ச ut ட்டர்னெஸ், போர்டியாக்ஸில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள்: டிகாண்டர்
குரல் சீசன் 11 நாக் அவுட்கள்
- போர்டோ விண்டேஜ் வழிகாட்டிகள்
- Sauternes
ஒரு ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் விண்டேஜ் வழிகாட்டி 1961 க்கு.
ச ut டெர்னெஸ் மற்றும் பார்சாக் ஆகியவை போர்டியாக்ஸின் உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்பு ஒயின்கள் ஆகும், இருப்பினும் பிரான்சின் இந்த பகுதி இதேபோன்ற பிற நறுமணமுள்ள ஒயின்களை (லூபியாக், செரோன்ஸ், ச aus சிக்னாக் மற்றும் காடிலாக் போன்றவை) உற்பத்தி செய்கிறது, அவை பல விண்டேஜ்களிலும் சிறப்பானவை. இருப்பினும், அவை ஒரே உயர்ந்த உயரங்களை எட்டுகின்றன - அல்லது விலைகள்.
வானிலை சரியாக இருக்கும் அந்த விண்டேஜ்களில், ச ut ட்டர்ன்ஸ் மற்றும் பார்சாக் ஆகியவை மறக்க முடியாத ஒயின்கள் உள்ளன.
கிரேவ்ஸ் ஒயின் மாவட்டத்தின் தெற்கு முனையில் போர்டியாக்ஸ் நகரிலிருந்து 40 கி.மீ தென்கிழக்கில் ச ut ட்டர்ன்ஸ் பகுதி அமைந்துள்ளது. அங்கு தயாரிக்கப்படும் அனைத்து இனிப்பு ஒயின்களையும் ‘சாட்டர்னெஸ்’ என்று குறிப்பிடுவது பொதுவானது என்றாலும், உண்மையில் ஐந்து வெவ்வேறு கம்யூன்கள் உள்ளன: சாட்டர்னெஸ், பார்சாக், ப்ரீக்னாக், போம்ஸ் மற்றும் ஃபார்குஸ்.
டீன் ஓநாய் சீசன் 3 எபி 12
இப்பகுதியில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து ஒயின்களையும் ச ut ட்டர்ன்ஸ் என்று பெயரிடலாம், பார்சாக்கில் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களை பார்சாக் முறையீட்டின் கீழ் பெயரிடலாம், அவர்கள் அவ்வாறு செய்ய விரும்பினால். பார்சக்கின் மெல்லிய, வண்டல் மண் மற்ற கம்யூன்களை விட அதிக புத்துணர்ச்சி மற்றும் லேசான ஒயின்களைக் கொடுக்கும் என்பதால் இது ஒரு மோசமான யோசனை அல்ல - இவை அனைத்தும் கிரீமியர், ரவுண்டர் ஒயின்களுக்கு அறியப்படுகின்றன.
வைக்கிங்ஸ் சீசன் 5 அத்தியாயம் 17
விரைவில் குடிக்கவும்
நன்கு செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்களின் ஒரு சிறிய பயிர்
வானிலை
ஒரு உறைபனி வசந்தம் இருந்தபோதிலும், தாவரங்கள் முன்னேறின, ஆனால் மாதங்கள் முன்னேறும்போது குளிர்ந்த சூழ்நிலைகள் பூப்பதைக் குறைத்து மழை மகரந்தத்தைக் கழுவி, சாத்தியமான பயிரைக் குறைத்தது. ஜூலை மாத இறுதியில் தொடர்ச்சியான மழை பெய்தது, ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வறட்சி நிலவியது, அதைத் தொடர்ந்து ஒரு சூடான, வெயில் செப்டம்பர் இருந்தது. இந்த முறை பயிரை திறம்பட ‘கத்தரித்து’, பின்னர் மீதமுள்ள பழங்களை நன்கு பழுக்க வைத்தது. அறுவடை செப்டம்பர் இறுதியில் தொடங்கியது.
சிறந்த முறையீடுகள்
Sauternes: சமநிலை இல்லாதது.
சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள்
Yquem , காலங்கள் , மற்றும் க out டெட் கொத்து சிறந்த.
