வின்ஹோ வெர்டே பிராந்திய சுயவிவரம்...

சாண்டா கிறிஸ்டினா டி நோகுவேரா, லூசாடாவில் செம் இகுவல் பழைய கொடிகள் ரமதாஸ் அறுவடை கடன்: செம் இகுவல்

• பிரத்தியேக
• சிறப்பம்சங்கள்

முன்னணி, பிரதான இங்கிலாந்து தொலைக்காட்சி சோப்பில் ஒரு பாத்திரமான ஆட்ரி ராபர்ட்ஸுக்கு இது ஒரு விஷயம், முடிசூட்டு தெரு , ‘போர்த்துகீசிய ஒயின் எல்லாம் ஆத்திரம்’, அதே சமயம் ஒரு ‘மிகவும் பழம்’ வின்ஹோ வெர்டே குடிப்பது. தி வைன் சொசைட்டியின் வாங்குபவர், ஜோனா லோக் மெகாவாட், இன்னொருவர் அறிவிக்க: ‘வின்ஹோ வெர்டே இந்த தருணத்தின் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறார்.’

பெருகிய முறையில் பிரபலமான, வடமேற்கு போர்த்துகீசிய பிராந்தியத்தின் வெள்ளை ஒயின்கள் பிரதான நீரோட்டத்துடன் சென்றுவிட்டன என்று லோக் கூறுகிறார், 'இந்த ஒளி, தூய்மையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் அட்லாண்டிக் செல்வாக்குமிக்க பாணிக்கு மிகவும் பசி.' வின்ஹோ வெர்டேவின் புதிய, மேம்பட்ட படுக்கையறைக்கு புத்துணர்ச்சியும் பழத்தின் தரமும் முக்கியமானது - மற்றும் முற்றிலும் தீவிரமான ஒயின்கள் அதன் ஸ்டைலிஸ்டிக் பன்முகத்தன்மையையும், தரமான திறனை வெளிப்படுத்தும்.

முயற்சிக்க சாரா அகமதுவின் சிறந்த வின்ஹோ வெர்டே ஒயின்களைக் காண கீழே உருட்டவும்

இன்று, வின்ஹோ வெர்டே வெள்ளை ஒயின் என்பதற்கு ஒத்ததாக உள்ளது. இருப்பினும், 1970 கள் வரை, சிவப்பு ஒயின்கள் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, முக்கியமாக வின்ஹோவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, அடர்த்தியான தோல், அஸ்ட்ரிஜென்ட் திராட்சை. பழைய பள்ளி ஒயின்கள் அமிலம் அதிகமாகவும், ஆல்கஹால் குறைவாகவும் இருந்தன (8-9%), ஏனெனில் கொடியை வளர்ப்பது சோளம் மற்றும் பால் உற்பத்தியால் சுற்றளவுக்கு வெளியேற்றப்பட்டது. வயல் எல்லைகளைச் சுற்றி பயிரிடப்படுகிறது, பங்குகளை அல்லது மரங்களைச் சுற்றி (‘யுவேரா’ அல்லது ‘வின்ஹா ​​டி அமலாக்கடோ’) அல்லது பல கலாச்சார நட்பு பெர்கோலாக்கள் (‘ராமதாஸ்’ அல்லது ‘லடாடாஸ்’) மீது அதிக பயிற்சி பெற்றது, நிழல் கொடியின் விதானங்கள் பழுக்க வைப்பதற்கு அல்லது நோயை ஊக்கப்படுத்த சிறிதும் செய்யவில்லை.

பாரம்பரியமாக லாகரேஸ் (திறந்த நொதித்தல் வாட்ஸ்) கொண்ட ஒயின் ஆலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஒயின்கள் கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் ஒரு ‘முட்கள்’ வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நொதித்தல் முடிவடைவதற்கு முன்பு, அவை பெட்டியில் அல்லது விரைவாக பாட்டில் போடப்படுகின்றன. நவீன ஒயின்ஃபிகேஷன் உபகரணங்கள் மற்றும் நுட்பங்களின் வருகையானது வெள்ளை ஒயின் தயாரிப்பிற்கு (இப்போதெல்லாம், உற்பத்தியில் 82%) பாரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியது, இதன் விளைவாக தூய்மையான, அதிக நறுமண ஒயின்கள் கிடைத்தன.

