டெக்சாஸின் ஆஸ்டினில் எல்லையற்ற குரங்கு தேற்றம் நகர ஒயின்
- சிறப்பம்சங்கள்
- இதழ்: செப்டம்பர் 2020 வெளியீடு
அறை மோட்டார் சைக்கிள் நினைவகம், விண்டேஜ் பதிவுகள், ஆயில்-கேன் கிட்டார் மற்றும் நியான் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. டெபெச் பயன்முறை என் கண்களில் உலகம் பேச்சாளர்களிடமிருந்து ஊற்றுகிறது. ஒரு விற்பனை கூட்டாளியான ஜேசி, தனது மாபெரும் எர்லென்மேயரில் ஒரு விண்டேஜ் அல்லாத சிவப்பு நிறத்தில் நுழைகிறார் நேற்றிரவு நான் கனவு காண மிகவும் அதிகமாக இருந்தேன் . அவள் அதை எட்டு திராட்சை, சமையலறை-மடு கலவை என்று அழைக்கிறாள். பார்பெரா மற்றும் கரிக்னனின் குறிப்புகள் மற்றும் 1966 எலக்ட்ரிக் ப்ரூன்ஸ் பாடலின் குறிப்பு ஆகியவற்றை நான் பிடிக்கிறேன். நான் இதைப் பற்றி மேலும் கேட்கிறேன், ஆனால் ஜேசி எனது கேள்விகளைக் குறைக்கிறார்: ‘நாங்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் விவரங்களைப் பற்றி அதிகம் பேசுவதில்லை.’ எனக்குப் புரிகிறது. இது கேரேஜ் ராக்… நாம் கால கையொப்பத்தைப் பற்றி வம்பு செய்ய வேண்டுமா?
டேங்க் கேரேஜ் ஒயின் , நாபா பள்ளத்தாக்கின் ஒரு கிளர்ச்சி யூனிகார்ன், தெற்கு நாபாவில் உள்ள ஒரு கிடங்கில் ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மலிவான, குடிக்கத் தயாராக, மலிவு விலையில் ஒரு நிபுணத்துவம் பெற்றது. தென்னாப்பிரிக்காவில் பிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர் பெர்டஸ் வான் ஸைல் ‘விஷயங்களை ருசிக்க நேரத்தை செலவிடுகிறார், அதனுடன் நாங்கள் ஏதாவது செய்ய வேண்டும் என்று கூறுகிறார் - பாட்டில் என்ன இருக்கிறது என்பது உங்களுக்கு நினைவில் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அந்த லேபிளை நினைவில் வைத்திருப்பீர்கள்’ என்று ஜேசி கூறுகிறார். ஏனென்றால் இங்கே, மற்றும் அமெரிக்காவைச் சுற்றியுள்ள பிற நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளில், நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் வரை நீங்கள் என்ன குடிக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல. டேங்க் சொல்வது போல்: ‘கலிஸ்டோகாவில் உள்ள இந்த வினோதமான சிறிய ஒயின், குளிர் லேபிள்கள் மற்றும் எஃப்-வேர்டுடனான ஈடுபாட்டைக் கொண்டுள்ளது… தவறான பொருள்களையும், பூட்லெகர்களையும், டேர்டெவில்களையும் கொண்டாடுகிறது. வணிகத் திட்டம் இல்லை, வெளியேறும் உத்தி இல்லை, கூல் ஷிட் செய்வதற்கான ஒரு நோக்கம். ’நான் சொல்லக்கூடிய அளவிற்கு, அனைவருக்கும் ஒரு ஹெல்வாவா நேரம் இருக்கிறது.
kuwtk சீசன் 11 அத்தியாயம் 5
உங்கள் கடைசி உள்ளூர் மதுபான தயாரிப்பு அனுபவத்தை நினைவுகூருங்கள் - ஒரு குறுக்கு நகர குழாய் அல்லது உபெர், நேரடி இசைக்குரல்கள், திருப்பு-தோல்விகள், உணவு டிரக்குகள், ஆர்வமுள்ள ருசிக்கும் விமானங்கள். இப்போது அந்த முழு காட்சியையும் நகலெடுத்து ஒட்டவும், ஆனால் மதுவுடன். கொடிகள் இல்லாத இடங்களில் மதுவை உருவாக்கும் கடவுளின் வேலையைச் செய்யும் நகர அதிசய தயாரிப்பாளர்களை உள்ளிடவும். சிலர் தலைசிறந்த, உலகத் தரம் வாய்ந்த விஷயங்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலானவை எங்கள் ஆடம்பரத்தைத் தூண்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகள் சாதாரணமானவை, வீட்டிற்கு அருகில், மலிவு விலையில் உள்ளன, மேலும் அவை 21 ஆம் நூற்றாண்டின் மீட்பராக இருக்கலாம்.
