தயாரிப்பாளர் சுயவிவரம்: சாட்ட au பிச்சான் லாங்குவேவில் காம்டெஸ் டி லாலாண்டே...

சாட்ட au பிச்சான் லாங்குவேவில் காம்டெஸ் டி லாலாண்டே

இந்த பவுலாக் இரண்டாவது வளர்ச்சியில் ஏராளமான ரசிகர்கள் உள்ளனர், ஆனால் இது சமமான புகழ்பெற்ற அண்டை நாடுகளையும் கொண்டுள்ளது ...

ஆல்கஹால் இல்லாத மது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

இடம்

ஏ.ஓ.சி பவுலாக், சேட்டே பிச்சான் பரோனுக்கு எதிரே, மற்றும் சேட்டோ லாடூருக்கு அடுத்ததாக.

உற்பத்தி

85 ஹெக்டேர், கிராண்ட் வின் 30,000 வழக்குகள் மற்றும் இரண்டாவது ஒயின் 6,000 வழக்குகள் ரீசர்வ் டி லா காம்டெஸ்ஸை உற்பத்தி செய்கிறது.

பெருந்தோட்ட மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட வேலை

ஹெக்டேருக்கு 9,000 கொடிகள் நடப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான் (45%), மெர்லோட் (35%), கேபர்நெட் ஃபிராங்க் (12%) மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் (8%). இது போன்ற ஒரு முக்கிய பவுலாக் தோட்டத்திற்கான கேபர்நெட் சாவிக்னானின் மிகக் குறைந்த விகிதமாகும், மேலும் இது ஏன் இதுபோன்ற பெண்பால், நேர்த்தியான ஒயின்களுக்கு புகழ் பெற்றது என்பதை விளக்குகிறது.

கொடிகளின் சராசரி வயது 35 ஆண்டுகள். ரோடரர் பொறுப்பேற்றதிலிருந்து மறு நடவு திட்டம் நடந்து வருகிறது, மேலும் அவர்கள் 61% கேபர்நெட் சாவிக்னான், 32% மெர்லோட், 4% கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் 3% பெட்டிட் வெர்டோட் ஆகியோரை முடிப்பார்கள் என்று நம்புகிறார்கள்.

டெகாண்டரின் சாட்டோ பிச்சன் லாங்குவேவில் காம்டெஸ் டி லாலாண்டே ருசிக்கும் குறிப்புகள் அனைத்தையும் காண்க

வினிஃபிகேஷன்

வாட் பாதாள அறைகளில் 33 வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு எஃகு தொட்டிகள் உள்ளன, அவை வெப்பம் மற்றும் குளிரூட்டும் முறைகளைக் கொண்டுள்ளன. கலப்பு டிசம்பர் பிற்பகுதியிலிருந்து ஜனவரி தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒயின்கள் 18-22 மாதங்கள் ஓக் பீப்பாய்களில் செலவிடுகின்றன, ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 50% புதிய ஓக். இரண்டாவது மதுவுக்கு சுமார் 25% புதிய ஓக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டெர்ராயர்

களிமண்ணில் கரோன் சரளை, இரும்புச்சத்து நிறைந்த அடுக்கு மண்ணைக் கொண்டுள்ளது. அடுக்குகள் சேட்டோவை வட்டமிட்டு லாட்டூருடன் ஆற்றில் இறங்குகின்றன.

வரலாறு

முதலில், இங்குள்ள வரலாறு அதன் அண்டை நாடான பிச்சான் பரோனை ஒரே மாதிரியாக பிரதிபலிக்கிறது. காப்பகங்களில் உள்ள ஒரு ஆவணம், பியரி டி ரவுசனால் தோட்டத்தை முதலில் நடவு செய்யப் பயன்படுத்தப்பட்ட ’40 மிக சரளைத் திட்டங்களை ’குறிக்கிறது.

அவரது மகள் தெரேஸ் பரோன் டி பிச்சான்-லாங்குவேவில் குடும்பத்தில் திருமணம் செய்து கொண்டார், மேலும் பவுலாக் தோட்டங்கள் அவரது புதிய கணவரின் குடும்பப் பெயரில் அறியப்பட்டன (ஆகவே மார்காக்ஸில் ரவுசன் என்ற பெயர் ஏன் தொடர்கிறது, அதேசமயம் பவுலாக்கில் அவர்கள் பிச்சான் லாங்வில்லே). இது 250 ஆண்டுகளாக இந்த குடும்பத்தின் கைகளில் இருக்க வேண்டும்.

ஆர்வமுள்ள நபர் சீசன் 4 மறுபரிசீலனை

அதன் பெயருக்கு ஏற்றவாறு, பிச்சன் காம்டெஸ் அதன் வரலாற்றை மூன்று செல்வாக்கு மிக்க பெண்களால் வரைபடமாக்கியுள்ளார் - முதலில் தெரேஸ் டி ரவுசன், பின்னர் ஜெர்மைன் டி லாஜஸ் மற்றும் மேரி பிராண்டா டி டெர்ஃபோர்ட் - பிரெஞ்சு புரட்சி வரை தோட்டத்தை கவனித்தவர் (மற்றொரு செல்வாக்கு மிக்க பெண் உடன் வந்தார் டேம் மே எலியன் டி லென்குவேசிங் வடிவத்தில் 20 ஆம் நூற்றாண்டு).

பிச்சான் பரோனிலிருந்து நமக்குத் தெரிந்தபடி, 1850 ஆம் ஆண்டு முதல் இந்த எஸ்டேட் அவரது மகன்களுக்கும் (பிச்சான் பரோன்) மற்றும் அவரது மகள்களுக்கும் (பிச்சான் காம்டெஸ்) பிரிக்கப்பட்டது. அன்றிலிருந்து அவை தனித்தனியாகவே இருக்கின்றன.

1920 ஆம் ஆண்டில், பிச்சான் காம்டெஸ் மியாலே சகோதரர்களான எட்வார்ட் மற்றும் லூயிஸுக்கு ஏலத்தின் மூலம் விற்கப்பட்டது, மேலும் இது எட்வர்டின் மகள் மே-எலியானே ஆவார், அவர் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் சொத்தின் வரையறுக்கப்பட்ட உரிமையாளராக மாறினார். 2007 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஓய்வுபெற விரும்புவதோடு, தனது குழந்தைகள் யாரும் பொறுப்பேற்க விரும்பவில்லை என்பதை அறிந்திருந்ததால், அவர் தனது அறையை லூயிஸ் ரோடரர் ஷாம்பெயின் வீட்டிற்கு விற்றார்.