உங்கள் மது எவ்வளவு நிலையானது?...

கடன்: கார்ஸ்டன் வூர்த் / அன்ஸ்பிளாஸ்

• சிறப்பம்சங்கள்
• இதழ்: ஏப்ரல் 2019 வெளியீடு

மனித மக்கள் தொகை அதிகரிக்கும் போது, ​​நில பயன்பாட்டில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உலகின் இயற்கை வாழ்விடங்களை அழிக்கின்றன. பூச்சிக்கொல்லிகள் பரவலாக தெளிப்பது பூச்சி மற்றும் பறவை எண்களைக் குறைப்பதாகக் குற்றம் சாட்டப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூஞ்சைக் கொல்லிகளை தீவிரமாகப் பயன்படுத்துவது நிலத்தடி நீரை மாசுபடுத்துகிறது மற்றும் மண்ணை சீரழிக்கிறது, இது உரங்களை சார்ந்துள்ளது.

முன்னோடியில்லாத வகையில் பல்லுயிர் இழப்புக்கு விவசாயம் பங்களிப்பு செய்கிறது என்பதற்கான பெருகிய ஆதாரங்களுடன், சுற்றுச்சூழல் பணிப்பெண் மற்றும் ‘மீளுருவாக்கம் செய்யும் வேளாண்மை’ பற்றிய கருத்துக்கள் வளர்ந்து வருகின்றன. தேனீக்கள் மற்றும் சிலந்திகள் போன்ற நன்மை பயக்கும் பூச்சிகள், மற்றும் பூச்சிகளை உண்ணும் பறவைகள் மற்றும் வ bats வால்கள், ரசாயனங்கள் தெளிக்கப்பட்ட நிலத்தை விட, சிகிச்சையளிக்கப்படாத நிலத்தில் ஏராளமானவை மற்றும் வேறுபட்டவை என்றும், மற்றும் மண்ணில் நீடித்த முறையில் நிர்வகிக்கப்படும் நுண்ணுயிரியலில் அதிக கரிம பொருட்கள் உள்ளன என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இளம் மற்றும் அமைதியற்ற பில்லி மடாதிபதி

பெரிய அளவிலான தீவிர விவசாயத்திற்கு மாறாக, ஒயின் உற்பத்தி இயற்கை உலகில் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று கருதி மது பிரியர்கள் மன்னிக்கப்படலாம். உண்மை மாறாக வேறுபட்டது. பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒற்றைப் பயிர்ச்செய்கைகளாகும், அவை களைக்கொல்லிகள், பூஞ்சைக் கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைத் தெளிப்பதை பெரிதும் நம்பியுள்ளன.

‘பழைய நாட்களில்,’ நியூசிலாந்தின் லிங்கன் பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியர் ஸ்டீவ் வ்ராட்டன் விளக்குகிறார், ‘பெரும்பாலான மது உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு வெளியே சென்று தங்கள் கொடிகள் எப்போது தேவை, எப்போது தேவை என்பதைப் பார்க்கிறார்கள். இப்போது முற்காப்புடன் தெளிக்கும் போக்கு உள்ளது, கொடிகளில் எதிர்ப்பை உருவாக்குகிறது மற்றும் மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் இரண்டையும் பாதிக்கிறது. ’

பச்சை நிறமாகப் போகிறது

1988 ஆம் ஆண்டில் பிரெஞ்சு மண் உயிரியலாளர் கிளாட் போர்குயிக்னன் புகர்கண்டியின் திராட்சைத் தோட்டங்களின் மண் ‘இறந்துவிட்டது’ என்று பிரபலமாக அறிவித்ததிலிருந்து, வைட்டிகல்ச்சரில் ரசாயன சிகிச்சைகள் அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய சேதம் குறித்த விழிப்புணர்வு பரவியுள்ளது. வளர்ந்து வரும் மது உற்பத்தியாளர்கள் இப்போது கரிம அல்லது பயோடைனமிக் நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதாகக் கூறுகின்றனர். துணையாக இல்லாத ஒரு பிரெஞ்சு விக்னெரோனைக் கண்டுபிடிப்பது இன்று அரிது நியாயமான போராட்டம் (அதாவது ‘நியாயமான சண்டை’, அதாவது ஸ்ப்ரேக்களின் அளவிடப்பட்ட பயன்பாடு).