டேங்க் கேரேஜ் ஒயின் ஒயின் தயாரிப்பாளர் பெர்டஸ் வான் ஸைல். கடன்: ரெக்ஸ் கெலர்ட் புகைப்படம்
நிலப்பரப்பை மாற்றுதல்
மது-அன்பான ஆனால் வயதான பூமர்கள் மில்லினியல்களால் மாற்றப்படவில்லை. வளர்ந்து வரும் இளம்-நுகர்வோர் தளம் மதுவுக்கு முதன்மையை அளிக்காது. அவை சுற்றி வருகின்றன: ஆவிகள், பீர், கூர்மையான செல்ட்ஸர், கஞ்சா. கூடுதலாக, அவர்கள் பொதுவாக பூமர்களில் செய்ததை விட அதிக வயதில் அதிக உணவு மற்றும் பான IQ ஐக் கொண்டிருக்கும்போது, அவர்களுக்கு குறைந்த செலவழிப்பு வருமானம் உள்ளது. ஓம்ஃப் மற்றும் ஒரு சேவைக்கான செலவு என்று வரும்போது அவர்கள் மதுபானம்-விரைவான சமன்பாட்டைத் தழுவினர். குறைந்த ஆல்கஹால், நிதானமான ஆர்வமுள்ள விஷயம் இருக்கிறது - ‘உலர் ஜனவரி’ நிச்சயமாக ஃபினோ ஷெர்ரி அல்லது மிருகத்தனமான ரோஸைக் குறிக்காது. இது மதுவை நேசிக்கும் புதிய நபர்களைக் குறைக்கிறது.
சிலிக்கான் வேலி படி [யு.எஸ்] ஒயின் தொழில் அறிக்கை 2020 இன் வங்கியின் நிலை : 'அமெரிக்காவின் விருப்பமான வருமானத்தில் 70% மற்றும் அமெரிக்காவில் நிகர மதிப்பில் பாதியைக் கட்டுப்படுத்தும் பேபி பூமர்கள், ஓய்வூதியத்திற்கு நகர்கின்றன, அவற்றின் எண்ணிக்கை மற்றும் தனிநபர் நுகர்வு இரண்டிலும் குறைந்து வருகின்றன, அதே நேரத்தில் மில்லினியல்கள் இன்னும் பலரைப் போல மது நுகர்வு ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை அவர்கள் அறைகளைத் தட்டவும், உரத்த லேபிள்கள், உரத்த இசை மற்றும் இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் ஆகியவற்றைப் பழக்கப்படுத்தியுள்ளனர். அவர்கள் ஒரு காக்டெய்ல் மூலம் இரவைத் தொடங்குகிறார்கள், இரவு உணவோடு பீர் ஆர்டர் செய்கிறார்கள், ஒரு பெட்டி மதுவை தங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறார்கள், மாற்று வார இறுதிகளில் மட்டுமே குடிக்கலாம். அறிக்கையின் ஆசிரியர் அவர்களை ‘மலிவான ஹெடோனிஸ்டுகள்’ என்று அழைக்கிறார்.
இந்த மக்கள்தொகை மாற்றத்தை மிகச் சமீபத்திய திராட்சை மற்றும் ஒயின் பசையுடன் இணைத்து, சமீபத்திய விண்டேஜ்களிலிருந்து, நில அதிர்வு மாற்றத்துடன் எஞ்சியுள்ளோம். அதிக மது, மிகக் குறைவான ஓனோபில்கள். மலிவான மற்றும் உயர்தர பழம் பெருகிய முறையில் கிடைக்கிறது, அதோடு மது நாட்டிலிருந்து நகர மையத்திற்கு எளிதாக போக்குவரத்து செய்யப்படுகிறது. தொழில்நுட்பம் சுத்தமான, அணுகக்கூடிய ஒயின்களை கிட்டத்தட்ட எங்கும் எந்த பாணியிலும் தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது. நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகள், கிராஃப்ட் பீர்-இன் வம்பு அணுகல் மற்றும் நாகோசியண்ட்களின் மறுபயன்பாடு-வேறொருவரின் வேலை மாதிரியை கலத்தல், ஒரு பாதாள கலையான ஒயின் கலையுடன் கலக்கிறது. இது மேம்பட்டது.
