ஒயின் பிரியர்களுக்கான லிஸ்போ பயண வழிகாட்டி- Winestealssd.com

கடன்: கெட்டி / சீன் பாவோன்ஃபோட்டோ

சிறப்பம்சங்கள்
இதழ்: செப்டம்பர் 2019 வெளியீடு
பார்வையிட வைனரிகள்

லிஸ்போவா உங்கள் ரேடாரில் இருந்து விலகி இருக்கலாம், ஏனெனில் அதன் மூன்று வரலாற்று, தரத்தை மையமாகக் கொண்ட டிஓசி துணைப் பகுதிகளிலிருந்து (புசெலாஸ், கார்கவெலோஸ், கோலாரஸ்) வெளியீடு மிகக் குறைவு. மேலும் என்னவென்றால், கடந்த நூற்றாண்டின் பெரும்பகுதி, இப்பகுதி காலனிகளுக்கு மொத்தமாக மது வழங்குவதற்கும் மலிவான குடிப்பதற்கும் ஒரு இயந்திர அறையாக இருந்தது லிஸ்பனின் பாரம்பரிய கூடாரங்கள் .

இருப்பினும், பூட்டிக் தோட்டங்கள் மற்றும் கைவினைஞர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தலைமையில், ஒரு தரமான புரட்சி, சிறந்த டெரொயர், ஒயின் பாணிகள் மற்றும் திராட்சை வகைகளை அடையாளம் காண்பது அல்லது புத்துயிர் பெறுவது. வின்ஹோ பிராந்திய ஒயின்களுக்கு 100 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு அனுமதிக்கப்பட்ட வகைகளுடன், இது செயல்பாட்டில் உள்ளது.

பெருங்கடல் செல்வாக்கு

நீர்முனை மற்றும் லிஸ்பனின் மலைகள் அதன் சுற்றுப்புறங்களை வேறுபடுத்துவதற்கு உதவுவது போலவே, லிஸ்போவாவின் காற்றழுத்த கடற்கரை (ஒரு உலாவல் மெக்கா) இந்த நீண்ட, ஒல்லியான, அட்லாண்டிக் எதிர்கொள்ளும் பிராந்தியத்தின் நிலப்பரப்பை தெரிவிக்கிறது. கோலாரஸில் - அட்லாண்டிக் மற்றும் செர்ரா டி சிண்ட்ராவால் முன்பதிவு செய்யப்பட்ட ஒரு குறுகிய நிலப்பரப்பு - மலைகள் குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான, உப்பு சறுக்கிய மூடுபனிகளைப் பொறிக்கின்றன, அதிக அமிலம், உயர்-டானின், உப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

தெற்கேயும் கடலுக்கு அருகிலும் இருப்பதால், கார்கவெலோஸ் டிஓசியின் நேர்த்தியான வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள் சொல்லக்கூடிய உப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பழைய கிளாசிக்கில் புதிய வாழ்க்கையை சுவாசிக்கும், புதிய பிராண்ட் வில்லா ஓயிராஸின் வெற்றி (இது தனித்துவமான உள்ளூர் திராட்சைகளான கலெகோ டூராடோ மற்றும் ரத்தீன்ஹோவை நடவு செய்துள்ளது) ஒயின் தயாரிப்பாளர் கிளாரோவை அங்கு ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை வாடகைக்கு எடுக்க ஊக்குவித்துள்ளது. தி கார்கவெலோஸ் ஒயின் கடை ஒயின்களை விற்கிறது, மேலும் திராட்சைத் தோட்டம், ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மற்றும் சுவைகள் மற்றும் வருகைகளை வழங்குகிறது பாம்பலின் மார்க்விஸ் நியமனம் மூலம் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் அழகியல் பாதாள அறை.

அதன் மிக உயர்ந்த இடமான செர்ரா டி மான்டெஜுண்டோவிலிருந்து பரந்த பகுதியை ஆய்வு செய்தல், காற்று விசையாழி பதித்த நிலப்பரப்பு மற்றும் அழகாக மீட்டெடுக்கப்பட்ட காற்றாலை, அவிஸ் மில் அட்லாண்டிக் மேலும் உள்நாட்டிற்குச் செல்வதை உறுதிப்படுத்தவும். காற்றாலை, மேற்கு (அட்லாண்டிக்) பக்கமானது தங்குமிடம், வெப்பமான கிழக்குப் பகுதிக்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று காற்றாலை உரிமையாளர் மிகுவல் நோப்ரே விளக்குகிறார். மலையின் மேற்கு முகத்தில், காசல் ஃபிகியூராவின் மார்ட்டா சோரெஸ் தனது பழைய கொடியின் புதிய மரியாதை வென்றது, சுண்ணாம்புக் கற்கள் நிறைந்த மண்ணில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு சுறுசுறுப்பான, தாது வெள்ளை நிறத்தை உருவாக்குகிறது.