இருப்பினும், காசல் கார்சியாவால் வெற்றிகரமாக நவீனமயப்படுத்தப்பட்ட போதிலும், கடந்த காலத்தின் உயர் அமிலம், திறமையான பாணியால் இறந்தது. அதிக அமிலத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்த உட்செலுத்தப்பட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன், போர்ச்சுகலின் அசல் ‘நீச்சல் குளம் ஒயின்’ - ஒரு பழங்கால அல்லாத பழங்கால கலவையாகும் - இது உலகின் சிறந்த விற்பனையான வின்ஹோ வெர்டேவாக உள்ளது.

தரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள்

முக்கியமான மற்றும் வணிக ரீதியான வெற்றியைக் கட்டியெழுப்ப உற்பத்தியாளர்கள் எரிவாயு மற்றும் சர்க்கரையை முடக்குவது மூன்று தசாப்தங்களாக ‘மது தரத்தில் மட்டுமல்ல, திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் கவனம் செலுத்துகிறது’ என்று முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆன்செல்மோ மென்டிஸ் கூறுகிறார். வியக்கத்தக்க வகையில், வின்ஹோ வெர்டே போர்ச்சுகலின் இரண்டு பயோடைனமிக் (மற்றும் கூடுதல் கந்தகம் இல்லாத ஒயின்கள்) முன்னோடிகளாக இருக்கிறார்: பெர்னாண்டோ பைவா (குவிண்டா டா பால்மிரின்ஹா) மற்றும் வாஸ்கோ கிராஃப்ட் (அப்ரோஸ்).

நம் வாழ்வின் செரீனா நாட்கள்

பிராந்திய அளவிலான, நவீன குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி (செங்குத்தாக சுடப்பட்ட நிலை) மற்றும் ‘திராட்சை வகைகளின் சிறந்த தேர்வு’ ஆகியவை மூலப்பொருளை பெரிதும் மேம்படுத்தியுள்ளன. பழுத்த பழத்துடன், ஒயின்கள் வறண்டு, 11-12% ஆல்கஹால் அளவு ‘வழக்கமாகி வருகிறது’ என்கிறார் சிறப்பு போர்த்துகீசிய இறக்குமதியாளர் நிக் ஓக்லி.

முக்கியமாக, தரத்தின் உயர்வு புதிய அலை ஒற்றை எஸ்டேட் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் தலைமையிலான லேபிள்களுக்கு கீழே உள்ளது. இரத்தப்போக்கு விளிம்பில், மென்டிஸ், குயின்டா டி சோல்ஹிரோ மற்றும் குயின்டா டூ அமீல் வறண்ட, ஒற்றை-மாறுபட்ட, துணை பிராந்திய ஒயின்களுக்காக இப்போது பெருகிவரும் பாதையை உருவாக்கியது, இது போர்ச்சுகலின் மிகப்பெரிய எல்லை நிர்ணயிக்கப்பட்ட ஒயின் பிராந்தியத்தின் பன்முகத்தன்மையை எடுத்துக்காட்டுகிறது(அமீலும் மற்றவர்களும் ஒரே புவியியல் பகுதியை உள்ளடக்கிய வின்ஹோ பிராந்திய மின்ஹோவை ஒயின்கள் என்று பெயரிட விரும்பினாலும், அவற்றை நீச்சல் குளம் ஒயின்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்காக).

புவியியல்

பாரம்பரியமாக என்ட்ரே-டூரோ-இ-மின்ஹோ (‘டூரோவிற்கும் மின்ஹோவிற்கும் இடையில்’) என்று அழைக்கப்படும் வின்ஹோ வெர்டே வடக்கில் மின்ஹோ நதியிலிருந்து (கலீசியா, ஸ்பெயினின் எல்லையில்) தெற்கில் உள்ள டூரோ நதி வரை நீண்டுள்ளது. அதன் இலகுவான ஒயின்கள் (மீதமுள்ள சர்க்கரையிலிருந்து பயனடையக்கூடியவை) பொதுவாக அட்லாண்டிக் எதிர்கொள்ளும் துணைப் பகுதிகளிலிருந்தோ அல்லது கிழக்கு முதல் மேற்கு நோக்கி ஓடும் நதிகளின் வளமான படுகைகளிலிருந்தோ (அவை கடலின் குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான செல்வாக்கை உள்நாட்டிற்குள் செலுத்துகின்றன).

