- சிறப்பம்சங்கள்
- மது வார இறுதி நாட்கள்
வலென்சியா ஸ்பெயினின் ஆன்மீக இல்லமாக அறியப்படுகிறது, மேலும் இது புதிய உணவு மற்றும் பல ஒயின் பாணிகளுக்காக உலகெங்கிலும் இருந்து நல்ல உணவை ஈர்க்கிறது. வலென்சியன் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நகரத்தின் சிறந்த உணவகங்களுக்கான எங்கள் வழிகாட்டியைப் பாருங்கள்…
மேலே உணவகங்கள் வலென்சியாவில் - தயாரிப்பாளர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது டிகாண்டரின் ஸ்பெயின் & போர்ச்சுகல் ஃபைன் ஒயின் என்கவுண்டர் 2018
பரிந்துரைத்த உணவகங்கள்மரியா ஜோஸ் லோபஸ் பீட்ரோ, உரிமையாளர் மற்றும் இணை நிறுவனர்கராஸ்கல் குடிசைகள்:
அரகோன் 58

ஹான்ருபியா குடும்பத்தின் புதுப்பாணியான உள்ளூர் உணவகம்… கடன்: aragon58.es
htgawm சீசன் 3 அத்தியாயம் 13
அரகோன் 58 ஹொன்ரூபியா குடும்பத்தால் நடத்தப்படுகிறது, அவர்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உள்ளூர் மக்களுக்கு சேவை செய்து வருவதில் பெருமிதம் கொள்கிறார்கள். தங்கள் வலென்சியன் ஒழுங்குமுறைகளின் கோரிக்கைகள் புதிய மற்றும் பாரம்பரிய பொருட்களுக்கு விசுவாசத்துடன் தங்கள் உணவகத்தின் உயர் தரத்தை வடிவமைத்துள்ளன என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர். இது ஒரு மத்திய தரைக்கடல் கடல் உணவு மையத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது போன்ற சுவையான உணவுகளை வழங்குகிறது ஹேக் கோகோகாஸ் (ஹேக் கன்னங்கள்) மற்றும் angulas (எல்வர் ஈல்ஸ்). இருப்பினும், கோழி மற்றும் முயல் பேலா போன்ற மாமிச பிடித்தவைகளும் உள்ளன. பதிவு
மேலும் காண்க:
-
பயணம்: வடக்கு போர்ச்சுகலின் மது வழியை ஓட்டுதல்
-
சிறந்த ரியோஜா தயாரிப்பாளர்களில் பத்து பேர் - மற்றும் வாங்க ஒயின்கள்
சிவேரா

சிவேராவின் ‘அரோஸ் மெலோசோ டி லோப்ஸ்டர்’ - கிரீமி அரிசி மற்றும் இரால் ஆகியவற்றின் வலென்சிய உணவு. கடன்: சிவேரா பேஸ்புக்
1967 இல் நிறுவப்பட்டது, சிவேரா ஒரு உன்னதமான வலென்சியன் கடல் உணவு உணவகம் , அல்லது கடல் உணவு உணவகம். நீங்கள் நீண்ட, வளைந்த மரப் பட்டியில் உட்கார்ந்து கொள்ளலாம் அல்லது பாரம்பரிய வெள்ளை மேஜை உடையணிந்த சாப்பாட்டு அறையில் அட்டவணை சேவையைப் பெறலாம், இது கடல் போன்ற கண்ணாடி சுவரால் சூழப்பட்டுள்ளது. ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் அதன் மெனு சென்டர் காலையில் பிடிப்பதில் அடங்கும் இயற்கை ரேஸர்கள் (ரேஸர் கிளாம்கள்) மற்றும் தோட்டங்களின் நண்டு (நதி நண்டுகள்) - எடையால் விற்கப்படுகிறது. சிவேரா பாராட்டினார் மிச்செலின் கையேடு 2018 அதன் சிறந்த ஒயின் பட்டியலுக்காக, ‘கடல்சார் சுற்றுப்புறம்’ மற்றும் கண்ணாடி முன் மது பாதாள அறை. பதிவு
தி பாப்லெட்

