போர்டோ 2012: ஸ்டீவன் ஸ்பூரியரின் விண்டேஜ் கண்ணோட்டம்...

போர்டோ -2012-ஸ்டீவன்-ஸ்பூரியர்

• போர்டோ 2012
• மற்றும் பிரைமூர்
• ஸ்டீவன் ஸ்பூரியர்

போர்டாகோஸில் உள்ள முதன்மையான சுவைகளைத் தொடர்ந்து, போர்டாக்ஸ் 2012 விண்டேஜ் குறித்த தனது ஆரம்ப தீர்ப்பை டிகாண்டர் ஆலோசகர் ஆசிரியர் ஸ்டீவன் ஸ்பூரியர் அளிக்கிறார்.

கடந்த ஆண்டு, எல்லோரும் ஒப்புக்கொண்டது 2011 சமீபத்திய காலங்களில் மிகவும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த விண்டேஜ் மற்றும் 2012 இன்னும் அதிகமாக உள்ளது: ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் மெர்லோட்ஸ் வலது கரைக்கு பயனளித்தது, இடது கரை உலர்ந்த வெள்ளையர்களில் ஆரோக்கியமான கேபர்நெட் சாவிக்னான்களைக் கொண்டுவந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் பாரிய தலையீடு மட்டுமே. போட்ரிடிஸுக்காக காத்திருக்கும்போது இனிப்பு வெள்ளையர்கள் கிட்டத்தட்ட மழை பெய்தபோது வானிலை முறிவு ஒரே மாதிரியாக சிறந்தது.

தனிப்பட்ட முறையில், இந்த ஆரம்ப கட்டத்தில் 2011 களை விட ஒயின்கள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக நான் கண்டேன் - மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் பலனை விவரிக்க ‘காசிஸ்’ என்ற சொல் எனது குறிப்புகள் முழுவதும் தோன்றும். ஆனால் பல மெடோக்ஸ் சிவப்புகளுக்கு ஒரு சிறிய பசுமை மற்றும் வெற்று நடுத்தரமானது இருந்தது, அதே நேரத்தில் 2012 மழை 2002, கடினமான 2004 கள், கசப்பான 2007 கள், அநேகமாக மதிப்பிடப்பட்ட 2008 களில் இருந்ததை விட சிறந்தது என்பதில் சந்தேகமில்லை, இது - சில விதிவிலக்குகளுடன் - இல்லை நீண்ட காலத்திற்கு விண்டேஜ்.

2012 ஆம் ஆண்டில் முதன்மையாக நஷ்டமடைந்தவர் ச ut ட்டர்ன்ஸ், அங்கு மகசூல் சிறியது, தரமான மாறுபாடு மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக அழுத்தம் கொடுக்கப்பட்ட பகுதி ஆகியவை பெருநிறுவனத்திற்கு சொந்தமான சேட்டாக்ஸ் டி யெக்வெம், ரியூசெக் மற்றும் சுதுயிராட் ஆகியவை எந்தவொரு பெரிய வின் தயாரிப்பையும் செய்யப்போவதில்லை என்று அறிவித்தன. மடோக்கில், சேட்டோக்ஸ் உரிமையாளர்கள் பாரிய திராட்சைத் தோட்டத்தின் தலையீட்டை சமாளிக்க முடியவில்லை.

வெற்றியாளர்கள் உலர்ந்த வெள்ளையர்கள் (குறிப்பாக பெசாக்-லியோக்னனில் ஆனால் பிராந்தியமெங்கும்), வலது கரை அதன் உயர் மெர்லோட் உள்ளடக்கம், பெசாக்-லியோக்னன் மற்றும் தரத்திற்கான அளவை தியாகம் செய்ய பணத்துடன் அந்த மெடோக் சேட்டாக்ஸ். நிறம் மிகவும் நல்லது, பழம் முன்னணியில் இருந்தது, டானின்கள் இருந்தன, ஆனால் சீரானவை, மற்றும் 2011 ஐப் போலவே, ஆல்கஹால்களும் 13% முதல் 13.5% வரை இருந்தன.