இவற்றில் பெரும்பாலானவை நிச்சயமாக ஒரு பச்சை படத்தை விளம்பரப்படுத்துவதாகும். ஒரு நிலையான அணுகுமுறைக்கான தார்மீக மற்றும் சுகாதார வாதங்களைத் தவிர, உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களை மண்ணின் தூய தயாரிப்புகளாக சித்தரிக்க மார்க்கெட்டிங் சலுகைகள் உள்ளன, அவை ரசாயனங்களால் ஆதரிக்கப்படவில்லை. குளோபல் ஒயின் சொல்யூஷன்ஸின் லியாம் ஸ்டீவன்சன் மெகாவாட் கூறுகையில், ‘மில்லினியல்கள் தங்கள் பெற்றோரை விட நம்பகத்தன்மையில் அதிக அக்கறை காட்டுகின்றன. ‘நுகர்வோர் பெருகிய முறையில் ஒயின்கள் எவ்வாறு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதை அறிய விரும்புகிறார்கள்.’ கூட்டுறவு நிறுவனத்தின் ஃபேர்ரேட் ஒயின் வாங்குபவர் எட் ராபின்சன் கருத்துப்படி: ‘எங்களிடமிருந்து மதுவை வாங்கும் மக்கள் இது நெறிமுறையாக வளர்க்கப்பட வேண்டும், நியாயமான வர்த்தகம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு இரக்கமாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள்.’

ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தத்துவத்தை ‘தலையிடாதவர்’ என்று விவரிக்க முனைகிறார்கள். ஆனால் இது ஒரு வெளிப்படையான ரகசியம், இதன் உணர்திறன் கொடுக்கப்பட்டால் வைடிஸ் வினிஃபெரா நோய்க்கு, ஆரோக்கியமான திராட்சைகளை வளர்ப்பது தலையீடு தேவை.

ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய பூச்சிக்கொல்லி பயன்படுத்துபவர்களில் பிரான்ஸ் ஒன்றாகும். அதன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் சுமார் 3% விவசாய நிலங்களை உள்ளடக்கியது, ஆனால் பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாட்டில் 20% வரை உள்ளன. பிரெஞ்சு விவசாயிகள் இதில் தனியாக இல்லை. கலிஃபோர்னிய திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆயிரக்கணக்கான டன் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பூசண கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வேறு எந்த விவசாயத் துறையையும் விட அதிகம். புற்றுநோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள கிளைபோசேட் போன்ற பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது இரு பகுதிகளிலும் கவலைகள் அதிகரித்துள்ளன, திராட்சைத் தோட்டத் தொழிலாளர்கள் மட்டுமல்ல, திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு அருகிலுள்ள பள்ளிகளில் உள்ள குழந்தைகளும் சுகாதார அபாயங்களுக்கு ஆளாகின்றனர்.