உள்நாட்டில், கடலின் செல்வாக்கு சிதறுகிறது, கிழக்கே, மலைத்தொடரான ​​ட்ரெஸ்-ஓஸ்-மான்டெஸ் மற்றும் டூரோ பிராந்தியங்கள், கான்டினென்டல் செல்வாக்கின் அளவு அதிக பழ தீவிரத்தில் பிரதிபலிக்கிறது, உடல் மற்றும் ஆல்கஹால் டெக்ஸ்ட்சரல் ஃபிளாக்ஷிப் ஒயின்கள் பீப்பாயில் லீஸ் வயதுடையவையாக இருக்கலாம், பெட்டோனேஜுடன். இங்கே, நீங்கள் இடைநிலை ஸ்கிஸ்ட் மண்ணையும் காணலாம், ஆனால் வின்ஹோ வெர்டேவின் மண் பெரும்பாலும் கிரானிடிக் மற்றும் நன்கு வடிகட்டியவை.

ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், மிகவும் லட்சிய ஒயின்கள் பொதுவாக வின்ஹோ வெர்டேவின் வெப்பமான மற்றும் உலர்ந்த உள்நாட்டு பகுதிகளிலிருந்து வருகின்றன. அட்லாண்டிக் செல்வாக்கிலிருந்து நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட, மோனோ இ மெல்கானோ துணைப் பகுதி தொடர்புடையது அல்வாரினோ 1930 களில் இருந்து. 1990 களில் ஒரு நடவு ஏற்றம் தொடர்ந்து, சோல்ஹீரோ மற்றும் மென்டிஸ் உட்பட சுமார் 50 தயாரிப்பாளர்கள், எளிமையானவையிலிருந்து மிகவும் அதிநவீன மற்றும் வயதுவந்தவர்கள் வரை பரந்த அளவிலான வெளிப்பாடுகளை செய்கிறார்கள். அல்வாரின்ஹோவின் உயர் தோல்-சாறு விகிதம் மற்றும் அதிக பழுத்த நிலையில் அதிக அமிலம் மற்றும் சர்க்கரைகள், அழகாக உருவாகும் ஆற்றலுடன் சிக்கலான ஊற்றல்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான சிறந்த கருவிகளை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு வழங்குகின்றன. ஹனிசக்கிள், பேரிக்காய், வெப்பமண்டல சிட்ரஸ் மற்றும் கல் பழ நறுமணம் மற்றும் சுவைகளைக் கண்டுபிடிக்க எதிர்பார்க்கலாம். தோல்கள் (‘கர்டிமென்டா’) அல்லது திறமையான ஓக்-வயதான ஒரு குறுகிய நொதித்தல் செறிவு மற்றும் சிக்கலை மேம்படுத்தலாம்.

லிமா துணை பிராந்தியத்தின் ஒற்றை-மாறுபட்ட லூயிரோவும் நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளது. அதிக மழைப்பொழிவு மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் கடற்கரையிலிருந்து உட்புறம் வரை விரிவடைவதால், அதிக மகசூல் தரும் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து குறைந்த ஒயின்கள் வீரியமாக இருக்கும். பெஞ்ச்மார்க் எடுத்துக்காட்டுகள் அழகான, நறுமண மலர் ஒயின்கள் முதல் குளியல் உப்புகளின் குறிப்புகள், அதிக செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள், லாரல், வளைகுடா இலை மற்றும் கூர்மையான சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் திறமையான, ஓக், வயதுக்குட்பட்ட லூரிரோஸ் (அமீல், பானோ டி பால்மீரா) செய்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் பயோடைனமிக் தயாரிப்பாளர் அப்ரோஸ் ஒரு பாட் [ஐலண்ட்] நாட் [யூரல்] மற்றும் டாப்னே ஆகியவற்றுடன் எல்லைகளைத் தள்ளுகிறார், இது தோல் தொடர்புக்கு உட்படுகிறது.

