சி.ஜே. மெக்கோலம் அடெல்ஷைமில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு சுற்றுப்பயணம் செய்கிறார். கடன்: மெக்கோலம் ஹெரிடேஜ் 91
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
சி.ஜே. மெக்கல்லமின் அறிமுக ஒயின், ‘மெக்கோலம் ஹெரிடேஜ் 91’, 45 நிமிடங்களில் விற்றுவிட்டதாக கூறப்படுகிறது ஒரேகான் பினோட் நொயர் கடந்த ஆண்டு $ 50-ஒரு பாட்டில் சில்லறை விலையில் வெளியிடப்பட்டது. ஒரு NBA விளையாட்டைப் பார்க்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
‘அதை வெளியே கொண்டு வந்து விற்பதைப் பார்ப்பது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது’ என்று மெக்கோலம் கூறுகிறார் டிகாண்டர் புதிய NBA பருவத்தின் தொடக்கத்திற்கு முன்னர் 2020 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில்.
புகைப்பட கடன்: மெக்கோலம் ஹெரிடேஜ் 91.
அடெல்ஷெய்ம் திராட்சைத் தோட்டத்துடன் இணைந்து மெக்கோலம் ஹெரிடேஜ் 91 2018 இன் 133 வழக்குகள் மட்டுமே செய்யப்பட்டன.
வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கின் செஹலேம் மலைகள் பகுதியில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மது ஒவ்வொன்றையும் ஆறு பாட்டில்களாக வாங்குபவர்கள் மட்டுப்படுத்தப்பட்டனர்.
உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, NBA இல் மது ஒரு பெரிய விஷயம். பல வீரர்கள் தங்கள் ருசிக்கும் திறன்களை நீதிமன்றத்திலிருந்து விலக்கி நேரத்தை செலவிட்டனர், இருப்பினும் மெக்கல்லம் தனது சொந்த லேபிளை தயாரிப்பதில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிலரில் ஒருவர்.
அவர் உண்மையில் மதுவை ரசிக்காத நாட்களில் இருந்து இது வெகு தொலைவில் உள்ளது. ‘நான் ஒரு எலுமிச்சைப் பையனாக இருந்தேன்,’ என்று அவர் கூறுகிறார், ஆரம்பத்தில் நல்ல பாட்டில்களை அறிமுகப்படுத்தியதற்காக மனைவிக்கு பெருமை சேர்த்தார்.
பிறப்பு சீசன் 4 எபிசோட் 7 இல் மாற்றப்பட்டது
இதெல்லாம் புரியும் போது ‘யுரேகா தருணம்’ இருந்ததா? இது ஒரு பரிணாம வளர்ச்சியாகும், ஆனால் ஓரிகானில் உள்ள வால்டர் ஸ்காட் ஒயின்ஸின் ஆரம்பகால நினைவகத்தை அவர் மேற்கோள் காட்டுகிறார், குறிப்பாக எரிமலை மண்ணில் நடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களால் ஆர்வமாக உள்ளார்.
போர்ட்லேண்ட் டிரெயில் பிளேஜர்களின் வீட்டு வாசலில் ஒரேகான் ஒயின் நாட்டைப் பற்றி அவர் கூறுகிறார். ‘திராட்சைத் தோட்டங்களுக்குச் சென்று, அதில் எவ்வளவு அன்பு இருக்கிறது என்பதைப் பார்த்தால் - நீங்களும் அதைக் காதலிக்கிறீர்கள்.’
பினோட் நொயர் கதையின் ஒரு பெரிய பகுதி. ‘இது மிகவும் வலிமையானது அல்ல, அது மிகவும் இலகுவானது அல்ல, இது நிறைய உணவுகளுடன் செல்கிறது. பினோட் நீங்கள் குடிக்கக்கூடிய ஒரு மது, ’’ என்கிறார்.