வழக்கமான, ஆர்கானிக் அல்லது பயோடைனமிக் முறைகளை நீங்கள் நம்புகிறீர்களோ இல்லையோ - செப்பு அல்லது கந்தகம் போன்ற ‘ஆர்கானிக்’ சிகிச்சைகள் செயற்கை ஸ்ப்ரேக்களை விட சுற்றுச்சூழலை சேதப்படுத்துகின்றன என்று அடிக்கடி வாதிடப்படுகிறது - மதுவை வளர்ப்பதை மேலும் நிலையானதாக மாற்ற உலகம் முழுவதும் அழுத்தம் அதிகரித்து வருகிறது. பிரான்சில், விக்னெரோன்ஸ் இன்டெபெண்டண்ட்ஸ் டி பிரான்ஸின் லாரன்ட் ப்ரால்ட் இவ்வாறு விளக்குகிறார்: ‘கிரீன்பீஸ் மற்றும் பிரான்ஸ் நேச்சர் சூழல் போன்ற சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் வெற்றிகரமாக செய்தியைக் கொண்டுள்ளன, இன்று நாம் செயல்படாவிட்டால், நமது சீரழிந்த சூழலின் கடனை நாளை திருப்பிச் செலுத்த வேண்டியிருக்கும்.’

வேதியியல் ஸ்ப்ரேக்களின் தாக்கம் குறித்த கவலைகளை எதிர்கொண்டுள்ள பிரெஞ்சு அரசாங்கம் அவசர நடவடிக்கைக்கு அழுத்தம் கொடுத்து, புதிய கடுமையான சுற்றுச்சூழல் சான்றிதழை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது: ஹாட் வலூர் சுற்றுச்சூழல் (HVE). 2025 ஆம் ஆண்டில் 50% மது உற்பத்தியாளர்களுக்கு HVE சான்றிதழ் வழங்கப்பட வேண்டும், ரசாயன ஸ்ப்ரேக்களில் 50% குறைப்பு உள்ளது. பிராந்தியத்தின் AOP ஐப் பயன்படுத்த விரும்பும் அனைத்து தயாரிப்பாளர்களும் 2023 க்குள் HVE சான்றிதழ் பெற வேண்டும் என்று கன்சீல் டெஸ் வின்ஸ் டி செயின்ட்-எமிலியன் சமீபத்தில் முடிவு செய்தார்.

மேலும் காண்க: திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள விலங்குகள் - சாத்தியமில்லாத உதவியாளர்கள்

நிலையான முயற்சிகள்

மாற்றம் வேறு இடத்திலும் உள்ளது. மீளுருவாக்கம் செய்யும் ஒயின் உற்பத்தியை ஆராய்ச்சி செய்வதற்கு நஃபீல்ட் உதவித்தொகை வழங்கப்பட்ட தென் ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த ரிச்சர்ட் லீஸ்க் கூறுகிறார்: ‘பெருகிய முறையில், ஆஸ்திரேலியாவிலும் சர்வதேச அளவிலும் மிகவும் நிலையான மற்றும் குறைந்த வேதியியல் சார்ந்த அமைப்புகளை நோக்கி நகர்வதை நாங்கள் காண்கிறோம்.’

கலிஃபோர்னிய நிலையான ஒயின் வளர்ப்பு கூட்டணியின் (சி.எஸ்.டபிள்யூ.ஏ) நிர்வாக இயக்குனர் அலிசன் ஜோர்டானின் கூற்றுப்படி, பெரும்பாலான கலிஃபோர்னிய மது உற்பத்தியாளர்கள் இயற்கை நட்பு உத்திகளைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர். ‘நிலைத்தன்மை என்பது புதிய இயல்பு,’ என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார். மாநிலத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் கிட்டத்தட்ட கால் பகுதி நிலையானதாக சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது. 2019 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் முதல் 100% நிலையான ஒயின் பிராந்தியமாக மாற சோனோமா உறுதிபூண்டுள்ளது. ஒரேகான் தனது சொந்த சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான ஒயின் (OCSW) திட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது.

