ஃபெவிகன் மாகசினெட் உணவக விமர்சனம்: வனாந்தரத்தில் நோர்டிக் உணவு

கடன்: கிளாரா சி இன்ஸ்டாகிராம் @ccoww

சிறப்பம்சங்கள்

தொலைதூர மற்றும் அழகான அழகான ஸ்வீடிஷ் வேட்டை தோட்டத்தில் ஆழமான, ஃபெவிகன் மாகசினெட் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களுடன் ஒரு தனித்துவமான உணவு அனுபவமாகும். பியோனா பெக்கெட் தூரத்திற்கும் விலைக் குறிக்கும் மதிப்புள்ளவரா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பார்.

மதிப்பீடு: 9/10

ஒரு சிறந்த உணவுக்காக நீங்கள் எவ்வளவு தூரம் பயணிப்பீர்கள்? ஓரிரு மணி நேரம்? இரண்டு முறை? ஒரு நாளின் சிறந்த பகுதி? நீங்கள் செல்ல விரும்பினால் சரி ஃபெவிகன் இதழ் அது குறைந்தபட்சம் அதை நீங்கள் எடுக்கக்கூடும்.

ஹைடன் பொது மருத்துவமனையை விட்டு வெளியேறுகிறார்

மேக்னஸ் நில்சன் ஒரு ஸ்வீடிஷ் சமையல்காரர், தொலைதூர 8,000 ஹெக்டேர் வேட்டை தோட்டத்தின் நடுவில் ஒரு உணவகத்தை அமைத்தார், உள்நாட்டில் மூலமாக ஸ்காண்டிநேவிய உணவை வழங்குகிறார். (நீங்கள் ஸ்டாக்ஹோம் வழியாக ஓஸ்டர்சண்டுக்கு 75 நிமிட பயணத்தை இயக்கலாம், அல்லது நோர்வேயில் ட்ரொண்ட்ஹெய்ம் மற்றும் பின்னர் 2.5 மணிநேர பயணத்தை மேற்கொள்ளலாம்.) இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களுடன், இது உலகின் சின்னமான உணவகங்களில் ஒன்றாக மாறிவிட்டது, பின்னால் இரண்டாவது இடம் வாடகை நோர்டிக்கில் வெள்ளை வழிகாட்டி .

மைக்கேலின் இங்கிலாந்துக்கான 2017 வழிகாட்டியை வெளியிடுகிறது

ஒரு சிறந்த உணவு விடுதிக்கு வளிமண்டலம் வீடாக இருக்கிறது. நீங்கள் வாசலில் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள், மேலும் ஒரு பெரிய வசதியான களஞ்சியமாக உணர்கிறீர்கள். எல்லோரும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுகிறார்கள், ஒவ்வொன்றும் 20-ஒற்றைப்படை படிப்புகள் கைதட்டலுடன் அறிவிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு சோர்வான எண்ணமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இங்கே, எந்தவொரு ஆடம்பரத்தாலும் ஒத்துப்போகவில்லை, அது தட்டவில்லை. உணவு ஏமாற்றும் எளிது. உணவுகள் புத்திசாலித்தனமாக-புத்திசாலித்தனமாக இல்லை, ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு பெரிய சிந்தனை, படைப்பாற்றல் மற்றும் நுட்பம் சென்றுவிட்டன.

ஃபெவிகன் மாகசினெட் 24 பேர் மட்டுமே அமர்ந்திருக்கிறார், எல்லோரும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுகிறார்கள்.

செய்தபின் சமைத்த ராஜா நண்டு ஒரு சிலிண்டர், எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்புடன் வெடிப்பது நான் சாப்பிட்ட மிகச் சிறந்ததாகும். ஜூனிபர் கிளைகளை எரியும் மீது சமைத்த ஒரு பெரிய ஸ்காலப் இனிப்பு மற்றும் புகையை இணைக்கிறது.