மிக நீண்ட காலமாக, கேட் கீப்பர்கள் (விமர்சகர்கள், சம்மியர்கள், சில்லறை விற்பனையாளர்கள்) நுகர்வோருக்கு நல்லது எது என்று சொல்ல மற்றவர்களைப் பார்க்க ஆரம்பித்தனர், அதே நேரத்தில் அதிக செலவுகள் (பயணம், வழக்குகள் மற்றும் செங்குத்துகள், வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தும் பாதாள அறைகள்) ஒயின் உயரடுக்கின் நற்பெயரை மேம்படுத்தின. நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகள் எல்லாவற்றையும் விலக்குகின்றன: மதிப்பீடுகள், ஹைஃபாலுடின் அக்ரூட்மென்ட்ஸ் (கோரவின், யாராவது?) அல்லது ஒயின் கன்ட்ரி ஜெட்-செட்டிங். அவை குளோனல் தேர்வு மற்றும் சமூக பொறுப்பு பற்றி அதிகம் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு சரணாலயங்கள். ‘மில்லினியல்கள் பணக்காரர்களை நம்பவில்லை, நம்பத்தகாத மற்றும் ஒளிபுகா சந்தைப்படுத்தல் குறித்து சந்தேகம் கொண்டுள்ளன, மேலும் உங்கள் குடும்பத்தின் பெயரை பாட்டில் கவனிப்பதில்லை’ என்று தொழில் அறிக்கை விளக்கினார். ‘அவர்கள் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள்… நீங்கள் உலகை எவ்வாறு சிறந்ததாக்குகிறீர்கள்.’
டெரொயர் பற்றி என்ன?
எனவே, நம்மில் பலர் டெரொயரின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி அறிவுறுத்தப்பட்டிருக்கிறோம். சோமர்வெரன்ஸ் என்பது ஒரு மதுவின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் இடத்தின் உணர்வின் பின்னால் உள்ள அருவருப்பானவற்றைக் குறிக்கும். இந்த யோசனையை நாங்கள் கைவிட வேண்டும் என்று யாரும் சொல்லவில்லை, ஆனால் நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளின் படையணி எந்தவொரு திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்தும் வெகு தொலைவில் உள்ளது, இது ஒரு புதிய காலத்திற்கு வங்கியாக உள்ளது: ஏதோவொன்று. எப்படியோ, ஆஸ்டின், டெக்சாஸ் கிளீவ்லேண்ட், ஓஹியோ மற்றும் நியூயார்க்கின் புரூக்ளின் போன்ற இடங்களில் நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகள் செழித்து வருகின்றன. எப்படியாவது, ரோன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வரும் திராட்சை சாறு ஓக்லஹோமாவில் ஜி.எஸ்.எம் கலப்புகளில் முடிவடைகிறது. எப்படியாவது, வட கரோலினாவில் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு பழத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு திறக்கப்படாத சார்டோனாயை உருவாக்குகிறார்.
ஜேசன் லெட், உரிமையாளர் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஐரி திராட்சைத் தோட்டங்கள் வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில், நகர்ப்புற ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்கத்திற்கு முன் வரிசையில் இருக்கை உள்ளது, மேலும் இது ஒரு ரசிகர். ‘ஓரிகானில், புதுமையான இளம் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு ஒரு எஸ்டேட் வாங்க மூலதனம் இல்லை, எனவே அவர்கள் இந்த அற்புதமான கூட்டுறவு இடங்களில் தொடங்குகிறார்கள். இதன் விளைவாக, நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து வெளியேறும் ஒயின்கள் எங்கள் பகுதியிலிருந்து மிகவும் உற்சாகமான மற்றும் சிந்தனையைத் தூண்டும். ’
எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்களில் தெரசா
இந்த கராகிஸ்டுகள் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து ஒரு கார்க் வீசும்போது, லெட்டிற்குச் சொல்வது எளிது. ஒன்பது உறுப்பினர்களிடமிருந்து கொலையாளி விஷயங்கள் உள்ளன பி.டி.எக்ஸ் நகர ஒயின் ஆலைகள் சங்கம் உதாரணமாக போர்ட்லேண்டில். லோம்போக் ஒயின் கெட்டோ என்பது கலிபோர்னியாவின் மத்திய கடற்கரையின் பின்னணியில் ஒரு தொழில்துறை பூங்காவில் 20 நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளின் இடமாகும்.
