அஸ்பாரகஸுடன் ஒயின் இணைத்தல்: எதை தேர்வு செய்வது...

அஸ்பாரகஸை பலவிதமான ஒயின் பாணிகளுடன் இணைக்க முடியும் கடன்: ஓக்லஹோமா அகாடமி கன்ட்ரி ஸ்டோர் அன்ஸ்பிளாஷில்

• உணவு மற்றும் மது இணைத்தல்
• சிறப்பம்சங்கள்

புதிய பச்சை அஸ்பாரகஸின் துடிப்பான தண்டுகளைப் போல வசந்த காய்கறி பருவத்தின் தொடக்கத்தை எதுவும் குறிக்கவில்லை. ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரையிலான பருவத்தில், அஸ்பாரகஸ் ஒரு தட்டில் அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது ஆரோக்கியத்தை வழங்கும் நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளது. வைட்டமின்கள் சி, கே மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமான அஸ்பாரகஸிலும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

டீன் ஏஜ் அம்மா 2 பக்கம் திரும்ப

மது பிரியர்களுக்கு, அஸ்பாரகஸ் எவ்வாறு சுவைக்கிறது மற்றும் அதனுடன் இணைக்க என்ன ஒயின்கள் என்பது மிக முக்கியமான காரணி. கூனைப்பூக்களைப் போல, அஸ்பாரகஸ் பொருத்தமாக கடினமாக கருதப்படுகிறது . அதிக அளவு குளோரோபில் அஸ்பாரகஸுக்கு அதன் புதிய பச்சை சுவையைத் தருகிறது, ஆனால், மற்ற அமில சேர்மங்களுடன் இணைந்து செயல்படுவதால், இது ஒயின்கள் உலோக அல்லது கடுமையானதாக இருக்கும்.

இருப்பினும், அஸ்பாரகஸுடன் நன்றாக வேலை செய்யும் ஒயின்கள் ஏராளமாக உள்ளன - குறிப்பாக இது எவ்வாறு சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் அதனுடன் பிற பொருட்கள் என்ன வழங்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது. இது வேகவைத்த, வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்டிருந்தாலும், அஸ்பாரகஸுடன் சரியான ஜோடிகளுக்கு இந்த வழிகாட்டி உங்களுக்கு பயனுள்ள குறிப்புகளை வழங்கும்.

வேகவைத்த & வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸ் ஊதா மற்றும் வெள்ளை வகைகளாகவும் வளர்க்கப்படுகிறது (கீழே காண்க), பச்சை மிகவும் பொதுவான வகையாகும் - மேலும் அதை தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்று நீராவி அல்லது கொதித்தல் ஆகும். நீங்கள் இரண்டு முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் நீராவி அல்லது மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வேகவைத்தாலும், அஸ்பாரகஸை தண்ணீரில் சமைப்பது அதன் புதிய, பச்சை சுவைகளின் தூய்மையைப் பாதுகாக்கிறது. சாவிக்னான் பிளாங்க், இது பெரும்பாலும் ‘அஸ்பாரகஸை’ கணக்கிடுகிறது, இங்கே இணைப்பதற்கான சிறந்த தேர்வாகும். புதிய நியூசிலாந்து சாவிக்னான்ஸ், குறிப்பாக மார்ல்பரோ அல்லது அவடேர் பள்ளத்தாக்கு போன்ற பிராந்தியங்களிலிருந்து திறக்கப்படாத இளம் பாணிகள் ஒரு பாதுகாப்பான பந்தயம். புல் ஆங்கிலம் பேச்சஸ் அதன் பாராட்டு பச்சை சுவைகளுக்கு நன்றி.

சார்ஜிரில்ட் & பார்பிக்யூட் அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸை பார்பிக்யூவில் வறுத்து அல்லது சமைக்க விரும்பினால் (இது ஆறு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் வரை ஆகும்), எரிந்த சுவைகளைச் சமாளிக்கக்கூடிய ஒயின் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். லேசாக ஓக் முயற்சிக்கவும் இத்தாலிய பினோட் பியான்கோ அல்லது உலர்ந்த ஸ்பானிஷ் ரோஸ் , இது முழு அளவிலான பார்பிக்யூட் உணவுக்கு பல்துறை இணைப்பதை உருவாக்குகிறது.

