சிறந்த எடின்பர்க் உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் பார்கள்...

கடன்: Unsplash / Daniil Vnoutchkov

• இதழ்: ஆகஸ்ட் 2019 வெளியீடு

மரக்கட்டை

டிம்பர்யார்டின் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை ருசிக்கும் மெனுக்களை விட மிகவும் உற்சாகமான ஒரே விஷயம், அதன் ஜோடி ஒயின்கள், சிறிய ஐரோப்பிய தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து பிரத்தியேகமாக மற்றும் இயற்கையானவை என பட்டியலிடப்பட்டவை. எடின்பரோவின் புதிய-அலை ஒயின் காட்சிக்கான சுவரொட்டி குழந்தையாக இந்த உணவகம் மாறிவிட்டது, அதன் நகைச்சுவையான மற்றும் உயர்தர பாட்டில்களுக்கு நன்றி, அதன் உணவு மற்றும் பானங்களுக்கான விருதுகள் மற்றும் ரொசெட்டுகளை எடுத்துக்கொண்டது.

சமைக்கும் மதுவுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

விகாம்ஸ் ஒயின் பாதாள அறைகள்

1983 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மது பாதாள அறையில் 1766 ஆம் ஆண்டு வரை திறக்கப்பட்ட இந்த எடின்பர்க் நிறுவனம் அதன் பாரம்பரிய பிரெஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய மையப்பகுதியைத் தாண்டி புதிய உலகத்திற்கு விரிவடைந்து காலங்களுடன் தொடர்ந்து நகர்கிறது. ஆஸ்திரேலியாவில் மது தயாரிக்கும் எடின்பரோவைச் சேர்ந்த மாஸ்டர் ஆஃப் வைன் கில்ஸ் குக்கின் பாட்டில்களைக் காண்பீர்கள். அதன் ‘ஸ்காட்டிஷ் இணைப்பு’ ஒயின் விமானம் ஒரு வேடிக்கையான யோசனை.

லு டி-வின்

ஒரு முன்னாள் போலந்து தேவாலயத்தில் அமைந்திருக்கும் லு டி-வின் ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு ஒயின் பார் போல உணர்கிறார், இது சர்க்யூட்டரி மற்றும் சீஸ் போர்டுகளுக்கு கீழே கூட இருக்கிறது, அவை ஒரு முழுமையான மகிழ்ச்சி. சுவரில் உள்ள பிரம்மாண்டமான சுவரோவியத்தின் சிறந்த பார்வைக்கு மெஸ்ஸானைன் வரை சென்று, கலையாக அழியாத பிரபலமான சில முகங்களை நீங்கள் காண முடியுமா என்று பாருங்கள்.

நல்ல சகோதரர்கள்

ஸ்மித் & கெர்ட்ரூட், குட் பிரதர்ஸ் ஆகியோரிடமிருந்து ஒரு நல்ல இலக்கைக் கொண்ட கல் எறிந்தால் நல்ல உணவை நல்ல ஒயின் உடன் இணைக்கிறது. பட்டி மற்றும் பாட்டில் கடையில் உள்ள மது பட்டியல் அசாதாரண மகிழ்ச்சிகளின் ஒரு புதையல் ஆகும், அறிவுள்ள ஊழியர்கள் ஆலோசனைகள், விளக்கங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகளை வழங்க கையில் உள்ளனர். டேக்-ஹோம் விலையில் பானம்-இன் பாட்டில்கள் கிடைக்கும்போது, ​​சிறப்பு சலுகைகளைப் பாருங்கள்.

சாக்லேட் கேக் உடன் என்ன மது செல்கிறது

வால்வோனா & க்ரோலா

ஸ்காட்லாந்தின் பழமையான டெலிகேட்டஸன் மற்றும் இத்தாலிய ஒயின் வணிகராகக் கட்டப்பட்ட வால்வோனா & க்ரோலா 1934 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் இன்றைய எடின்பர்க் தலைவராக மாறுவதற்கான பயணத்தில் ராணியிடமிருந்து ஒரு அரச வாரண்டை எடுத்தது. சுயாதீனமான குடும்ப வணிகமானது எல்ம் ரோவில் லீத் வாக்கின் உச்சியில் அதன் கடை மற்றும் ஒயின் பட்டியைக் கொண்டுள்ளது, இது பெல் பேஸுக்கு வெளியே இத்தாலிய ஒயின் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய தேர்வுகளில் ஒன்றை வழங்குகிறது.