நியூசிலாந்தில், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஒயின் உற்பத்தியாளரும் இப்போது நிலையான ஒயின் வளரும் NZ சான்றிதழைக் கொண்டுள்ளனர், இதற்கு பல்லுயிர், மண்ணின் ஆரோக்கியம், நீர் பயன்பாடு, காற்றின் தரம், ஆற்றல் மற்றும் இரசாயன பயன்பாடு ஆகியவற்றில் தரங்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். மார்ல்பரோவில் உள்ள டோஹு ஒயின்கள் களைக்கொல்லிகளைக் குறைக்க திராட்சைத் தோட்டத்தில் நொறுக்கப்பட்ட மஸ்ஸல் குண்டுகளை பரப்பி, ஸ்காப் டைவிங் வாத்துகள் போன்ற பூர்வீக பறவைகள் திரும்புவதை ஊக்குவிப்பதற்காக பூர்வீக புதர்களை நட்டுள்ளனர். ‘ஒரு ம ரிக்கு சொந்தமான குடும்ப வணிகமாக, நாங்கள் நீண்ட காலமாக இங்கு வந்துள்ளோம், அதாவது எங்கள் நிலத்தையும் நீரையும் கவனித்துக்கொள்வது’ என்று தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் புரூஸ் டெய்லர் கூறுகிறார்.

சிலி ஒயின் தொழில்துறையின் தேசிய நிலைத்தன்மைக் குறியீட்டை உருவாக்கிய தல்கா பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியர் யெர்கோ மோரேனோவின் கூற்றுப்படி, சிலியின் உற்பத்தியாளர்களில் 75% நிலையான சான்றிதழ் பெற்றவர்கள். திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை, ஒயின் உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் சமூகப் பொறுப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிப்பாளர்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். ‘மக்கள் இதற்கு முக்கியமானவர்கள்’ என்கிறார் மோரேனோ. ‘ஒரு ஆலோசகராக, தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தொழிலாளர்களை முறையாகப் பயிற்றுவிக்க ஊக்குவிக்கிறேன், எனவே அவர்கள் புதிய யோசனைகளைத் தழுவி, நிலைத்தன்மை ஏன் முக்கியமானது என்பதைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.’

குற்றமுள்ள மனங்கள் உயரமான மனிதன்

சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள்

உலகெங்கிலும், தயாரிப்பாளர்கள் பெருகிய முறையில் ஒரு முழுமையான அணுகுமுறையை எடுத்து வருகின்றனர், இது அவர்களின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இருக்கும் முழு சூழலையும் கருதுகிறது. பல்லுயிரியலை ஆதரிப்பதன் மூலமும், வேதியியல் தலையீட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் இயற்கை சமநிலையை மீண்டும் நிலைநிறுத்துவதே இதன் நோக்கம். சிறப்பு பகுதிகளை இயற்கை வாழ்விடங்களாக ஒதுக்கி வைப்பது மற்றும் 'வனவிலங்கு தாழ்வாரங்களை' உருவாக்குதல், களைக்கொல்லிகளின் தேவையை குறைக்க 'கவர் பயிர்களை' விதைத்தல், பூஞ்சைக் கொல்லியைப் பயன்படுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்த ஆர்கானிக் தழைக்கூளங்களைப் பயன்படுத்துதல், கொடிய பூச்சிகளைச் சாப்பிடுவதற்கு நன்மை பயக்கும் கொள்ளையடிக்கும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் 'பயோகண்ட்ரோல்' தாவரங்களை அறிமுகப்படுத்துதல் அல்லது மாற்றுதல் இயற்கையான பெரோமோன் பொறிகளைக் கொண்ட பூச்சிக்கொல்லிகள் பாலியல் ரீதியாக குழப்பமடைகின்றன, ஆனால் கொல்லாது, அந்துப்பூச்சிகள் போன்ற சில பூச்சிகள், அவற்றின் லார்வாக்கள் கொடிகள் தாக்குகின்றன.

