போர்டோ 2005 - விண்டேஜ் கையேடு...

போர்டோ 2005 மோசடி

மிகவும் வெற்றிகரமான கம்யூன், அதிசயமாக பழுத்த கேபர்நெட் பழத்தை பாதுகாக்க பெரும்பாலான சேட்டாக்ஸ் அதிகபட்சமாக செல்கிறது. 2005 விண்டேஜ் நிச்சயமாக ஒரு பவுலாக் ஆண்டு. ஸ்டீவன் ஸ்பூரியர்

பாய்லாக்

மிகவும் வெற்றிகரமான கம்யூன், அதிசயமாக பழுத்த கேபர்நெட் பழத்தை பாதுகாக்க பெரும்பாலான அரட்டைகள் அதிகபட்சமாக செல்கின்றன. 2005 விண்டேஜ் நிச்சயமாக ஒரு பவுலாக் ஆண்டு.

மார்காக்ஸ்

செய்தி கிடைத்தது: மார்காக்ஸ் இப்போது மிகச்சிறந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறார், அந்த அரட்டைகள் அழகாக சமநிலையான, கிளாசிக் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் முறையீட்டின் உன்னதமான பாணிக்கு உண்மையாகவே இருந்தன.

செயிண்ட்-ஜூலியன்

‘இங்கே மிகக் குறைவான துளைகள் மட்டுமே உள்ளன’ என்று புருனோ போரி தனது வலுவான டக்ரு-பியூசில்லோவில் மேற்கோள் காட்டினார், இது இந்த அற்புதமான முறையீட்டிற்கும் பொருந்தும். மார்காக்ஸ் ஒயின்களை விட பொதுவாக முன்னோக்கி குறைவாக, அதிக உள்ளார்ந்த அமைப்பு, பெரிய நீளம்.

ஹாரிசன் ஃபோர்டின் பிறந்த நாள் எப்போது

செயின்ட்-எஸ்டெஃப்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த கம்யூன் என்னை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கிறது, ஏனெனில் சிறிய அளவிலான க்ரஸ் வகுப்புகளை சமநிலைப்படுத்தும், நிறுவப்பட்ட க்ரஸ் போர்கோயிஸின் பரந்த வரிசையை சவால் செய்ய புதிய அரட்டை வெளிப்படுகிறது. களிமண் மண் மெடோக்கில் தெற்கே அதிகமான நீரைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது, கொடிகள் வறட்சியிலிருந்து ஓய்வு பெறுவதை வரவேற்று, புத்துணர்ச்சியையும் ஆழத்தையும் அளித்தன

செயின்ட்-எமிலியன்

2005 ஆம் ஆண்டில் நாட்கள் சராசரியை விட வெப்பமாக இருந்தன, ஆனால் இரவுகள் மிகவும் குளிராக இருந்தன, 2003 இன் அதிகப்படியான எதுவும் இல்லாமல் திராட்சை மெதுவாக முதிர்ச்சியடைய அனுமதித்தது. மிகவும் வறண்ட கோடை காரணமாக, பெர்ரி ஆழமான தோல்களுடன் சிறியதாக இருந்தது, மிக உயர்ந்த டானின் உள்ளடக்கத்தை அளித்தது , பெரும்பாலும் மிக உயர்ந்தது. அமிலத்தன்மை நியாயமானது - 2003 ஐ விட உயர்ந்தது, ஆனால் 1998 அல்லது 1996 ஐ விடக் குறைவானது - சமநிலைக்கு உதவுகிறது, மேலும் செயிண்ட்-எமிலியனில் ஒரு முறை வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் வினைபிகேஷன் ஆகியவற்றின் நன்றி ஒருபோதும் உயர்ந்ததில்லை, ஒட்டுமொத்த தரம் மிகவும் நன்றாக இருந்தது.
ஒயின்கள் பெரியவை, ஆல்கஹால் மற்றும் டானின் நிறைந்தவை, மேலும் 2003 களில் இருந்ததை விட சிறந்தவை. ஒரே உண்மையான சிரமம் தோல்களிலிருந்து ‘உன்னதமான’ டானின்களைப் பிரித்தெடுப்பதே தவிர, பைப்புகளிலிருந்து கனமானவை அல்ல - நிறைய தோல்வியடைந்தன. பொதுவாக, ஒயின்கள் நீண்ட வயதானவர்களுக்காக கட்டப்பட்டுள்ளன, மேலும் நிச்சயமாக இன்னும் ஒரு வருடம் நல்ல பெட்டிகளில் மென்மையாக்கும்.

