கலிஃபோர்னியா 2017 அறுவடை: ஒரு வெப்ப அலை விண்டேஜைத் தூண்டிவிட்டதா? - Winestealssd.com

கடன்: ஜேசன் டினாச்சி / நாபா பள்ளத்தாக்கு வின்ட்னர்ஸ்

சிறப்பம்சங்கள்

கலிபோர்னியாவின் நாபா பள்ளத்தாக்கில் அறுவடை சிறப்பாக நடைபெற்று வருகிறது, ஆனால் மூன்று நாட்களுக்கு முன்பு செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் விண்டேஜின் வரையறுக்கப்பட்ட தருணத்தை நிரூபிக்கக்கூடும், நாற்பத்தைந்து டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பநிலை உடையக்கூடிய இளம் திராட்சைகளை எரித்தது.

‘செப்டம்பர் மாதத்தில் எனக்கு ஒரு சூடான வார இறுதி நினைவில் இல்லை, நான் எனது முழு வாழ்க்கையையும் வடக்கு கலிபோர்னியாவில் வாழ்ந்தேன்’ என்று சோனோமா கவுண்டியின் அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள ஜோர்டான் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ராப் டேவிஸ் கூறினார்.

தீவிரமான, ஒழுங்கற்ற காலநிலை நிலைமைகளால் வரையறுக்கப்பட்ட வளரும் பருவத்தில் வெப்ப அலை இறுதி நிகழ்வாகும். குளிர்காலத்தில் பலத்த மழை பெய்தது, ஜூன் மாதத்தில் எதிர்பாராத ஆலங்கட்டி புயலை சந்தித்தது. ஆனால் கலிபோர்னியா 2017 விண்டேஜ் சமைக்கப்படுகிறதா?

ஆர்வமுள்ள நபர் இறந்த கணக்கீடு

டேவிஸ் சில ஜோர்டான் சார்டொன்னே திராட்சைகளில் ‘சிறு வெயில்’ இருப்பதாக அறிவித்தார், ஆனால் வெப்பநிலை மீண்டும் வீழ்ச்சியடைந்த பின்னர் அவரது பயிர் பெரும்பாலானவை மீண்டும் பாதையில் இருந்தன.

ஜோர்டான் ஒயின் ஆலையில் சார்டொன்னே திராட்சையில் சன்பர்ன். சிறுபான்மை குத்துக்கள் மட்டுமே பாதிக்கப்பட்டுள்ளன என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர் ராப் டேவிஸ் கூறினார். கடன்: ஜோர்டான் ஒயின்.

சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஏற்கனவே அறுவடை செய்திருந்தார்கள் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

தெற்கு பருவத்தின் ராணி 1 அத்தியாயம் 8

சாண்டா பார்பராவில், ஒயின் தயாரிப்பாளர் ராஜ் பார், கடந்த வார வெப்ப ஸ்பைக்கிற்கு முன்பு எடுத்தவர்களுக்கு, 2017 உண்மையில் குளிர்ச்சியான விண்டேஜ் என்று கருதலாம் என்று கூறினார்.

ஆனால் திராட்சை திராட்சை திராட்சை வைத்திருப்பவர்களுக்கு - அதாவது நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள பெரும்பான்மையான கேபர்நெட் தயாரிப்பாளர்களைக் குறிக்கிறது the முன்கணிப்பு என்ன?

இது இறுதியில் திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பொறுத்தது.

ஒயின் தயாரிப்பாளர் தாமஸ் ரிவர்ஸ் பிரவுனுடன் ஆலோசனை செய்வதற்காக திராட்சைத் தோட்ட நடவடிக்கைகளை மேற்பார்வையிடும் டான் ரிச்சியாடோ, ‘இறுதி செப்டம்பர் வெப்பம் தீங்கு விளைவிக்கும் வரிசை நோக்குநிலை, மோசமான விதான மேலாண்மை அல்லது பொது வெளிப்பாடு சிக்கல்களால் தீட்டப்பட்ட குறிப்பிட்ட தளங்களின் பலவீனங்களை உண்மையில் அம்பலப்படுத்தியது. எந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் சிந்தனையுடன் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதைப் பார்க்க இது ஒரு சிறந்த ஆண்டு. ’