இருப்பினும், 2016 ஆம் ஆண்டில், மது தயாரிக்கவும், தனது சொந்த லேபிளை உருவாக்கவும் வாய்ப்புகளை ஆராய்ந்து ‘அதை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல’ முடிவு செய்தார்.
‘நான் எதையும் செய்வதற்கு முன்பு, அதைப் பற்றி என்னைப் பயிற்றுவிக்க முயற்சிக்கிறேன்,’ என்று அவர் கூறுகிறார், ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையை ஆராய்ச்சி செய்வதற்கான ‘முயல் துளை’ வழியாக ஒரு பயணத்தை நினைவு கூர்ந்தார், மண் வகைகள் முதல் ஓக் பீப்பாய்கள் வரை.
அடெல்ஷெய்ம் திராட்சைத் தோட்டத்திலுள்ள பாதாள அறைகளில். புகைப்பட கடன்: மெக்கோலம் ஹெரிடேஜ் 91.
2017 ஆம் ஆண்டு முதல் அடெல்ஷெய்முடனான கூட்டாண்மையைக் குறிக்கவும், அங்கு அவர் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜினா ஹென்னனுடன் பணிபுரிந்தார்.
அவர் ஆரம்பத்தில் ஹென்னனுடன் ஒரு குருட்டுச் சுவை செய்தார், அவர் விரும்பிய ஒயின்களை இடதுபுறமாகவும், அவர் வலதுபுறம் செய்யாதவற்றையும் வைத்தார். ‘இடதுபுறத்தில் உள்ள மூன்று கண்ணாடிகள் அனைத்தும் எரிமலை மண்ணிலிருந்து வந்தவை’ என்று அவர் நினைவு கூர்ந்தார்.
ஹெரிடேஜ் 91 2018 கடந்த ஆண்டு செப்டம்பரில் வெளியிடப்படுவதற்கு முன்னர் பல மாதங்கள் ருசித்தல், வர்த்தக வேலை மற்றும் சுத்திகரிப்பு.
இறுதி மது, பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு பிரெஞ்சு ஓக்கில் 10 மாதங்கள் (26% புதியது), 'லைவ்' அமைப்பால் நிலையானதாக சான்றளிக்கப்பட்ட மூன்று அடெல்ஷெய்ம் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்தும் எரிமலை மண்ணில் நடப்படுகிறது: போல்டர் பிளஃப், காலாண்டு மைல் லேன் மற்றும் பிரையன் க்ரீக்.
‘ஹெரிடேஜ் 91’ பெயர் ஓஹியோவின் கேன்டனில் உள்ள மெக்கல்லமின் குழந்தை பருவ வீதியையும் அவர் பிறந்த ஆண்டையும் குறிக்கிறது.
புகைப்பட கடன்: மெக்கோலம் ஹெரிடேஜ் 91.
குவ்ட்க் சீசன் 9 அத்தியாயம் 1
ஒரேகானுக்கு அப்பால், அவர் NBA இல் இருந்த காலத்தில் அவரது சொந்த மது எல்லைகள் விரிவடைந்துள்ளன. பிளேயர்கள் உட்பட பிற ஒயின் ரசிகர்களைக் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் நல்லது என்று அவர் கூறுகிறார். ‘எல்லோருடைய ரசனைகளும் வேறுபட்டவை.’
உதாரணமாக, மெக்கல்லம் கூறுகையில், கார்மெலோ ‘மெலோ’ அந்தோணி - தற்போது டிரெயில் பிளேஜர்களுடனும் - ‘ஒரு பெரிய பெரிய பர்கண்டி பையன்’.
புரோவென்சிலிருந்து சிறந்த ரோஸ் ஒயின்
சமூக தொலைதூர விதிகள் விஷயங்களை மாற்றிவிட்டன, ஆனால் NBA இல் சில வீரர்கள் முன்பு மதுவுடன் பயணம் செய்து விளையாட்டுகளுக்குப் பிறகு இரவு உணவிற்கு ஒரு பாட்டிலை எடுத்துச் செல்வார்கள் என்று அவர் கூறுகிறார்.