டிரெண்ட்செட்டர்கள்

வளர்ந்து வரும் ஒற்றை-மாறுபட்ட ஒயின்களில், டூரோவின் எல்லையில் உள்ள பைனோ துணை பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த அவெஸோ பெரும் வாக்குறுதியைக் காட்டுகிறது. அல்வாரினோவைப் போலவே, இது முழு பழுக்க வைக்கும் போது சிறந்த அமிலத்தன்மையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். டிரெயில்ப்ளேஸர் குயின்டா டி கோவெலாவின் பச்சை பாதாம் மற்றும் மூலிகைகள் பறந்த எடுத்துக்காட்டு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மிகவும் காஸ்ட்ரோனமிக் ஆகும், அதே நேரத்தில் காசாஸ் நோவாஸ் எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரையின் தொடுதலுடன் ஒரு பழமையான பழ உதாரணத்தை உருவாக்குகிறார். A & D’s Avesso வரம்பு இரண்டிற்கும் இடையில் எங்காவது அமர்ந்திருக்கிறது.

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், ஆனால் அதிக மாலிக் அமிலத்தன்மை கொண்ட அதன் சிக்கலான, பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் கடித்தால், அசால் அமரண்டேயில் நன்றாக வளர்கிறது. செம் இகுவல் ஒரு உரை, வட்டமான, வயதுக்கு ஏற்ற ஒரு உதாரணத்தை 2016 வரை செய்தார், இது அசாலை அரிண்டோவுடன் ஒரு புதிய பாணியுடன் கலக்கும் போது. சிட்ரஸ் டிரைவிற்காக போர்ச்சுகல் முழுவதும் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஒற்றை மாறுபட்ட அரிண்டோஸ் நன்கு கவனம் செலுத்தியது மற்றும் பிரகாசமானது. சிறந்த திராட்சை வகைகள் கலவைகளை மேம்படுத்துவதற்காக அதிகளவில் கட்டளையிடப்படுகின்றன.

பொது மருத்துவமனை பிரபலங்கள் அழுக்கு சலவை

இருப்பினும், நோய் மற்றும் போட்ரிடிஸால் பாதிக்கப்படக்கூடியது அட்லாண்டிக் செல்வாக்கு செவாடோ துணைப் பகுதி, குயின்டா டி அசெவெடோவின் அரிண்டோ லூரிரோவுடன் மாற்றப்பட்டுள்ளது, இது அன்டோனியோ பிராகா ‘மிகச் சிறந்த டெரொயர் பொருத்தம்’ என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. ஆல்வாரினோவை அறிமுகப்படுத்துவது மிகவும் வெளிப்படையான, நவீன வின்ஹோ வெர்டே மற்றும் புதிய ரிசர்வாவை உருவாக்கியுள்ளது. ‘சிறந்த திராட்சை வகைகள் கலப்புகளை மேம்படுத்துவதற்காக அதிகளவில் கட்டளையிடப்படுகின்றன, அல்வாரினோவை அறிமுகப்படுத்துவது மிகவும் வெளிப்படையான, நவீன வின்ஹோ வெர்டே மற்றும் புதிய ரிசர்வாவை உருவாக்கியுள்ளது.

மூதாதையர் திராட்சைத் தோட்டங்களை மீண்டும் கண்டுபிடித்து பாதுகாப்பதற்கான தேடலைத் தொடர்ந்து, ஒரு சில அரிய, பழைய புலம் கலந்த ஒயின்கள், ஆச்சரியமான தீவிரத்தோடும் சக்தியோடும், வின்ஹோ வெர்டேவுக்கு மற்றொரு பக்கத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன.

