ஃபிலோக்ஸெரா: பெரிய தப்பித்தல்...

ஃபிலோக்ஸெரா பாதிக்கப்பட்ட திராட்சைக் கொடியின். கடன்: ஃபெடரிகோ ரோஸ்டாக்னோ / அலமி பங்கு புகைப்படம்

உலகின் பல கொடிகளை அழித்த பைலொக்ஸெராவை எதிர்ப்பதற்காக அமெரிக்க ஆணிவேர் ஒட்டப்படாத கொடிகளை கண்டுபிடிப்பது இன்று அரிது. சமீப காலம் வரை, இது ஒயின்களின் சுவைகளை எவ்வாறு பாதித்தது என்பது பற்றி சிலருக்கு எந்த எண்ணமும் இருந்தது, ஆனால் ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் இப்போது வடிவமைக்கப்படாத கொடிகளில் இருந்து ஒயின்களை உருவாக்கி, முந்தைய காலத்தின் சுவையை கண்டுபிடித்துள்ளனர் என்று KERIN O’KEEFE எழுதுகிறார்.

உலகெங்கிலும் கொடியின் சாகுபடி மற்றும் ஒயின் உற்பத்தியின் பழைய மரபுகளை அழிக்க கிட்டத்தட்ட ஒரு நுண்ணிய துணைக்கு காரணம் என்று நம்புவது கடினம். ஆயினும், திராட்சைக் கொடிகளை வேர்களைத் தாக்கி கொல்லும் ஒரு சிறிய பூச்சி பைலோக்ஸெரா, அதைச் செய்து, கலிபோர்னியா மற்றும் புதிய உலகின் சில பகுதிகளைத் தொடர்ந்து தாக்குகிறது.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிரெஞ்சு விஞ்ஞானிகளால் பைலோக்செரா வாஸ்டாட்ரிக்ஸ் அல்லது ‘பேரழிவு’ என்று பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்ட இந்த பூச்சி புதிய உலகத்திலிருந்து தாவரவியல் இறக்குமதியின் உயரத்தின் போது நேரடி கொடிகளுடன் அமெரிக்காவிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு ஐரோப்பாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. பிரான்சில் மட்டும் கிட்டத்தட்ட 2.5 மில்லியன் ஹெக்டேர் (ஹெக்டேர்) நிலத்தை அழித்து, பைலோக்ஸெரா 1860 களில் இருந்து 1930 கள் வரை ஐரோப்பா முழுவதும் ஆத்திரமடைந்தது.

பல சோதனை மற்றும் பிழைகளுக்குப் பிறகு, ஒரே ஒரு சிறந்த தீர்வு ஐரோப்பிய விடிஸ் வினிஃபெரா வகைகளை எதிர்க்கும் அமெரிக்க ஆணிவேர் மீது ஒட்டுவதாகும், இது ஒரு நுட்பம் இன்றும் உண்மையாக உள்ளது. ஒட்டுதல் கொடிகளை மீண்டும் நடவு செய்வது பழைய உலகில் அழிவிலிருந்து மது உற்பத்தியைக் காப்பாற்றியது, வல்லுநர்களும் மது பிரியர்களும் பெரும்பாலும் பைலோக்ஸெராவுக்கு முன்பு மது எப்படி இருந்தது என்று யோசித்திருக்கிறார்கள். ஐரோப்பா முழுவதிலும் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களின் சிறிய பொட்டலங்களுக்கு நன்றி, இந்த கொடூரமான அஃபிட் விவரிக்க முடியாத அளவிற்கு - அதே போல் ஒரு சில தைரியமான தயாரிப்பாளர்களும், கட்டப்படாத கொடிகளை நடவு செய்வதன் மூலம் அனைவரையும் பணயம் வைத்துள்ளனர் - கடந்த காலங்களிலிருந்து இந்த ஒயின்களின் சுவை இன்னும் கிடைக்கிறது.

