உதவி - என் மதுவில் படிகங்கள் ஏன் உள்ளன? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

சிவப்பு ஒயின் பாட்டிலிலிருந்து இழுக்கப்பட்ட ஒரு கார்க்கில் டார்ட்ரேட் படிகங்கள். கடன்: ஜான் டி ஃபோலர் / அலமி

டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
சிறப்பம்சங்கள்

பீதி அடைய வேண்டாம், உடைந்த கண்ணாடியை சாப்பிடுவதால் நீங்கள் இறக்கப்போவதில்லை, உங்கள் மதுவில் உள்ள சிறிய துண்டுகள் டார்ட்ரேட் படிகங்களாக இருக்க வாய்ப்புள்ளது. ஜெரார்ட் பாசெட் OBE MW MS அவர்கள் அங்கு எப்படி வந்தார்கள் என்பதை விளக்குகிறார் ...

மதுவில் டார்ட்ரேட் படிகங்கள்

ஹோவர்ட், மின்னஞ்சல் வழியாக, கேட்கிறார்: ஐந்து ஆண்டுகளாக நான் பாதாள அறையில் வைத்திருந்த பிடித்த ஜுரான்கான் செக்கின் பாட்டிலை சமீபத்தில் திறந்தேன், அதில் நிறைய டார்ட்ரேட் படிகங்கள் மிதக்கின்றன. இவை ஒரு மதுவில் ஏற்பட்டவுடன், அவை மீண்டும் மறைந்துவிடும்?

ஜெரார்ட் பாசெட் OBE MW MS பதில்கள் :

இந்த தெளிவான படிகங்கள் மதுவில் மிதக்கின்றன அல்லது கார்க்கில் சிக்கியுள்ளன என்பது உப்பு, சர்க்கரை, வண்டல் அல்லது உடைந்த கண்ணாடி என்று பலர் நினைக்கிறார்கள்.

உண்மையில் அவை மதுவின் தயாரிப்புகள் பாதிப்பில்லாதவை, மேலும் சில அவற்றின் இருப்பை தரத்தின் அடையாளமாக ஒப்பிடுகின்றன, அதில் பாதாள அறையில் மது அதிகமாக கையாளப்படவில்லை.

குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, இயற்கையாகவே திராட்சையில் காணப்படும் டார்டாரிக் அமிலம் பொட்டாசியத்துடன் பிணைக்கப்பட்டு பொட்டாசியம் பிடார்டிரேட் எனப்படும் ஒரு கலவையை உருவாக்குகிறது. இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் டார்ட்டரின் கிரீம் போன்றது.

பல வெள்ளை ஒயின்கள் பெரும்பாலும் பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு இந்த டார்ட்ரேட்டுகளை அகற்ற ஒரு குளிர் உறுதிப்படுத்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலும் சில மீதமுள்ளவை, உங்கள் குளிர் பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் படிகமாக்க தயாராக உள்ளன.

கிராஃபிக்: ஒயின் வயதில் என்ன நடக்கும்?

ஒருமுறை அவை ஒருபோதும் மறைந்துவிடாது, ஆனால் அவை மதுவின் நறுமணம், சுவை அல்லது தரத்தை பாதிக்காது.

நீங்கள் அவற்றை கூர்ந்துபார்க்கவேண்டியதாகக் கண்டால், சேவை செய்வதற்கு முன்பு நீங்கள் மதுவை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது மஸ்லின் துணி மூலம் வடிகட்டலாம்.

ஒவ்வொரு மாதமும் மேலும் குறிப்புகள் மற்றும் வினவல்களைப் படியுங்கள் டிகாண்டர் பத்திரிகை. சமீபத்திய இதழுக்கு இங்கே குழுசேரவும்
டிகாண்டரின் நிபுணர்களிடம் கேள்வி இருக்கிறதா? எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புங்கள்: [email protected] அல்லது #askDecanter ஐப் பயன்படுத்துதல்