சின்னமான வின்ஹோ வெர்டே ஒயின் தயாரிப்பாளர் அன்செல்மோ மென்டிஸ் © ஹ்யூகோ பின்ஹிரோ

உலர்ந்த வெள்ளைக்கு அப்பால்

பிராந்தியத்தில், வண்ணமயமான ஒயின்கள் (பாரம்பரிய மற்றும் தொட்டி முறை ‘எஸ்புமன்ட்ஸ்’) பிரபலமடைந்து வருகின்றன - மற்றும் சிக்கலானவை. இதற்கிடையில், சோல்ஹீரோவின் அன்டோனியோ லூயிஸ் செர்டீராவின் கூற்றுப்படி, வின்ஹோ வெர்டேவின் சிவப்பு திராட்சை அளவு (இன்னும்) ரோஸாக்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான தேவையை பூர்த்தி செய்ய முடியாது - பொதுவாக உலர்ந்த மற்றும் எஸ்பாடீரோ மற்றும் படேரோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சிவப்பு ஒயின்கள் ஒரு சிறிய, ஆனால் வளர்ந்து வரும், முக்கிய இடமாகும். வின்ஹோவின் அயோடின் முனைகள் கொண்ட புளிப்பு செர்ரி, காட்டு பழம், அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் பழமையான டானின்கள் அதிக அல்லது குறைந்த அளவிற்கு மென்மையாக்கப்படுகின்றன. அஃப்ரோஸின் அதிநவீன வின்ஹோ வரம்பில் ஒரு பால்ஹெட் அடங்கும் (இந்த சொல் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சைகளை இணை புளிக்கவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களைக் குறிக்கிறது. வின்ஹோ ஒரு சிறிய சதவீத லூரியோவுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்டுள்ளது) ஃபவுனஸ் லேபிளின் கீழ் ஆம்போராவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மோனோ இ மெல்கானோவின் சாதகமான காலநிலையில், மென்டிஸ் மென்மையான, அதிக விலைக்கு வாங்கக்கூடிய வின்ஹோவை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளார் - இது ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகும். அஃப்ரோஸ் ‘ஓரனஸ்’ என்பது ‘க்ளூ க்ளூ’ (க்ளக்கபிள்) ஒயின்களின் புதிய இனமாகும். அல்வாரெல்ஹோவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கிராஃப்ட் இதை ‘பொருத்தமற்ற மற்றும் தீவிரமான வின்ஹோவோ’ உடன் ஒப்பிடும்போது ‘மிக உயர்ந்த ஒளி மற்றும் நுட்பமான’ என்று விவரிக்கிறது.

கைவினைஞர்களின் போக்குகள், மைக்ரோ-நெகோசியண்ட் மார்சியோ லோப்ஸ் மூலங்கள் ராமடா கொடிகளில் இருந்து சிவப்பு செக்வெனோஸ் ரெபெண்டோஸ் அட்லாண்டிகோ (ஒரு கெய்ன்ஹோ-அல்வாரெல்ஹியோ-பெட்ரல் கலவை) சாம்போஸ்டிங் (இது செம் இகுவல் கூட ஆராய்கிறது). மறுபுறம், அவரது பெக்வெனோஸ் ரெபெண்டோஸ் செல்வகேம், பாரம்பரிய அமலாக்க கொடிகளில் இருந்து ஒரு ஆம்போரா-புளித்த, பீப்பாய் வயதான அசால் ஆவார். பிராந்தியத்தின் பன்முகத்தன்மையை வெளிப்படுத்த ஆர்வமாக, லோபஸ் ‘திறந்த சந்தைகளுக்கு ஒயின்களை தயாரிப்பதில் உறுதியாக இருக்கிறார், சந்தைக்கு பதிலளிக்கவில்லை’. ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் எஞ்சிய சர்க்கரை பாணிகளிலிருந்து ஒளி ஆண்டுகள் தொலைவில், அவர் இயற்கையாகவே புளிக்கிறார், நுழைவு நிலை ஒயின்களுக்காக சேமிக்கிறார், பழைய ஓக் அல்லது கஷ்கொட்டை பீப்பாய்களை எஃகு மீது குறைந்த வெளிப்படையான நறுமணப் பொருட்கள், அதிக சிக்கலான தன்மை மற்றும் கட்டமைப்பிற்காக ஆதரிக்கிறார்.
வின்ஹோ வெர்டேவின் உயரும் பங்கு குறித்து ஏதேனும் சந்தேகம் ஏற்படாதபடி, கடந்த ஆண்டு, உயர் அலெண்டெஜோ தயாரிப்பாளர் எஸ்போரியோ குயின்டா டோ அமீலை வாங்கினார். தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஜோனோ ரோக்வெட், ‘வின்ஹோ வெர்டேவை ஒரு எளிய மலிவான ஒயின் என்ற பொதுவான கருத்துக்கு எதிராக, உலகத் தரம் வாய்ந்த வெள்ளையர்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான பிராந்தியத்தின் ஆற்றலால் ஈர்க்கப்பட்டார்.’ இது சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளிலும் பல சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமும் முன்னேறும் அன்றாட வின்ஹோ வெர்டெஸை புறக்கணிக்கக்கூடாது. புதிய அலை ஒயின்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஓக்லி 2011 இல் வின்ஹோ வெர்டேவை பட்டியலிடத் தொடங்கினார், பின்னர் இந்த வகை பூஜ்ஜியத்திலிருந்து ஹீரோவாக விற்பனை மற்றும் சுயவிவரத்தில் வளர்ந்துள்ளது, இப்போது அவரது வருவாயில் 11% ஆகும். கடந்த ஆண்டு அவர் ஆல்டியின் சொந்த லேபிளான அவெசோவை வென்றார் எந்த? இதழ் சிறந்த இங்கிலாந்து சூப்பர்மார்க்கெட் வெள்ளை ஒயின் விருது 2019 விருது. குழாய் அ பச்சை வால்டெலினா வின்ஹோ வெர்டேவின் புதிய எதிர்காலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.

