ஒரு சார்பு போன்ற மதுவை எவ்வாறு ஆர்டர் செய்வது...

ஒரு உணவகத்தில் மதுவை ஆர்டர் செய்வது எப்படி கடன்: ஹீரோ இமேஜஸ் இன்க். / அலமி

• அமெரிக்கன் எக்ஸ்பிரஸ்
• பதவி உயர்வு

ஒரு உணவகத்தில் மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு கடினமான பணியாகும், எனவே நிபுணர் அமண்டா பார்ன்ஸ் தனது ஐந்து தங்க விதிகளைப் பகிர்ந்துகொண்டு ஒரு தொழில்முறை ஒயின் வாங்குபவர் போல சிந்திக்க உதவுகிறார்.

உங்கள் ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள்

நீங்கள் உண்மையிலேயே மற்ற அறைக்கு ஒரு சார்பு போல் தோன்ற விரும்பினால், உங்கள் ஆராய்ச்சியை முன்பே செய்யுங்கள். பெரும்பாலான சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகங்களில் ஒயின் பட்டியல் மற்றும் மெனு ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன, எனவே உணவுக்கான சாத்தியமான ஒயின்களைக் கண்டுபிடித்து, மது இணைத்தல் வெற்றிகள் அல்லது ஆபத்துக்களை நேரத்திற்கு முன்பே வழங்கும் எந்த உணவுகளையும் அடையாளம் காணவும்.

ஆன்லைனில் ஒயின் பட்டியல் இல்லை என்றால், சாத்தியமான உணவு இணைப்புகளைப் பற்றி சிந்தித்துத் தொடங்குங்கள். சிப்பிகள் மற்றும் மட்டி மீன்களுக்கு உணவகம் அறியப்பட்டதா? உலர் வண்ணமயமான மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் தொடங்க ஒரு நல்ல இடம். நீங்கள் ஒரு கறி இரவு வெளியே செல்கிறீர்களா? ரைஸ்லிங் மற்றும் கெவர்ஸ்ட்ராமினர் போன்ற நறுமணமற்ற உலர்ந்த வெள்ளையர்கள், எளிதான இணைத்தல் அல்லது கனமான இறைச்சி கறிகளுக்கு ஒரு தாகமாக இருக்கும் காமே அல்லது காரமான கிரெனேச்-ஷிராஸ்-ம our ர்வாட்ரே கலவையை வழங்கும். முன்னரே திட்டமிடுங்கள், இரவு உணவு மேஜையில் தயங்குவதற்கான நேரத்தை நீங்கள் சேமிப்பீர்கள்.

இரண்டாவது மலிவான வீழ்ச்சியில் சிக்காதீர்கள்

இது முதல் தேதியில் மிக மோசமான கிளிச்: பட்டியலில் இரண்டாவது மலிவான பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுப்பது. புத்தகத்தின் மிகப் பழமையான தந்திரங்களில் ஒன்றான இந்த நடவடிக்கை உங்கள் இரவு தோழரை கவர்ந்திழுக்காது, உணவகம் ஏற்கனவே பருத்தியைக் கொண்டுள்ளது. உணவகங்கள் தங்கள் ஒயின்களை 50% முதல் 400% வரை எங்கும் குறிக்கின்றன - மேலும் பலர் தங்கள் மலிவான விலையில் ஒரு பெரிய விளிம்பை வசூலிக்கிறார்கள், நிச்சயமாக அவர்களின் இரண்டாவது மலிவான ஒயின். நீங்கள் வழக்கமாக உணவக விலைக்கும் விளிம்புக்கும் இடையிலான தலைகீழ் உறவை நம்பலாம்: நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக செலுத்துகிறீர்களோ, அந்த மார்க்-அப் விகிதம் சிறியது.

ஒரு ஸ்மார்ட் ஒயின் வாங்குபவர் எந்த வகையிலான ஒயின்கள் அவற்றின் வகைக்குள் அதிக மதிப்பை வழங்குகின்றன என்பதைப் பார்ப்பார். எடுத்துக்காட்டாக, மஸ்கடெட் சுர் பொய்யை £ 35 க்கு நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் மோசடி செய்யப்படுவீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், அதேசமயம் Con 35 க்கு ஒரு கான்ட்ரியூ ஏஓசி இருப்பதைக் கண்டால், நீங்கள் ஒரு முழுமையான திருட்டைக் கண்டுபிடித்திருக்கலாம். ஒயின் பட்டியலைக் கவனியுங்கள், விலையை மதிப்பிடுங்கள், உணவக கதவுகளுக்கு வெளியே அதன் சில்லறை மதிப்புடன் இது எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். இது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பமாக இருந்தால், அந்த கூடுதல் பிட் அதிகமாக செலுத்துவது கண்ணாடியில் அதிக தரத்தைப் பாதுகாக்கும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் - மற்றவர்கள் என்ன என்பதைக் கவனியுங்கள்

ஒரு உணவுப்பழக்கம் முதலில் தங்கள் மெனுவில் முடிவு செய்து பின்னர் பொருத்த மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும். ஒரு ஒயின் கீக் இதற்கு நேர்மாறாக இருக்கலாம். மது அல்லது உணவு தேர்வு முதலில் வந்தாலும், மற்றொன்று பொருந்துமா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மது மற்றும் உணவை சுவை மற்றும் அமைப்பு மூலம் அல்லது இனிப்பு மற்றும் / அல்லது அமிலத்தன்மையின் சமநிலை மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம்.

