சேட்டோ லிஞ்ச்-பேஜஸின் ஜீன்-சார்லஸ் கேஸ்கள் பார்வையாளர்களை பலவிதமான விண்டேஜ்களுடன் உற்சாகப்படுத்துகின்றன
- டிகாண்டர் ஷாங்காய் ஃபைன் ஒயின் என்கவுண்டர்
- செய்தி முகப்பு
போர்டோக்ஸ் காதலர்கள் புடாங்கில் உள்ள ரிட்ஸ்-கார்ல்டனில் அறையை ஜீன்-சார்லஸ் கேஸும் சகோதரி மேரியும் ஒரு சேட்டோ லிஞ்ச்-பேஜஸ் மாஸ்டர்கிளாஸைக் கொடுத்து, அவருக்கு பிடித்த சில விண்டேஜ்களைப் பற்றி பேச, டிகாண்டர் ஷாங்காய் ஃபைன் ஒயின் என்கவுண்டரில் பேசினர்.
சேட்டோ லிஞ்ச்-பேஜஸ் மாஸ்டர் கிளாஸ்
ஜீன்-சார்லஸ் கேஸ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது களங்கள் வழக்குகள் கவனம் செலுத்துவதற்கு முன் ஒட்டுமொத்தமாக செயின்ட் எஸ்டேஃப் சொத்து லெஸ் ஆர்ம்ஸ் டி பெஸ் (1940 முதல் கேஸ் குடும்பத்தில் உள்ள க்ரூ முதலாளித்துவ எஸ்டேட்), அதைத் தொடர்ந்து லிஞ்ச்-பேஜஸின் சில பழங்கால விண்டேஜ்கள்.
லெஸ் ஆர்ம்ஸ் டி பெஸ்
செயின்ட் எஸ்டேஃப் ‘பழுத்த உற்பத்தி வரம்பில் எப்படி இருக்கிறார் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது கேபர்நெட் சாவிக்னான் ’, 2010 ஆம் ஆண்டு ஆர்ம்ஸ் டி பெஸை விண்டேஜின் சிறப்பியல்புடன்‘ நிறைய ஆல்கஹால், டானின் மற்றும் அமிலத்தன்மை ’கொண்ட‘ சரியான பழுத்த தன்மை ’காட்டுவதாக கேஸ் விவரித்தார்.
இதற்கிடையில், 2005, ‘இதேபோன்ற அமிலத்தன்மையைக் காட்டியது, ஆனால் குறைந்த டானின் மற்றும் சற்று குறைவான ஆல்கஹால்’, ஜீன்-சார்லஸ் விளக்கினார், இது ‘இன்று அதன் முதிர்ச்சியை எட்டியுள்ளது’ என்று பரிந்துரைத்தது.
ஆர்ம்ஸ் பலவற்றிலிருந்து நன்மைகள் மெர்லோட் வேறு சில செயின்ட் எஸ்டேப்பை விட, கேபர்நெட் சாவிக்னானின் ஸ்டார்கர் கட்டமைப்பிற்கு பலனை அளிக்கிறது, அவர் மேலும் கூறினார்.
பாய்லாக்: ‘கேபர்நெட் சாவிக்னனின் இராச்சியம்’
வரலாறு பாய்லாக் , பிரெஞ்சு புரட்சியின் போது மேயராக மைக்கேல் லிஞ்சின் பங்கு முதல் கேஸ் குடும்பத்தின் ஈடுபாடு வரை பேக்கர்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களாக மாறியது, ஜீன்-சார்லஸ் இப்பகுதியை ‘கேபர்நெட் சாவிக்னனின் இராச்சியம்’ என்று விவரித்ததால் மைய நிலைக்கு நகர்ந்தார்.
குவ்ட்க் சீசன் 12 அத்தியாயம் 2
சுமார் 60% பவுலாக் பல்வேறு வகைகளுக்கு நடப்படுகிறது.
- முழு அறிக்கை: ஷாங்காய் ஃபைன் ஒயின் என்கவுண்டருக்கு உலகளாவிய ஒயின் நட்சத்திரங்கள் டிகாண்டரில் இணைகின்றன
லிஞ்ச்-பேஜஸ் ஒயின்கள்
தொடங்கி லிஞ்ச்-பேஜஸ் 2003 , ஜீன்-சார்லஸ் இந்த ‘சூடான, மிகவும் தீவிரமான விண்டேஜ்’ நினைவு கூர்ந்தார், இதன் விளைவாக ஒரு ‘சுற்று, மிருதுவான… ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மது’ கிடைத்தது. குறைந்த அமிலத்தன்மையின் இந்த ‘கவர்ச்சியான விண்டேஜ்’ ‘இன்று அதன் அபோஜியில்’ உள்ளது என்று அவர் பரிந்துரைத்தார்.
லிஞ்ச்-பேஜஸ் 2005 எவ்வாறாயினும், ஒரு ‘சீரான விண்டேஜ், புத்துணர்ச்சி, அமிலத்தன்மையின் வாழ்வாதாரம் மற்றும் ஒழுக்கமான ஆல்கஹால்’ எனக் குறிக்கப்பட்டது. இந்த சிக்கலான, இன்னும் அடைகாக்கும் ஒயின் காத்திருக்கக்கூடியவர்களுக்கு திருப்பிச் செலுத்தும்.
இதற்கு நேர்மாறாக, 2006 ஒருபோதும் ‘2005 ஐப் போல செழிப்பானது’ அல்ல, ஆனால் ஜீன்-சார்லஸ் கேஸுக்கு தனிப்பட்ட முறையில் அன்பான ஒரு வருடம், ‘இதுதான் நான் முழு பொறுப்பு வகித்த முதல் விண்டேஜ்’ என்று குறிப்பிட்டார்.
2005 க்கு ஒத்த துணிச்சலுடன் கூடிய ஆண்டுகள் ருசியை முடித்தன: லிஞ்ச்-பேஜஸ் 2010 ‘2009 உடன் ஒப்பிடக்கூடிய மிக சக்திவாய்ந்த விண்டேஜ்’, மிகவும் மது அருந்தவில்லை என்றாலும்.
கேஸ்கள் அவற்றின் வேதியியல் ஒற்றுமைகளைப் பற்றி விவாதித்தன ‘இன்னும் 2009 மற்றும் 2010 இன் சுயவிவரங்கள் வாயில் மிகவும் வேறுபட்டவை’, 2009 இன் பலனையும் சற்று மென்மையான டானிக் கட்டமைப்பையும் குறிப்பிடுகின்றன.
தி லிஞ்ச்-பேஜஸ் 2000 விண்டேஜ் ஒரு பொருத்தமான முடிவை நிரூபித்தது. ஜீன்-சார்லஸ் இது ‘லிஞ்ச்-பேஜஸில் தயாரிக்கப்பட்ட மிகப் பெரிய விண்டேஜ்களில் ஒன்றாகும்’ என்றும், ‘ஒரு சரியான சமநிலையை’ அடைந்துவிட்டதாகவும், அது இன்னும் பாட்டில் உருவாகி வருவதாகவும் கூறினார்.
சாட்ட au லிஞ்ச்-பேஜஸ் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஒயின்களின் முழு வரிசை (சேவை வரிசையில்):
ஸ்பேட்ஸ் ஷாம்பெயின் போலி சீட்டு
- 2010 சி. ஆர்ம்ஸ் டி பெஸ்
- 2005 சி. ஆர்ம்ஸ் டி பெஸ்
- 2003 ச. லிஞ்ச்-பேஜஸ்
- 2005 ச. லிஞ்ச்-பேஜஸ்
- 2006 ச. லிஞ்ச்-பேஜஸ்
- 2010 ச. லிஞ்ச்-பேஜஸ்
- 2009 ச. லிஞ்ச்-பேஜஸ்
- 2000 ச. லிஞ்ச்-பேஜஸ்
மேலும் காண்க:
- சேட்டோ லிஞ்ச்-பேஜஸ் 2014 இல் Decanter.com இன் போர்டியாக்ஸ் என் பிரைமூர் ருசிக்கும் குறிப்பு
- ஷாங்காயில் உள்ள சேட்டோ மவுடன் ரோத்ஸ்சைல்ட் மாஸ்டர் கிளாஸ் ‘சரியான விண்டேஜ்களின்’ சுவை வழங்குகிறது
விண்வெளிக்குச் சென்ற லிஞ்ச்-பேஜஸ் ஒயின் கடன்: ஜேன் அன்சன் / லிஞ்ச் பேஜஸ்
வியாழக்கிழமை அன்சன்: விண்வெளியில் லிஞ்ச் பேஜ்களின் ஆச்சரியமான சாகசம்
லிஞ்ச் பேஜ்கள்
பீப்பாய்களுக்குள் மதுவை கண்காணிக்க லிஞ்ச் பேஜஸ் சோதனைகள் கருவி
புதிய தொழில்நுட்பத்தை சோதனை செய்தவர்களில் முதன்மையானவர்களில் சேட்டோ லிஞ்ச் பேஜ்கள் இருப்பார்கள், இது ஒயின் ஆலைகள் எதை சிறப்பாகக் கண்காணிக்க உதவும் என்று கூறுகிறது
