் டேபிளைச் சுற்றி உட்கார்ந்து விவாதிப்பவர்கள் அல்ல. நாங்கள் அனைவரும் மிகவும் மூடப்பட்டிருக்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் சொந்த வழியில் காரியங்களைச் செய்கிறோம். '

ஏஞ்சலோ கஜா, இது கிட்டத்தட்ட வெறித்தனமாக தெரிகிறது. “நான் இப்போது 12 ஆண்டுகளாக என் தந்தையுடன் வேலை செய்கிறேன். அவர் எப்போதும் மிகவும் பெருமிதம் கொண்டவர், வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும் என்ற கனவைப் பாதுகாத்தார். அவர் ஒவ்வொரு நாளும் என்னிடம் சொல்லும் ஒரு விஷயம் இதுதான்: ‘வித்தியாசமாக இரு’. உங்களை நம்பி, உங்கள் சொந்த வழியில் காரியங்களைச் செய்வதற்கான இந்த உள்ளுணர்வு அணுகுமுறையை நான் பாராட்டுகிறேன், ஆனால் நான் அதை எப்போதாவது கற்றுக்கொள்வேன் என்று எனக்குத் தெரியாது. ”

தன்னம்பிக்கை, மனநிறைவுடன் செல்லவில்லை. 'அவர் ஒருபோதும் பிடிவாதமாக இல்லை. நீங்கள் எப்போதும் 30 சதவீத சந்தேகத்தை வைத்திருக்க வேண்டும் என்று அவர் கூறுகிறார். நீங்கள் சொல்வது சரி என்று நீங்கள் நினைத்தால், முன்னேற்றத்திற்கு இடமில்லை. என் தந்தை எப்போதுமே ஒரு நல்ல விஷயத்தின் மோசமான பக்கத்தை அவர் எப்போதும் சந்தேகிக்கிறார். இது அவருடைய வழி. '

சட்டம் ஒழுங்கு svu சீசன் 16 அத்தியாயம் 18

பயோடைனமிக்ஸ் மீதான முட்டுக்கட்டைக்குப் பிறகு, கியா தனது தந்தையிடம் அவர்கள் ஆலோசகர்களுடன் பணியாற்ற வேண்டும் என்று பரிந்துரைத்தார். “எனது தந்தையின் எதிர்வினை - இல்லை. அவர் ஆலோசகர்களை விரும்பவில்லை. அவர்கள் உங்கள் வீட்டிற்கு அறிவைக் கொண்டுவரும் அந்நியர்கள் என்று அவர் கூறினார், ஆனால் அவர்களும் அதை எடுத்துச் செல்கிறார்கள், அவர்கள் அதைப் பரப்புகிறார்கள். ' தந்தையும் மகளும் “ஒரு நீண்ட உரையாடலைக் கொண்டிருந்தார்கள். இறுதியில் அவர் கூறினார், சரி, நாங்கள் ஆலோசகர்களுடன் பணியாற்ற முடியும், ஆனால் அவர்கள் மற்ற ஒயின் ஆலைகளுக்கு வேலை செய்யாத ஆலோசகர்களாக இருக்க வேண்டும். உண்மையில் இது எங்களுக்கு மிகவும் வேடிக்கையான புதிய காலகட்டத்தின் தொடக்கமாக மாறியது, ஏனென்றால் நாங்கள் வாழ்க்கையின் பிற வடிவங்களில் நிபுணர்களாக இருந்த ஆலோசகர்களுடன் பணியாற்றத் தொடங்கினோம். ”

பல்லுயிர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க, கஜா திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள பூச்சி ஹோட்டல்கள். கடன்: ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட்.

திராட்சைத் தோட்ட மாற்றங்களில் பெரும்பாலானவை இந்த ஏழு ஒத்துழைப்புகளிலிருந்து வெளிவந்துள்ளன. பல்லுயிர் பெருக்கம் முதல் முன்னுரிமையாக இருந்தது, குறிப்பாக பசு உரம் மற்றும் கலிஃபோர்னிய புழுக்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட தனித்துவமான உரம் உருவாக்குதல். பின்னர் இடைப்பட்ட வரிசைகளில் உயர் புல் மற்றும் வெவ்வேறு தானிய பயிர்களைப் பயன்படுத்தியது, கோடைகாலத்தில் சைப்ரஸ்கள் நடவு செய்ய கோடைகாலத்தில் குறைந்தபட்ச கொடியின் ஒழுங்கமைப்பின் பல்வேறு பார்சல்களின் வீரியத்தைக் கட்டுப்படுத்த, முழுமையாக வளர்ந்தபோது, 'பறவைகளுக்கான ஹோட்டல்கள்' மற்றும் செயற்கை இரசாயனங்களுக்கு பதிலாக பூஞ்சை மற்றும் தாவர சாறுகளை சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்துதல். நிறுவனம் தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான ஒரு புதிய அணுகுமுறையையும் பின்பற்றியுள்ளது, இது வலுவான தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்ற கருத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் நோய் வெடிப்பிலிருந்து உதவி பெறாமல் சிறந்த முறையில் மீட்கக்கூடியவை.

