அர்ஜென்டினாவின் வெள்ளை ஒயின்கள்: டொரொன்டெஸுக்கு அப்பால்

படகோனியாவில் வளர்ந்த செமிலனை முயற்சிக்கவும். கடன்: அர்ஜென்டினாவின் ஒயின்கள்

விளம்பர அம்சம்

லவ் & ஹிப் ஹாப் நியூயார்க் சீசன் 7 எபிசோட் 4

சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் செமில்லன் இருவரும் அர்ஜென்டினாவில் ஒரு தனித்துவமான இடத்தையும் அதன் மது வரலாற்றையும் ஆண்டிஸில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து உயர்ந்துள்ளனர் ...

விளம்பர அம்சம்

டொரொன்டெஸுக்கு அப்பால்: அர்ஜென்டினாவின் வெள்ளை ஒயின்களைக் கண்டறியவும்

சாவிக்னான் பிளாங்கின் எழுச்சி

சாவிக்னான் பிளாங்கின் வழக்கு, குறிப்பாக, அர்ஜென்டினாவில் ஒரு சிறப்பு நிகழ்வாக மாறியுள்ளது. பல தசாப்தங்களாக குறைந்த சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருந்த பிறகு, இப்போது அது அதிகரித்து வருகிறது. மிகவும் ஆர்வமுள்ள விஷயம் என்னவென்றால், அதன் சாகுபடி பரப்பளவு பெரிதும் மாறுபடவில்லை, மேலும் இது வடக்கிலிருந்து தெற்கே நாட்டின் மிகச் சிறந்த முடிவுகளுடன் வளர்க்கப்படுகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, எதிர்பார்த்தபடி, மெண்டோசாவில், குறிப்பாக வாலே டி யூகோவில் அதிக செறிவு காணப்படுகிறது. இந்த பிராந்தியத்தில், சாவிக்னான் பிளாங்கின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 1,400 மீட்டர் வரை ஏறி, காலநிலையைத் தேடி, புத்துணர்ச்சியைத் தியாகம் செய்யாமல் சரியான பழுக்க வைப்பதை உறுதி செய்கின்றன.

இந்த ஒயின்களின் சுயவிவரம் நியூசிலாந்து மற்றும் காசாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கின் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் மிதமான மற்றும் சீரான வெளிப்பாட்டுடன், மிருதுவான அமிலத்தன்மை மற்றும் பழ சுயவிவரத்துடன். மென்டோசாவில் அதன் திறனை சரிபார்க்க சோர்சல் எகோ பிளாங்க் டி கால் 2016, சோபீனியா சின்தெஸிஸ் 2016 மற்றும் சாலண்டீன் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் சான் பப்லோ 2016 ஆகியவற்றைப் பாருங்கள்.

சாவிக்னான் பிளாங்க் வடக்கில் வளர்க்கப்படுகிறது. கடன்: அர்ஜென்டினாவின் ஒயின்கள்

இதற்கிடையில், கால்சாக் பள்ளத்தாக்குகளில், 2,000 மீட்டருக்கு மேல் அமைந்துள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களில், முடிவுகள் ஆச்சரியத்தை விட அதிகம், ஏனெனில் ஒயின்கள் ஒரு தாவர, மசாலா சுயவிவரத்தை நல்ல வலிமை மற்றும் அண்ணம் மீது வளர்த்துக் கொள்கின்றன, கொலோம் லோட் எஸ்பெஷல் 2016, ஆர்.டி 2016 மற்றும் அல்துபல்கா போன்றவை 2016.

வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் மது இணைத்தல்

ஜுஜுய் மாகாணத்தில், வடக்கிலும், 2,600 மீ உயரத்திலும், துக்மா அல்தூரா 2670 சாவிக்னான் பிளாங்க் 2015 தயாரிக்கப்படுகிறது, மிகவும் ஆர்வமுள்ளவர்கள் பார்ப்பதை நிறுத்தக்கூடாது என்பதற்கான மற்றொரு காரணம்.

கடலுக்கு அருகிலுள்ள ரியோ நீக்ரோ, படகோனியா மற்றும் சப்பாத்மலால் (புவெனஸ் அயர்ஸ்) ஆகியவற்றில் ஒரு நல்ல உதாரணத்தையும் காணலாம். முதலாவதாக, 2017 ஆம் ஆண்டின் தொடக்க வணிகப் பயிர், மென்டோசாவில் உள்ள டாபிஸில் இருந்து சுழற்றப்பட்ட வாபிசா என்ற லேபிளுடன் வழங்கப்பட்டுள்ளது. சுயவிவரம் மிதமானது, போர்டியாக்ஸ் வெள்ளைக்கு நெருக்கமானது. இதற்கிடையில், சப்பாத்மாலில் ஒயின் ஆலை கோஸ்டா & பம்பா ஏற்கனவே அதன் மூன்றாவது அறுவடைக்கு ஒரு நேர்த்தியான சாவிக்னான் பிளாங்க், பழ நறுமணங்கள் மற்றும் மின்சார அண்ணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்கிறது, இது எளிதில் கவர்ந்திழுக்கிறது.

செமிலோனின் மறுபிரவேசம்

சுமார் முப்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த வகை அர்ஜென்டினாவில் அதிகம் நுகரப்படும் வெள்ளையர்களின் இதயத்தில் இருந்தது. பின்னர் சார்டொன்னே மற்றும் பின்னர், டொரொன்டேஸின் எழுச்சி வந்தது, இதனால் பல தயாரிப்பாளர்கள் செமிலோனை நிராகரித்தனர்.

ஆனால் இன்று அது மீண்டும் வருகிறது.

ஐம்பது வயதான படகோனிய திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஹம்பர்ட்டோ கேனலே ஓல்ட் வைன்ஸ் 2015 என்பது மிகச் சிறந்த வழக்கு, இது ரியோ நீக்ரோவிலிருந்து திராட்சைகளுடன் தயாரிக்கப்படும் 2016 வகைக்கு மேட்டியாஸ் ரிக்கிடெல்லி பின்பற்றிய ஒரு சூத்திரம்.

இதற்கிடையில், மென்டோசாவில், ஒவ்வொரு ஆண்டும், மாகாணத்தின் வெவ்வேறு மூலைகளிலிருந்து செமிலோனின் பாணிகள் அதிகம் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, ராபர்டோ டி லா மோட்டா தனது மெண்டல் செமிலன் 2016 ஐ அல்தாமிரா திராட்சை, அதே போல் ஃபின்கா சுரேஸ் செமிலன் 2016 ஆகிய இரண்டையும் பூக்கள் மற்றும் தேன் நிழல்களுடன் பழுத்த வெள்ளை பழங்களின் சிறந்த அளவோடு உருவாக்குகிறார். போடெகா விஸ்டல்பா அதன் டோமெரோ ரிசர்வா 2013 ஐ துபுங்காடோவில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு நன்றி செலுத்துகிறது.

ஆனால் லுஜான் டி குயோவிடமிருந்து சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன, அதாவது ரிக்கார்டோ சாண்டோஸின் கிளாசிக் செமிலன் மற்றும் விஸ்டால்பாவிலிருந்து திராட்சைகளுடன் நீட்டோ செனெடினர் தயாரித்த ஒன்று.

இந்த ஒவ்வொரு மாறுபாடுகளின் மீள் எழுச்சியின் ரகசியம் என்னவென்றால், அவை அவற்றின் சொந்த சுவையுடன் ஒரு தனித்துவமான சுயவிவரத்தை உருவாக்கியுள்ளன.