எல்லோரும் இந்த ஆண்டு மிகக் குறைந்த விலையைத் தேடுகிறார்கள் - இது 2011 களின் கல் இறந்துவிடும். ஆனால் உரிமையாளர்கள் ஒப்புக்கொள்வார்களா? நாங்கள் காத்திருந்து பார்ப்போம். ஆனால் 2012 போன்ற ஒரு சவாலான விண்டேஜில் கூட, சாவிக்னான்-செமில்லன் உலர் வெள்ளையர்கள் மற்றும் மெர்லோட்-கேபர்நெட் சிவப்பு கலப்புகளின் காதலர்கள் போர்டியாக்ஸிலிருந்து பயங்கர தரம் மற்றும் மதிப்பைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

ஸ்டீவன் ஸ்பூரியர், ஜீனி சோ லீ மெகாவாட் மற்றும் ஜேம்ஸ் லோதர் மெகாவாட் ஆகியோரின் முழு போர்டோ 2012 அறிக்கைகளையும் பிரத்தியேகமாக படிக்கவும் டிகாண்டர் பத்திரிகையின் ஜூன் பதிப்பு .

போர்டியாக்ஸ் 2012: பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் பகுதி

மெடோக்
இந்த முறையீடு செயின்ட்-எஸ்டேஃப்பின் வடக்கே உள்ள செயின்ட்-சியூரின்-டி-காடோர்னில் தொடங்கி ஜிரோண்டே தோட்டத்தின் நுனிக்கு ஓடுகிறது. இது தெற்கே உள்ள ஹாட்-மெடோக்கை விட குளிரானது, ஆனால் இப்பகுதியின் சரளை மண்ணின் பெரும்பகுதி இன்னும் இங்கே காணப்படவில்லை, மேலும் சில அர்ப்பணிப்புள்ள தயாரிப்பாளர்கள் நன்கு கவனிக்கத்தக்கவர்கள். ஒயின்களைக் காண்க

ஹாட் மெடோக்
மார்காக்ஸின் தெற்கே பிளாங்க்ஃபோர்ட்டில் இருந்து செயின்ட்-எஸ்டேப்பின் வடக்கே 15 கம்யூன்களில் பரவியுள்ள நிறுவப்பட்ட குரூ முதலாளித்துவ சேட்டாக்ஸால் பெரும்பாலும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. மண் நிறைய வேறுபடுகிறது, மேலும் முன்னர் ஆதிக்கம் செலுத்திய கேபர்நெட் சாவிக்னான் மெதுவாக முந்தைய பழுக்க வைக்கும் மெர்லோட்டால் மாற்றப்பட்டு மேலும் முன்னோக்கி பாணியை உருவாக்குகிறது. உலகளாவிய தேவை இல்லாமல், ஆனால் பாதுகாப்பதற்கான நற்பெயர்களுடன், மெடோக்கின் சிறந்த மதிப்பு இங்கே காணப்படலாம். 2012 இல் ஒட்டுமொத்தமாக நல்ல பழம். ஒயின்களைக் காண்க

செயின்ட்-எஸ்டேஃப்
செயின்ட் ஜூலியனை நம்பகத்தன்மையின் கலங்கரை விளக்கமாக மாற்றாமல், இந்த முறையீடு ஆண்டுக்கு ஆண்டு முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. செயின்ட்-எஸ்டேப் பாணியின் பொதுவான மாமிசத்துடன் நன்கு கலக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட புத்துணர்ச்சியை வழங்குவதற்காக, அதிக களிமண் மண் வறண்ட ஆண்டுகளில் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. ஐந்து வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சியுடன் (இரண்டு 2 சி.சிக்கள் என்றாலும், மிகச் சிறந்த ப au லாக் போன்றது) க்ரஸ் முதலாளித்துவத்திற்கு பிரகாசிக்க ஒரு இடம் உண்டு, அவை 2012 இல் செய்தன, சிலவற்றில் பூச்சுக்கு ஒரு சிறிய மூலப்பொருளைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டன. பல குணாதிசய ஒயின்கள், நடுத்தர காலத்திற்கு ஒட்டுமொத்த நல்லது. ஒயின்களைக் காண்க