எல் போப்லெட்டில் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திர நிலையான ருசிக்கும் மெனுக்களில் இருந்து தேர்வு செய்யவும். கடன்: elpobletrestaurante.com
செஃப் லூயிஸ் வால்ஸ் தலைமையில், தி பாப்லெட் 2013 முதல் மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை சேகரித்து வருகிறது. இரண்டு ருசிக்கும் மெனுக்கள் இப்பகுதியில் வலுவான வரலாற்று வேர்களைக் கொண்டுள்ளன, உள்ளூர் கடல் உணவுகளான வலென்சியன் சிப்பிகள் மற்றும் அருகிலுள்ள டீனியாவிலிருந்து சிவப்பு கிங் இறால்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, அதன் பெற்றோர் உணவகம் குயிக் டகோஸ்டா அமைந்துள்ளது. ‘கியூபலிப்ரே ஆஃப் ஃபோய் கிராஸ்’ அல்லது உணவு பண்டமாற்று மற்றும் சுஃபா (புலி கொட்டைகள்) கொண்ட ஈவ் ஸ்வீட் பிரெட்ஸ் போன்ற புதிரான சமகால திருப்பங்களும் உள்ளன. இதை நிர்வகிப்பது விருது பெற்ற சம்மேலியர் மானுவேலா ரோமரலோ ஜமோரானோ. பதிவு
ராபர்டோ ஹவுஸ்

முயல், கோழி மற்றும் நத்தைகளால் செய்யப்பட்ட காசா ராபர்டோவில் பாரம்பரிய வலென்சியன் பேலாவை முயற்சிக்கவும். கடன்: casaroberto.es
குரல் சீசன் 11 அத்தியாயம் 6
வழக்கு ராபர்டோ மூரிஷ்-கருப்பொருள் துரியா கார்டனின் தெற்கு பகுதிக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது, இது ஒரு பெரிய ஆற்றின் படுக்கையில் உருவாக்கப்பட்டது, இது வெள்ளத்தால் நகரம் பேரழிவிற்காக தவிர்க்கப்பட்டது. பசுமை மற்றும் சமகால கட்டிடக்கலை மத்தியில் உலா வந்த பிறகு, காசா ராபர்டோ பாரம்பரிய வலென்சியன் கட்டணம் ‘ஒரு நல்ல ஒயின் நிறுவனத்தில்’ புத்துணர்ச்சியை வழங்குகிறது. இது 1986 ஆம் ஆண்டில் சமையல்காரர் ராபர்டோ அபாரிசியோவால் நிறுவப்பட்டது மற்றும் கடல் உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட அரிசி உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது நிறைய அரிசி மற்றும் வலென்சியன் பேலா முயல், கோழி மற்றும் நத்தைகளுடன். முன்பதிவுகளுக்கு +34 963 95 13 61 ஐ அழைக்கவும்
அல்காசர் டேவர்ன்

தபெர்னா அல்காசரில் உள்ள எல் காசெரோ அறையில் அழகிய நேர்த்தியுடன் ஜோடியாக மூர்ச்சையான தொடுதல்கள் உள்ளன. கடன்: tabernaalkazar.com
வலென்சியாவின் வரலாற்று மையத்தில் அமைந்துள்ளது - வலென்சியாவின் சிட்டி ஹாலின் மாடர்னிசம் பிளாசாவிலிருந்து சற்று தொலைவில் - அல்காசர் டேவர்ன் 1950 முதல் உள்ளது. இது நான்கு இடைவெளிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான பாணியுடன். வெள்ளை மற்றும் வடிவமைக்கப்பட்ட ஓடு கொண்ட எல் காசெரியோ அறை, சலோன் அல்காசர் அல்லது கடல்-கருப்பொருள் சலோன் நெல்சன் - போர்டோல்களுடன் முழுமையானது , கடல் உணவு-கனமான மெனுவைப் பாராட்ட. ஃப்ளோர் டி பிங்கஸ் மற்றும் வேகா சிசிலியா Único பாட்டில்கள் வரை பல்வேறு விலை புள்ளிகளில் உள்ள விருப்பங்கள் உட்பட நன்கு சேமிக்கப்பட்ட பாதாள அறை உள்ளது. பதிவு
-
மேலும் காண்க: ஸ்பெயினின் கலப்பு பாரம்பரியத்தை மறந்துவிடாதீர்கள் என்று பிங்கஸ் உரிமையாளர் கூறுகிறார்
உணவகங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றனரஃபா சோட்டோ, குறிக்கும்முஸ்டிகுவிலோ ஒயின்:
ச aus சாலிடோ உணவகம்