ஒரு உள்ளூர் தானிய கஞ்சியின் மீது ஊற்றப்பட்ட பாசி மூலம் வடிகட்டப்பட்ட மூஸ் குழம்பு கேலிக்கூத்தாகத் தோன்றலாம், ஆனால் காட்டின் அனைத்து மண் குறிப்புகளிலும் ஒரு விளையாட்டுப் பங்கை கற்பனை செய்து பாருங்கள். ஃபெவிகன் சமையல் புத்தகம் இருந்தபோதிலும், பலர் இதை வீட்டிலேயே முயற்சிக்க விரும்புவார்கள் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன்.

உணவக ஒயின் பட்டியல் வினாடி வினா - உங்கள் அறிவை சோதிக்கவும்

மது பட்டியல்

உணவுடன் விசித்திரமான ஸ்காண்டிநேவிய கஷாயங்களை நீங்கள் குடிக்கப்படுவீர்கள் என்று நீங்கள் பயப்படலாம். அதிலிருந்து வெகு தொலைவில். பாலிமத் நில்சென் முதலில் ஃபெவிகனுக்கு மது பட்டியலை வரிசைப்படுத்தினார். ஆச்சரியப்படும் விதமாக பாரம்பரியமாக, இது பர்கண்டி ஒரு வலுவான உடையுடன் பாவம் செய்ய முடியாத சுவை காட்டுகிறது.

எங்கள் வருகையின் மது இணைப்புகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன கொலின்-மோரியின் லெஸ் சென்வோட்ஸ் 1er க்ரூ, சாசாக்னே-மாண்ட்ராசெட் 2010 மற்றும் ஒரு கோம்ப்ஸ்-டெசஸ் பிரீமியர் க்ரூ, பொம்மார்ட் 2010 இருந்து மார்க்விஸ் டி ஆங்கர்வில் . விவசாயி ஷாம்பெயின்ஸின் ஈர்க்கக்கூடிய வரிசையும் உள்ளது.

வெட்கமில்லாத சீசன் 5 அத்தியாயம் 4

அதிலிருந்து விலகிச் செல்வது எதுவுமில்லை, அது விலை உயர்ந்தது.

இரவு உணவிற்கு SEK 3,000 (£ 273) செலவாகும், இது முன்பதிவு செய்யப்பட வேண்டியது மற்றும் திருப்பிச் செலுத்தப்படாதது) மற்றும் நீங்கள் ஒயின் இணைப்புகளை ஆர்டர் செய்தால் SEK 1,750 (£ 160) ஆகும். காலை உணவு உட்பட இரண்டு பேருக்கான அறை SEK 2,500 (£ 228).

ஃபெவிகன் மாகசினெட் ஒரு 20-படிப்பு மெனுவுக்கு சேவை செய்கிறது, ஒரு நபருக்கு 3 273 செலவாகும்.

மீண்டும் செல்ல நான் எனது சொந்த பணத்தை செலவிடலாமா? நான் விரும்புவேன் - நான் முன்பதிவு செய்ய முடிந்தால் (24 கவர்கள் மட்டுமே உள்ளன).

சிவப்பு ஒயின் கீல்வாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது

குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் பனி நாடகத்திற்கு இடையே வெப்பநிலை -30 ° C ஆகக் குறையும், சூரியன் உண்மையில் அஸ்தமிக்காத கோடையின் ‘வெள்ளை இரவுகளும்’ இடையே தேர்ந்தெடுக்கும் கேள்வி இது. இது மாயமாக இருக்கும்.

* பியோனா பெக்கெட் ஒரு டிகாண்டர் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் தலைமை உணவக விமர்சகர் ஆவார். ஃபெவிகன் இதழ் ஃபெவிகென் 216 830 05 ஜூர்பன்

+46 (0) 647 401 77

faviken.com

லாரா சீல் என்பவரால் திருத்தப்பட்டது Decanter.com