அறிய வேண்டிய 10 வின்ஹோ வெர்டே பெயர்கள்

அன்செல்மோ மென்டிஸ்

வின்ஹோ வெர்டேவின் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த, செல்வாக்கு மிக்க ஒயின் தயாரிப்பாளர் / ஆலோசகர்களில். 1998 இல் தொடங்கப்பட்டது, மென்டிஸின் நல்ல மதிப்பு ‘முரோஸ் ஆன்டிகோஸ்’ வீச்சு துணை பிராந்திய / ஒற்றை-மாறுபட்ட கிளாசிக். அல்வாரினோ மீதான தனது ஆர்வத்தைத் தொடர்ந்து, அவர் குத்தகைக்கு எடுத்து பின்னர் மோனோ இ மெல்கானோவின் மிகப்பெரிய ஹோல்டிங்கை (குயின்டா டா டோரே) வாங்கினார். இது இப்போது வயதிற்குட்பட்ட ஃபிளாக்ஷிப்களான பார்செலா icanica மற்றும் கர்டிமென்டா மற்றும் கான்டாக்டோ ஆகியவற்றின் வீடாகும், இது அதன் எடைக்கு மேல் குத்துகிறது.

ஒரு பாட்டில் சீட்டு

அப்ரோஸ்

2003 ஆம் ஆண்டில், கட்டிடக் கலைஞர் வாஸ்கோ கிராஃப்ட் லிமாவில் உள்ள தனது குடும்பத்தின் தோட்டத்தை மீண்டும் உருவாக்கினார், திராட்சை வளர்ப்பாளரிடமிருந்து பயோடைனமிக் விக்னெரோனுக்கு மாறினார். கிராஃப்ட், அவரது லூயிரோ மற்றும் வின்ஹோ போன்ற தீவிரமான மற்றும் ஆற்றல் வாய்ந்த, அற்புதமான மற்றும் மாறுபட்ட வெளிப்பாடுகளில் சிறந்து விளங்குகிறது. ஃபானஸ் வீச்சு எந்த சேர்த்தலும் மின்சாரமும் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் கணிசமான பிளேயர். ஓரனஸ் அல்வாரெல்ஹோவின் திறனை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

லிமா ஸ்மித்தின் குவிண்டா டி கோவெலா

மார்செலோ லிமா மற்றும் டோனி ஸ்மித் ஆகியோர் 2011 ஆம் ஆண்டில் இந்த அழகிய, தெற்கு நோக்கிய பைனோ தோட்டத்தை வாங்கினர். அவர்கள் திறமையான ஒயின் தயாரிப்பாளரான ருய் குன்ஹாவைத் தக்க வைத்துக் கொண்டனர், அவர் போர்த்துகீசிய மற்றும் பிரெஞ்சு வகைகளுடன் கோவ்லாவின் அதிநவீன கரிம திராட்சைத் தோட்டத்தை நிறுவ உதவினார். அவர்கள் வரம்பை அசைத்தனர். முன்னோடி மற்றும் அதிநவீன அவெஸ்ஸோ மற்றும் முதன்மையான வெள்ளை பேண்டஸ்டிகோ (சிறந்த ஆண்டுகள் மட்டும்) பிரகாசிக்கின்றன.