உள்ளூர் திராட்சைகளில் இருந்து இறுதியாக சீரான தாது வெள்ளையர் ஃபெர்னோ பைர்ஸ் மற்றும் அரிண்டோ புதிய அலை உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு பலம் வேல் டா ஹூட் (சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம) மற்றும் குவிண்டா டா போவா எஸ்பெரான்சியா , மேற்கு டிஓசி டோரஸ் வெத்ராஸில். கமாடிட்டி புரோக்கர் ஆர்தூர் காமா தனது மது மீதான ஆர்வத்தை பின்பற்றுவதற்கான நாள் வேலையை விட்டுவிட்டார், ஆனால் அவரது டீனேஜ் மகளை நகர வாழ்க்கையிலிருந்து வெளியேறும்படி இன்னும் வற்புறுத்தவில்லை, எனவே நீங்கள் அவரது அழகாக புதுப்பிக்கப்பட்ட வீட்டை வாடகைக்கு எடுத்து, திராட்சைத் தோட்டத்தை முதலில் அனுபவிக்க முடியும்.

அரிண்டோ மறுமலர்ச்சி

இராணுவ வரலாற்றின் ரசிகர்கள் டோரஸ் வெத்ராஸை அறிந்திருக்கலாம். வெலிங்டன் டியூக் ‘ டோரஸ் வெத்ராஸின் கோடுகள் ’, இது தீபகற்பப் போரின்போது நெப்போலியனை விரட்டியது. அங்கு இருந்தபோது, புசெலாஸ் டி.ஓ.சியில் இருந்து புதிய, சிட்ரஸ் எரிபொருள் கொண்ட அரிண்டோ ‘லிஸ்பன் ஹாக்’ படத்திற்கான ஆர்வத்தை அவர் உருவாக்கினார். இது பிராந்தியத்தின் மிகப்பெரிய திராட்சைத் தோட்டத்தை (குயின்டா டா ரோமிரா) வாங்கிய சோக்ரேப் (போர்ச்சுகலின் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்) உட்பட வெளி நபர்களிடமிருந்து ஆர்வத்தை புதுப்பித்து வருகிறது - மேலும் இது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களான நுனோ மீரா டோ J மற்றும் ஜார்ஜ் ரோசா சாண்டோஸ் ஆகியோரின் வரம்புகளில் இடம்பெறுகிறது.

டிரான்சியோ பள்ளத்தாக்கில் (அதே போல் ஷேக்ஸ்பியருடனான புசெலாஸின் தொடர்பும்) அரிண்டோ ஏன் சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்பதைக் கண்டறியவும் குயின்டா டா முர்தா . நியமனம் மூலம் வருகைகள் சாத்தியமாகும்.

முர்டாவின் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஹ்யூகோ மென்டிஸ், அலென்கர் டி.ஓ.சியில் தனது சொந்த பெயரில் ஒரு சுவையான ஃபெர்னியோ பைர்ஸ் மற்றும் அரிண்டோ கலவையை உருவாக்குகிறார். இருப்பினும், மான்டெஜுண்டோவின் மழைக்காலத்தில் அழகாக வச்சிட்ட அலென்கர் சிவப்புக்கு மிகவும் பிரபலமானவர். முன்னோடிகள் பாலோ மற்றும் ஆலிஸ் தவரேஸ் குயின்டா டி சோகாபல்ஹா மற்றும் குயின்டா டூ மான்டே டி ஓயிரோ ஜோஸ் பென்டோ டோஸ் சாண்டோஸ் களத்தை வழிநடத்துகிறார் (தவரேஸின் மகள் சாண்ட்ரா ஒரு புகழ்பெற்ற டூரோ ஒயின் தயாரிப்பாளர், அதே சமயம் மைசன் எம் சாபூட்டியரின் முன்னாள் தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளரான கிராகரி வியன்னாய்ஸ், பென்டோ டோஸ் சாண்டோஸுக்காக ஆலோசிக்கிறார்). இருவரும் நியமனம் மூலம் தனிப்பட்ட வருகைகளை வழங்குகிறார்கள்.

இது இரண்டு மணி நேர அமர்வு அல்லது மதிய உணவோடு ஒரு நாள் இருந்தாலும், குடும்பத்தில் ஒருவர் எப்போதும் சோகபல்ஹாவில் விருந்தினர்களைப் பெறுவார். சோகபால்ஹா போர்த்துகீசிய திராட்சைகளில் கவனம் செலுத்துகிறார் (முதன்மை சி.எச். டூரிகா நேஷனல் மற்றும் புதிய குவாரிடா, அலிகாண்டே ப ous செட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ஈர்க்கிறது), மான்டே டி ஓயிரோவின் அழைப்பு அட்டைகள் சிரா மற்றும் வியோக்னியர் (போர்ச்சுகலின் சிறந்தது, கரிம கொடிகளில் இருந்து). ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் மான்டே டி ஓயிரோவில் பலவிதமான வருகைகளை வழங்குகிறார், மேலும் பிரபலமான உள்ளூர் உணவகங்களில் எஸ்டேட்-வாங்கிய ஒயின்களை கார்கேஜ் இல்லாத முறையில் அனுபவிக்க ஏற்பாடு செய்யலாம். பழைய உள் முற்றம் மற்றும் சாதி 85 .