பொமரோல்

வைட்டிகல்ச்சர் ஆண்டைப் பொறுத்தவரை, 2005 விண்டேஜ் 1982 ஆம் ஆண்டின் கிறிஸ்டியன் ம ou யிக்ஸை நினைவூட்டியது. ‘இது ஒரு சிறிய உலர்த்தியைத் தவிர்த்து, ஒரே மாதிரியான சுலபமான ஆண்டாக இருந்தது, மேலும் விளைச்சலை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தியது,’ என்று அவர் கூறுகிறார். நிச்சயமாக போர்டியோவின் மற்ற பகுதிகளைப் போலவே நிலைமைகளும் சிறந்தவை. நீர் அழுத்தமே ஒரே கவலையாக இருந்தது, ஆனால் பொதுவாக திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2003 இல் காணப்பட்ட சிரமங்களைத் தவிர்த்து வறண்ட நிலைமைகளுக்குத் தழுவின. சர்க்கரை திறன் அதிகமாக இருந்தது (சில ஏ.சி.க்களைப் போல அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும்) எனவே ஒயின்களுக்கு சக்தி இருக்கிறது. அவை ஏராளமான பழங்களையும், ஈர்க்கக்கூடிய டானின் அளவையும், நல்ல அமிலத்தன்மையையும் கொண்டிருக்கின்றன. மேல்முறையீடு முழுவதும் தரம் நியாயமான முறையில் ஒரே மாதிரியானது, நீண்ட காலத்திற்கு கட்டப்பட்ட ஒயின்கள். பாணியில், இது 1989 இன் சக்தியின் குறிப்பைக் கொண்ட 1982 இன் தூய்மையான மற்றும் தீவிரமான பதிப்பாகும். பொமரோலுக்கு மறுக்கமுடியாத ஒரு நல்ல ஆண்டு. ஜேம்ஸ் லோதர் எம்.டபிள்யூ

கிரேவ்ஸ் & பெசாக்-லியோக்னன்

சிவப்பு கல்லறைகள் விண்டேஜின் வடிவத்தை ஆல்கஹால் (ஹாட்-பிரையன் எடை 14 டிகிரியில்), இனிப்பு-பழமுள்ள உள் கோர் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு சக்திவாய்ந்த டானின்கள் ஆகியவற்றைப் பின்பற்றுகின்றன. பிந்தையது ஒரு சிறிய உலர்ந்ததாக தோன்றியது
மெல்லிய மெடோக்ஸை விட முதன்மையான சுவைகள் எனவே ஒயின்கள் சற்று குறைவான எக்லட்டைக் கொண்டிருந்தன. ஜேம்ஸ் லோதர் எம்.டபிள்யூ

ஃப்ரோன்சாக் & கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்

கோட்ஸ் மற்றும் ஃப்ரோன்சாக்கின் பழுக்க வைக்கும் டெரோயர்களுக்கு எப்போதாவது ஒரு வருடம் இருந்திருந்தால் இதுதான். ஆண்டு முழுவதும் மற்றும் அறுவடையின் போது கிளெமென்ட் நிலைமைகள் பழுக்க வைக்க சரியானவை. அத்துடன், களிமண்-சுண்ணாம்பு மண் நீர் அழுத்தத்தை சீராக்க உதவியது. இது மிகவும் பழுத்த விண்டேஜ் ஆகும், இது ஏராளமான டானின்கள் மற்றும் பெரிய சர்க்கரை திறன் கொண்டது (சில சந்தர்ப்பங்களில் 14.5-15 & டிகிரி ஒயின்கள்). இங்குள்ள ஆபத்து இரு மடங்காக இருந்தது, பழுத்த தன்மையை வெகுதூரம் தள்ளிவிட்டால், ஒயின்களுக்கு ஒரு ‘போர்ட்டி’ தொனி மற்றும் சுகாதாரமான நிலைமைகள் தேவைப்படும் மென்மையான நொதித்தல் மற்றும் மேலும் ஏற்றத்தாழ்வு அல்லது நுண்ணுயிரியல் கெடுதலைத் தவிர்க்க மென்மையான தொடுதல் தேவை. முதன்மையான சுவைகளால் பல ஒயின்கள் அவற்றின் மெலோலாக்டிக் நொதித்தலை முடிக்கவில்லை. பொதுவாக, சரியான சமநிலையை வழங்கும் பணக்கார, சக்திவாய்ந்த, நீண்ட கால ஒயின்கள் அடையப்பட்டன. ஜேம்ஸ் லோதர் எம்.டபிள்யூ