மூலத்திலிருந்து நீங்கள் எவ்வளவு தூரம் சென்றாலும், தயாரிப்பு மற்றும் வணிக மாதிரிகள் மாறுகின்றன. திராட்சை ஒரு கொள்கலன் கப்பலில் நன்றாக பயணிக்காது. ‘பொதுவாக, சிறந்தவை மது உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளுக்கு அருகில் உள்ளன’ என்று மாஸ்டர் சம்மியர் ராபர்ட் ஜோன்ஸ் கூறுகிறார். ‘நீங்கள் திராட்சை வாங்கி வளாகத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுவை விற்பனை செய்கிறீர்களா? அல்லது நீங்கள் வெறுமனே சாறு வாங்குகிறீர்களா, கலத்தல் மற்றும் பாட்டில் செய்கிறீர்களா? நகர்ப்புற ‘கலப்பான்’யைப் பார்க்க நான் விரும்பவில்லை. இவை ஒயின் ஆலைகளாக நடக்கும் வணிகங்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். ’
நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து சுமார் 60 பாட்டில்களை ருசித்த பிறகு, அவற்றில் ஒரு பனோரமாவை சமூக ஊடகங்களில் வெளியிட்டேன். ஒரு ஐம்பது நண்பர் கூறினார்: ‘இது நான் மட்டும்தானா அல்லது ஒயின் லேபிள் வடிவமைப்பு ஒரு மோசமான குன்றிலிருந்து போய்விட்டதா? #oldschool. ’ஒரு ஆயிர வருட நண்பர் கூறினார்:‘ அவை அஞ்சல் திறன் கொண்டவையாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். ’இந்த விவாதத்தில் நீங்கள் எங்கு காணப்படுகிறீர்கள் என்பது பாட்டில் உள்ளதை நீங்கள் எவ்வளவு விரும்புகிறீர்கள் என்பதை தீர்மானிக்கும்.
மது-முதல் செயல்பாடுகள் உள்ளன, ஆனால், மற்றவர்களுக்கு, முழு விஷயமும் ஒரு சமூக காட்சி அல்லது நிகழ்வு இடம், அல்லது ஒரு சமூக மையம், அல்லது ஒரு புத்திசாலித்தனமான வணிக நிறுவனம், யாருக்கு மது ஆனால் ஒரு பளபளப்பான மேகபின்: பிரீஃப்கேஸ் கூழ் புனைகதை இது செயலை இயக்குகிறது, ஆனால் உண்மையில் தேவையில்லை.
சமூக ஆவி
ஒரு சிறந்த உதாரணம் எல்லையற்ற குரங்கு தேற்றம் நகர ஒயின் . அதன் இரு இடங்களிலும் (ஆஸ்டின், டெக்சாஸ் மற்றும் டென்வர், கொலராடோ), ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், அதிர்வு மற்றும் விருந்தோம்பல் ஆகியவை மிகவும் வரவேற்கத்தக்கவை / வேடிக்கையானவை / குளிர்ச்சியானவை, உங்கள் பானம் உங்கள் அனுபவத்திற்கு இரண்டாம் நிலை. ஆனால் மதுவுக்கு அதன் சொந்த கதையும் உண்டு. ஒவ்வொரு ஐஎம்டி இருப்பிட ஆதாரங்களும் முக்கியமாக உள்ளூர் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பழம் பெறுகின்றன, மேலும் இது நிறைய பதிவு செய்யப்பட்ட ஒயின் என முடிகிறது, ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் இரு நகரங்களும் பெரிய பீர் மையங்களாக இருக்கின்றன. ‘ஒயின்கள் உள்ளூர் பழம், செயல்முறை மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் ஆளுமை ஆகியவற்றின் வெளிப்பாடுகள் மட்டுமல்ல, மது குடிக்கும் மக்களும் கூட’ என்று ஐஎம்டியின் பணி அறிக்கை கூறுகிறது. ‘இது சமூகத்திலிருந்து பிறந்த ஒரு தயாரிப்பு, இதனால் சமூகத்தின் பிரதிநிதி.’
