வீட்டில் தயாரிக்க எளிதான கோடை காக்டெய்ல்...

• சிறப்பம்சங்கள்

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு விடுமுறை அதிர்வை மீண்டும் உருவாக்க விரும்பினாலும் அல்லது உங்கள் சுவை மொட்டுகளில் ஈடுபட விரும்பினாலும், இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் கிளாசிக் கோடை காக்டெய்ல்கள் உங்களை கலக்க எளிதானது - அவற்றில் பாதிக்கு உங்களுக்கு ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் கூட தேவையில்லை. மார்கரிட்டா மற்றும் சீ ப்ரீஸ் போன்ற சில கட்சிகளுக்கு மிகச் சிறந்தவை: உங்கள் விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையுடன் பொருந்தக்கூடிய அளவுகளை அதிகரித்து, அவற்றை ஒரு பெரிய குடம் அல்லது குடத்தில் கலக்கவும், பனி நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும் தயாராக இருக்கும்.

டெய்ஸி மலர்

மெக்ஸிகோவில் பலர் மார்கரிட்டாவைக் கண்டுபிடித்ததாகக் கூறினர், இதில் ஜுரெஸ், சிவாவாவில் உள்ள டாமியின் இடத்தில் பிரான்சிஸ்கோ ‘பாஞ்சோ’ மோரல்ஸ் மற்றும் பாஜா கலிபோர்னியாவின் ராஞ்சோ லா குளோரியாவில் உள்ள கார்லோஸ் ‘டேனி’ ஹெரெரா. எந்த வகையிலும், பானம் பிராண்டிக்கு பதிலாக டெக்யுலாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட டெய்ஸி என்ற தடை எரா கிளாசிக் ஒரு திருப்பமாகும்: ‘மார்கரிட்டா’ என்றால் ஸ்பானிஷ் மொழியில் ‘டெய்ஸி’. எனது மார்கரிட்டாக்கள் பாறைகளில் குறுகியதாக பணியாற்றுவதை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் பனி இல்லாமல் சேவை செய்யலாம்.

இரகசிய முதலாளி நெஸ்லே டோல் ஹவுஸ் கஃபே சிப் மூலம்

மார்கரிட்டாஸுக்கு சிறந்த டெக்கீலாஸ்: புரவலர் சில்வர், ஹெரதுரா சில்வர், எல் ரேயோ பிளாட்டா, காஸ்கபெல் பிளாங்கோ, டான் ஜூலியோ பிளாங்கோ

• தேவையான பொருட்கள்: 50 மில்லி டெக்யுலா, 25 மிலி சுண்ணாம்பு சாறு, 20 மில்லி டிரிபிள் நொடி
• கண்ணாடி: பாறைகள் அல்லது காக்டெய்ல்
• அழகுபடுத்து: உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்
• முறை: சில டீஸ்பூன் உப்பை ஒரு சாஸரில் தெளிப்பதன் மூலம் உங்கள் கண்ணாடியைத் தயாரிக்கவும், கண்ணாடியின் விளிம்பில் ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்பு தேய்த்து அதை ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் விளிம்பில் உப்பு சேர்த்து அதை பூசவும். பனியுடன் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரை நிரப்பவும். டெக்கீலா, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் மூன்று நொடி சேர்த்து, பின்னர் ஷேக்கரின் வெளிப்புறம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை நன்றாக குலுக்கவும். ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியில் அல்லது நேராக ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் பனிக்கு மேல் பரிமாறவும், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் அலங்கரிக்கவும்.

மோஜிடோ

கியூபாவில் உருவாக்கப்பட்டது, மோஜிடோவின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் மற்றும் புதினா சுவைகள் இது ஒரு சிறந்த கோடைகால குளிராக அமைகிறது. எப்போதும் புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் சில சுண்ணாம்புகள் மற்றவர்களை விட புளிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே கீழேயுள்ள அளவீடுகளை வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்துங்கள்: பானத்தை ருசித்து, அதிக இனிப்பு அல்லது கூர்மையான சுவை இருந்தால் இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை பாகு அல்லது சுண்ணாம்பு சேர்க்கவும்.

