- டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்
நடிகர் ஜான் மல்கோவிச் லெஸ் குவெல்லஸ் டி லா கோஸ்டே லேபிளின் கீழ் பல வகையான பிரெஞ்சு ஒயின்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளார். மால்கோவிச் தனது நீண்டகால கூட்டாளியான திரைப்பட இயக்குனர் நிக்கோலெட்டா பெய்ரனுடன் சொந்தமாக வைத்திருக்கும் லுபெரோனில் உள்ள குடும்பத் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த வரம்பில் தற்போது ஒரு கேபர்நெட் சாவிக்னான் ரோஸ், ஒற்றை-மாறுபட்ட பினோட் நொயர் மற்றும் ஒரு கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் இரண்டு கேபர்நெட்-பினோட் ஆகியவை அடங்கும் கலப்புகள்: லெஸ் 7 குவெல்ஸ் மற்றும் லெஸ் 14 குவெல்ஸ். அனைத்தும் ஐ.ஜி.பி வாக்ளஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
‘எங்கள் முதல் குழந்தையைப் பெற்றபின்னர் நாங்கள் LA அல்லது லண்டன் போன்ற ஒரு நகரத்தில் வாழ விரும்பவில்லை என்று முடிவு செய்தோம், மேலும் கிராமப்புறங்களில் எங்காவது குழந்தைகளை வளர்க்க விரும்பினோம். நாங்கள் பிரான்சைச் சுற்றிப் பார்த்தோம், பின்னர் ஒரு நண்பரின் நண்பர் நாங்கள் லுபரோனைப் பார்க்க வேண்டும் என்று கூறினார், ’என்று இங்கிலாந்தின் வீச்சு வெளியீட்டில் மல்கோவிச் கூறினார், புரோவென்ஸின் மையத்தில் இந்த பகுதிக்கு அவர் முதலில் எப்படி வந்தார் என்பதை விளக்குகிறார்
பொது மருத்துவமனை டான்டே மற்றும் லுலு ஸ்பாய்லர்கள்
1980 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து 10ha எஸ்டேட் வைத்திருந்தாலும், மல்கோவிச் மற்றும் பெய்ரான் 2008 ஆம் ஆண்டில் மட்டுமே கொடிகளை நடவு செய்ய முடிவு செய்தனர். ‘நாங்கள் அதை முதலில் வாங்கியபோது, ஏற்கனவே விவசாயிகள் சில நிலங்களில் வேலை செய்தனர். இறுதியில் விவசாயிகள் ஓய்வு பெற்றனர், ஆனால் நிலம் மிகவும் பாதுகாப்பற்றதாக இருந்தது, அதனுடன் மீண்டும் ஏதாவது செய்ய முடிவு செய்தோம், ’’ என்று அவர் விளக்கினார்.
ஸ்பைக் ஜோன்ஸ் படத்தில் தன்னைப் பற்றிய ஒரு பதிப்பை இயக்குவது உட்பட - அவர் அறியப்பட்ட தனித்துவமான பாத்திரங்கள் மற்றும் திரைப்படங்களைப் போலவே ஜான் மல்கோவிச் - என்ன கொடிகள் நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும்போது நடிகர் இடது களத் தேர்வு செய்தார். ம our ர்வாட்ரே மற்றும் கிரெனேச்சிற்கு மிகவும் பிரபலமான ஒரு பகுதியில், அவர் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் பினோட் நொயரைத் தேர்ந்தெடுத்தார்.
வறுத்த கோழியுடன் சிறந்த மது
‘உண்மையில் திராட்சை வளர்ப்பதற்கான யோசனை எங்கள் பிராந்தியத்தில் லூயிஸ் XIV இன் நாளில் கூறிய ஒரு ஒயின் இணைப்பாளரால் எனக்கு வழங்கப்பட்ட ஒரு கட்டுரையிலிருந்து வந்தது, பினோட் நொயரை மட்டுமே வளர்க்க வேண்டும். அது எனக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது, நான் பினோட்டை விரும்புகிறேன், நான் கேபர்நெட்டை விரும்புகிறேன், கிரெனேச் அல்லது சிரா என்று சொல்வதை விட, அவை பொதுவாக அங்கு வளர்கின்றன, ’’ என்றார்.