கியா கஜா தனது தந்தையுடனான உரையாடல்களும், ஒரு தனித்துவமான வடிவத்தை எடுக்கும். “நாங்கள் எழுதுவதன் மூலம் தொடர்பு கொள்கிறோம். ஒரு நாள் என் அப்பாவுக்கும் எனக்கும் இடையிலான கடிதங்களை வெளியிட வேண்டும். அவர் மிகவும் பொறுமையற்றவர் என்பதுதான் பிரச்சினை. நான் அவரது அலுவலகத்திற்குச் சென்றால், மூன்று நிமிடங்களில் நான் அவரிடம் என்ன சொல்ல வேண்டும் என்று அவரிடம் சொல்ல முடியாவிட்டால், அவரது கால்கள் மேலும் கீழும் நடுங்கத் தொடங்குகின்றன, அவர் வேறு ஏதாவது பற்றி யோசிக்கிறார். எனவே நான் அவருக்கு நீண்ட கடிதங்களை எழுதுகிறேன், அதை நான் என் அம்மா மற்றும் சகோதரிக்கு பரப்புகிறேன். பின்னர் அவர் அதைப் படித்து, அவர் அதை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டி, ஆச்சரியக் குறிகளுடன் எழுதுகிறார், மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு ஒரு கூட்டத்தில் நாங்கள் அதைப் பற்றி விவாதிக்கிறோம். ” அவர்களிடம் ஒரு குடும்ப அரட்டை அறை உள்ளது (“குறிப்பிட்ட விதிகள் எதுவுமில்லை”) மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் நிறைய சிறிய குறிப்புகளை எழுதுங்கள்.

இருப்பினும், புதிய தலைமுறை கப்பலை அதன் சொந்த வழியில் செலுத்தத் தொடங்குகிறது - ஒருவேளை இதுவரையில் மிக முக்கியமான அறிகுறி பார்பரேஸ்கோ ஒயின்கள், க்ரஸ் உள்ளிட்டவை பார்பரேஸ்கோ டிஓபிக்கு திரும்புவதாகும். கியாவின் கூற்றுப்படி, லாங்கே பெயரில் மட்டும் ஒயின்களை சந்தைப்படுத்த அவரது தந்தையின் முடிவு (1996 இல்) அவர் வேறுபட்டதாக இருப்பதற்கான மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு - மற்றும் அவர் சந்தேகத்தின் கொண்டாட்டம். அந்த நேரத்தில், மிகப் பெரிய தள வெளிப்பாடு நெபியோலோவிடம் மட்டுமே சாத்தியம் என்று அவர் கேள்வி கேட்கத் தொடங்கினார். மாறாக, வகைகளின் கலவையுடன் வரவில்லையா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மிகவும் பழமையான பிராந்திய மரபுகள் (அல்சேஸில் டெரொயர் வெளிப்பாடு பற்றிய ஜீன்-மைக்கேல் டீஸின் கோட்பாடுகளுடன் சிலர் இங்கே ஒரு உறவைக் காணலாம்).

'நாங்கள் பரோலோவில் செரெக்கியோவை வாங்கியபோது, மலை திடீரென நீராடியது மற்றும் அதிக தண்ணீர் இருந்த இடத்தில், அது பார்பெராவுடன் நடப்பட்டது, மேலும் அதிக காற்று வீசும் மிக உயர்ந்த பகுதியில் டோல்செட்டோ இருந்தது. இந்த சிறிய வகைகளை மீண்டும் கலவையாகக் கொண்டுவருவது குறித்து பரிசீலிக்க வேண்டும் என்பது எனது தந்தையின் எண்ணமாக இருந்தது. அவர் கன்சோர்ஜியோவுடன் பேசினார், ஆனால் அவர்கள் ஒப்புக்கொள்ளவில்லை. ” அவர் பொருட்படுத்தாமல் தொடர்ந்தார் - நிச்சயமாக, இந்த பாடநெறி கூட தவறாக இருக்கலாம் (பார்பெரா மட்டுமே, கலப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது). உண்மை பார்பரேஸ்கோ ஒயின்கள் மீண்டும் DOP இல் உள்ளன அதாவது சந்தேகம் தன்னை மீண்டும் இரட்டிப்பாக்கியுள்ளது.