போர்ச்சுகலின் டூரோ பிராந்தியத்தில் உள்ள டூரமின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் காட்டு பறவைகளின் பாதுகாப்பு தொடர்பான ஐரோப்பிய ஒன்றிய உத்தரவின் கீழ் நியமிக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு பாதுகாப்பு பகுதியில் (SPA) அமைந்துள்ளன. டூரோவின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் இது ஒரு பொதுவான காட்சியாக இருந்ததால், ஆபத்தான ஆபத்தான கருப்பு கோதுமை உள்ளிட்ட பறவைகளுக்கு அவை வாழ்விடத்தை வழங்குகின்றன, அதற்கு ‘போர்ட் ஒயின் பறவை’ என்று செல்லப்பெயர் சூட்டப்பட்டது. டியூரம் கருப்பு கோதுமைக்கு ஒரு பாதுகாப்பு திட்டத்தை உருவாக்கியுள்ளது மற்றும் ரசாயனங்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கிறது. 'ஆலிவ் மற்றும் பாதாம் மரங்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு இடையில் உள்ள தானியங்களை பாதுகாப்பதன் மூலம், திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு இடையில் சில வேட்டையாடுபவர்கள் உட்பட நூற்றுக்கணக்கான பூச்சி இனங்களுக்கான வாழ்விடங்களை நாங்கள் ஊக்குவிக்கிறோம்,' என்கிறார் இந்த திட்டத்தை வழிநடத்தும் மூன்று ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான ஜோவோ பெர்ரி விடல், ஜோனோ போர்ச்சுகலுடன் ராமோஸ் மற்றும் ஜோஸ் மரியா சோரெஸ் பிராங்கோ.

உலகின் மிகப்பெரிய கார்க் ஸ்டாப்பர்களைத் தயாரிக்கும் அமோரிமைச் சேர்ந்த கார்லோஸ் டி ஜீசஸ், கார்க் ஒரு பாதுகாப்புப் பாத்திரத்தையும் வகிக்கிறார், போர்ச்சுகலின் கார்க் காடுகளின் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பை ஆதரிக்கிறார். 'மக்கள், கிரகம் மற்றும் லாபம் ஆகியவற்றின் சமநிலை மிகவும் வலுவாக இருக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு வேறு சில எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன,' என்று அவர் கருத்துரைக்கிறார்.

அன்சன்: பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் எதிர்ப்பாளர்களின் எழுச்சி

கூட்டு வைட்டிகல்ச்சர்

உண்மையில், மிகவும் நிலையான அணுகுமுறை என்பது ரசாயன ஸ்ப்ரேக்களை முற்றிலுமாக அழிப்பதை விட குறைப்பதாகும். டாக்டர் ஜேமி கூட், புத்தகத்தின் இணை ஆசிரியர் உண்மையான ஒயின்: இயற்கை மற்றும் நிலையான ஒயின் தயாரித்தல் நோக்கி , இதை வைக்கிறது: ‘உங்கள் அணுகுமுறை, உயிரினங்கள் மற்றும் பயோடைனமிக்ஸ் எதுவாக இருந்தாலும் திராட்சைகளை ரசாயனங்களுடன் தெளிக்க வேண்டும்.’ ஆனால் துல்லியமான வைட்டிகல்ச்சர் பூஞ்சைக் கொல்லிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் ‘புலம் சாரணர்’, பயோகண்ட்ரோல்கள் மற்றும் பெரோமோன் பொறிகள் பூச்சிக்கொல்லிகளின் தேவையை கட்டுப்படுத்துகின்றன. சில பிரெஞ்சு விவசாயிகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஓடியத்தை எதிர்க்கும் ஆர்டபன் போன்ற சோதனை திராட்சை வகைகளை முயற்சித்து வருகின்றனர்.