உண்மையான துப்பறியும் பருவம் 3 அத்தியாயம் 8 மறுபரிசீலனை

'வரலாற்று ஷாம்பெயின் முறையில் பயிரிடப்பட்ட வில்லெஸ் விக்னெஸ் ஃபிரான்சைஸைப் பற்றி பேசுவது, கடந்த காலத்திற்குள் தங்களைத் தாங்களே பறக்கவிட்டு, ஷாம்பெயின் பழமையான சுவைகளை தைரியமாக எதிர்கொள்வதாகும்' என்கிறார் நிறுவனர் ஜாக்ஸ் பொலிங்கரின் தலைவரும் பேரனும் கிஸ்லைன் டி மாண்ட்கோல்பியர், அவரது குடும்பத்தைப் பற்றி புகழ்பெற்ற முன்-பைலோக்ஸெரா ஷாம்பெயின்.

கிடைக்கக்கூடிய மிக அரிதான, மிகவும் விலையுயர்ந்த ஷாம்பெயின்ஸில் ஒன்றாக இருப்பதால், வில்லெஸ் விக்னெஸ் ஃபிரான்சைஸ் ஒரு ஓனோலாஜிக்கல் நிகழ்வாகும். வெளிப்படையான காரணமின்றி, பினோட் நொயரின் மூன்று சிறிய பொட்டலங்கள் பைலோக்ஸெராவிலிருந்து தப்பித்தன.

‘இந்த சிறிய திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஏன் பாதிக்கப்படவில்லை என்பது யாருக்கும் தெரியாது’ என்று பொது மேலாளர் ஹெர்வ் அகஸ்டின் விளக்குகிறார். ‘Aÿ இல் உள்ள இரண்டு சுவர்களால் சூழப்பட்டுள்ளன, மேலும் பல திராட்சைத் தோட்டங்கள் ப்ளைட்டின் மூலம் அழிக்கப்பட்டன. ப ou சி சதி திராட்சைத் தோட்டங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது, அவை அனைத்தும் அழிந்தன. ’

தரையில் நெருங்கிய அருகாமையும், கொடிகளின் காட்டுப்பகுதியும் உண்மையில் ஷாம்பேனில் பைலோக்ஸெராவின் விருந்து வெறியை எளிதாக்கியது, அங்கு பாரம்பரிய அடுக்குதல் நுட்பம் ஒரு காலத்தில் நிலவியது. கிட்டத்தட்ட அதன் கொடிகள் அனைத்தும் அழிக்கப்பட்டன.

ஜப்பானிய உணவுடன் சிறந்த மது

https://www.decanter.com/wine/wine-regions/champagne/page/10/

ஆயினும், பொலிங்கர் குடும்பம் இந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் சாகுபடி செய்வதற்கான அடுக்கு நுட்பத்தை வைத்திருக்கிறது, இதன் மூலம் கொடிகள் பயிற்சியின்றி சுதந்திரமாகவும் தரையில் நெருக்கமாகவும் வளர்கின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் அவை கத்தரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சிறிய கிளை புதைக்கப்படுகிறது, இது அடுத்த ஆண்டு மீண்டும் உருவாக்கப்படுகிறது.

கிரிமினல் மனங்கள் சீசன் 9 அத்தியாயம் 17

அகஸ்டின் கூற்றுப்படி, எஞ்சியிருக்கும் இந்த மூன்று அடுக்குகளிலிருந்தும் பழம் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபட்டது: ‘எங்கள் முன்-பைலோக்ஸெரா திராட்சை பழுத்த, ரவுண்டர் மற்றும் ஒட்டப்பட்ட பினோட் நொயர் திராட்சைகளை விட அதிக செறிவூட்டப்பட்டவை.’

இந்த பண்டைய மேலோட்டத்திலிருந்து வரும் மது 1969 முதல் தனித்தனியாக பாட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் விதிவிலக்கான ஆண்டுகளில் மட்டுமே. ஓக் சுவை மதுவுக்கு வழங்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வயதான ஓக் பீப்பாய்களில் புளிக்கவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அதன் இரண்டாவது நொதித்தல் மற்றும் பின்னர் வயதான கிரீடம் தொப்பிகளுக்கு பதிலாக கார்க் ஸ்டாப்பர்களுடன் வயதானவர்களுக்கு பாட்டில்.