ஒயின் தயாரிக்குமிடத்திலும் பரிணாமம் தொடர்கிறது. திராட்சை கையாளுதலின் சுவையானது இப்போது லீஸில் நீண்ட காலம் உள்ளது மற்றும் முன்பு இருந்ததை விட குறைவான ரேக்கிங் லேசான ஓக் டோஸ்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை ஓக்கி ஒயின்கள் அல்ல: பார்பரேஸ்கோவிற்கு வெறும் 20 சதவீதம் புதிய ஓக், மற்றும் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு 30 முதல் 35 சதவீதம் வரை, இரண்டு வயது முதிர்ச்சியுடன் இரண்டாவது பாட்டில் உள்ளது.

நான் 2013 மற்றும் 2014 பார்பரேஸ்கோ ஒயின்களை ருசித்துக்கொண்டிருந்தபோது, ஏஞ்சலோ அணிவகுத்துச் சென்றார்: ஒரு 77 வயது, பிரகாசமான கண்கள், மயக்கம் மிக்கவர், இன்னும் புதிய திட்டங்களில் ஈடுபட்டுள்ளார் (“எட்னா,” கியா கூறினார், “எனது தந்தையின் யோசனை, அவரது நம்பிக்கை ', குறிப்பிடும் ஆல்பர்டோ கிரேசியுடன் ஒரு கஜா கூட்டு முயற்சியின் ஏப்ரல் 2017 இல் செய்தி ). “திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் திராட்சைகளின் தரத்தை மேம்படுத்த முயற்சிப்பதில் நாங்கள் புதிய அறிவை அடைகிறோம் என்று ஏஞ்சலோ கூறினார். ஆனால் அவர் விளக்கினார், 'என்று அவர் உடனடியாகச் சொன்னார்,' எங்களுக்கு எதுவும் தெரியாது? '

கியா 2013 மற்றும் 2014 பார்பரேஸ்கோவை ருசித்தல்

பார்பரேஸ்கோ 2013

மண்டலத்தின் உண்மையான சுருக்கம், அதில் கஜாவின் 100 ஹெக்டேர் லாங்கே திராட்சைத் தோட்டங்கள் குறைந்தது 10 வெவ்வேறு தளங்களை பார்பரேஸ்கோ டிஓபி சுற்றி சிதறிக்கிடக்கின்றன 2013 விண்டேஜ் மிகச்சிறந்த ஒன்றாகும், இது பார்பரேஸ்கோவின் சிக்கலான தன்மையையும் தானியத்தையும் வெளிப்படுத்த சரியானது. பால் கருணையின் சுவைகளுடன், இனிமையான, மிதக்கும் மென்மையின் நறுமணம் ஏராளமான போயஸ், அண்ணத்தில் பழுத்த கிளாசிக். 93 புள்ளிகள்

பார்பரேஸ்கோ கோஸ்டா ரஸ்ஸி 2013

“ரஸ்ஸியின் சாய்வு” (ரஸ்ஸி ஒரு முன்னாள் உரிமையாளர்) பார்பரேஸ்கோ மண்டலத்தின் தென்கிழக்கில் ஒரு முன்னணி க்ரூவான ரொன்காக்லீட்டின் கீழ் பகுதியில் உள்ளது, இது தென்-தென்மேற்கு வெளிப்பாடுடன் உள்ளது. கஜாவின் தனிப்பட்ட திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள் அனைத்தும் தனித்துவமான கற்பனை பெயர்களைக் கொண்டுள்ளன: வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும் என்ற உறுதியின் மற்றொரு அடையாளம். கோஸ்டா ரஸ்ஸி ‘13 இன் நறுமணமானது பார்பரேஸ்கோவில் வெளிப்படையாகத் தெரியாத ஒரு மாமிசத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் சுவைகள் உறுதியானவை மற்றும் கிரிப்பியர், பழ நிறமாலைக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான முறுக்கு குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன. 94

பார்பரேஸ்கோ சோரே டில்டின் 2013

சோரே டில்டின் (பெயர் ஏஞ்சலோ கஜாவின் ஆற்றல்மிக்க பாட்டி க்ளோடில்ட் ரே, ஒரு உருவாக்கும் செல்வாக்கு) என்பது ஒரு வெளிப்படையான வெளிப்பாட்டுடன், ரோன்காக்லீட்டில் உயர்ந்தது. பிளம், ஸ்லீ மற்றும் மூத்த பழங்களின் போதைப்பழக்கத்துடன் மது இன்னும் இளமையாக இருக்கிறது. துடிப்பான மற்றும் சுறுசுறுப்பான, பூச்சு பழுக்க வைக்கும் உறுதியான, உறுதியான, கவர்ச்சியான சட்டகத்திற்குள் ஒளிரும் அமிலத்தன்மை. இறுதியாக தீர்மானிக்கப்பட்ட பழுத்த மற்றும் மறைக்கப்பட்ட சக்தியின் மது. 96