‘திராட்சைத் தோட்டங்களில் நாம் கையாளும் அமைப்புகள் நாம் உணர முனைவதை விட மிகவும் சிக்கலானவை’ என்று கூட் கூறுகிறார். ’நாம் இரசாயன தலையீடுகளைச் செய்தால், அவை கணிக்க முடியாத விளைவுகளைத் தரக்கூடும். திராட்சைத் தோட்டங்களை முழு வேளாண் அமைப்புகளாக நாம் பார்க்க வேண்டும். ’பிரால்ட் ஒப்புக்கொள்கிறார்:‘ எங்களுக்கு ஒரு முன்னுதாரண மாற்றம் தேவை. எல்லா நேரத்திலும் இயற்கையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்குப் பதிலாக, நாம் கூட்டு வைட்டிகல்ச்சரில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - கொடியைச் சுற்றியுள்ள ஒரு சுற்றுச்சூழல் அமைப்புடன் அதைச் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் அவ்வப்போது ஸ்ப்ரேக்களைப் பயன்படுத்த மாட்டீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் உங்கள் திராட்சைத் தோட்டம் நிலையான முறையில் நிர்வகிக்கப்பட்டால், அவற்றை ஒரு நல்ல ஆண்டில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது. ’

மேலும் நிலையான முறைகளுக்கு மாறுவது கடினம். ‘ஒரு அளவு அனைவருக்கும் பொருந்துகிறது’ தீர்வுகள் எதுவும் இல்லை: ஒரு இடத்தில் நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை ஈர்க்கும் பயோகண்ட்ரோல்கள் ஈரப்பதமான பகுதிகளில் உள்ள மற்றொரு திராட்சைத் தோட்டங்களில் பூச்சிகளை ஈர்க்கக்கூடும், வறண்ட பகுதிகளை விட பூசண கொல்லிகளை அதிகம் சார்ந்துள்ளது. மோரெனோ கூறுகையில், நிலையான முறைகள் அதிக உழைப்பு மிகுந்தவையாகவும், வழக்கமான வைட்டிகல்ச்சரை விட மகசூல் குறைவாகவும் இருக்கும், எனவே மது விலைகள் அதிகம். ‘பொருளாதார நிலைத்தன்மை என்பது நிலையான வைட்டிகல்ச்சரின் முக்கியமான அம்சமாகும். வியாபாரத்திலிருந்து வெளியேறும் ஒவ்வொரு நிலையான விவசாயியும் ஒரு குறைந்த சுற்றுச்சூழல் பாதுகாவலர், ’என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

வாண்டர்பம்ப் சீசன் 5 ஸ்பாய்லர்களை விதிகள் செய்கிறது

மதுவை நிலையான முறையில் உற்பத்தி செய்வது அதிக செலவு குறைந்ததாக சிலர் வாதிடுகின்றனர். நியூசிலாந்தின் பெகாசஸ் விரிகுடாவைச் சேர்ந்த பால் டொனால்ட்சன் கூறுகையில், ‘நாங்கள் சுற்றுச்சூழல் நட்புடன் இருப்பது ஒரு சிறந்த நடைமுறை அல்ல, இது நிதி ரீதியாகவும் சிறந்தது. ப்ரால்ட் ஒப்புக்கொள்கிறார்: ‘கவர் பயிர்களை நிர்வகிப்பதை விட மண்ணைத் தெளிப்பதும் வேலை செய்வதும் அதிக விலை.’ இறுதியில் எங்களுக்கு கொஞ்சம் தெரிவு இருக்கிறது. ஸ்பெயின், சிலி மற்றும் கலிபோர்னியாவில் திராட்சைத் தோட்டங்களை வைத்திருக்கும் மிகுவல் டோரஸ், ‘நாங்கள் உடனடி நடவடிக்கைகளை எடுக்காவிட்டால், உலகமும் வைட்டிகல்ச்சரும் பெரிய பிரச்சினைகளுக்குச் செல்லும்’ என்று கருதுகிறார், ஏனெனில் மண் பெருகிய முறையில் மலட்டுத்தன்மையுடனும், திராட்சை வளர்ப்பு குறைவாகவும் செயல்படுகிறது.