பாய்லாக்
அதன் வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சிகளில் கேபர்நெட் சாவிக்னானின் மிக உயர்ந்த விகிதத்தில், பவுலாக் ஒரு மெர்லோட் ஆண்டில் ஒரு பாதகமாக இருந்திருக்கலாம், ஆனால் மேல் சேட்டாக்ஸ் சவாலுக்கு உயர்ந்தது, பழுக்க வைப்பதற்கான அளவை தியாகம் செய்தது. ஒரு குறிப்பிட்ட பசுமை இருந்தபோதிலும், செறிவு மற்றும் துல்லியமின்மை குறைவான ஒயின்கள், திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை மற்றும் ஒயின் தயாரித்தல் ஆகியவை பெரும்பாலானவர்களுக்கு வெற்றிகரமான முடிவை உறுதிசெய்தன, உண்மையில் சில நல்ல ஒயின்கள். 2020 களில் இருந்து 2030 களில் குடிப்பதற்காக இங்கு பழம் மற்றும் அமைப்பு. ஒயின்களைக் காண்க

செயின்ட் ஜூலியன்
இரண்டு விதிவிலக்குகளுடன், மிகவும் வித்தியாசமான லியோவில்-லாஸ்கேஸ் மற்றும் டுக்ரு-பியூசில்லோ ஆகிய இரண்டும் மிகச்சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை, செயின்ட் ஜூலியன் அதன் நிலையை மெடோக் கம்யூன்களில் மிகவும் வழக்கமானதாகக் காத்துக்கொண்டார், ஏனெனில் இது 80% முறையீடுகளை வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சியால் உருவாக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் ஆழமான வண்ணங்கள் மற்றும் பழங்களின் பின்னால் ஒரு சிறிய கரடுமுரடானது காணப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு 10 அல்லது 20 வருட எதிர்காலத்திற்காக விளிம்புகள் ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பாட்டிலில் சுற்றி வரும். முறையீட்டிற்கு ஒரு சிறந்த விண்டேஜ் அல்ல, ஆனால் ஏமாற்றங்களும் இல்லை, எனவே நற்பெயர் பராமரிக்கப்படுவதை விட அதிகம். ஒயின்களைக் காண்க

லிஸ்ட்ராக் மற்றும் ம l லிஸ்
மவுலிஸை விட எப்போதும் குறைவாகவே கருதப்படுகிறது, அதன் ஒயின்கள் பணக்காரர்களாக உள்ளன, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் லிஸ்ட்ராக் தன்னை மறுவரையறை செய்து வருகிறது, மேலும் மவுலிஸ் அகலமாக இருக்கும்போது நேர்கோட்டுடன் இருக்கும்போது, ​​பழத்திலும் ஆழத்திலும் கிடைத்தது. உயர்மட்ட ம l லிஸ் அவற்றின் விலைகளைப் போலவே நன்கு நிறுவப்பட்டவை, எனவே லிஸ்ட்ராக் மற்றும் அதன் உயிரோட்டமான ஆளுமைக்குத் தேட விலை உள்ளது. இவை இரண்டும் 2020 களின் முற்பகுதி வரை குடிப்பதற்கு மிகவும் நம்பகமானவை, மேலும் வலுவான ம l லிஸுக்கு நீண்டது. ஒயின்களைக் காண்க