பார்பரேஸ்கோ சோரா சான் லோரென்சோ 2013

இந்த திராட்சைத் தோட்டம் (ஆல்பாவின் கதீட்ரலின் புரவலர் துறவியின் பெயரிடப்பட்டது) பார்பரேஸ்கோவில் உள்ள கிராமத்திற்குக் கீழே உள்ளது, செகண்டினின் பயணத்திற்குள் இது சான் டொனாடோ அல்லது கோடோவில்லா என்றும் அழைக்கப்பட்டது. இந்த மது அதன் பரிணாம வளர்ச்சியின் அமைதியான கட்டத்தில் இருக்கலாம், ஏனெனில் இது இப்போது சோரே டில்டின் 2013 ஐ விட மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டதாகவும், நறுமணத்துடன் வெளிப்படுவதாகவும் தெரிகிறது. அண்ணத்தில், இது சிறந்த செறிவு மற்றும் உயிர்ச்சக்தி, ஒளிரும் பழம், உறுதியான சமநிலை மற்றும் ஆடம்பரமான துடிக்கும் டானின்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இருக்கிறது. 95

பார்பரேஸ்கோ 2014

பார்பரேஸ்கோவில் உள்ள பலரைப் போலவே, கஜா குடும்பமும், 2014 ஆம் ஆண்டில் அவர்களால் வடிவமைக்க முடிந்ததைப் பற்றி மகிழ்ச்சியடைகின்றன, இதற்கு முக்கிய காரணம் பார்பரேஸ்கோவில் சாதாரண அளவிலான மழைப்பொழிவு (750 மிமீ) இருந்தது, அதே நேரத்தில் பரோலோ கன்னத்தில் 1,200 மிமீ எடுத்தது. செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரையிலான பருவம் நிலுவையில் இருந்தது. கிரான்பெர்ரி, மாதுளை மற்றும் சிவப்பு இனிப்பு ஆப்பிளின் பிரகாசமான சிவப்பு-பழ சுவைகளுடன் இந்த மது 2013 ஐ விட சற்று நறுமணமிக்க பாணியில் உலர்ந்தது. இது இணக்கமான, சீரான மற்றும் நீண்டது. 91

ஒரு படிக டிகண்டரை எப்படி சுத்தம் செய்வது

பார்பரேஸ்கோ கோஸ்டா ரஸ்ஸி 2014

பார்பரேஸ்கோவுடன் ஒப்பிடுகையில், கோஸ்டா ரஸ்ஸியில் அதிகமான ராஸ்பெர்ரி பழ குறிப்புகள் மற்றும் மலர் தொடுதல்கள் உள்ளன. சூடான, உறுதியான, பிரகாசமான, கடினமான: வாசனை ஒரு அடுக்கு, சுவையின் ஸ்பிளாஸ். இந்த உயிரோட்டமான நடுப்பகுதிக்குப் பிறகு, மது பூச்சுக்கு திருப்திகரமாக நிரப்புகிறது. 92

பார்பரேஸ்கோ சோரே டில்டின் 2014

இது மேலே உள்ள இரண்டு சகாக்களை விட மிகவும் நறுமணமுள்ள பணக்கார மது, சிக்கலான சிவப்பு பழங்களுக்கு கூடுதலாக தூப, மசாலா மற்றும் புதினா. அண்ணம் நேர்த்தியுடன் நேர்த்தியுடன் இணைகிறது பழத்தின் பின்னால் சில மலர் சிக்கல்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் பூச்சு 2014 முதல் நான் எதிர்பார்க்காத ஒரு பிரகாசமான மோகத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. 94

பார்பரேஸ்கோ சோரா சான் லோரென்சோ 2014

சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணப் பொருட்கள், மற்ற ஒயின்களைக் காட்டிலும் இங்கு மரம் சற்று முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஆனால் அதை ஆதரிக்க ஏராளமான பழ நறுமண அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. அண்ணத்தில், இந்த விண்டேஜில் சிவப்பு பழங்கள் கருப்பு நிறமாக நிழலிடத் தொடங்கும் குவார்டெட்டின் ஒரே ஒயின் இதுதான் - அவை ஒரு புதுப்பாணியான விறுவிறுப்பைத் தக்கவைத்துக்கொண்டாலும், போதுமான ஆற்றலுடனும், தூக்கத்துடனும். மசாலா, தூப மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, உளி, துடிக்கும் டானின்கள் படத்தை நிறைவு செய்கின்றன. 95