முயற்சிக்க மது காக்டெய்ல் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது...

துண்டிக்கப்பட்டது

• சிறப்பம்சங்கள்
• மது ஆலோசனை

கிளெமென்ட் ராபர்ட், மாஸ்டர் சோம்லியர் 28 ° -50 ° மடோக்ஸ் செயின்ட் ஸ்பிரிட்ஸை விட, மதுவைப் பயன்படுத்துவதில் பல நன்மைகள் உள்ளன என்று கூறுகிறார்.

‘நறுமணம் இயற்கையானது, அவை ஆல்கஹால் குறைவாகவும் ஜீரணிக்க எளிதாகவும் இருக்கின்றன.’

‘எடுத்துக்காட்டாக, நாங்கள் ஒரு பி.எக்ஸ்.பிரெசோ மார்டினிக்கு சேவை செய்கிறோம், அங்கு காபி மதுபானத்தை சில பருத்தித்துறை சிமினெஸ் ஒயின் மூலம் மாற்றுவோம், இது காக்டெய்லுக்கு அதிக புத்துணர்ச்சியையும், அதிக சிக்கலையும் தருகிறது, மேலும் இது ஒரு பாரம்பரிய எஸ்பிரெசோ மார்டினியை விட குறைவான ஆல்கஹால் கொண்டது.’

• ‘ஃப்ரோஸ்’ சமீபத்திய கோடைகால ஒயின் போக்காக மாறுகிறது

ஒரு மது காக்டெய்லுக்கு மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது

‘உங்கள் Ch ஐப் பயன்படுத்த வேண்டாம்க்குteau பிஇதுtrus 1982, ’என்றார் ராபர்ட்.

‘நான் பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், அவை மதுபானங்களையும் ஆவிகளையும் விட இலகுவானவை, ஆனால் முழு பானத்திற்கும் சுவையான லிப்ட் கொடுக்க அவர்களுக்கு தேவையான பலம் இருக்கிறது.

‘எடுத்துக்காட்டாக, கிரஹாமின் கசப்பான துறைமுகத்தில் 10 ஆண்டுகள், திராட்சை சாறு, எலுமிச்சை மற்றும் அமரெட்டோ ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட எங்கள் டூரோ ப்ரீஸ் காக்டெய்லில் டவ்னி போர்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

‘சுவை ஒரு ஒயின் மற்றும் பாதாம் திருப்பத்துடன் ஒரு நெக்ரோனி காக்டெய்லை நினைவூட்டுகிறது.’

ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்

உங்களை உருவாக்க முயற்சிக்க எளிதானது என்று ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்களை ராபர்ட் பரிந்துரைக்கிறார்.

‘ஷாம்பெயின் நறுமணத்தை வெளிக்கொணர்வதில் புத்திசாலித்தனமாகவும், நீங்கள் பயன்படுத்தும் அடிப்படை பொருட்களுக்கு பிரகாசத்தை சேர்க்கவும் இருப்பதால் நீங்கள் பெறவிருக்கும் முடிவை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

‘முயற்சி செய்யுங்கள் கிர் இம்பீரியல் : சேம்போர்ட், ராஸ்பெர்ரி புமறுe மற்றும் ஷாம்பெயின். ’

இருந்து மது காக்டெய்ல் சமையல் லண்டன் காக்டெய்ல் வாரம்

ஃபினோ காலின்ஸ்

அப் காலின்ஸ்:

75 மிலி டியோ பெப்பே ஃபினோ,
15 மிலி எல்டர்ஃப்ளவர் கோடியல்
25 மிலி வெள்ளரி
எலுமிச்சை கோடு
சோடாவுடன் மேலே, எலுமிச்சை சக்கரம் மற்றும் வெள்ளரி துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்
எல்.சி.டபிள்யூ 17 முழுவதும் சாக் - 9 கிறிஸ்டோபர் செயின்ட், லண்டன் ஈ.சி 2 ஏ 2 பி.எஸ்

டோக்கியோ நெக்ரோனி:

35 மிலி ஜின்
20 மிலி சோயா
15 மிலி அமெரிக்கன் கோக்கி
2x கோடு வெள்ளை நான்
அரைத்த டோங்கா பீன்
பனிக்கட்டி ஒரு பாறைகளில் அசை மற்றும் பரிமாறப்பட்டது

ஜே.சி. ஆலிவரின் பதினைந்து - 15 வெஸ்ட்லேண்ட் பி.எல், லண்டன் என் 1 7 எல்பியில் எல்.சி.டபிள்யூ 17 முழுவதும் கிடைக்கிறது

டோக்கியோ நெக்ரோனி

துண்டிக்கப்பட்டது:

20 மில்லி காம்பாரி கசப்பு
15 மில்லி ஸ்டோலிச்னயா ஓட்கா
15 மில்லி ஃபியோரென்ட் இத்தாலிய எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம்
கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு 10 மில்லி சிவப்பு ஒயின் குறைப்பு
ஃபிரான்சியாகார்டாவுடன் முதலிடம் மற்றும் சுடர் எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

எல்.சி.டபிள்யூ 17 முழுவதும் ரிட்டர்னோ - 442 கிங்ஸ் ஆர்.டி, செல்சியா, லண்டன் SW10 0LQ இல் கிடைக்கிறது

பெல்லி ஹெலன்:

காமுட் கால்வாடோஸின் 40 மில்லி
15 மில்லி பச்சை ஆப்பிள்
20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு
சர்க்கரை பாகில் 10 மில்லி
முட்டை வெள்ளை
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் மேலே மற்றும் ஒரு படிக பேரிக்காயை ஒரு ரைஸ்லிங் கிளாஸில் அலங்கரிக்கவும்

லேடி மர்மலேட்

லேடி மர்மலேட்:

50 மிலி மார்சலா
1 பார் ஸ்பூன் துண்டாக்கப்படாத ஆரஞ்சு மர்மலாட்
20 மிலி எலுமிச்சை சாறு
15 மிலி சர்க்கரை பாகு
குலுக்கல் மற்றும் ஒற்றை திரிபு, ஒரு கூப்பில் பரிமாறவும்.

கோடைகால ஸ்பிரிட்ஸ் காக்டெய்ல்: முயற்சிக்க சமையல்