மது மிகவும் குளிராக இருக்க முடியுமா? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

மது மிகவும் குளிராக இருக்க முடியுமா?

• டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
• சிறப்பம்சங்கள்

மது மிகவும் குளிராக இருக்க முடியுமா? டோனி ஆஸ்ப்ளர் அந்த கேள்விக்கு டிகாண்டருக்கு பதிலளிக்கிறார்.

நரகத்தின் சமையலறை சீசன் 16 அத்தியாயம் 3

டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்: மது மிகவும் குளிராக இருக்க முடியுமா?

ஆக்ஸ்போர்டுஷையரின் பைசெஸ்டரைச் சேர்ந்த ரிச்சர்ட் கிராஸ் கேட்கிறார் : 2012 ஆம் ஆண்டின் குளிர்ந்த, வறண்ட குளிர்காலத்தில் நாங்கள் பெரிய வீட்டைப் புதுப்பித்தோம், இது எனது மது அமைச்சரவையை ஒரு வெளிமாளிகைக்கு நகர்த்துவதற்கு வழிவகுத்தது, அதில் மின்சாரம் இன்னும் இணைக்கப்படவில்லை.

நான் அமைச்சரவையில் ஒரு சிறிய வெப்பமானியை வைத்து, உறைபனிக்குக் கீழே நிலையான வெப்பநிலையைப் பதிவுசெய்து, -7. C க்குச் சென்றேன். இந்த நிலைமைகள் மதுவை கெடுக்க முடியுமா? நான் பல பாட்டில்களைத் திறந்தேன், இதுவரை எந்தக் குறைபாடுகளையும் கண்டுபிடிக்கவில்லை.

• ஐஸ் க்யூப்ஸை மதுவில் வைக்க வேண்டுமா?

டோனி ஆஸ்ப்ளர், டிகாண்டருக்கு, பதிலளித்தார் : உங்கள் ஒயின்களைச் சரிபார்க்கும் முன், உங்கள் வெப்பமானியின் துல்லியத்தை நான் சரிபார்க்கிறேன். ஒயின் சுமார் -6 ° C க்கு உறைவதற்குத் தொடங்குகிறது (மதுவின் ஆல்கஹால் அதிகமானது, உறைபனி குறைவாக இருக்கும்).

பாட்டில் பனி உருவானால், விரிவாக்கத்தின் மூலம் அழுத்தம் கழுத்தின் உதட்டிற்கு மேலே கார்க்கை தள்ளும். தீவிர நிகழ்வுகளில் இது ஹெர்மீடிக் முத்திரையை உடைத்து, கசிவை ஏற்படுத்தி, காற்றை உள்ளே அனுமதிக்கும், இது மதுவை ஆக்ஸிஜனேற்றும்.

• வெப்பநிலை சேவை செய்வது எவ்வளவு முக்கியம்? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

உங்கள் ஒயின்களின் காப்ஸ்யூல்கள் வீக்கம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை பரிசோதிக்கவும், அவை தட்டையாகவும் வறண்டதாகவும் இருந்தால் உங்களுக்கு சிக்கல் இருக்காது. (கனேடிய பனிக்கட்டிக்கான திராட்சை -8 ° C க்கு எடுக்கப்பட வேண்டியிருந்தாலும், வெப்பநிலை போதுமான குளிர்ச்சியாக இருந்தால் முடிக்கப்பட்ட ஒயின் உறைபனிக்கு உகந்ததல்ல!)

காளான் ரிசொட்டோவுக்கு சிறந்த வெள்ளை ஒயின்

டோனி ஆஸ்ப்ளர் என்பது டிகாண்டர் உலக ஒயின் விருதுகள் கனடாவுக்கான பிராந்திய தலைவர்

• ஒவ்வொரு மாதமும் மேலும் குறிப்புகள் மற்றும் வினவல்களைப் படியுங்கள் டிகாண்டர் பத்திரிகை. சமீபத்திய இதழுக்கு இங்கே குழுசேரவும்
  

• டிகாண்டரின் நிபுணர்களிடம் கேள்வி இருக்கிறதா? எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புங்கள்: [email protected]
  

வெள்ளை பர்கண்டி மீது எரியும் போட்டி வாசனை ஒரு தவறு அல்ல என்று ஜாஸ்பர் மோரிஸ் மெகாவாட் கூறுகிறார். கடன்: விக்கி காமன்ஸ் மீடியா

வெள்ளை பர்கண்டி மற்றும் எரியும் போட்டி வாசனை ‘தவறு அல்ல’ - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

என்ன நடக்கிறது என்பதை ஜாஸ்பர் மோரிஸ் மெகாவாட் விளக்குகிறார் ...

வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள் அமெரிக்க ஓக்கின் அடையாளமா? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

ஒரு மதுவில் வெண்ணிலா குறிப்புகள் அமெரிக்க ஓக்கில் வயதாகிவிட்டதற்கான அறிகுறியாகும் என்பது இது உண்மையா? சாரா