மார்காக்ஸ்
இது, செயிண்ட்-எஸ்டேஃப் உடன், 2012 இல் எனக்கு மிகவும் மேம்பட்ட ஒயின்களை வழங்கியது. விண்டேஜ் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டுகளில் அடிக்கடி இழந்த அழகை மேம்படுத்துவதாகத் தோன்றியது, மேலும் அதிகப்படியான கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்கள்தான் அவற்றின் அதிக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சகாக்களுக்கு எதிராக குறைவாகவே செயல்பட்டன. மெர்லாட்டின் அதிக விகிதமும் உதவியது, இருப்பினும் சி மார்காக்ஸ் 87% கேபர்நெட்டை அதன் பிரமாண்டமான வினில் பயன்படுத்தினார். மேல்முறையீடு பல கம்யூன்களில் பரவியிருப்பதால், தெற்கிலிருந்து வடக்கு, கிழக்கு, மேற்கு என பாணியில் அதிக மற்றும் எதிர்பார்க்கப்படும் வேறுபாடு உள்ளது, எனவே மார்காக்ஸின் பன்முகத்தன்மை, பெரும்பாலும் கடந்த காலங்களில் ஒரு பாதகமாக இருந்தது, அனைவருக்கும் 2012 இல் ஏதாவது ஒன்றை வழங்குகிறது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நன்றாக. ஒயின்களைக் காண்க

பெசாக்-லியோக்னன் மற்றும் கிரேவ்ஸ்
ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, வலது கரையின் மெர்லொட்டுகளுக்கும், மெடோக்கின் கேபர்நெட்டுகளுக்கும் இடையில், கல்லறைகள் போர்டியாக்ஸின் மிகப் பழமையான பகுதிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ஒயின்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்த்தியைப் பராமரிக்கின்றன, வரலாற்று ரீதியாக இருந்தாலும், அவை தேவையில்லை காட்டு. உலர்ந்த வெள்ளையர்களுக்காக, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் தனித்தனி திராட்சைத் தோட்டத்தின் தன்மையைக் காட்டும் இலை, கடினமான சிவப்பு நிறங்களுக்கும் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த போர்டியாக் முறையீடுகளில் ஒன்றாகும். மடோக்கை விட சற்று வெப்பமான, அக்டோபர் மாத மழைக்கு முன்பு பல கேபர்நெட்டுகள் பழுத்திருந்தன. சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை கிரேவ்ஸ் ஒயின்கள் போர்டியாக்ஸில் மிகச் சிறந்த மற்றும் சிறந்த மதிப்பாகும், அதே சமயம் பெசாக்-லியோக்னான்கள் அதிக ஆழத்தையும் தன்மையையும் கொண்டிருக்கின்றன, இந்த ஆண்டு மிகவும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. ஒயின்களைக் காண்க

நரகத்தின் சமையலறை சீசன் 15 அத்தியாயம் 16

செயின்ட்-எமிலியன்
2012 ஆம் ஆண்டின் காலநிலை சிக்கல்கள் மற்றும் செயின்ட்-எமிலியனின் (5,400 ஹெக்டேர்) பரந்த மற்றும் மாறுபட்ட நிலப்பரப்பைக் கருத்தில் கொண்டு, தரம் தவிர்க்க முடியாமல் இந்த ஆண்டு மாறுபடுகிறது. ஆச்சரியம் என்னவென்றால், சில நல்ல ஒயின்கள் காணப்படுகின்றன. இவை சுண்ணாம்பு பீடபூமி மற்றும் சிறந்த வெளிப்படும் தளங்களிலிருந்து வந்தன, அவை இரண்டும் தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்தின, மேலும் அக்டோபர் மாதத்தின் பிற்பகுதியில் (19-21 அக்டோபர்) கனமான மழைக்கு முன்கூட்டியே மெர்லாட்டை பழுக்க உதவியது. அவை நடுத்தர முதல் முழு உடல், இறுதியாக கடினமானவை, வெளிப்படையானவை மற்றும் நல்ல நீளம் கொண்டவை. மெர்லாட்டுக்கு இனிமையான ஆனால் புதிய, பழத் தரம் உள்ளது, எனவே இலகுவான ஒயின்கள் கூட கவர்ச்சிகரமான ஆரம்பகால குடிப்பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. பழத்தில் முதிர்ச்சி இல்லாததால் குறைந்த வெற்றிகரமான வறண்ட மற்றும் வெற்று இருக்கும். கேபர்நெட் கலவையான வெற்றியைப் பெற்றது. ஒயின்களைக் காண்க