டொனால்ட்சனின் ம ரி பாரம்பரியத்தில் ‘கைதியகிதங்கா’ அல்லது இயற்கை உலகின் பாதுகாவலர் பாரம்பரியம் அடங்கும். அவரது பழங்குடியினரின் தத்துவம் ‘எங்களுக்கும் எங்கள் குழந்தைகளுக்குப் பிறகும்’. இயற்கை உலகின் பாதுகாவலர் என்பது பொது அறிவு என்று அவர் உணர்கிறார். ‘ஒரு மோனோ-தலைமுறை கண்ணோட்டத்தைக் கொண்டிருப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை,’ என்று அவர் கூறுகிறார்.

கூட் சொல்வது போல்: ‘உங்கள் திராட்சைத் தோட்ட நடைமுறைகள் நிலையானதாக இல்லாவிட்டால், அடுத்த தலைமுறை உங்கள் தாவலை எடுக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறீர்கள் - அது சரியில்லை.’

பசுமை வைபரா

2005 ஆம் ஆண்டில், நியூசிலாந்தின் லிங்கன் பல்கலைக்கழகத்தின் சூழலியல் பேராசிரியரான ஸ்டீவ் வ்ராட்டன், வைபாரா பள்ளத்தாக்கில் நான்கு ஒயின் உற்பத்தியாளர்களுடன் கிரீனிங் வைபாரா திட்டத்தில் பணியாற்றத் தொடங்கினார். இந்த முன்னோடி பயோகண்ட்ரோல் முயற்சி அதன் இயற்கையான வாழ்விடங்களை இழந்த ஒரு பிராந்தியத்தில் ‘செயல்பாட்டு பல்லுயிர்’ மீட்டெடுப்பதற்கான வழிகளைத் தேடுகிறது. திராட்சைத் தோட்டங்களில் மரங்கள், புதர்கள் மற்றும் கவர் பயிர்கள் பயிரிடப்பட்டன, அவை நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை ஈர்ப்பதற்கும், களைகளை அடக்குவதற்கும் ஈரநிலங்கள் உருவாக்கப்பட்டன, திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வெளியேறும் தண்ணீரை வடிகட்ட தாவரங்களைப் பயன்படுத்தி. இந்த திட்டத்தில் இப்போது 50 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஈடுபட்டுள்ளன, சில பார்வையாளர்களுக்கு பல்லுயிர் பாதைகளைக் கொண்டுள்ளன.

திராட்சைத் தோட்டங்களில் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை அதிகரிப்பது இயற்கை பூச்சி கட்டுப்பாடு மற்றும் மண்ணின் வளத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று திட்டம் காட்டுகிறது. பயோகண்ட்ரோல்களை அதிகரிப்பது மற்றும் களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை நம்புவதை குறைப்பது விவசாயிகளுக்கு இயற்கை வாழ்விடங்களை மீண்டும் உருவாக்கவும், பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும், அவர்களின் ஒயின்களின் சந்தைப்படுத்தலை மேம்படுத்தவும் சுற்றுலாவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

‘கொடியின் கம்பளிப்பூச்சிகளைக் கொல்லும் ஒட்டுண்ணி குளவிகளை ஈர்க்கும் கொடியின் வரிசைகளுக்கு இடையில் பக்வீட் போன்ற தாவரங்களை வளர்ப்பதன் மூலம், பூச்சிக்கொல்லிகளைத் தெளிப்பது இனி பொருளாதாரம் அல்ல என்பதை விவசாயிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்,’ என்று வ்ராட்டன் விளக்குகிறார்.

‘அதேபோல், ஆர்கானிக் தழைக்கூளம் இரண்டும் மண்ணில் உயிரியல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தில் போட்ரிடிஸ் தொற்றுநோயைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, இதனால் பூஞ்சைக் கொல்லிகள் தேவையற்றவை.’

ரூபர்ட் ஜாய் ஒரு முன்னாள் தூதர், சர்வதேச ஆலோசகர் மற்றும் அவ்வப்போது மது எழுத்தாளர் ஆவார்