பாடகர் ஸ்டிங்கின் இத்தாலிய ஒயின் தயாரிப்பிற்காக பணியாற்றிய பின்னர், 2018 இல் எல்.க்யூ.எல்.சி அணியில் சேர்ந்த ரால்ப் ஹோகர் இல் பலஜியோ எஸ்டேட் , மேலும்: ‘எங்கள் பகுதி“ பெட்டிட் சைபீரியா ”என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கடுமையான காலநிலை, பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் பெரிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. பினோட் நொயர் இங்கே நன்றாக வேலை செய்கிறார். எங்கள் மண் முக்கியமாக களிமண்ணாக இருக்கிறது, ஆனால் நிறைய கற்கள் மற்றும் ஒரு முக்கியமான காரணி என்னவென்றால், நம் நிலத்தில் 14 கிணறுகள் [பிரெஞ்சு மொழியில் 'குவெல்ஸ்' உள்ளன, ஒரு பழங்கால ஏரியிலிருந்து, அதாவது கொடிகள் ஆழமாகச் சென்றால் நமக்கு போதுமான நீர் இருக்கிறது போதும்.'
4ha திராட்சைத் தோட்டம் தற்போது கரிம வைட்டிகல்ச்சருக்கு மாற்றப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் அது சான்றிதழ் பெறாது. திராட்சைத் தோட்டத்தை விரிவுபடுத்துவதற்கான திட்டங்கள் ஏற்கனவே இயங்கி வருகின்றன, ஜீன் நடோலி ஆலோசகர் ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருக்கும்போது எந்த வகைகளை நடவு செய்ய வேண்டும் என்று மண் நிபுணர் பெட்ரோ பர்ரா எல்.க்யூ.எல்.சி குழுவுக்கு அறிவுறுத்தினார்.
மேடம் செயலாளர் சீசன் 5 அத்தியாயம் 4
அவருக்கு எந்த ஒயின் தயாரிக்கும் திறனும் இல்லை என்றாலும், மல்கோவிச் அவரால் முடிந்தவரை கைகோர்த்துக் கொண்டிருக்கிறார். ‘நான் அசல் லேபிளை வடிவமைத்தேன், என்னால் சுவைக்க முடியும்’ என்று அவர் கூறினார், தற்போதைய வெளியீடுகளுக்கான கலப்பு அமர்வுகளில் அவரும் பெய்ரானும் ஈடுபட்டனர். ‘நான் கடந்த இலையுதிர்காலத்தில் ரோமில் படப்பிடிப்பில் இருந்தேன், எனவே நாங்கள் மூன்று அல்லது நான்கு முறை சுவைக்காக திரும்பிச் சென்றோம்.’
நடிப்புக்கும் மது தயாரிப்பதற்கும் ஏதாவது தொடர்பு இருக்கிறதா?
‘ஒரு வேளை என் நடிப்பு ஒருவரை நான் ஊக்கப்படுத்தியதாக நம்புவதற்கு வழிவகுக்கும்…’ என்று மல்கோவிச் கேட்டார்.
‘இந்த வாழ்க்கையில் திரைப்படங்கள் மற்றும் தொலைக்காட்சிகளை உருவாக்குவதற்கான வித்தியாசம் போன்றது விவரங்கள் மட்டுமே. பரந்த பக்கவாதம், பொதுவான கருப்பொருள்கள் எதையும் குறிக்கவில்லை. நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள், எப்படி செய்கிறீர்கள் என்ற விவரங்கள் - உங்கள் எண்ணங்களை அல்லது உங்கள் அறிவுசார், உணர்ச்சி, உள்ளுணர்வு அல்லது கல்வி கடுமையை நீங்கள் எதையாவது பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது உண்மையில் எல்லாமே. ’