ரெஸ்டாரன்ட் ச aus சாலிட்டோவில் கடலில் சாப்பிடுவது… கடன்: உணவகம் ச aus சாலிட்டோ
அதன் இருப்பிடத்துடன், மெரினாவிலிருந்து வெளியேறி, ச aus சாலிடோ உணவகம் அலைகளின் பரந்த பார்வையுடன் ஒரு உணவை வழங்குகிறது. நீங்கள் மொட்டை மாடியில், கண்ணாடி சுவர் சாப்பாட்டு அறையில் அல்லது சாப்பிட தேர்வு செய்யலாம் கவனிக்க , அல்லது ‘லுக் அவுட்’, இது கடலில் சாப்பிடுவதன் விளைவைக் கொடுக்கும். பொருத்தமாக, சோசலிட்டோ சிப்பிகள் மற்றும் பெரிய ஸ்கார்லெட் இறால்கள் உள்ளிட்ட மத்தியதரைக் கடல் உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர், carabinieri . இறைச்சி பிரியர்களுக்கு, சுலேட்டன் ஸ்டீக் மெனுவிலும் இடம்பெறுகிறது. பதிவு
ரிக்கார்ட் கமரேனா உணவகம்

மிச்செலின்-நட்சத்திர சமையல்காரர் ரிக்கார்ட் கமரேனா வடக்கு வலென்சியாவில் உள்ள ஒரு முன்னாள் தொழிற்சாலை கட்டிடமான தனது உணவகத்தில் ஸ்பானிஷ் ஹாட் உணவு வகைகளுக்கு சேவை செய்கிறார். கடன்: ricardcamarenarestaurant.com
நகரின் வடக்கே அமைந்துள்ள, இது வலென்சியா, மாட்ரிட் மற்றும் மெக்ஸிகோ சிட்டி முழுவதும் பரவியிருக்கும் சமையல்காரர் ரிக்கார்ட் கமரேனாவின் ஆறு உணவகங்களின் முதன்மையானது. தி ரிக்கார்ட் கமரேனா உணவகம் தன்னை ஒரு நட்சத்திரம் சம்பாதித்தது மிச்செலின் கையேடு 2018 , ஆய்வாளர்கள் அதிக பாராட்டுக்களை வழங்குகிறார்கள்: ‘அலங்காரமானது ஒரு காலத்தில் ஒரு தொழிற்சாலையாக இருந்தவற்றின் தொழில்துறை தோற்றத்தை ஒரு சமகால அழகியலுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது, இது நுட்பம், படைப்பாற்றல் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் உயர்ந்த உணவு வகைகளுக்கு பின்னணியை வழங்குகிறது’. சிறந்த ஒயின் பட்டியலையும் அவர்கள் கவனிக்கிறார்கள். பதிவு
கார்மேலா ஹவுஸ்

கடற்கரையால் அமைந்திருக்கும் காசா கார்மேலா 1920 களில் கடல் குளிப்பவர்களுக்கு மாறும் இடமாக இருந்தது. கடன்: casa-carmela.com
ஹவாய் ஐந்து -0 சீசன் 10 எபிசோட் 5
நகரின் மால்வரோசா கடற்கரைக்கு அருகில், கார்மேலா ஹவுஸ் 1920 களின் முற்பகுதியில் கடல் குளிப்பவர்களுக்கு மாறும் அறையாக வாழ்க்கையைத் தொடங்கியது. 1922 ஆம் ஆண்டில், ஜோஸ் பெலெங்குவேர் அதை பேலாவில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த உணவகமாக மாற்றி, அவரது மனைவியின் பெயரைக் கொண்டார். இன்று இது அவர்களின் பேரன் டோனி நோவோவால் இயக்கப்படுகிறது, அவர் தனது அசல் குடும்ப சமையல் குறிப்புகளுக்கு பரிசு வழங்குகிறார்.
பாரம்பரிய பேலெரோவைக் காண சமையலறைக்குள் திரும்பிச் செல்ல அவர் உணவகங்களை ஊக்குவிக்கிறார்(பேலாக்கள் தயாரிக்கப்படும் இடத்தில்). டோனி கூறுகையில், காசா கார்மேலாவின் பேலாஸின் ரகசியம் ஆரஞ்சு நிற மரத்தில் ஒரு தனித்துவமான புகை சுவை கொடுக்க பயன்படுகிறது, அதே போல் எரிந்த - பேலாவின் அடிப்பகுதியில் கேரமல் செய்யப்பட்ட மேலோடு. ஒரு நாளைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையுடன், ஆர்டர் செய்ய பேலாக்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. பதிவு
பெரிய நீலம்