சிறிய தளிர்கள்

அன்செல்மோ மென்டிஸின் பாதுகாவலரான மார்சியோ லோபஸ் என்பவரால் 2010 இல் நிறுவப்பட்டது. இந்தப் பெயருக்கு ‘சிறிய முளைகள்’ என்று பொருள், ஆனால் அவரது குறைந்தபட்ச தலையீடு, எல்லை-தள்ளும் வீச்சு வெற்றியை எட்டியுள்ளது. கிளாசிக் லூரிரோ மற்றும் அல்வாரின்ஹோ நேர்த்தியாக பழம். செல்வகெம், காட்டு என்று பொருள், பாரம்பரிய அமலாக்க கொடிகளில் இருந்து ஒரு ஆம்போரா-புளித்த, பீப்பாய் வயதான அசால் ஆகும். அட்லாண்டிகோ ஒரு சப்பி கெய்ன்ஹோ, அல்வாரெல்ஹோ & ரமாடா கொடிகளில் இருந்து பெட்ரல் சிவப்பு.

குவிண்டா டா பால்மிரின்ஹா

ஓய்வுபெற்ற பேராசிரியர் பெர்னாண்டோ பைவாவின் ஆழ்ந்த ஆய்வுகள் அவரை பயோடைனமிக் வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் இயற்கை ஒயின் தயாரிப்பின் முன்னணியில் வைத்திருக்கின்றன. அவரது 3ha ச ous சா எஸ்டேட் 2007 இல் சான்றிதழ் பெற்றது. பைவா தனது எலும்பு உலர்ந்த, தூய்மையான, தாது அசால், அரிண்டோ மற்றும் லூயிரோவுக்கு ஈஸ்ட் அல்லது என்சைம்களை சேர்க்கவில்லை, கஷ்கொட்டை பூக்களை சல்பைட்டுகளுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக விரும்புகிறார்.

குயின்டா டி சோல்ஹிரோ

மெல்காவோவின் முதல் ஆல்வாரினோ திராட்சைத் தோட்டத்தின் (1974) வீடு, டைனமிக் இரண்டாம் தலைமுறை சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் எஸ்டேட் மற்றும் விவசாயி திராட்சை ஆகியவற்றிலிருந்து பன்னிரண்டு வெளிப்பாடுகளின் வரம்பை உருவாக்குகிறது. சிறந்த வயதான திறன் கொண்ட தூய-பழம், நேர்த்தியான கிளாசிக். டெர்ராமாட்டர் (பகுதி மெலோலாக்டிக் நொதித்தல், கஷ்கொட்டை பீப்பாய்கள்) மற்றும் இயற்கை (சேர்க்கப்பட்ட கந்தகம் இல்லை) அல்வாரின்ஹோஸ் மற்றும் ஒபாகோ ஆகியவை வின்ஹோ, அல்வாரினோ மற்றும் பினோட் நொயரின் நுட்பமான சிவப்பு கலவையாகும்.

குவிண்டா டோ அமீல்

லிமாவின் பிரீமியத்தின் முன்னோடி, வயதுக்குட்பட்ட லூரேரோ. ஆன்செல்மோ மென்டிஸ் ஆலோசனையுடன் 1999 இல் பருத்தித்துறை அராஜோவால் தொடங்கப்பட்டது. புதிய, நறுமண உன்னதமான சுயவிவரம். வரம்பின் சிறப்பம்சங்கள், சுறுசுறுப்பான, துல்லியமான ஒற்றை-பார்சல் சோலோ Único மற்றும் சிக்கலான பாட்டில்-வயதான, ஓக் செய்யப்பட்ட எஸ்கோல்ஹா ஆகியவை அடங்கும். பாணியைப் பராமரித்து கூடுதல் நடவு மற்றும் ஒரு புதிய ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் முதலீடு செய்யும் எஸ்போரியோவின் முன்னணி அலெண்டெஜோ எஸ்டேட் நிறுவனத்தால் 2019 இல் வாங்கப்பட்டது.

குவிண்டா டோ ரெகுயிரோ

பவுலோ ரோட்ரிக்ஸ் 1988 ஆம் ஆண்டில் தனது குடும்பத்தின் முதல் ஆல்வாரினோவை நடவு செய்ய உதவினார். 1999 ஆம் ஆண்டில், 23 வயதான தொழில்துறை மேலாண்மை பட்டதாரி மெல்கானோவை தளமாகக் கொண்ட குயின்டா டோ ரெகுயிரோ என்ற லேபிளை 2007 இல் முழுநேரத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தினார். கூர்மையான அமிலத்தன்மை மற்றும் பழத்தின் தீவிரம் அவரது வரம்பின் அடையாளங்கள் ஆல்வாரின்ஹோஸின்: ரிசர்வா (திறக்கப்படாத, தொடர்ந்து சிறந்த), பழைய-கொடியின், ஓக், பிரகாசமான மற்றும் மனதைக் கவரும் சிக்கலான ஜுராசிகோ I அல்லாத விண்டேஜ்.