மோஜிடோஸுக்கு ஐந்து சிறந்த ரம்ஸ்: ஹவானா கிளப் அனெஜோ பிளாங்கோ, பேகார்டி கார்டா பிளாங்கா, மவுண்ட் கே சில்வர், பெருந்தோட்டம் 3 நட்சத்திரங்கள், எல் டொராடோ 3 வயது வெள்ளை

• தேவையான பொருட்கள்: 50 மில்லி வெள்ளை ரம், 25 மில்லி புதிய சுண்ணாம்பு சாறு, 15 மிலி சர்க்கரை பாகு, 12 புதினா இலைகள், மேலே சோடா நீர்
• கண்ணாடி: ஹைபால்
• அழகுபடுத்து: புதினா ஸ்ப்ரிக்
• முறை: புதினா இலைகளை உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் அறைந்து கண்ணாடியில் விடுங்கள். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை பாகை சேர்த்து, பொருட்களை விரைவாக கிளறி, அரை கண்ணாடியை நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் நிரப்பவும், ரமில் ஊற்றவும், அனைத்தையும் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும், மீதமுள்ள கண்ணாடியை நொறுக்கப்பட்ட பனியால் நிரப்பவும், சோடா தண்ணீரில் மேலே மற்றும் மெதுவாக மீண்டும் கிளறவும். அழகுபடுத்தவும்.

டீன் அம்மா 2 சீசன் 7 எபிசோட் 13

கடல் காற்று

1980 களில் ஒரு பெரிய கோடைகால வெற்றி, இளஞ்சிவப்பு சீ ப்ரீஸ் காக்டெய்ல் உண்மையில் அதன் வேர்களை தடை சகாப்தத்தில் காணலாம், அசல் 1920 களின் செய்முறையில் கிரெனடைன் மற்றும் பாதாமி பிராந்தி ஆகியவை அடங்கும். பானத்தின் நவீன பதிப்பு தயார் செய்ய எளிதான கோடை காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும்.

வைக்கிங்ஸ் சீசன் 5 அத்தியாயம் 19 மறுபரிசீலனை

கடல் தென்றல்களுக்கு ஐந்து சிறந்த ஓட்காக்கள்: அப்சலட் ப்ளூ, கெட்டல் ஒன், ஸ்மிர்னாஃப் ரெட், கிரே கூஸ், பின்லாந்தியா

• தேவையான பொருட்கள்: 50 மில்லி ஓட்கா, 100 மில்லி கிரான்பெர்ரி ஜூஸ், 50 மில்லி திராட்சைப்பழம் சாறு
• கண்ணாடி: ஹைபால்
• அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு ஆப்பு
• முறை: பனிக்கட்டி ஒரு ஹைபால் கிளாஸை அரை நிரப்பவும், பின்னர் ஓட்கா, குருதிநெல்லி சாறு மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாற்றில் ஊற்றவும். கண்ணாடிக்கு வெளியே குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை, கலக்க மெதுவாக கிளறவும். தேவைப்பட்டால் அதிக பனியுடன் மேலேறி, சுண்ணாம்பு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ்

கண்களைக் கவரும் ஆரஞ்சு நிறம் மற்றும் கசப்பான இனிப்பு சுவை கொண்ட, அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ் என்பது ஸ்பிரிட்ஸ் வகையுடன் நமது தற்போதைய காதல் விவகாரத்தைத் தொடங்கிய பானமாகும். ஸ்பிரிட்ஸ் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், வடக்கு இத்தாலியில் படையெடுக்கும் வீரர்கள் வலுவான உள்ளூர் ஒயின்களை ஒரு ‘ஸ்பிரிட்ஸன்’ பிரகாசமான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்தபோது தோன்றியது. இத்தாலியர்கள் பின்னர் அமரோ அல்லது கசப்பான ஆவிகள் கலவையில் சேர்த்தனர், இன்று நமக்குத் தெரிந்த ஸ்பிரிட்ஸை உருவாக்குகிறார்கள். நீங்கள் அப்பெரோலிலிருந்து ஒரு மாற்றத்தை விரும்பினால் வெவ்வேறு அமரோக்களின் வரம்பைக் கொண்டு ஸ்பிரிட்ஸை உருவாக்கலாம்.