தி வைன் ஹவுஸ் 1821

புரோசெக்கோ நிறுவனமான சோனின் எடின்பரோவை அதன் ஒயின் ஹோட்டல்களுக்கான முதல் இடமாகத் தேர்ந்தெடுத்தார், மரத்தாலான பேனல் உலகெங்கிலும் உள்ள விற்பனை நிலையங்களுக்கான வார்ப்புருவாக மாறியது. பட்டியின் பின்னால் உள்ள ஒயின் நூலகத்திற்குள் பதுங்கி, மத்திய வகுப்புவாத மேசையைச் சுற்றியுள்ள பெஞ்சுகளில் ஒரு இருக்கையைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள், பரோலோ மற்றும் ப்ரூனெல்லோவுக்கு எதிரான தகுதிகளை விவாதிக்க இரவு அங்கேயே கழிக்கவும்.

ஸ்மித் & கெர்ட்ரூட்

ஸ்டாக் பிரிட்ஜ் மாவட்டத்தில் இழுத்துச் செல்லப்பட்ட ஸ்மித் & கெர்ட்ரூட் என்பது மது பட்டியின் வகையாகும், அங்கு நண்பர்களுடனான விரைவான பானம் விரைவில் அதன் மது பட்டியலை ஆராயும் போது மகிழ்ச்சியின் விரிவான மாலையாக மாறும், இது ஆழத்தையும் அகலத்தையும் கொண்டுள்ளது. மூலையில் உள்ள ஆல்பங்களின் ரெக்கார்ட் பிளேயர் மற்றும் சேகரிப்பு கேக் மீது ஐசிங் ஆகும்.

உண்மை

எடின்பரோவின் உணவுக் காட்சியைப் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கும் அனைத்தையும் ஃபியோர் எடுத்துக்காட்டுகிறது - உயர்தர ஸ்காட்டிஷ் பொருட்கள் படைப்பு உணவுகளில் சுழன்றன. நான்கு அல்லது ஏழு பாடநெறி ருசிக்கும் மெனுக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உணவகங்களின் ஒரு உறுப்பை டைனர்கள் தேர்வு செய்யலாம், உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் பொருட்கள் உணவின் முடிவில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட உறை மூலம் மட்டுமே வெளிப்படும். ஒயின் இணைப்புகள் உணவுகளைப் போலவே ஆக்கபூர்வமானவை.

தி பான் விவந்த்

தி பான் விவண்ட் உணவகத்தின் மெனுவில் ‘கட்டாயம் முயற்சி செய்ய வேண்டிய’ கடிகளில் ஹாகிஸ் பான் போன்களும் அடங்கும். கண்ணாடி, கேரஃப் அல்லது பாட்டில் மூலம் கிடைக்கும் எல்லாவற்றையும் கொண்டு, அதன் ஒயின் பட்டியலிலிருந்து ஒரு அற்புதமான தேர்வைக் கொண்டு அவற்றைக் கழுவவும்.

ராயல்ஸ் சீசன் 3 எபிசோட் 3

திஸ்டில் தெருவில் அடுத்த வீட்டுக்குச் செல்லுங்கள் தி பான் விவாண்டின் தோழமை பாட்டில் கடை அல்லது புதியது உட்பட குழுவின் மற்ற மதுக்கடைகளில் ஒன்று லேடி லிபர்டைன் மற்றும் பதிவு கிளப் , அருகிலுள்ள ஸ்வாங்கி எடின்பர்க் கிராண்ட் அபார்ட்மென்ட்-ஹோட்டலுக்குள்.

பீட்டர் ரான்ஸ்காம்ப் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் பத்திரிகையாளர் மற்றும் ஒயின் கட்டுரையாளர் ஸ்காட்டிஷ் புலம் பத்திரிகை

மேலும் ஒயின் பார் வழிகாட்டிகளை இங்கே காண்க