கிரான் அஸுல் ‘அரோஸ் ஒய் பிராசாஸ்’ - அரிசி மற்றும் கரி-கிரில்லிங் ஆகியவற்றில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. பாரம்பரிய மொல்லட்டுகளை (தட்டையான ரொட்டிகள்) பாருங்கள். கடன்: granazulrestaurante.com
பெரிய நீலம் வெள்ளை ஓடுகள் மற்றும் லேசான மரங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச வடிவமைப்பின் பின் இடமாகும். இது வலென்சியன் அரிசி உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, அத்துடன் தினமும் சந்தையில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன். மெனு சிறப்பம்சங்கள் கரி-வறுக்கப்பட்ட ஸ்க்விட், பன்றி தோள்பட்டை, பேலா அல்புபியூரா (வாத்து, ஈல் மற்றும் நத்தைகளால் தயாரிக்கப்பட்டது), மற்றும் 30 நாள் முதிர்ச்சியடைந்த சர்லோயின் ஸ்டீக் ஆகியவை அடங்கும். ஒளி கடிகளுக்கு உள்ளன மஃபின்கள் - தெற்கு ஸ்பெயினுக்கு சொந்தமான பாரம்பரிய பிளாட்பிரெட்ஸ். உங்களிடம் ஏதேனும் அறை இருந்தால், அவர்களும் தங்கள் சொந்த ஐஸ்கிரீமை உருவாக்குகிறார்கள். பதிவு
ரோசெல்

மிகுவல் ஏங்கல் மற்றும் ஜோஸ் அன்டோனியோ ரவுசல் சகோதரர்களிடமிருந்து கிளாசிக் வலென்சியன் தபாஸ். கடன்: பிளிக்கர் // கைடா வலென்சியா
கொலை சீசன் 6 எபிசோட் 7 ல் இருந்து எப்படி தப்பிப்பது
1948 இல் நிறுவப்பட்டது, ரோசெல் மிகுவல் ஏங்கல் மற்றும் ஜோஸ் அன்டோனியோ ரோசெல் ஆகிய இரு சகோதரர்களால் நடத்தப்படுகிறது. அவர்கள் பாரம்பரியமாக வழங்கப்பட்ட தபாக்களை வழங்குகிறார்கள், உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளனர். 1973 ஆம் ஆண்டில், கோழி ரொட்டிசெரியை நிறுவ வலென்சியாவில் முதல் இடம் என்று ரவுசல் கூறுகிறார், மேலும் நீங்கள் இன்னும் ஒரு முழு, அரை அல்லது கால் கோழியை மிகவும் நியாயமான விலையில் ஆர்டர் செய்யலாம். லோப்ஸ்டர் பேலா மற்றும் ஃபிட்யூ உள்ளிட்ட வழக்கமான வலென்சியன் அரிசி உணவுகளின் தேர்வும் உள்ளது - இது பேலாவைப் போன்ற ஒரு இதயமான உணவு, ஆனால் அதற்கு பதிலாக சிறந்த நூடுல்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. முன்பதிவுகளுக்கு +3. 4963 84 31 93
மேலும் மது பயண யோசனைகள்:
-
மது பிரியர்களுக்காக வெனிஸில் பத்து சிறந்த உணவகங்கள்
-
பயண வழிகாட்டி: காவா மற்றும் பார்சிலோனா
-
சான் செபாஸ்டியனில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களில் பத்து