ஒபிடோஸ் டிஓசியில், நீங்கள் முன்னணி இயற்கை ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரோட்ரிகோ பிலிப்பின் புக்கோலிக் எஸ்டேட்டைப் பார்வையிடலாம், மட்கிய கரிம ஒயின்கள் , நியமனம் மூலம். இருப்பினும், லிஸ்போவின் கைவினைஞர் தயாரிப்பாளர்களில் பெரும்பாலானவர்கள் ஓனோடூரிஸத்திற்கான நேரமும் வளமும் இல்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, லிஸ்பனின் ஒயின் கடைகள், சிறந்த சம்மியர்கள் மற்றும் புதிய-அலை ஒயின் பார்கள் அவற்றைக் காட்ட ஆர்வமாக உள்ளன.

ஜூலை தொடக்கத்தில், போர்ச்சுகலின் முன்னோடி கைவினைஞர் ஒயின் சப்ளையர் ஓஸ் கோலியார்டோஸ், இணை ஹோஸ்ட்கள் லைவ் ஒயின் ஏ மார்கெம் என்ற உணவகத்துடன் நகரத்தில் மது கண்காட்சி. தேட வேண்டிய பெயர்களில் டிஓசி என்கோஸ்டாஸ் டி ஐரிலிருந்து இரண்டு கரிம உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர். குயின்டா டா செராடின்ஹா பைராடா மற்றும் டியோவுக்கு வெளியே நான் கண்ட சிறந்த பாகா மற்றும் என்க்ரூசாடோவை உருவாக்குகிறார். சிஸ்டெர்சியன் துறவிகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட 12 ஆம் நூற்றாண்டு முறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஃபெர்னியோ பைர்ஸ் (80%) மற்றும் சிவப்பு திராட்சை டிரின்காடீரா (20%) ஆகியவற்றின் தனித்துவமான கலவையான டிஓசி இடைக்கால டி எவரம் என்கோஸ்டாஸ் டி'ஆரை அங்கீகரிப்பதில் குயின்டா டோ மொண்டால்டோ முக்கியமானது.

ஒரு அலைகளை உலாவும்போது, லிஸ்போவா மற்றும் லிஸ்பனின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, விரிவடையும் மது காட்சி உற்சாகமூட்டுகிறது.

லிஸ்போவா உணவகங்கள்

ஆத்மா

இந்த இரண்டு நட்சத்திர மிச்செலின் அனுபவத்தில் ஹென்ரிக் எஸ் பெசோவா பாரம்பரிய சுவைகளை நகைச்சுவையாக எடுத்துக்கொள்கிறார்.

பெல்காண்டோ

ஜோஸ் அவில்ஸின் சாம்ராஜ்யத்தின் இரண்டு நட்சத்திர மிச்செலின் முதன்மை. நேர்த்தியான உணவுகள். மது தேர்வுகள் போர்த்துகீசிய கிளாசிக் மற்றும் நகைச்சுவையான ரத்தினங்கள் இரண்டையும் தழுவுகின்றன.

எபூர்

வின்சென்ட் ஃபார்ஜஸின் மிச்செலின்-நட்சத்திரமிட்ட உணவகம் நவீன போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளின் சியாடோவின் தங்க முக்கோணத்தை நிறைவு செய்கிறது. போர்ச்சுகலின் சிறந்த சம்மியர் 2018, ஐவோ பெரலாட்டா, பாவம் செய்ய முடியாத ஒயின் பட்டியலைக் கையாளுகிறார்.

தி கெஸெடிரோஸ்

திறந்த சமையலறை கொண்ட ஒரு வசதியான இயற்கை மற்றும் குறைந்தபட்ச தலையீடு ஒயின் பட்டி, கரிம ஐந்து-படிப்பு சுவை மெனுவை வழங்குகிறது.

புல்வெளி

இந்த காற்றோட்டமான மாற்றப்பட்ட மீன் கிடங்கு, பைக்ஸாவின் முக்கிய இழுவைக்கு அமைதியான சோலை, அன்டோனியோ கலபிட்டோவின் பருவகால சிறிய தட்டுகள் மற்றும் இடுப்பு கரிம, பயோடைனமிக் மற்றும் இயற்கை ஒயின்களை வழங்குகிறது.