பொமரோல்
பொமரோல் (800 ஹெக்டேர்) சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி 2012 இல் பெரிய வெற்றியைப் பெறவில்லை. ஆண்டின் காலநிலை மாறுபாடுகளைப் பொறுத்தவரை, முறையீட்டின் வெப்பமான, முந்தைய பழுக்க வைக்கும் மண் ஒரு முக்கிய காரணியாக இருந்தது, இது மெர்லாட்டை முழுமையாக பழுக்கவைத்து எடுக்க அனுமதிக்கிறது செப்டம்பர் இறுதியில் / அக்டோபர் தொடக்கத்தில் கன மழைக்கு முன். நிறங்கள் நன்றாக உள்ளன, கடந்த ஆண்டை விட ஆல்கஹால் அளவு அதிகமாக உள்ளது (13.5% முதல் 14.5% வரை), பழம் வெளிப்படுத்தும் மற்றும் டானின்கள் பழுத்த மற்றும் உறுதியானவை. நிச்சயமாக மெர்லோட் சிறப்பாக செயல்பட்டதாகத் தெரிகிறது, இது சக்தி, சமநிலை மற்றும் அழகை வழங்குகிறது. மொத்தத்தில், 2011 ஆம் ஆண்டைப் போலவே கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மிகவும் வெற்றிகரமாக கருதப்படவில்லை, கலப்புகளின் சதவீதம் கொஞ்சம் குறைவாகவும், முக்கியமாக பழைய கொடிகளிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இந்த மட்டத்தில், திராட்சைத் தோட்டத்தில் தேர்வு மற்றும் முதலீடு ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்தன. ஏராளமான பரிந்துரைகள் உள்ளன, ஆனால் ‘நல்ல மதிப்பை’ கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கலாம். ஒயின்களைக் காண்க

லாலாண்டே டி பொமரோல்
லாலாண்டே டி பொமரோலில் (1,150 ஹெக்டேர்) தரம் 2012 இல் மாறுபட்டது. மேல்முறையீட்டின் பெரும்பகுதி மணல்-சரளை மண்ணைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வெப்பம் மற்றும் வறட்சியை நன்கு சமாளித்தது, இதன் விளைவாக பல ஒயின்களில் உலர்ந்த மற்றும் பழமையான டானின்கள் உருவாகின்றன. சொல்லப்பட்டால், திராட்சைத் தோட்டங்கள் கவனமாக நிர்வகிக்கப்பட்ட களிமண் மற்றும் சரளை மண்டலங்களில் சில குறிப்பிடத்தக்க வெற்றிகள் உள்ளன. இங்கே பழம் 2011 ஐ விட பழுத்திருக்கிறது மற்றும் டானின்கள் நன்கு நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. ஒயின் தயாரிக்கும் நிபுணத்துவம் மற்றும் முதலீடு ஆகியவை இந்த முறையீட்டில் முக்கியமான கூறுகள். கொடுக்கக்கூடிய ஒரே உதவிக்குறிப்பு கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதுதான். ஒயின்களைக் காண்க

ஃப்ரோன்சாக் மற்றும் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்
ஃப்ரோன்சாக் (800 ஹெக்டேர்) மற்றும் கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்கின் (250 ஹெக்டேர்) களிமண்-சுண்ணாம்பு மண் ஆகியவை ஆரம்பத்தில் பழுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவை கடினமான விண்டேஜுக்கு உதவின, ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வெப்பமான, வறண்ட எழுத்துப்பிழையின் போது சுண்ணாம்பு நீர் வழங்கும். அறுவடை காலத்தில் மழை பெய்தது, ஆனால் அக்டோபர் 10 ஆம் தேதிக்குள் அதிக திராட்சை எடுக்கப்பட்டது. தரம், நல்லது என்று நான் கூறுவேன், மெர்லோட் சில கவர்ச்சிகரமான பழங்களை பாணியுடன் வழங்குகிறது. சில பழம் மற்றும் பழுத்தவை, மற்றவை கட்டமைப்பில் மிகவும் உன்னதமானவை, மற்றவர்கள் ஒரு சக்தி மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, இதன் விளைவாக மகசூல் 20 ஹெச்.எல் / ஹெக்டேருக்கு குறைவாக இருக்கும். ஒயின்களைக் காண்க