நீங்கள் ஒரு ஸ்டார்ட்டருக்கு ஒரு லேசான மீன் டிஷ் மற்றும் ஒரு முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு கனமான ஆட்டுக்குட்டியைப் போகிறீர்கள் என்றால், இருவருக்கும் ஏற்றவாறு மது பாட்டில்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். கண்ணாடி மூலம் விருப்பங்களை நீங்கள் ஆராயலாம்.

நீங்கள் ஒரு தோழருடன் அல்லது ஒரு சிலருடன் உணவருந்தினால், அவர்கள் உணவுத் தேர்வுகளைத் தேர்வுசெய்து, அவர்களின் மது விருப்பங்களைப் பற்றி விவாதித்து, பின்னர் பொருத்தமான இரண்டு பாட்டில்களை ஆர்டர் செய்யுங்கள். கட்சியில் சிலர் சிவப்பு ஒயின் ஒன்றைத் தொடங்க வேண்டும் (அவர்கள் ஸ்டீக் டார்ட்டேர் ஆர்டர் செய்தால், எடுத்துக்காட்டாக) பின்னர் முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு வெள்ளை நிறத்தில் செல்லலாம் (கிரீமி கோட் உடன்). நீங்கள் ஒரு பெரிய அட்டவணையாக இருந்தால், ஒரு சில பாட்டில்களை ஆர்டர் செய்யுங்கள், இதன் மூலம் ஒவ்வொரு விருந்தினரும் தங்களது பாடத்திட்டத்துடன் இணைக்க முடியும்.

பீதி அடைய வேண்டாம்

உங்களுடைய ஒயின் ஆர்டர் உங்களிடம் கேட்கப்பட்டு, 12 பக்க ஒயின் பட்டியலின் முதல் பக்கத்தைப் படித்து முடிக்கவில்லை என்றால், பீதி அடைய வேண்டாம்! உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவசரப்பட தேவையில்லை. உங்கள் இரவு தோழருக்கு தாகமாகத் தெரிந்தால், ஒரு கிளாஸ் ஹவுஸ் ஷாம்பெயின் மாலையை உதைக்க ஆர்டர் செய்வது எப்படி? குமிழ்கள் மீது உட்கார்ந்து, இப்போது நீங்கள் அந்த ஒயின் பட்டியலைக் கவனிக்க உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் உங்கள் உணவுடன் எந்த பாட்டில் சிறப்பாக செயல்படும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்.

ஒரு சம்மந்தக்காரருடன் பேசுவது எப்படி என்று கற்றுக் கொள்ளுங்கள்

உதவி செய்ய ஒரு சம்மியர் இருக்கிறார். நீங்கள் கொடுக்கும் கூடுதல் தகவல்கள், சரியான முடிவை எடுக்க அவர்கள் உங்களுக்கு உதவுவது எளிது. இது உங்களை ஆலோசிக்கும் ஒரு அமெச்சூர் போல தோற்றமளிக்காது, உண்மையில் இதற்கு நேர்மாறானது. மதுவைப் பற்றிய உரையாடலில் ஈடுபடுங்கள். சம்மியர் தங்கள் பட்டியலில் உள்ள ஒயின்களை ஒரு காரணத்திற்காக தேர்ந்தெடுத்துள்ளார், உங்கள் சொந்த சுவை, பட்ஜெட் மற்றும் உணவுக்கு ஏற்றவாறு, ஏன், ஒன்றாக நீங்கள் ஒரு தகவலறிந்த தேர்வு செய்யலாம் என்பதை அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்லட்டும்.

நீங்களும் உங்கள் தோழர்களும் விரும்புவதையும் விரும்பாததையும் சம்மியரிடம் சொல்லுங்கள், பழம் மற்றும் ஒளி, அல்லது முழு உடல் மற்றும் காரமான சிவப்பு நிறங்களை விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் உணவில் எது சிறப்பாகச் செயல்படக்கூடும் என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கவும். உங்களிடம் வரையறுக்கப்பட்ட பட்ஜெட் இருந்தால், உங்கள் பணத்திற்கு மிகவும் உற்சாகமான ஒயின் கண்டுபிடிக்க அவர்களை சவால் விடுங்கள்.

அமண்டா பார்ன்ஸ் பயணம் செய்யும் எழுத்தாளர் சுற்றி வேர்ல்ட்இன் 80 ஹார்வெஸ்ட்ஸ்.காம்