செயின்ட் ஜான் பன்றி
லண்டனின் செயின்ட் ஜான் உணவகங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள குழு, லண்டனின் லீசெஸ்டர் சதுக்கத்தில் ஒரு ஹோட்டல் மற்றும் உணவகத்தை மான்சியின் முன்னாள் வளாகத்தில் திறக்க உள்ளது.
1 லீசெஸ்டர் சதுக்கத்தில் புதுப்பிக்கப்பட்டு வருவதற்கான ஒரே சான்று உணவகத்தின் சின்னமான பன்றி சின்னம் (படம்) மற்றும் சாரக்கட்டு.
ஆனால் உரிமையாளர் ட்ரெவர் குலிவர் - நீண்டகால வணிக கூட்டாளர் செஃப் ஃபெர்கஸ் ஹென்டர்சனுடன் பணிபுரிகிறார் - இந்த சொத்து 2010 கோடையில் திறக்கப்படும் என்று கூறுகிறார்.
ஆர்வமுள்ள நபர் சீசன் 4 மறுபரிசீலனை
‘இது அரிதான விஷயமாக இருக்கும் - மக்கள் உண்மையில் சாப்பிட விரும்பும் ஹோட்டல்,’ என்றார் கல்லிவர்.
ஸ்மித்பீல்டில் உள்ள மிச்செலின்-நட்சத்திரமான செயின்ட் ஜான் உணவகம் மற்றும் ஸ்பிட்டல்ஃபீல்ட்ஸ் அருகிலுள்ள செயின்ட் ஜான் பிரெட் மற்றும் ஒயின் ஆகியவை பாரம்பரிய, பிரிட்டிஷ் “மூக்கு-வால்” சமையலை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவதற்கும், நேரடியான விளக்கக்காட்சி மற்றும் குறைந்தபட்ச அலங்காரத்திற்கும் பெயர் பெற்றவை.
15 அறைகள் கொண்ட இந்த ஹோட்டல் ‘மினி-கிராண்ட்’ ஆக இருக்கும் என்று கல்லிவர் கூறினார்.
'இது எங்கள் மற்ற உணவகங்களைப் போலவே உள்ளூர் சுற்றுப்புறத்தையும் பிரதிபலிக்கும்,' என்று அவர் கூறினார்.
‘ஃபெர்கஸும் நானும் மெத்தைகளைச் செய்ய மாட்டோம், நாங்கள் திரைச்சீலைகள் செய்ய மாட்டோம். ஆனால் செயின்ட் ஜானில் நீங்கள் சாப்பிடும்போது நன்கு உணவாகவும் நன்கு கவனித்துக் கொள்ளப்படுவதையும் நீங்கள் உணருவது போல, நாங்கள் அந்த உணர்வை ஹோட்டலுக்குள் கொண்டு செல்வோம். கொஞ்சம் நிறம் கூட இருக்கலாம். ’
பல ஆண்டுகளாக காலியாக இருந்த முன்னாள் லண்டன் கடல் உணவு நிறுவனமான மான்சியின் இடம் குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானதாக இருந்தது.
‘நீங்கள் என்னைப் போன்ற லண்டன் என்றால், தியேட்டருக்குப் பிறகு, குழந்தையாக மான்ஸிக்குச் சென்றது உங்களுக்கு நினைவிருக்கும்’ என்று கல்லிவர் கூறினார்.
புதிய வீடியோ: ஸ்டீவன் ஸ்பூரியருடன் வண்ணத்தை எவ்வாறு பகுப்பாய்வு செய்வது
Twitter இல் எங்களை பின்தொடரவும்
மேகி ரோசன் எழுதியது