வறுத்த அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸை வறுக்க சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும், காய்கறிக்கு மிகவும் தீவிரமான சுவையைத் தருகிறது, ஒருவேளை சில கேரமலைசேஷனுடன். உலர்ந்த ஸ்பானிஷ் ரோஸ் இங்கே மீண்டும் நன்றாக வேலை செய்யும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஒளி, திறக்கப்படாத சிவப்பு - புதிய புதிய உலகத்தையும் முயற்சி செய்யலாம் பினோட் நொயர் நியூசிலாந்து அல்லது சிலி அல்லது ஒரு லோயர் பள்ளத்தாக்கு சிவப்பு, ச um மூர்-சாம்பிக்னி போன்றவை, அவை குளிர்ந்தவை.

கிரேஸ் உடற்கூறியல் சீசன் 10 அத்தியாயம் 22

ஹாலண்டேஸ் சாஸுடன் அஸ்பாரகஸ்

பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போலவே, அஸ்பாரகஸும் பொதுவாக ஒரு தட்டில் மற்ற பொருட்களுடன் தோன்றும். முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹாலண்டேஸ் ஒரு பாரம்பரிய துணையாகும், மேலும் இந்த சாஸின் கிரீம் தன்மையைக் குறைத்து அதன் வெண்ணெய் செழுமையுடன் நிற்கும் ஒரு மதுவை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒரு மிருதுவான, லேசாக ஓடப்பட்ட சார்டொன்னே நன்றாக வேலை செய்கிறது - சாப்லிஸ் பிரீமியர் க்ரூ அல்லது கிராண்ட் க்ரூ உதாரணமாக. உங்கள் அஸ்பாரகஸை மயோனைசேவில் நனைத்திருந்தால் அல்லது உருகிய வெண்ணெயில் வெட்டினால் சாப்லிஸ் ஒரு நல்ல போட்டியாக இருக்கும், இது மீண்டும் சாஸின் செழுமையைத் திசைதிருப்ப உதவுகிறது.

அஸ்பாரகஸ் முட்டைகளுக்கு ஒரு உன்னதமான கூட்டாளர். கடன்: அன்ஸ்பிளாஷில் அன்டோ மெனிகினி

அஸ்பாரகஸ் & முட்டை

வேட்டையாடிய முட்டைகளுடன் கூடிய அஸ்பாரகஸ் ஒரு உன்னதமான புருன்ச் காம்போ ஆகும், ஆனால் இந்த இரட்டையர்கள் ஆம்லெட்ஸ், க்விச் மற்றும் ஃப்ரிட்டாட்டாஸ், அத்துடன் பாஸ்தா மற்றும் சாலட்களிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள் (கீழே காண்க). ஒயின் போட்டிகளுக்கு வரும்போது, ​​முட்டையின் செழுமையைத் துடைக்க அஸ்பாரகஸின் சுவையை முன்னிலைப்படுத்தும் ஒரு பாணியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள். ஒரு சிதைந்த புருன்ச் இணைப்பிற்கு - குறிப்பாக உங்கள் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் முட்டைகள் ஹாலண்டேஸுடன் முதலிடத்தில் இருந்தால் (மேலே காண்க) - முயற்சிக்கவும் அல்லாத விண்டேஜ் ஷாம்பெயின் மிருதுவான சிட்ரஸ் அமிலத்தன்மை மற்றும் சுவையான குறிப்புகளுடன். பிரகாசமான புதிய உலக சார்டோனேஸ் அதே வேலையைச் செய்யும், இது போன்ற குளிர் காலநிலை பகுதிகளிலிருந்து எடுத்துக்காட்டுகளைத் தேடும் டாஸ்மேனியா .

அஸ்பாரகஸ் & சால்மன்

புதிய வெள்ளையர்கள் எத்தனை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் மீன் இரண்டையும் இணைக்கும். அல்பாரினோ ஸ்பெயினின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையில் உள்ள ரியாஸ் பைக்சாஸிலிருந்து அஸ்பாரகஸுடன் பொருந்தக்கூடிய புல், குடலிறக்கக் குறிப்புகளைக் காட்டுகிறது, ஆனால் வழக்கமாக சால்மன் பூர்த்தி செய்ய பழுத்த சிட்ரஸ் மற்றும் கல் பழங்களுடன். இதற்கிடையில் ஆஸ்திரிய க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் தட்டில் ஒரு கிரீமி சாஸும் இருந்தால் அது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