லிண்ட்சே வில்லியம்ஸ் வட கரோலினாவின் வழக்கறிஞராக மாற்றப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆவார் டேவிட்சன் வைன் கோ , சார்லோட் நகரத்திலிருந்து 30 நிமிட இயக்கி. ‘நான் ஒரு பெரிய ஒயின் பிராந்தியத்துடன் எங்கும் வாழ்ந்ததில்லை. நான் ஓஹியோவில் வளர்ந்தேன், ’என்று அவர் கூறுகிறார். ‘நான் நாபாவுக்குப் பயணிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் உங்கள் சொந்த ஊரிலும் இதேபோன்ற அனுபவம் கிடைத்திருப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.’ வில்லியம்ஸ் ஒரு கருப்பு வணிக உரிமையாளர், அவர் ஒரு பெரிய படத்தைப் பார்க்கிறார். நகைச்சுவை இரவுகள், புத்தகக் கழகங்கள், யோகா, பின்னல் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் வகுப்புகளை அவர் நடத்துகிறார். ‘சிலர் ஒயின் ஆலைக்குச் செல்வதன் மூலம் மிரட்டுகிறார்கள். வேறு வழியில் மதுவை அறிமுகப்படுத்துவது - இல்லையெனில் இல்லாத ஒரு சமூகத்தை வளர்ப்பது - எப்போதும் ஒரு நல்ல விஷயம். ’அவள் ஏற்கனவே நகரின் தெற்கே அதிகமான ரியல் எஸ்டேட்டைப் பார்க்கிறாள். ‘இந்த மாதிரி உள்ளூர் இணைப்பைப் பேணுகையில் விரிவாக்கத்திற்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது.’
டேவிட்சன் வைன் கோ என்ற குடையின் கீழ் வருகிறது வாட்டர்ஸ் எட்ஜ் ஒயின் ஆலைகள் , உங்கள் சொந்த அலங்காரத்தை இயக்க உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் நெறிப்படுத்தும் மற்றும் முறைப்படுத்தும் உரிமையாகும். ‘அமெரிக்காவில் 80% ஒயின் ஆலைகள் ஐந்து மாநிலங்களில் உள்ளன’ என்று நிறுவனத்தின் நிறுவனர் கென் லைன்பெர்கர் கூறுகிறார். ‘அது தவறு. இது விநியோகச் சங்கிலியின் முழுமையான ஏற்றத்தாழ்வு. ’2012 ஆம் ஆண்டில், அவரும் அவரது மனைவியும் ஒரு மாதிரியை உருவாக்கினர், இதன்மூலம் வில்லியம்ஸைப் போன்றவர்களுக்கு நகர்ப்புற ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை எங்கு வேண்டுமானாலும் திறக்க ஒரு விளையாட்டு புத்தகத்தை வழங்க முடியும். 'இதைச் சிறப்பாகச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, திறமையாக, உங்களுக்காக அல்ல, ஆனால் உங்களுக்காக அல்ல.' உரிமையாளர்களுக்கு (தற்போது 10 மாநிலங்களில் 18 இடங்கள்) ஒரு பிரெஞ்சு நுட்பத்துடன் பாதுகாக்கப்படும் மொத்தமாக - மொத்த சாறு தொடங்கும் ஒரு செயல்முறையைப் பின்பற்ற பயிற்சி அளிக்கப்படுகிறது. ஃபிளாஷ் டெட்டென்ட் தெர்மோவினிஃபிகேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. திராட்சை தோல்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு இடத்திலும் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தோல் தொடர்பு, கலத்தல், பீப்பாய் வயதானது, பாட்டில் மற்றும் லேபிளிங்கைக் கட்டுப்படுத்துகின்றனர். லைன்பெர்கர் கூறுகிறார்: ‘உள்ளூர் பேக்கரியை மக்கள் அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள், அதை உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின் மூலம் பயன்படுத்திக்கொள்ள விரும்புகிறோம்.’