அறிமுகமானதிலிருந்து, ஆர்வலர்கள் மதுவின் அசாதாரண குணங்களைப் பாராட்டுகிறார்கள். ஒட்டப்பட்ட கொடிகளிலிருந்து ஷாம்பேனை விட வி.வி.எஃப் முழு உடல் மற்றும் பணக்காரர். தற்போதைய வெளியீடு, 1996, ஒரு விண்டேஜில் இருந்து 20 ஆம் நூற்றாண்டில் ஷாம்பெயின் சிறந்ததாக புகழப்பட்டது, நம்பமுடியாத அளவிற்கு மாரன்ஸ் கிளாசின் பூச்சுடன் செழிப்பானது. பைலொக்ஸெராவுக்கு முன்பு ஷாம்பெயின் எப்படி இருந்தது என்பதற்கான ஒரு அடையாளமாக வைலெஸ் விக்னெஸ் ஃபிரான்சைஸ் இருந்தால், இந்த பூச்சி ஏற்படுத்திய பேரழிவின் உணர்வை ஒருவர் பெறுகிறார்.

ஷாம்பெயின் வி.வி.எஃப், ஓபோர்டோவில் நேஷனல் உள்ளது, குயின்டா டூ நோவல் தோட்டத்தின் மையத்தில் ஒரு சிறிய பார்சலில் வளர்க்கப்படாத திராட்சை கொடிகளில் இருந்து அரிய விண்டேஜ் துறைமுகம். நிர்வாக இயக்குனர் கிறிஸ்டியன் சீலி இவ்வாறு கூறுகிறார்: ‘நேஷனல் திராட்சைத் தோட்டம் மற்ற திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வேறுபட்ட டிரம்மிற்கு அணிவகுக்கிறது.’ தற்போதைய திராட்சைத் தோட்டங்கள் வரை உள்ளன.

ஒரு ஆலை இறக்கும் போது 50 வயது, ஒரு நேஷனல் கொடியிலிருந்து ஒரு வெட்டு எடுத்து நேரடியாக நிலத்தில் நடப்படுகிறது. சிறிய உற்பத்தி வியக்கத்தக்க பணக்கார, வெல்வெட்டி செறிவு மற்றும் பழுத்த ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பழங்களைக் கொண்ட ஒரு துறைமுகத்தை அளிக்கிறது. சீலியின் கூற்றுப்படி: ‘நேஷனல் டெரொயரின் முக்கியத்துவத்திற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.’

ப்ளைட்டின் தீண்டப்படாத மற்றொரு திராட்சைத் தோட்டம் மொண்டால்சினோவில் உள்ள லிசினி எஸ்டேட் ஆகும். புருனெல்லோவிற்காக பரவலாகக் குறிப்பிடப்பட்ட லிசினி, சாங்கியோவேஸின் அரை ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது, 1800 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்த கொடிகள் உள்ளன, அவை விவரிக்க முடியாத வகையில் ஒருபோதும் பைலோக்ஸெராவுக்கு அடிபணியவில்லை.

பாதாள மாஸ்டர் பிலிப்போ பாலெட்டியின் கூற்றுப்படி, ‘இந்த திராட்சைத் தோட்டம் ஏன் ஒருபோதும் தாக்கப்படவில்லை என்பது யாருக்கும் தெரியாது, ஏனெனில் இது அழிக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. இருப்பினும், இது அருகிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஒரு கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ளது மற்றும் ஆலிவ் தோப்புகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. ’ஆலோசகர் ஓனாலஜிஸ்ட் பிராங்கோ பெர்னாபே முதன்முதலில் பண்டைய கொடிகள் மீது கண்களை வைத்தபோது என்ன செய்வது என்று அவரது மனதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

