தெற்கு மாற்று அறுவை சிகிச்சையாக நியூயார்க் நகரத்தின் சமையல் மகிழ்ச்சியை நான் விரும்பும்போது, நான் அடிக்கடி என் வீட்டிலிருந்து உணவுகளை விரும்புவேன். ஒரு ஏக்கம் மற்றவர்களை விட அதிகமாக தோன்றினாலும் அது வறுத்த கோழிக்கு தான்.
சில நாட்களுக்கு முன்பு ஒரு சக தெற்கத்தியவர் குடியிருப்பில் இருந்தார், சமீபத்தில் நியூயார்க் நகரத்தை முந்திய நல்ல உணவை வறுத்த கோழி வெறியைப் பற்றி பேசினோம். நான் வறுத்த கோழிக்கறியை விரும்புகிறேன், இந்த நகரத்தில் உள்ள பலர் அதை முழுமையாக்குவதை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் சில சமயங்களில் நான் மிகவும் விரும்புவது நல்ல உணவு வகைகளை அல்ல. இல்லை, சில சமயங்களில் ஒரே இடத்தில் இருந்து மட்டுமே வரக்கூடிய வெண்ணெய் கலந்த பிஸ்கட்டுடன் வாயில் ஊறும் சுவையான வறுத்த கோழியை நான் விரும்புகிறேன்: Popeyes.
அசல் சீசன் 4 அத்தியாயம் 3
சமீபத்தில் நியூயார்க்கில் ஒரு கொத்து Popeyes திறக்கப்பட்டது, நாங்கள் இருவரும் அவர்கள் சிறந்த வறுத்த கோழி மற்றும் பிஸ்கட் செய்வதாக உணர்ந்தோம் என்று தீர்த்து, அவற்றை அடையும் குறிக்கோளுடன் நாங்கள் புறப்பட முடிவு செய்தோம். எங்கள் ஈஸ்ட் வில்லேஜ் அபார்ட்மெண்டிலிருந்து வெகு தொலைவில் ஒரு போபியேஸ் இருந்தது எங்கள் இருவருக்கும் நினைவுக்கு வந்தது, ஆனால் நாங்கள் எங்கள் இலக்கை அடைந்தபோது, அங்கு ஃபிரைடு சிக்கன் தயாரிக்கப்படும்போது, போபியாஸ் அடையாளம் வர்ணம் பூசப்பட்டிருப்பதைக் கண்டோம், மேலும் ஒரு பையன் கவுண்டருக்குப் பின்னால் ராக் அவுட் வித் யுவர் காக் அவுட் என்று எழுதப்பட்ட சட்டையை அணிந்துகொண்டிருந்தான். இல்லை நன்றி.
நாங்கள் உடனடியாக எங்கள் தொலைபேசிகளை எடுத்து, சுமார் அரை மைல் தொலைவில் ஒரு போபியை கண்டுபிடித்தோம். நாங்கள் வந்ததும் உப்பு மற்றும் கிரீஸின் சுவையான வாசனையை நாங்கள் சந்தித்தோம், அந்த வறுத்த கோழி வாசனை தான் உங்களை இன்னும் அதிகமாக விரும்புகிறது. நாங்கள் எங்கள் சிக்கன் மற்றும் பிஸ்கட்களை ஆர்டர் செய்தோம், அவற்றைப் போகச் சொன்னேன். உணவகத்தின் உள்ளே இருக்கும் பிளாஸ்டிக் டேபிள் ஒன்றில் கோழியை மட்டும் ஏன் சாப்பிடவில்லை என்று நான் கேட்ட உணவைக் கேட்டு என் நண்பன் தடுமாறியபோது, என்னிடம் ஒரு ஒயின் இருக்கிறது, இதனுடன் குடிக்க வேண்டும் என்று பதிலளித்தேன்.
என் நண்பன் என்னிடம் ஒரு ஒயின் இருக்கிறது என்று சொல்லி பழகிவிட்டான், அதனுடன் நான் அதை குடிக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அவன் கட்டாயப்படுத்தினான், மேலும் அவர் இலவச ஒயின் குடிக்க வேண்டும் மற்றும் வறுத்த கோழியை சாப்பிட வேண்டும் என்று பலர் புகார் செய்ய மாட்டார்கள்.
சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வைன்பேரின் ஒயின் கீக் கீத் பீவர்ஸ் வறுத்த உணவை உண்பது மற்றும் குடிப்பது போன்ற இன்பங்களை எனக்கு அறிமுகப்படுத்தியது பளபளக்கும் மது . இது ஒரு கலவையாக இல்லாவிட்டாலும், வெங்காய மோதிரங்களின் குவியலுடன் குளிர்ச்சியான பில்ஸ்னரை அனுபவித்த எவருக்கும் இது மிகவும் தெளிவாகத் தெரியும். பளபளக்கும் ஒயின் மற்றும் வறுத்த உணவு வேலை செய்கிறது.
மிருகக்காட்சி சாலை 2 அத்தியாயம் 11
என் அபார்ட்மெண்டில் எனக்காக நான் காத்திருந்தது - ரெஸ்டாரன்ட் கவுண்டரில் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக விரைவாக குளிர்விக்கும் கோழியுடன் வண்டியில் குதிக்கத் தகுந்தது - ஒரு குளிர் பாட்டில் க்ரூட் ப்ரூட் பளபளக்கும் மது.
க்ரூட் கடந்த சில ஆண்டுகளாக எங்கும் வெளியே வந்ததாகத் தெரிகிறது, இப்போது நாடு முழுவதும் காணலாம். நான் எல்லா இடங்களிலும் பார்க்கிறேன். 1980 களில் அமெரிக்காவில் விடுமுறையில் இருந்தபோது வெற்றி கண்ட மற்ற ஐரோப்பிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பிரெஞ்சு குடும்பம் நியூ மெக்சிகோவில் தயாரிக்கப்பட்ட உண்மையான டீல் பிரகாசிக்கும் ஒயின் இது. பழைய உலகம் நியூ மெக்ஸிகோவில் பாணி ஒயின். நிலம் மலிவானது மற்றும் க்ரூட் குடும்பம் அதைச் செய்ய முடிவு செய்தது. இதன் விளைவாக, நம்பமுடியாத அளவிற்கு மலிவு விலை உயர்ந்த தரமான ஒயின், பிரான்சில் இருந்து வரும் சிறந்த மலிவு விலையில் பிரகாசமான ஒயின்களுக்கு எதிராக நாங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் வைக்கிறோம்.
நாங்கள் எனது குடியிருப்பிற்குத் திரும்பியவுடன், எனது நண்பர் தட்டுகளைப் பிடித்து, நான் கார்க்கைப் பிடில் செய்தபடி கோழியை வெளியே வைத்தார். நாங்கள் க்ரூட் கண்ணாடிகளை ஊற்றி தோண்டி எடுத்தோம். ஒயின் சரியாக இருந்தது. கிரீஸ் மற்றும் குமிழிகளின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஒயின் அமிலத்தன்மை, நமது அண்ணங்களைச் சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நம் வயிற்றை முழுவதுமாகத் தீர்த்துக் கொள்ள உதவியது. நாங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருந்தோம்.
எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் வறுத்த கோழிக்கு ஆசைப்படும்போது க்ரூட் பளபளக்கும் ஒயின் பாட்டிலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பப்ளி ஒயின் திருமண சிற்றுண்டிக்காக மட்டும் இருக்கக்கூடாது.