சாண்டா குரூஸ் மலைகள் ஒயின் தொழிற்சாலை வரைபடம்

வரலாற்று சிறப்புமிக்க டூ கலோன் திராட்சைத் தோட்டத்தின் தனது குடும்பப் பகுதியிலிருந்து தனது மெக்டொனால்ட் கேபர்நெட் சாவிக்னானை உருவாக்கும் கிரேம் மெக்டொனால்ட், விதானம் மேலாண்மை அவசியம் என்று கூறினார், மனித தோலைப் போலவே திராட்சை தோல்களும் வெயிலுக்கு ஆளாகின்றன மற்றும் சுருங்குவதைத் தடுக்க இலை விதானங்களின் நிழல் தேவை என்பதை விளக்குகிறது. தோல்கள், அல்லது முதிர்ச்சியடைந்த பழுக்கவைத்தல் மற்றும் வண்ண வளர்ச்சி.

கொடிகள் வெப்பத்தால் இன்னும் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில், அடுத்தடுத்த குளிர்ந்த வெப்பநிலை எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தூண்ட உதவியது. ஆனால், நொதித்தல் நேரம் வரை ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு விண்டேஜ் குறித்த உறுதியான உணர்வு இருக்காது என்று அவர் கூறினார்.

ஷாஃபர் திராட்சைத் தோட்டங்களின் டக் ஷாஃபர் போன்ற பலர், வெப்பத்தால் சூழப்பட்ட கொடிகளின் தாகத்தைத் தணிக்க பாசனத்திற்கு திரும்பினர்.

செப்டம்பர் மாதத்தின் பிற்பகுதி முழுவதும் லேசான வெப்பநிலை தரத்தைப் பாதுகாப்பதில் இன்றியமையாதது என்று அவர் விளக்கினார்: நீரிழப்பு காரணமாக வெப்பக் கூர்மையின் போது சர்க்கரைகள் அதிகரிக்கும் போது, பாதரசம் விழும்போது அவை மீண்டும் கீழே செல்கின்றன. அத்தியாவசியமான விஷயம் என்னவென்றால், சுவைகள் முழுமையாக உருவாகுவதற்கு முன்பு பீதியடைந்து எடுக்க வேண்டாம், என்றார்.

‘இப்போது எல்லாமே சரியான நேரத்தில்தான் இருக்கிறது, இது ஒரு நல்ல அறுவடையாக இருக்கும்’ என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

Spottswoode’s Aron Weinkauf கடந்த வாரம் முதல் சர்க்கரைகள் வீழ்ச்சியடைவதைக் கண்டிருக்கிறது.

திராட்சை விவசாயி ஆண்டி பெக்ஸ்டோஃபர் ஒப்புக் கொண்டார், மாத தொடக்கத்தில் வெப்ப அலை கொடிகளைத் தடுமாறினாலும், பழம் இப்போது நல்ல நிலையில் உள்ளது, சர்க்கரைகள் நன்கு வளர்ந்தன, மற்றும் சுவைகள் தொடர்ந்து முதிர்ச்சியடைகின்றன.

நடைபயிற்சி இறந்த சீசன் 8 அத்தியாயம் 4 மறுபரிசீலனை

கலிபோர்னியாவில் சில வெப்பநிலையில் வலுவான ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கெய்ன் ஒயின் தயாரிப்பாளர் கிறிஸ் ஹோவெல் கூறுகையில், ‘இங்கே கடற்கரையில், வெப்ப அலை என்பது ஒரு பொருத்தமான சொற்றொடர், ஏனென்றால் வானிலை உண்மையிலேயே அலைகளில் வருகிறது.

‘முதலில் குளிர்ந்த கடல் காற்று நம்மைக் கட்டிக்கொண்டு கழுவுகிறது, பின்னர் குளிரூட்டும் அலை குறையும்போது, சூடான காற்று உட்புறத்திலிருந்து திரும்பும். குளிரூட்டும் காற்று மற்றும் மூடுபனி திரும்பும்போது சுழற்சி முடிகிறது. ’

நாபா பள்ளத்தாக்கில் திரும்பி வந்தபோது, டன் திராட்சைத் தோட்டத்தின் மைக் டன் பொது உணர்வை சுருக்கமாகச் சொன்னார், அடுத்தடுத்த ‘குளிரூட்டும் காலம் விண்டேஜைக் காப்பாற்றும்’ என்று அவர் கூறினார்.

கிறிஸ் மெர்சரின் எடிட்டிங்.