குடும்ப தோட்டத்தைச் சேர்ந்த லோரென்சோ லிசினி நினைவு கூர்ந்தார்: ‘நாங்கள் எங்கள் மற்ற திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து புருனெல்லோவுடன் சேர்ந்து முன்-பைலோக்ஸெரா திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தினோம். ஆனால் பாரம்பரிய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, அரிய கொடிகளை க honor ரவிப்பதற்காக இந்த திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஒரு ஒயின் தயாரிக்க வேண்டும் என்று பெர்னாபீ பரிந்துரைத்தார். ’1985 முதல் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ப்ரீபில்லோசெரோவை உருவாக்கியுள்ளது. ஸ்லாவோனியன் ஓக்கில், விண்டேஜைப் பொறுத்து, ஒயின் ஒன்று முதல் இரண்டு வயது வரை இருக்கும். பாட்டில் வயதிற்கு முன்னர் மேலும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு பெரிய கண்ணாடி டெமிஜோன்களில் மேலும் வயதானது நடைபெறுகிறது. இத்தாலிய ஒயின் விமர்சகர் லூய்கி வெரோனெல்லி உட்பட 1987 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் ஒயின் நிகழ்ச்சியில், ப்ரெஃபிலோசெரோ குடிப்பது ‘பூமி வானத்தை பாடுவதை’ கேட்பது போன்றது என்று மதுவில் பக்தியுள்ள பின்பற்றுபவர்கள் உள்ளனர்.

சிகாகோ பி.டி. சீசன் 1 அத்தியாயம் 10

மது சிக்கலானது மற்றும் நுட்பமானது, பால்சமிக் மூலிகைகள் மற்றும் வயலட்டுகள் மற்றும் கூர்மையான அமிலத்தன்மையுடன் இணைந்த மென்மையான டானின்கள் கொண்ட ஒரு பூச்செண்டுடன் சக்திவாய்ந்ததை விட நேர்த்தியானது. ‘ப்ரெஃபிலோசெரோவை முயற்சிக்கும் பலர், அதில் நிறைய மர வயதானவர்கள் இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறார்கள், ஏனெனில் மது பழத்தால் அல்ல, ஆனால் வழக்கமாக மரத்தில் பல ஆண்டுகளாக தொடர்புடைய நறுமணங்கள் மற்றும் சுவைகளால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது,’ என்கிறார் பவுலெட்டி. ‘ஆனால் இது பெரும்பாலும் கண்ணாடியில் வயதாக இருப்பதால், இது திராட்சையில் இருந்து வரும் இயற்கை வாசனை மற்றும் சுவையாகும். அமெரிக்க வேர்கள் நம்மைக் காப்பாற்றின, ஆனால் அவை எங்கள் ஒயின்களின் சுவையையும் மாற்றின. பைலோக்ஸெராவுக்கு முன்பு, மது போன்றது இதுதான். ’

இன்றைய வடக்கில், இன்றைய விமர்சன ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட சில பரோலோஸின் தாயகமான செரலுங்கா டி ஆல்பாவில், டியோபால்டோ கப்பெல்லனோ தனது பரோலோ ஒடின் பியோரின் பை ஃபிராங்கோவை 1994 ஆம் ஆண்டு முதல் அமைதியாக தயாரிக்கிறார், 1989 ஆம் ஆண்டில் பயிரிடப்பட்ட திராட்சை வெட்டல் துண்டுகளிலிருந்து. கப்பெல்லனோ, ஒரு வெளிப்படையான பாரம்பரியவாதி மற்றும் தத்துவஞானி அவரது ஒயின்களை எண்ணிக்கையில் மதிப்பிட அனுமதிக்க மறுக்கிறார் அல்லது மது வழிகாட்டிகளில் குறிப்பிடப்படுகிறார், தனது சொந்த ஆர்வத்தை பூர்த்தி செய்வதற்காக அவர் வெட்டப்படாத துண்டுகளை நட்டார் என்று கூறுகிறார். ‘ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு நீண்ட நினைவுகள் உள்ளன, என் வாழ்நாள் முழுவதும் எனது தாத்தாக்கள் மற்றும் பிற வயதானவர்கள் சொல்வதைக் கேட்க வேண்டியிருந்தது:“ ஆ, ஆனால் பைலோக்ஸெராவுக்கு முன் பரோலோ, அது உண்மையான ஒயின் ”.

