எனது அனைத்து மனிதர்களின் தோரணைகள் இருந்தபோதிலும், ஃப்ரீலான்ஸ் பீர் எழுத்தின் கீழ்-நடுத்தர அடுக்கின் உச்சியில் இருந்து பார்வை மிகவும் இனிமையானது என்பதை நான் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். நான் இந்த நாட்களில் ஒரு உண்மையான ஷவர் திரைச்சீலை உள்ளது—நீங்கள் ஆறு ரூபாய்க்கு CVS இல் கிடைக்கும் மெலிந்த லைனர் மட்டுமல்ல, வெளியில் செல்லும் தடிமனான வினைல் ஒன்றும் கூட; நான் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு பயன்படுத்திய புதிய பைக்கை ஃபெண்டர்கள் மற்றும் ஹெட்லைட் மற்றும் முழு ஏழு கெஜம் நேராக பணம் வாங்கினேன்; நான் என் பூனைக்கு ஆடம்பரமான செல்லப் பிராணிகளுக்கான உணவுகளை வழங்குகிறேன், அது ஒரு டாலருக்கு வடக்கே செலவாகும் சிறப்பு அறிவியல் மலம். உங்களுக்கு படம் கிடைக்கும். நான் A-OK செய்கிறேன்.
மேலும், இந்த கால்நடை மருத்துவர்-அங்கீகரிக்கப்பட்ட மைன்ஸ்டு சிக்கன் வித் கிரேவி ரயிலானது, ஆன்லைன் பப்ளிஷிங்கின் நிலையான வணிக மாதிரியைக் குறிப்பிடாமல், எனது மங்கலான சாதனைப் பதிவு மற்றும் துடிப்பு-உள்ள பணி நெறிமுறை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சரியான நேரத்தில் இயங்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறேன். ராக்கெட் கப்பலை உண்மையில் தரையிறக்கக்கூடிய ஒரே விஷயம் வயது வந்தோருக்கான பசையம் ஒவ்வாமை என்று என்னால் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது. பாம்புகள் மற்றும் ட்ரம்ப் மற்றும் குட்டை விரல்கள் கொண்ட ஊர்வன மற்றும் முட்கரண்டி நாக்குகளுடன் ரியல் எஸ்டேட் டெவலப்பர்கள் மற்றும் எல்லாவற்றையும் விட இது உண்மையாகவே எனது மிகப்பெரிய பயம். நான் தினமும் அனுப்பும் பீர் நதிகளை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய அல்லது குறைந்த பட்சம் சமாளிப்பதற்கான உலகத் தரத்திலான திறனை என் விலைமதிப்பற்ற தைரியம் திடீரென இழந்தால், நான் உடைந்து போவேன்.
பார்லி உட்பட பெரும்பாலான பீர் தயாரிக்கும் தானியங்களில் பசையம் இருப்பதை நான் உணர்கிறேன், ஆனால் இது பொதுவாக கோதுமையுடன் தொடர்புடையது என்பதால், இந்த அற்புதமான அனைவருக்கும் எனது மரியாதையை செலுத்த இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். கோதுமை-கனமான பியர்கள் வெளியே. இதோ எனக்குப் பிடித்த பத்து.
பவுல்வர்டு 80-ஏக்கர் ஹாப்பி கோதுமை
கன்சாஸ் நகரத்தின் இந்த 5.5-சதவீதம் ஆல்கஹால்-பை-வால்யூம் க்ராஸ்ஓவர் ப்ரூ பிராண்ட் ஆக இருக்கலாம் வெள்ளை ஐபிஏ இன்று அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால். கேஸ்கேட் மற்றும் நெல்சன் சாவினுடன் உலர்-தள்ளல் இனிப்பு ரொட்டி மால்ட் பாத்திரத்திற்கு பிரகாசமான சிட்ரஸ் விளிம்பை வழங்குகிறது. ஸ்லோ பிட்ச் சாப்ட்பால் உடன் நன்றாக இணைகிறது.
வெள்ளை பிர்ச் பெர்லினர் வெயிஸ்
வெள்ளை பிர்ச் பிரபலமான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புளுபெர்ரிகளை உருவாக்குகிறது பெர்லினர்கள் ஹூக்செட் நியூ ஹாம்ப்ஷயரில் ஆனால் நான் கலப்படமற்ற பதிப்பை விரும்புகிறேன். இது மிருதுவாகவும், புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும், போதுமான புளிப்பாகவும் இருக்கிறது, மேலும் இது வீட்டில் ரேட்லர் பரிசோதனைக்கு சிறந்த தளமாக அமைகிறது.
அல்லகாஷ் ஒடிஸி
இது ஓரளவு ஓக் வயதுடைய 9-சதவீதம் ஏபிவி பெல்ஜிய வலுவான ஆல் போர்ட்லேண்ட் மைனிலிருந்து கோதுமை பீர் பற்றி உள்ளார்ந்த மென்மையான எதுவும் இல்லை என்பதை நிரூபிக்கிறது. அடர் சாக்லேட் பழ ஈஸ்ட் எஸ்டர்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அதிமதுரம் ஆகியவற்றின் சிக்கலான நறுமணம் மற்றும் சுவைகளை அடர் புஸ்ஸி மற்றும் முன்கூட்டிய ஒடிஸி கொண்டுள்ளது.
லாகுனிடாஸ் லிட்டில் சம்பின் 'சம்பின்'
அதன் முட்டாள்தனமான பெயரின் காரணமாக இதைத் தவிர்த்து எனது பீர் வாழ்க்கையின் மதிப்புமிக்க ஆண்டுகளை நான் வீணடித்தேன்; அதே தவறை செய்ய வேண்டாம் என்று கேட்டுக்கொள்கிறேன். இந்த 7.5-சதவீதம் ABV கோதுமை ப்ரூவில் குறைந்தபட்சம் மற்றொரு வெள்ளை IPA ஆனது திராட்சைப்பழம் மாம்பழ பைன் மற்றும் லேசான மூலிகை குறிப்புகளைக் காட்டுகிறது. லிட்டில் சம்பின்' சம்பின்' என்பது ஒரு இடைப்பட்ட மன்ஹாட்டன் ஹோட்டல் அறையில் ஹேங்கொவரை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சிறந்த பீர் ஆகும், ஏனெனில் உங்கள் தொலைபேசியைத் தேடுவதற்கான வலிமையை வரவழைக்க முயற்சிக்கும் போது சேனல்களில் சும்மா அலைந்து திரிகிறீர்கள்.
வெய்ஹன்ஸ்டெஃபனர் ஹெஃப்வீஸ்பியர்
நான் போட்டி முழுவதும் குடித்து முடித்த வரையில் எந்த ஒரு பீர் ஸ்டைலிலும் சிறந்ததைக் குறிப்பிடத் தயங்குகிறேன், ஆனால் இன்னொன்றைக் கண்டுபிடித்தால் நான் மிகவும் ஆச்சரியப்படுவேன் hefeweizen இந்த 5.4 சதவீத ABV பவேரியன் கிளாசிக் போலவே சிறந்தது. ஜெர்மானிய பாணி பீர் கூடங்கள் மனிதகுலத்தின் மிகப் பெரிய நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் அத்தகைய இடத்தில் நான் அதிர்ஷ்டம் அடைந்தவுடன் ஒரு முழு லிட்டர் பீர் ஆர்டர் செய்வதன் மூலம் நான் பல மதியங்களை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தினேன். ஒரே நேரத்தில் 33 அவுன்ஸ் ஆர்டர் செய்வதை நியாயப்படுத்தும் அளவுக்கு வேகமாகச் செல்லும் ஒரு டன் ப்ரூக்கள் இல்லை, ஆனால் வெய்ஹன்ஸ்டெஃபனர் நிச்சயமாக அவர்களில் ஒருவர். நிலைமை எப்போதாவது எழுந்தால், இந்த வாழைப்பழம்-கிராம்பு-குமிழ்கம் தலைசிறந்த இரண்டு குளியல் தொட்டிகளை நான் குடிக்க முடியும் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.
ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு ப்ரூயிங் நிறுவனம் பிரைனி மெலன் கோஸ்
எவ்வளவு தூரம் என்பதைப் பார்ப்பது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் கோஸ் சமீபத்திய மறுமலர்ச்சி போகும். கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு சேர்த்து காய்ச்சப்பட்ட ஜெர்மன்-பாணி கோதுமை பீர் கிட்டத்தட்ட அழிந்து போனது, சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வெஸ்ட்புரூக் ஆஃப் கலர் மற்றும் ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு போன்ற அமெரிக்க மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் வியக்கத்தக்க வெற்றியைப் பெற்றனர்; சியரா நெவாடா இப்போது ஒன்றை உருவாக்குகிறது. ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கின் புதிய பிரைனி மெலன் பதிப்பு கலவையில் சிறிது தர்பூசணியைச் சேர்க்கிறது. சாறுகள் மற்றும் சாயல் சுவைகளைக் காட்டிலும் உண்மையான பழங்களைக் கொண்டு நீங்கள் காய்ச்சும்போது ஏற்படும் லேசான தொடுதல் ஆகும் - உண்மையான முலாம்பழம் ஜாலி ராஞ்சர் நீங்கள் நம்புவதை விட சற்று லேசானது. இதன் விளைவாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சிறந்த வகையான விசித்திரமானது.
கென்ட் ஃபால்ஸ் அனாக்ரோனிசம்
கென்ட் நீர்வீழ்ச்சியானது கனெக்டிகட்டில் உள்ள ஒரு பண்ணை வீடு மதுபான ஆலையின் ஒரு சிறந்த ஒற்றைப் பந்து ஆகும், இது புகைபிடித்த கோதுமை பீர் பழமையான போலிஷ் பாணியை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும் என்று நம்பலாம். அனாக்ரோனிசத்திற்கு டெட்னாங் ட்ரை-ஹாப்பிங் கூடுதலாக ஒரு ஜெர்மன் திருப்பம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு பிரகாசமான மலர் குறிப்பை வழங்குகிறது, இது லேசாக கருகிய கோதுமை சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.
சியரா நெவாடா கெல்லர்வீஸ்
சியரா நெவாடாவின் மற்றொரு பட்டியல். நான் கண்ட சிறந்த அமெரிக்க ஹெஃப்வீசன் இதைத் தவிர வேறு என்ன சொல்வது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. சியரா நெவாடாவில் இருந்து நான் எதிர்பார்ப்பது இதைத்தான் நான் கற்பனை செய்து பார்க்காத வரையில், எதிர்பார்க்கப்படும் கிராம்பு மற்றும் வாழைப்பழ சுவைகளுக்கு ஒரு நுட்பமான பைன் விளிம்பு உள்ளது. இப்போது நீங்களும் கற்பனை செய்து கொள்வீர்கள்! மகிழுங்கள். இது பெரிய பீர்.
வெற்றி கிர்ஷ் கோஸ்
இன்னொரு கோஷ்டி! இந்த பட்டியலை எப்படியும் வடிவமைப்பது யார்? கடந்த கோடையில் இந்த செர்ரி-உச்சரிப்பு சீசனுக்காக கடுமையாக விழுந்து, 2016 ஆம் ஆண்டு வியர்வையாக மாறியதால், சில கேலன்களை நியாயமான இடைவெளியில் குடிக்கக் காத்திருக்க முடியாது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. செர்ரிகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வகையில் புளிப்பு மற்றும் பிரகாசமான பழங்களைச் சேர்க்கின்றன.
நாய்மீன் தலை நமஸ்தே
நமஸ்தே என்பது 4.8 சதவீத ABV பெல்ஜிய பாணி விட்பியர் ஆரஞ்சு கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு காய்ச்சப்படுகிறது. டாக்ஃபிஷின் புகழ்பெற்ற வினோதத்தை எடுத்துரைக்கும் வியக்கத்தக்க வலுவான குடி அனுபவத்திற்காக சில கிராம்பு மற்றும் நெக்டரைன் தயாரிப்பின் குறிப்புடன் ஒரு உறுதியான மிளகு விளிம்பும் உள்ளது.