அஸ்பாரகஸ் ரிசொட்டோ

மீண்டும், இந்த அஸ்பாரகஸ் டிஷின் அமைப்பு இது மது பொருத்தத்திற்கான உங்கள் மையமாக இருக்க வேண்டும். பணக்கார மற்றும் க்ரீம் ரிசொட்டோக்கள் ஒவ்வொரு கடிக்கும் பின் வாயைப் புதுப்பிக்க நல்ல, சுத்தப்படுத்தும் அமிலத்தன்மையைக் கொண்ட ஒரு ஒயின் கோருகின்றன. இத்தாலிய உணவுகளுடன் இத்தாலிய மதுவை நீங்கள் விரும்பினால், வெர்மெண்டினோவைத் தேர்வுசெய்க, வெர்டிச்சியோ அல்லது பினோட் கிரிஜியோ. அல்லது பச்சை பட்டாணி-நெற்று குறிப்புகளுடன் சிலி சாவிக்னான் பிளாங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பெட்டியின் வெளியே சிந்தியுங்கள் - ரிசொட்டோவிலும் பட்டாணி இருந்தால் இன்னும் சிறந்தது.

எலும்புகள் சீசன் 10 அத்தியாயம் 18

அஸ்பாரகஸ் & ஆடுகளின் சீஸ்

அஸ்பாரகஸ் சுவைகள் நீங்கள் ஆடுகளின் பாலாடைக்கட்டியுடன் கூட்டாளராக இருக்கும்போது டயல் செய்ய முனைகின்றன, சில பஞ்ச் ஜோடிகளுக்கு அழைப்பு விடுகின்றன. லோயர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வரும் குடலிறக்க மற்றும் கனிம சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸ் உண்மையில் இங்கு வந்துள்ளன - ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனெனில் இப்பகுதி சைன்ட்-ம ure ரெ-டி-டூரெய்ன் போன்ற விதிவிலக்கான ஆடுகளின் பாலாடைக்கட்டிகளுக்கும் பெயர் பெற்றது. முயற்சி சான்செர் அல்லது ப illy லி-ஃபுமே.

பீட்டர் பொது மருத்துவமனையை விட்டு வெளியேறுகிறார்

அஸ்பாரகஸ் ஆரோக்கியமான சாலட்களில் சுவையாக இருக்கும். கடன்: Unsplash இல் கார்லி ஜெய்ன்

சாலட்களில் அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸ் வசந்த சாலட்களுக்கு புதிய நெருக்கடியைச் சேர்க்கிறது. மற்ற பொருட்கள் சாலட்களுடன் ஒரு சரியான ஒயின் இணைப்பைக் கண்டுபிடிப்பதில் காரணியாக இருக்கின்றன, ஆனால் ஒரு பொது விதியாக, ஆடை அல்லது வினிகிரெட்டைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், ஏனெனில் இந்த எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை பொருந்தக்கூடிய தந்திரமானவை. எலுமிச்சை அலங்காரத்துடன் கூடிய லேசான சாலட்களுக்கு, ஒரு செமிலோன்-சாவிக்னான் பிளாங்க் கலவையை முயற்சிக்கவும் போர்டோ வெள்ளை அல்லது ஆஸ்திரேலிய செம்-சேவ். ஒயின் வினிகர், பால்சாமிக் அல்லது சைடர் வினிகருடன் செய்யப்பட்ட பஞ்சியர் ஒத்தடம் இன்னும் வலுவான ஒயின் தேவை: உலர் ரோஸ் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

வெள்ளை அஸ்பாரகஸ்

அதன் பச்சை உறவினரைப் போலன்றி, வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் நிலத்தடியில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் பச்சை அஸ்பாரகஸுக்கு அதன் தனித்துவமான சுவையைத் தரும் குளோரோபில் இல்லை. அதற்கு பதிலாக இது மிகவும் வட்டமான, மென்மையான சுவை சுயவிவரத்துடன் மண் மற்றும் சத்தான சுவை. இது மத்திய ஐரோப்பாவில் பிரபலமாக உள்ளது - குறிப்பாக ஜெர்மனி, இது ஹாம் மற்றும் வெண்ணெய் உடன் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை ‘ஸ்பர்கெல்சீட் பருவத்தில்’ தொடர்ச்சியான பிராந்திய விழாக்களுடன் கொண்டாடப்படுகிறது.

உலர் ஜெர்மன் ரைஸ்லிங் அல்லது வெயிஸ்பர்கண்டர் (பினோட் பிளாங்க்) இரண்டும் ஒரு சிறந்த ஜோடியை உருவாக்குகின்றன, அவற்றின் புத்துணர்ச்சி மெலோவர் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகளுக்கு முரணானது. மாற்றாக ஒரு வயதானவரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் செமிலன் ஆஸ்திரேலியாவின் ஹண்டர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து, அதன் நிரப்பு மெல்லிய வெண்ணெய் சிற்றுண்டி தன்மைக்காக.

மேலும் உணவு மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் யோசனைகளை இங்கே காணலாம்