டெஸ்டினி பர்ன்ஸ், உரிமையாளர் / நிறுவனர் CLE நகர்ப்புற ஒயின் , ‘கிளீவ்லேண்டைக் கொண்டாடும் நல்ல ஒயின் வேடிக்கையானது’. அவள் சொல்கிறாள்: ‘நாம் செய்யும் செயலுக்கு சமூகம் அவசியம். மது மீதான என் அன்பை விட நான் ஏன் இதைச் செய்தேன் என்பதில் இது ஒரு பெரிய பகுதியாகும் - பலதரப்பட்ட மக்கள் ஒன்று கூடி மிரட்டப்படாமல் இருப்பதற்காக எனது சொந்த ஊருக்கு புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு வருகிறேன். 'பர்ன்ஸ் உள்ளூர் திராட்சைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக கெண்டல் ஃபார்ம்ஸுடன் ஒப்பந்தம் செய்கிறது, வாஷிங்டனில் ஒரு திராட்சை தரகர். ‘எங்கள் தனிப்பயன் ஈர்ப்பை 275-கேலன் [1,041-லிட்டர்] மறுபயன்பாட்டுக்குரிய பாலிஎதிலின்களில் ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட டிரக்கில் பெறுகிறோம், அது மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு கிளீவ்லேண்டில் உள்ளது. என்னிடம் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இல்லாவிட்டால் அதைவிட புத்துணர்ச்சியைப் பெற முடியாது. ’அவள் இதற்கு முன்பு ஓஹியோ திராட்சைகளை வாங்கியிருக்கிறாள், ஆனால் பொதுவாக இல்லை, ஏனென்றால்‘ மேற்கு கடற்கரையிலிருந்து சிறந்த விலையில் சிறந்த தரத்தைப் பெறுகிறோம், அதுதான் நேர்மையான உண்மை ’.
கோவிட் போது, பர்ன்ஸ் ரஸ்ட் பெல்ட் ரோஸ் ஸ்லஷீஸ் மற்றும் பக்கி பிளாக்பெர்ரி மெர்லாட் ஃப்ரீஸி பாப்ஸ் ஆகியவற்றை வெளியேற்றுவதற்காக தொகுத்தார். இது போன்ற சாய்ந்த முயற்சிகள் அவளுக்கு லெஸ் டேம்ஸ் டி எஸ்கோஃபியர் இன்டர்நேஷனலின் 2020 ஒயின் & விருந்தோம்பல் விருதைப் பெற்றன.
பரபரப்பான வாய்ப்புகள்
எப்படியாவது, இந்த உலகத்தை நிறுத்தும் பைத்தியக்காரத்தனத்தின்போது கூட, டேங்க் கேரேஜ் ஒயின் ஆலை தொடர்ந்து கவிதைகள், ஆன்லைன் வினாடி வினாக்கள் மற்றும் வழக்கமான மின்னஞ்சல்களை அனுப்பியுள்ளது. எப்படியோ, அது எதுவும் இப்போது முக்கியமில்லை. நான் புறப்படுவதற்கு முன்பு ஜேசியிடம் கடைசியாக நான் கேட்பது, ‘அடுத்து என்ன?’ என்பது மீண்டும் அவள் சுருங்குகிறது. ‘எங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் அது சலிப்பாக இருக்காது என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்.’ அவள் டேங்கைப் பற்றி பேசுகிறாள், ஆனால் டேவிட்சன், ஐஎம்டி மற்றும் சிஎல்இ ஆகியவற்றிற்கும் இதைச் சொல்லலாம். எப்படியோ, அவள் சொல்வது சரி என்று எனக்குத் தெரியும்.
இது எபிசோட் 8 ஐ மறுபரிசீலனை செய்கிறது
நகர ஒயின் ஆலைகள்: லண்டன் காட்சி
இது ஒரு அமெரிக்க நிகழ்வு மட்டுமல்ல - உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்களில் நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகள் முளைத்துள்ளன, லண்டன் இன்று நான்கு நகர்ப்புற ஒயின் ஆலைகள் உள்ளது. ரெனிகேட் நகர ஒயின் பார் கிழக்கு லண்டனில் உள்ளது, தென்மேற்கு லண்டனில் மூன்று உள்ளன: லண்டன் க்ரூ ஒயின் (ராபர்சன் ஒயின் உடன் தொடர்புடையது), வாக்பாண்ட் நகர ஒயின் (வாகபாண்ட் ஒயின்களுடன்), மற்றும் பிளாக்புக் ஒயின் . நான்கு பேரும் வழக்கமான சுவைகளையும் நிகழ்வுகளையும் ஏற்பாடு செய்கிறார்கள்.