மோனோ ஒயின் பாதாள

போர்த்துக்கல்லின் சிறந்த கூட்டுறவு நிறுவனங்களில் ஒன்று, 1950 களில் நிறுவப்பட்டது, அல்வாரின்ஹோ பிராண்டான டியூ லா டியூ உருவாக்கப்பட்டது. இது முதல் DWWA போர்த்துகீசிய வெள்ளை தங்கப் பதக்கம் வென்றவர் (2012), பல சர்வதேச கோப்பைகளை வென்றது. பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பு, அன்றாட ஆல்வாரின்ஹோஸ், பாரம்பரிய வெள்ளை கலவைகள் மற்றும் வின்ஹோவோ என அறியப்படுகிறது.

இணையற்றது

லேபிளுக்கு உண்மை (அதாவது ‘சமமாக இல்லாமல்’), ஜோனோ மற்றும் லீலா காமிசோவின் லேபிள் வேறுபாட்டைப் பற்றியது. 600 பாட்டில்களுடன் 2012 இல் தொடங்கப்பட்டது, முக்கிய சொல். சக்திவாய்ந்த தீவிரமான, கடினமான அரிண்டோ-அசால் வீச்சு அவரது குடும்பத்தின் ச ous சா மற்றும் அமரண்டே பண்புகளைச் சேர்ந்தது. சுவையான பெட் நாட் ரோசாடோ வழக்கத்திற்கு மாறான புதிய பாகா மற்றும் டூரிகா நேஷனல் பயிரிடுதல்களை உறுதிப்படுத்துகிறது.

ஜேம்ஸ் பாண்ட் என்ன ஷாம்பெயின் குடிக்கிறார்

வின்ஹோ வெர்டே டிஓசி ஒரு பார்வையில்

• டிஓசி எல்லை நிர்ணயம்: 1908
• மண் வகைகள்: முக்கியமாக மணல் கிரானிடிக், இடைநிலை ஸ்கிஸ்ட்டுடன்
• காலநிலை: உள்நாட்டிலுள்ள குறிப்பிடத்தக்க கண்ட செல்வாக்குடன், நிலப்பரப்பு மற்றும் நீர்நிலைகளில் மிதமான கடல்
• கொடியின் கீழ் பரப்பளவு: 16,232 ஹெக்டேர் *
• தயாரிப்பாளர்கள்: 16,000 விவசாயிகள், 600 பேர் சொந்த பாட்டில், 1,400 ஒயின் லேபிள்கள் *
• ஆண்டு உற்பத்தி: 787,948 ஹெச்.எல் (83% வெள்ளை, 12% சிவப்பு, 5% ரோஸ்) *

பிரதான திராட்சை

• லாரல் (3, 996 ஹெச்)
• அல்வரின்ஹோ (2, 343 ஹெச்)
• அரிண்டோ (2 241 ஹே)
• வின்ஹோ (1,853 ஹெக்டேர்)
• டிராஜதுரா (973 ஹெ)
• அசால் (883 ஹெக்டேர்)
• அவெசோ (459 ஹெச்)
• ஃபெர்னாவோ பைர்ஸ் (370 ஹெச்)
• வாள்வீரன் (182 ஹெச்)
• பேக்கர் (92 ஹெச்)

துணை பகுதிகள்:

• அமரண்டே
• பறவை
• பைனோ
• கரடுமுரடான
• தோண்டப்பட்டது
• சுண்ணாம்பு
• பருவமழை மற்றும் மெல்கானோ
• பைவா
• ச ous சா

* ஆதாரம்: வின்ஹோ வெர்டே பிராந்தியத்தின் வைட்டிகல்ச்சர் கமிஷன், 2019/2020

சாரா அகமதுவின் சிறந்த வின்ஹோ வெர்டே முயற்சிக்கிறார்

• போர்ச்சுகலில் இருந்து சிறந்த அட்லாண்டிக் வெள்ளையர்கள்