கோட்ஸ் டி போர்டோ: காடிலாக், காஸ்டிலன் மற்றும் ஃபிராங்க்ஸ்
காஸ்டிலோன் (1,840 ஹெக்டேர்) மற்றும் குறைந்த அளவிலான காடிலாக் (1,100 ஹெக்டேர்) மற்றும் ஃபிராங்க்ஸ் (380 ஹெக்டேர்) ஆகியவற்றில் தவிர்க்க முடியாத மாறுபாடு இருந்தபோதிலும், 2012 2011 ஐ விட அதிக ஆற்றலை அளிப்பதாகத் தோன்றுகிறது. பழம் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் மென்மையாக்க உதவும் ஒரு இனிப்பு இருக்கிறது ஒயின்களில் உள்ள அமிலத்தன்மை 2011 ஐ விட குறைவான கடினத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. டானின்களும் இன்னும் கொஞ்சம் சதைப்பற்றுள்ளதாக உணர்கின்றன, இது இந்த ஒயின்களில் சில நேரங்களில் வலுவான இயல்பாக இருக்கக்கூடும் என்பதையும் அமைதிப்படுத்துகிறது. இது 2009 அல்லது 2010 அல்ல, ஆனால் இந்த முறையீடுகளில் சில கவர்ச்சிகரமான தேர்வுகள் உள்ளன. ஒயின்களைக் காண்க

சாட்டர்னெஸ் மற்றும் பார்சாக்
2012 விண்டேஜ் கடந்த 30 ஆண்டுகளில் மிகவும் சவாலான ஒன்றாகும் - சில சிறந்த சாட்டர்னெஸ் வீடுகள் எந்த மதுவையும் தயாரிக்காத ஒரு விண்டேஜ். பிரகாசமான பக்கம் என்னவென்றால், இது முழு பிராந்தியத்திற்கும் ஒரு பேரழிவு அல்ல: குறைவாக அறியப்பட்ட சாட்டர்னெஸ் பண்புகள் பிரகாசிக்க ஒரு வாய்ப்பைக் கொண்டிருந்தன மற்றும் வெற்றிகரமான பார்சக் சாட்டாக்ஸ் பழங்களின் தூய்மை, புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் மென்மையான சுவைகளுடன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தது. இது நீண்ட கால பாதாள அறைக்கு ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட விண்டேஜ் அல்ல, ஆனால் வெற்றிகரமான ஒயின்கள் வழங்குவது சமநிலை, நேர்த்தியானது மற்றும் புத்துணர்ச்சி. ஒயின்களைக் காண்க

போர்டியாக்ஸ் 2012: மதிப்பீடுகள் மற்றும் சுவையான குறிப்புகள்

• முதல் வளர்ச்சிகள்
• பாய்லாக்
• மார்காக்ஸ்
• செயிண்ட் எஸ்டெஃப்
• செயிண்ட்-ஜூலியன்
• ஹாட் மெடோக்
• மெடோக்
• லிஸ்ட்ராக்-மெடோக் & ம l லிஸ்-என்-மெடோக்
• கிரேவ்ஸ் & பெசாக்-லியோக்னன் (சிவப்பு)
• செயிண்ட்-எமிலியன் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் கிளாஸ்
• செயிண்ட்-எமிலியன் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ்
• பொமரோல்
• லாலாண்டே-டி-பொமரோல்
• ஃப்ரோன்சாக் & கேனான்-ஃப்ரோன்சாக்
• காஸ்டிலன்- & ஃபிராங்க்ஸ்-கோட்ஸ் டி போர்டியாக்ஸ்
• கல்லறைகள், பெசாக்-லியோக்னன் மற்றும் பிற உலர் வெள்ளையர்கள்
• Sauternes & Barsac