ஸ்பிரிட்ஸிற்கான ஐந்து சிறந்த அமரோக்கள்: அபெரோல், அபெரிடிஃப் ஒப்பந்தம், தேர்ந்தெடு, காம்பாரி, அமரோ நோனினோ

• தேவையான பொருட்கள்: 75 மில்லி புரோசெக்கோ, 50 மில்லி அபெரோல், 25 மில்லி சோடா நீர் மேலே
• கண்ணாடி: மது
• அழகுபடுத்து: ஆரஞ்சு துண்டு
• முறை: பனியால் கண்ணாடியை நிரப்பி, கண்ணாடியில் உள்ள பொருட்களை உருவாக்குங்கள், முதலில் அபெரோலில் ஊற்றவும், பின்னர் புரோசெக்கோ மற்றும் சோடாவுடன் முடிக்கவும். அசை மற்றும் அலங்கரிக்கவும்.

ஜூலேப் போல

போர்பன், சர்க்கரை மற்றும் புதினா ஆகியவற்றின் கலவையானது அமெரிக்க தெற்கில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, முதலில் ஒரு மருத்துவ பானமாக. பனி மற்றும் வெள்ளி ஜூலெப் கோப்பை இரண்டையும் வாங்கக்கூடிய தெற்கத்திய மக்களுக்கு முதலில் ஒரு பானம், கென்டக்கி செனட்டர் ஹென்றி களிமண் 1850 களில் புதினா ஜூலெப்ஸை பிரபலப்படுத்தினார், மேலும் அவை 1938 இல் கென்டக்கி டெர்பியின் அதிகாரப்பூர்வ பானமாக மாறியது. ஒரு ஜூலெப் டின் இருந்தால், ஒரு ஜாம் ஜாடி அல்லது ஹைபால் கிளாஸ் நன்றாக இருக்கும்.

புதினா ஜூலெப்ஸுக்கு சிறந்த போர்பன்கள்: மேக்கர்ஸ் மார்க், உட்ஃபோர்ட் ரிசர்வ், நான்கு ரோஸஸ் ஒற்றை பீப்பாய், காட்டு துருக்கி 101, எருமை சுவடு

• தேவையான பொருட்கள்: 65 மில்லி போர்பன், 10 புதினா இலைகள், 12.5 மிலி சர்க்கரை பாகு
• கண்ணாடி: ஜூலெப் டின்
• அழகுபடுத்து: புதினா பெரிய முளை
• முறை: பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரை நிரப்பவும். போர்பன், புதினா இலைகள் மற்றும் சர்க்கரை பாகை சேர்த்து, ஷேக்கரின் வெளிப்புறம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை நன்றாக குலுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பனி நிரப்பப்பட்ட ஜூலெப் டின்னில் வடிக்கவும். கலக்க நீண்ட கையாளப்பட்ட கரண்டியால் மெதுவாகத் துடைக்கவும், பின்னர் அதிக நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் மேலே வைத்து அலங்கரிக்கவும்.

இளம் மற்றும் அமைதியற்ற நட்சத்திரங்கள்

பினா கோலாடா

மிகவும் பிரபலமான ஒரு கோடைகால பானம் அதன் சொந்த பாடலைக் கொண்டுள்ளது. புவேர்ட்டோ ரிக்கன் தலைநகரான சான் ஜுவானில் உள்ள கரிபே ஹில்டன் ஹோட்டலில் 1954 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, பினா கோலாடா1978 ஆம் ஆண்டில் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் அதிகாரப்பூர்வ பானமாக மாறியது. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் தேங்காயுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது இது இறுதி வெப்பமண்டல கலவையாகும்.

பினா கோலாடாஸுக்கு சிறந்த ரம்ஸ்: பேகார்டி அன்னாசி, கேப்டன் மோர்கன் கிளி பே தேங்காய், வேரே & மருமகன் வெள்ளை ஓவர் ப்ரூஃப், கோகோ கானு தேங்காய் ரம், மாலிபு

• தேவையான பொருட்கள்: 90 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு, 60 மிலி வெள்ளை ரம், 60 மிலி தேங்காய் கிரீம்
• கண்ணாடி: ஹைபால்
• அழகுபடுத்து: அன்னாசி துண்டுகள்
• முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சில க்யூப்ஸ் பனியுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும்.

மேலும் காண்க:

ஒரு தொழில்முறை போல ஜின் சுவைப்பது எப்படி

கோடைகால ஸ்பிரிட்ஸ் காக்டெய்ல்: முயற்சிக்க சமையல்

மது காக்டெய்ல் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது