பின்னணியில் ஹெலன் மலைப் பகுதியுடன் லெகஸி பீக் ஒயின் ஆலைகளில் திராட்சைத் தோட்டங்கள். கடன்: சில்வியா வு
- ஆசியா ஒயின் செய்தி
- சீனா
- சிறப்பம்சங்கள்
சீனாவின் முதன்மையான ஒயின் தயாரிக்கும் பிராந்தியத்தில் 2017 அறுவடையில் இருந்து ஒயின்கள் கடந்த ஆண்டை விட புத்துணர்ச்சியுடனும், ஆல்கஹால் சற்றே குறைவாகவும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் சில வெள்ளை ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் தங்களது 2016 பயிரை சேதப்படுத்திய அழுகலைத் தவிர்த்து மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். சில்வியா வு, ஆசிரியர், அறுவடை குறித்த நிங்சியாவிலிருந்து வரும் அறிக்கைகள் .
ஒரே பார்வையில் 2017 அறுவடை:
-
ஆரம்ப கோடை வெப்ப ஸ்பைக் லேசான பழுக்க வைக்கும் காலத்திற்கு வழிவகுக்கிறது
-
2016 ஐ விட 1% குறைவாக கேபர்நெட் ஆல்கஹால் கொண்ட புதிய ஒயின்களை எதிர்பார்க்கலாம்
-
வெள்ளை ஒயின்கள் அழுகல் இல்லாதவை ஆனால் சரியானதாக இருக்க நான்கு அல்லது ஐந்து நாட்கள் தொலைவில் உள்ளன - கானன் உரிமையாளர்
வளரும் பருவம்
2017 இல் சில்வர் ஹைட்ஸில் கொடிகள். இது நிங்சியாவில் வழக்கமான ஒற்றை-கோர்டன் கத்தரித்து முறையைக் காட்டுகிறது. கடன்: சில்வியா வு
பூக்கும் பருவத்தில் பெய்யும் மழை சராசரி ஆண்டை விட ஒப்பீட்டளவில் தளர்வான பழக் கொத்துக்களுக்கு வழிவகுத்தது என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜாங் ஜிங் கூறினார் ஹெலன் கிங்சூ ஹெலன் மலை கிழக்கு பிராந்தியத்தின் அடிவாரத்தில் உள்ள ஒயின்.
‘ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில், வெப்பநிலை சராசரியை விட வெப்பமாக உள்ளது, மழைப்பொழிவு சற்று குறைவாக (சராசரியாக) உள்ளது,’ என்று செயல்பாட்டு மேலாளரும் வைட்டிகல்ச்சர் ஆலோசகருமான மைக் இன்ஸ்லி கூறினார். பெர்னோட் ரிக்கார்ட் (நிங்சியா) ஒயின்.
பரிமாறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் குளிர்விக்கிறீர்களா?
நிங்சியா இதற்கு முன்பு ஒரு கோடைகாலத்தை அனுபவித்தது veraison - திராட்சை நிறத்தை மாற்றும்போது பழுக்க வைக்கும் ஆரம்பம் - அதிக வெப்பநிலை 40 ° C ஐ தாக்கும் என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரும் ஆலோசகருமான லென்ஸ் மோஸர் கூறினார் சாட்டே சாங்யூ மோஸர் XV .
ஜூலை இறுதிக்குள் இலைகள் ‘கிட்டத்தட்ட எரிந்தன’ என்று எம்மா காவ் கூறினார் வெள்ளி உயரங்கள் , ஹெலன் மலை கிழக்கு அடிவாரத்தில் கடல் மட்டத்திலிருந்து 1,200 மீட்டருக்கு மேல் அமைந்துள்ள மிக உயர்ந்த நிங்சியா ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாகும்.
சிவப்பு ஒயின் குடிக்க என்ன வெப்பநிலை
சில்வர் ஹைட்ஸ் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களில் நிழலுக்காக அதிக இலைகளை வைத்திருந்தது மற்றும் கொடிகளின் ‘தாகத்தைத் தணிக்க’ பாசனத்தை அதிகரித்தது, என்று அவர் கூறினார்.
கொடிகள் ‘வெப்பக் கூர்முனைகளிலிருந்து’ தடுக்க பெர்னோட் ரிக்கார்ட் (நிங்சியா) ஒயின் ஆலையில் இதே போன்ற நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்பட்டதாக இன்ஸ்லே தெரிவித்துள்ளது.
'வெப்பமான வானிலை இரண்டு வாரங்களுக்கு மட்டுமே நீடித்தது, பகல் வெப்பநிலை 35-40 ° C மற்றும் இரவு வெப்பநிலை 22-23 ° C வரை எட்டியது,' என்று அவர் கூறினார், பிராந்தியத்தின் தினசரி வெப்பநிலை மாறுபாடு திராட்சைகளில் ‘நல்ல சமநிலையை பராமரிக்க’ உதவியது.
பழுக்க வைக்கும் காலம்
சேட்டோ மிஹோப் திராட்சைத் தோட்டங்கள், 2017 ஆம் ஆண்டில் நிங்சியாவில் புதியவை. கடன்: சில்வியா வு
எவ்வளவு நேரம் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மதுவை வைத்திருக்க முடியும்
விரைவில் veraison , வெப்பநிலை மிகவும் லேசான அளவிற்கு வீழ்ச்சியடைந்து, நீண்ட காலமாக பழுக்க வைக்கும் காலத்திற்கு வழிவகுக்கிறது என்று தலைமை பொறியாளரும் (ஒயின் தயாரிப்பாளரும்) சாட்டே சாங்யூ மோஸர் XV இன் துணை பொது மேலாளருமான FAN Xi கூறினார்.
சில்வர் ஹைட்ஸில், காவோ, ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பெய்த மழையின் பின்னர் கரிம தெளிப்பை நடத்தியதாகக் கூறினார்.
‘இலைகள் அழுகலால் சற்று பாதிக்கப்பட்டன, ஆனால் பழங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை’ என்று காவ் கூறினார்.
அறுவடை
சாட்டே ஜிஹுய் யுவான்ஷியில் 2017 அறுவடையின் போது திராட்சைகளை வரிசைப்படுத்துதல். கடன்: சில்வியா வு.
பிரகாசமான ஒயின் தயாரிப்பாளர் டொமைன் சாண்டன் சீனா , எல்விஎம்ஹெச் குழுமத்தைச் சேர்ந்த, அதன் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே பயிர்களை செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்து முடித்ததாக தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் எல்ஐயு ஐகுவோ தெரிவித்தார்.
ஜாங் ஜிங், ஹெலன் கிங்சூ, ஒரு ‘சாப்லிஸ் போன்ற’ சார்டோனாயை உருவாக்க எதிர்பார்க்கிறது மற்றும் செப்டம்பர் 4 ஆம் தேதி முதல் வெள்ளை அறுவடை தொடங்கியது. மெர்லோட் அறுவடை 18 அன்று தொடங்கியதுவதுமற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் 28 இல்வதுஅதே மாதத்தில்.
ஒயின் திராட்சை கொடிகளில் பச்சை அறுவடைக்கு ஒயின் தயாரித்தாலும், அறுவடையில் ‘சில இளஞ்சிவப்பு பெர்ரி இருந்தது’ என்று ஜாங் ஜிங் கூறினார்.
அக்டோபர் தொடக்கத்தில் திடீரென வெப்பநிலை வீழ்ச்சியடைந்தது கானன் ஒயின் அக்டோபர் 8 க்கு முன்பு எடுப்பதை முடிக்க, உரிமையாளர் வாங் பாங் (‘கிரேஸி ஃபாங்’ என்று அன்பாக அறியப்படுகிறார்) கூறினார்.
‘எங்களுக்கு இன்னும் நான்கைந்து நாட்கள் இருந்திருந்தால் மட்டுமே அது சரியான ஆண்டாக இருந்திருக்கும்.’
பெரிய சகோதரர் சீசன் 21 அத்தியாயம் 35
இருப்பினும், 2016 ஆம் ஆண்டில் முழு வெள்ளை பயிரையும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் இழந்த பின்னர், இந்த ஆண்டு விதிவிலக்காக ஆரோக்கியமான பழங்களை அறுவடை செய்துள்ளதாக வாங் பாங் கூறினார். அவர் ஒரு 2017 விண்டேஜ் அதன் சிறப்பு வெள்ளை ஒயின், ஜெர்மன் பாணி ரைஸ்லிங் தயாரிக்க எதிர்பார்க்கிறார் என்று கூறினார்.
கேபர்நெட் சாவிக்னான் தலைமையிலான சிவப்பு ஒயின்களுக்கு, ஆல்கஹால் அளவு 2016 ஐ விட 1% குறைந்து 13% -14% ஆக குறையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது மிதமான பழுக்க வைக்கும் காலத்திற்கு நன்றி என்று ரசிகர் ஜி கூறினார்.
‘இது சரியான ஆண்டு அல்ல என்றாலும், நோய் இல்லாதிருப்பது, கவனமாக ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் கைகளில் இது ஒரு புதிய மற்றும் தூய்மையான விண்டேஜாக இருக்கக்கூடும் என்பதாகும்’ என்று ஜாங் ஜிங் கூறினார்.
நிங்க்சியாவின் கடுமையான குளிர்காலத்தில் இருந்து கொடிகள் தடுக்க, பெரும்பாலான ஒயின் ஆலைகள் கத்தரிக்காயை முடித்து, நவம்பர் தொடக்கத்தில் கொடிகளை புதைக்கத் தொடங்கும் என்று எதிர்பார்க்கின்றன.
நம் வாழ்வின் நாட்கள் jj
'எங்கள் 68 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களில் புதைக்கப்பட்டிருக்கும் எங்கள் 36 வெப்பநிலை மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதம் ஆய்வுகள் மூலம் வெப்பநிலையை நாங்கள் கண்காணித்து வருகிறோம்,' என்று லியு ஐகுவோ கூறினார், 'வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்குக் குறைந்தவுடன், நாங்கள் கொடிகளை புதைக்கத் தொடங்குவோம்.'
கிறிஸ் மெர்சரின் எடிட்டிங். சில்வியா வூவை நிங்சியாவில் சாட்டே சாங்யூ மோசர் XV மற்றும் நிங்சியா ஒயின் பணியகம் தொகுத்து வழங்கின.
இது போன்ற மேலும் கதைகள்:
-
அன்சன்: நிங்சியாவில் பயோடைனமிக் செல்கிறது
-