மெக்கல்லமின் தனிப்பட்ட பாதாள அறை எப்படி இருக்கிறது? இப்போது 500 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் உள்ளன, ஓரிகான் பெரியவர்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள ஒயின்களுடன் அமர்ந்திருக்கிறார்கள், இதில் டாப்-டிராயர் போர்டியாக்ஸ், சேட்டோ மார்காக்ஸ் மற்றும் இத்தாலியின் சசிகேயா ஆகியவை அடங்கும் - இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு டஸ்கனிக்கு ஒரு பயணத்தைத் தொடர்ந்து எடுக்கப்பட்டது.
ஹெரிடேஜ் 91 2018 இல் சிலவும் உள்ளன, இதனால் ஒவ்வொரு இரண்டு வருடங்களுக்கும் மேலாக அவர் அதை ருசிக்க முடியும்.
‘எனக்கு ஒரு திடமான, மாறுபட்ட தொகுப்பு கிடைத்துள்ளது.’ ஆனால் பல மது சேகரிப்பாளர்களால் அடையாளம் காணக்கூடிய ஒரு சிக்கலை இது சிறப்பாக ஒழுங்கமைக்க முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார். ‘நான் மெதுவாக்க வேண்டும்,’ என்று கேலி செய்கிறார்.
அவர் மேலும் வெற்று டி பிளாங்க்களுக்கான இடத்தை உருவாக்க வேண்டியிருக்கலாம், இது வளர்ந்து வரும் ஆர்வம் என்று அவர் விவரிக்கிறார். சார்டொன்னே உள்ளிட்ட வெள்ளை ஒயின்களை ருசித்து மகிழ்வதையும் அவர் நினைவு கூர்ந்தார் சுஷி - இறால் டெம்புரா மற்றும் ஈல் சம்பந்தப்பட்டவை.
எவ்வாறாயினும், குடிப்பழக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அதிகாலை வேலைக்குத் தொடங்குகிறது என்பது ஒரு கோரவின் சாதனம் பாட்டிலைத் திறக்கத் தேவையில்லாமல் ஒரு கண்ணாடி அல்லது சுவை அனுபவிக்க கைக்குள் வரக்கூடும் என்பதாகும்.
2020 இல் திருமணம் செய்து கொண்ட அவர், திருமண ஒயின்களுக்கு ஏதேனும் உத்வேகம் அளிக்க முடியுமா? ‘நான் சில பாரம்பரியங்களைக் கொண்டுவந்தேன்,’ என்று அவர் கூறுகிறார், ஸ்க்ரீமிங் ஈகிள் 2009 மற்றும் சோலாயா, மற்றும் தேனிலவுக்கு சில கோட் ராட்டி ஆகியவை அடங்கும்.
2019 இல் வெஸ்டர்ன் மாநாட்டு இறுதிப் போட்டியை எட்டுவதற்கு பிளேஜர்ஸ் டென்வர் நுகெட்களை ஒரு வெற்றியாளர்-எடுக்கும்-அனைத்து ஆட்டத்திலும் வீழ்த்துவதற்கு 37 புள்ளிகளைப் பெற்ற பிறகு அவர் என்ன செய்தார்? ‘எங்களுக்கு ஷாம்பெயின் இருந்தது,’ என்று அவர் மகிழ்ச்சியான போட்டிக்கு பிந்தைய கொண்டாட்டங்களை நினைவு கூர்ந்தார்.
முன்னோக்கிப் பார்க்கும்போது, ஹெரிடேஜ் 91 இன் 2019 விண்டேஜ் வெளியீடு இருக்கும் என்று மெக்கோலம் உறுதிசெய்கிறார், மேலும் குழாய்த்திட்டத்தில் உள்ள பிற திட்டங்களையும் குறிக்கிறது. ‘நாங்கள் ஒரு கட்டத்தில் மற்ற வழிகளை ஆராயப்போகிறோம்.’ இந்த இடத்தைப் பாருங்கள்.