இந்த அனுபவமிக்க ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் ஏக்கம் மற்றும் லாங்கே டெரொயர் மூலம் நெபியோலோவின் கலப்படமற்ற தன்மையை வெளிப்படுத்தும் பரோலோவை தயாரிப்பதற்கான அவரது சொந்த விருப்பத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட கப்பெல்லானோ, தனது 60 வயதான ஒட்டுதல் நெபியோலோவுடன் சேர்ந்து 1.5 ஹெக்டேருக்கு மேல் கட்டப்படாத கொடிகளை நட்டார். சில அளவிலான பாதுகாப்பை வழங்குவதற்காக, பாதிக்கப்படக்கூடிய பைஸ் பிராங்கோ கொடிகளின் அனைத்து பக்கங்களிலும் மூன்று வரிசை ஒட்டப்பட்ட நெபியோலோவை நட்டார். திராட்சைத் தோட்டத்திலும் இறுதி தயாரிப்பிலும் முடிவுகள் கப்பெல்லனோவை ஆச்சரியப்படுத்தியுள்ளன.

‘கட்டப்படாத கொடிகள் அவற்றின் ஒட்டப்பட்ட சகாக்களை விட 50% குறைவான திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. பைலோக்ஸெரா ஒரு யதார்த்தமாக இருந்தபோதிலும், அந்த நேரத்தில் நிறைய சிறு விவசாயிகள் பெரிய விவசாயிகள் அளவை அதிகரிக்க அதிக மகசூல் தரும் ஒட்டுண்ணிகளுடன் மீண்டும் நடவு செய்ய விரும்புவதாக குற்றம் சாட்டினர். அவர்கள் தவறாக இருந்திருக்க மாட்டார்கள். ’ஒரே திராட்சைத் தோட்டத்தில் அருகருகே, எந்த கொடிகள் கட்டப்படாதவை என்பதைப் பார்ப்பது எளிது. அமெரிக்க ஆணிவேர் மீது ஒட்டப்பட்ட பசுமையான கொடிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவற்றின் அசல் ஆணிவேர் மீது உள்ள பைஸ் பிராங்கோ கொடிகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் உள்ளன.

ஒரு உண்மையான ஒப்பீடு

ஒரே திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் விண்டேஜ் ஆகியவற்றிலிருந்து இரண்டு பரோலோஸை ஒப்பிடுவது அவர்களின் வித்தியாசமான ஆளுமைகளை நிரூபிக்கிறது. உருவாக்கப்படாத கொடிகளில் இருந்து 1998 பரோலோ ஒரு ஃபெலினி படம் போன்றது: முதலில் புரிந்து கொள்வது கடினம், ஆனால் நீங்கள் செய்தவுடன் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. ரோஜா இதழ்கள், கிராம்பு மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றின் தீவிர மூக்கு அதன் ஒட்டுதல் எண்ணைக் காட்டிலும் மிகவும் நிலையானது, பழுத்த பழம் மற்றும் ரோஜாவை அடையாளம் காணக்கூடிய வாசனை திரவியத்துடன். ‘ப்ரீ-பைலோக்ஸெரா’ பரோலோ மேலும் கடினமானது, டானின்கள் மென்மையாவதற்கு பல ஆண்டுகள் ஆகும், மேலும் மராத்தான் வயதைத் தாங்கும் விதி தெரிகிறது. ஒட்டப்பட்ட அமெரிக்க ஆணிவேர் பரோலோ பழுத்த பழத்தைக் காட்டுகிறது, இது ஏற்கனவே சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, இருப்பினும் இது பாதாள அறையில் சில ஆண்டுகளில் பயனடைகிறது. ஆனால் பயமுறுத்தும் லவுஸ் ஒருநாள் தாக்கினால் என்ன செய்வது? ‘குறைந்த பட்சம் நான் வேடிக்கையாக இருந்தேன் என்று சொல்ல முடியும்’ என்று கேப்பெல்லனோ சிரிப்போடு கூறுகிறார்.

