கடன்: புகைப்படம் புர்கெஸ் செல்லர்ஸ் / ஹைட்ஸ் செல்லார் குழு வழங்கியது
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
பர்கஸ் பாதாள அறைகள், திராட்சைத் தோட்ட நிலத்தில் 19 க்கு முந்தையவைவதுநூற்றாண்டு மற்றும் நாபா பள்ளத்தாக்கின் ஒரு பகுதியாக டாம் புர்கெஸால் நிறுவப்பட்டது ‘ 1972 இன் வகுப்பு ’, தொழிலதிபர் கெய்லோன் லாரன்ஸ் ஜூனியர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினருக்கும், ஹைட்ஸ் செல்லார் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி கார்ல்டன் மெக்காய் ஜூனியருக்கும் விற்கப்பட்டுள்ளது.
நிதி விவரங்கள் வெளியிடப்படவில்லை, இருப்பினும் இது பல கையகப்படுத்துதல்களில் சமீபத்தியது லாரன்ஸ் குடும்பம் 2018 இல் ஹைட்ஸை வாங்கியது .
புர்கெஸ் ஹோவெல் மலையில் அமைந்துள்ளது மற்றும் அதன் 11 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து (27 ஏக்கர்) சிறந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதில் நீண்டகால நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 30 வயதான கொடிகள் உள்ளன.
‘நான் அனுபவித்த வயதான நாபா பள்ளத்தாக்கு மதுவின் முதல் பாட்டில் 1984 ஆம் ஆண்டு இந்த தோட்டத்திலிருந்து பெறப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான்’ என்று மாஸ்டர் சம்மேலியர் (எம்.எஸ்) ஆவார் மெக்காய் ஜூனியர் கூறினார்.
‘இந்த எஸ்டேட் வாங்கியதன் மூலம், நாங்கள் 140 ஆண்டுகால வைட்டிகல்ச்சர் வரலாற்றைப் பெறுகிறோம், நாபா பள்ளத்தாக்குக்கு நம்மை ஈர்த்த உன்னதமான, நேர்த்தியான மற்றும் சீரான ஒயின்களை புதுப்பிக்கிறோம்.’
புதிய உரிமையாளர்கள் மேகன் சோபெக்கை புர்கெஸில் ஒயின் தயாரிப்பாளராக நியமித்துள்ளனர், மேலும் சோபெக்கின் ஒயின் தயாரிக்கும் அனுபவத்தில் தாங்கள் ஈர்க்கப்பட்டதாகக் கூறினர் - மைக்கேல் ரோலண்டுடன் போர்டியாக்ஸில் பணிபுரிவது முதல் ஸ்க்ரீமிங் ஈகிளின் பாதாள அறைகள் வரை, மிக சமீபத்தில், ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் இயற்கை ஒயின் திட்டத்தில் பங்குதாரர் இன்கொன்னு.
சோபெக்கைப் பற்றி மெக்காய் கூறுகையில், ‘இயற்கையாகவே முடிந்தவரை ஒயின்களின் மிக உயர்ந்த வம்சாவளியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய ஆழமான புரிதல் அவளுக்கு உள்ளது.
‘வரையறுக்கப்பட்ட தலையீட்டிற்கான இந்த உற்சாகம்தான் இயற்கை ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயம் எனக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது, ஏனெனில் இவை நமது தோட்டங்கள் அனைத்தும் ஏற்றுக்கொள்ளும் தத்துவங்கள். நாபா பள்ளத்தாக்கில் இந்த பாரம்பரிய நுட்பங்களின் மறுபிறப்பை மேகன் வழிநடத்துவதை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம். ’
சோபெக் மேலும் கூறுகையில், ‘இந்த இடத்தையும் அதன் வரலாற்றையும் எனது வித்தியாசமான அனுபவங்களின் லென்ஸ் மூலம் க honor ரவிப்பேன் என்று நம்புகிறேன்.
யு.எஸ். ஏர்ஃபோர்ஸ் பைலட் டாம் புர்கெஸ் 1972 ஆம் ஆண்டில் தனது பெயரிலான ஒயின் தயாரிப்பதை நிறுவுவதற்கு முன்பு, இந்த சொத்து 1943 இல் லீ ஸ்டீவர்ட் நிறுவிய ஒயின் தயாரிக்கும் சாவரெய்ன் பதாகையின் கீழ் இருந்தது.
இந்த வாரம் இளம் மற்றும் அமைதியற்ற ஸ்பாய்லர்கள்
நாபா பள்ளத்தாக்கின் முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சிலர், ச g வெரினில் நேரத்தை செலவிட்டனர், இதில் கிர்கிச் ஹில்ஸ் தோட்டத்தின் மைக் கிரிஜிச் மற்றும் வாரன் வினியார்ஸ்கி ஆகியோர் பாரிஸின் தீர்ப்பில் ஸ்டாக்'ஸ் லீப் ஒயின் பாதாளங்களுடன் வெற்றி பெற்றனர்.
கடந்த 20 ஆண்டுகளாக, புர்கெஸை இரண்டாம் தலைமுறையான சகோதரர்கள் ஸ்டீவன் மற்றும் ஜிம் புர்கெஸ் ஆகியோர் ஒயின் தயாரிப்பாளரான கெல்லி உட்ஸுடன் 2013 முதல் தோட்டத்தில் நடத்தி வருகின்றனர்.
ஒயின் தயாரிப்பின் தொடர்ச்சியான வெற்றியை எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருப்பதாக சகோதரர்கள் தெரிவித்தனர்.
2018 ஆம் ஆண்டில் ஹைட்ஸ் வாங்கியதிலிருந்து, இது ஒரு முக்கிய ஒப்பந்தம், லாரன்ஸ் குடும்பமும் உள்ளது ஹேன்ஸ் திராட்சைத் தோட்டத்தை வாங்கினார் , சிறிய தொகுதி பினோட் நொயர் மற்றும் கூம்ப்ஸ்வில்லில் சார்டொன்னே நிபுணர், மற்றும் ரதர்ஃபோர்டில் உள்ள வைல்ட்வுட் திராட்சைத் தோட்டம்.