ம l லிஸ்

2005 ம ou லிஸுக்கு சரியான ஆண்டாகத் தோன்றுகிறது, அங்கு பசுமையான பழம் உச்சரிக்கப்படுகிறது மற்றும் கேபர்நெட் புத்துணர்ச்சியையும் வாசனையையும் அளித்தது. விண்டேஜின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஒயின்கள் இங்கே உள்ளன. இதற்கிடையில், லிஸ்ட்ராக் வழக்கமாக மெலிந்த, துணிவுமிக்க ஒயின்களிலிருந்து பழத்தின் பழுத்த தன்மையையும், இந்த முறையீட்டில் எதிர்பார்க்கப்படுவதை விட அதிநவீனத்தன்மையையும் காட்டியது.

Sauternes & Barsac

போர்டிகோவின் மற்ற பகுதிகளைப் போலவே, வறட்சியும் கோடையின் சிறப்பான அம்சமாகும். 2005 ஆம் ஆண்டு 1897 க்குப் பிறகு இரண்டாவது வறண்ட ஆண்டாக இருந்தது, 1906 க்குப் பிறகு, 1989 க்கு சற்று முன்னதாக, பெரிய ச ut ட்டர்ன்ஸ் விண்டேஜ்கள். வெப்பநிலையைப் பொறுத்தவரை, ஜூன் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களுக்கு இடையில், இது 110 ஆண்டுகளில் ஐந்தாவது வெப்பமான விண்டேஜ் ஆகும், 2003, 1949, 1921 மற்றும் 1899 க்குப் பிறகு, ஆனால் 1906 மற்றும் 1947 க்கு முன்னால் - இவை அனைத்தும் ச ut ட்டர்னெஸுக்கு சிறந்த ஆண்டுகள். ஆனால் போட்ரிடிஸைத் தொடங்க, உங்களுக்கு ஈரப்பதம் தேவை, செப்டம்பர் 8 மற்றும் 12 ஆம் தேதிகளுக்கு இடையில் ஆகஸ்ட், ஜூலை அல்லது மே மாதங்களை விட 30 மிமீ மழை பெய்தது. கிளாசிக் காலை மூடுபனி மற்றும் பிற்பகல் சூரிய ஒளியுடன், சரியான சுழற்சி எதிர்ப்பு நிலைமைகள் இதைத் தொடர்ந்து வந்தன. அனைத்து தயாரிப்பாளர்களும் போட்ரிடிஸின் தூய்மையை வலியுறுத்துகிறார்கள், இதன் விளைவாக அவசியம். ‘2001 ல் கூட இதுபோன்ற தூய்மையான முதல்‘ ட்ரை ’வைத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ள முடியாது,’ என்று க்ளைமென்ஸில் பெரனிஸ் லர்டன் கூறினார். சக்தி மற்றும் நேர்த்தியைப் பொறுத்தவரை, விண்டேஜ் மிகவும் சக்திவாய்ந்த 2003 களில் இருந்ததை விட 2001 க்கு நெருக்கமாக உள்ளது. இறுதியில், இது 1989 மற்றும் 1947 உடன் சேர்ந்து ச ut ட்டர்ன்ஸ் தயாரிக்கக்கூடிய உச்சிமாநாட்டில் கூட இடம் பெறக்கூடும். ஒயின்கள் மிகவும் பணக்காரர்களாக இருக்கின்றன, 2003 ஐ விட குறைவாக இருந்தாலும், குறைந்த pH அவர்களுக்கு சிறந்த புத்துணர்ச்சியைத் தருகிறது, எனவே சமநிலை மற்றும் சிக்கலான தன்மை. டேவிட் பெப்பர்கார்ன் மெகாவாட்

ஏன் டீன் அம்மா 3 ரத்து செய்யப்பட்டது