லவ் அண்ட் ஹிப் ஹாப் நியூயார்க் சீசன் 9 எபிசோட் 10

ஸ்பெயினின் உயரடுக்கு ரிபேரா டெல் டியூரோ தயாரிப்பாளர் வேகா சிசிலியா சமீபத்தில் டோரோவில் உள்ள போடெகாஸ் பிண்டியாவிலிருந்து பிண்டியாவை வெளியிடப்படாத டின்டா டி டோரோ (டெம்பனிலோ) கொடிகளில் இருந்து வெளியிட்டார். இங்குள்ள பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் பெரும்பாலும் மணல் நிறைந்த மண்ணுக்கு நன்றி - பைலோக்ஸெராவிலிருந்து தப்பித்தன - ஒட்டுண்ணிக்கு இயற்கையான தடையாக இருந்தது. ‘இதுபோன்ற முன்-பைலொக்ஸெரா கொடிகளில் இருந்து திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் பலவகைகளின் உண்மையான தன்மையின் சிறந்த வெளிப்பாடுகளாக நாங்கள் கருதுகிறோம்,’ என்று நிறுவனத்தின் ரஃபேல் அலோன்சோ கூறுகிறார், பிண்டியா பழமையானது, ஆனால் வழக்கத்திற்கு மாறாக தீவிரமான வண்ணத்துடன் நேர்த்தியானது.

அஃபிட் முதன்முதலில் ஐரோப்பாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு கிட்டத்தட்ட 150 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பைலோக்ஸெராவை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு விஞ்ஞானம் சில வழிகளைக் கண்டறிந்துள்ளது, மேலும் ஒட்டுதல் மட்டுமே அறியப்பட்ட பாதுகாப்பாக உள்ளது. இன்னும் ஒட்டுதல் கூட எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. கிறிஸ்டி காம்ப்பெல் தனது புத்தகத்தில் சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, ஃபிலோக்ஸெரா: உலகிற்கு எப்படி மது சேமிக்கப்பட்டது, கலிபோர்னியா, ஐரோப்பாவின் அதே நேரத்தில் முதலில் தாக்கப்பட்டது, அதன் இரண்டாவது படையெடுப்பை அனுபவிக்கிறது. சில வகை ஆணிவேர் மீது ஒட்டப்பட்ட ஐரோப்பிய வகைகள் எதிர்ப்பை நம்புகின்றன. 1980 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து ஆயிரக்கணக்கான ஹெக்டேர்கள் அழிக்கப்பட்டு, மேலும் எதிர்ப்பு வேர் தண்டுகளுடன் மீண்டும் நடப்படுகின்றன. ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தின் சில பகுதிகள் - பல ஆண்டுகளாக தயாரிப்பாளர்கள் கட்டப்படாத கொடிகளை நட்டனர் - மேலும் தாக்கப்பட்டுள்ளன.

https://www.decanter.com/wine-travel/australia/

கட்டமைக்கப்படாத ஐரோப்பிய கொடிகளுக்கு ஒரு பாதுகாப்பான புகலிடம்? ஆண்டிஸ் மலைகள், பசிபிக் பெருங்கடல் மற்றும் அட்டகாமா பாலைவனம் ஆகியவற்றால் வழங்கப்பட்ட இயற்கை தடைகளால் சில பக்கங்களிலும் பாதுகாக்கப்பட்ட சிலி, பயங்கரமான ஒட்டுண்ணியின் தடயத்தை ஒருபோதும் பார்த்ததில்லை.