பயண வழிகாட்டி: வடக்கு குரோஷியாவை ஆராய்தல்...

குரோஷியாவின் வண்ணமயமான தலைநகரான ஜாக்ரெப் காலால் ஆராய்வதற்கு ஏற்றது. கடன்: டாவர் ரோஸ்டுஹார், ஜாக்ரெப் சுற்றுலா வாரியத்தின் சொத்து

• பதவி உயர்வு

வினார்ட்டுடன் கூட்டு சேர்ந்து.

குரோஷிய மலையகங்களை ஆராய்தல்

கடற்கரை கோடை சுற்றுலாப் பயணிகளை அழைக்கும் அதே வேளையில், ஜாக்ரெப் குரோஷியாவின் அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட குளிர்கால இடமாகும். இந்த நகரம் அதன் சந்தைகளுக்கும் குளிர்கால பனிச்சறுக்குக்கும் புகழ் பெற்றது, ஆனால் குரோஷியாவின் தலைநகரம் கிறிஸ்துமஸுக்கு மட்டுமல்ல.

பொது மருத்துவமனையில் இருந்து ராபின் கர்ப்பமாக உள்ளார்

சீரான தன்மைக்கு ஒரு புறக்கணிப்புடன், ஜாக்ரெப் ஒரு வண்ணமயமான குழப்பம் அல்லது கட்டிடக்கலை உள்ளது, இது காலால் ஆராய்வதற்கு ஏற்றது. ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய அரண்மனைகள், இடைக்கால குடிசைகள், பெல்-பாட்டம் சர்ச் ஸ்பியர்ஸ் மற்றும் மிருகத்தனமான வீட்டுத் தொகுதிகள் அனைத்தும் நகரத்தின் வெவ்வேறு மூலைகளிலும் உள்ளன, மேலும் ஜாக்ரெப் வேறு எந்த நகரத்தையும் விட சதுர மீட்டருக்கு அதிகமான அருங்காட்சியகங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகிறார். ஒரு கூட உள்ளது அருங்காட்சியகம் இதய வலிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஜாக்ரெப்பின் அறிவுசார் ஊட்டச்சத்து நிரம்பி வழிகிறது, ஆனால், ஒரு தாகமுள்ள பயணியாக, நான் கண்டத்தின் குரோஷியாவின் மது நிலங்களைக் கண்டறிய மூலதனத்தை ஒரு நுழைவாயிலாகப் பயன்படுத்துகிறேன்.

நகர திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து 20 நிமிடங்கள் வெளிவந்து, குரோஷிய மலையடிவாரத்தின் அடிவாரத்தில் மடிந்திருக்கும். மரப் பங்குகளின் கூடுகளில் வளர்க்கப்படும் கள கலவைகள் மிகப் பழமையான கொடிகளைக் குறிக்கின்றன, இருப்பினும் இந்த பூர்வீக வகைகள் ஏன் ப்ளெசிவிகாவை ‘குரோஷியாவின் ஷாம்பெயின்’ என்று அழைக்கின்றன. அதற்கு பதிலாக, இது சுண்ணாம்பு நிறைந்த மலைப்பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் குளிர்-காலநிலை சார்டோனாய், பினோட் நொயர் மற்றும் ரைஸ்லிங் கொடிகள்.

ஐந்தாம் தலைமுறை தயாரிப்பாளர் வெலிமிர் கோரக் விளக்குகிறார், ‘கடந்த பத்தாண்டுகளில் பாரம்பரிய-முறை வண்ணமயமான ஒயின்க்கான எங்கள் திறனை மட்டுமே நாங்கள் ஆராய்ந்து வருகிறோம். ஒரு தசாப்தம் என்பது இடைக்காலத்திலிருந்து மது தயாரிக்கும் ஒரு பிராந்தியத்தின் கண் சிமிட்டல் மட்டுமே என்றாலும், ப்ளெசிவிகா ஏற்கனவே பால்கன் குமிழ்களின் பெரும் குரூ என்று கருதப்படுகிறது. ஆனால் தயாரிப்பாளர்கள் கிளாசிக்ஸைத் தாண்டி சிவப்பு - மற்றும் ஆரஞ்சு - பிரகாசமான ஒயின் மூலம் பரிசோதனை செய்கிறார்கள்.

ஒரு ஆம்போரா வயதான குமிழி அதன் பின்னால் உள்ள புதுமையான முகத்தை நீங்கள் சந்திக்கும் போது ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை - டொமிகா டோமாக் - யார், உடன் Zdenko Šember குரோஷியாவின் முன்னணி குவெவ்ரி தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவர். பாரம்பரிய களிமண் பானைகளில் தயாரிக்கப்படும் இந்த கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் இன்னும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒயின்கள் உள்ளூர் சிறப்பு, கருப்பு பன்றியுடன் அற்புதமாக அமர்ந்திருக்கின்றன. குரோஷிய மலையகத்தின் அடர்ந்த காடுகள் விளையாட்டிற்கான ஒரு இடமாகவும், நடைபயணம் மற்றும் பனிச்சறுக்கு விளையாட்டாகவும் உள்ளன.

நான் பார்வையிடும்போது வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில் இருந்தாலும், ஏப்ரஸ்-ஸ்கை மனநிலை முழு வீச்சில் உள்ளது பெட்ராசிஒயின் தயாரிக்கும் இடம் . மதிய உணவு இரவு உணவிற்குள் வருவதால், எனது முதல் குரோஷிய பேச்சுவழக்கு: புட்னா. இந்த சொல் தளர்வாக ‘சாலைக்கு ஒன்று’ என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் உண்மையில் இது இன்னும் பல மணிநேரங்களுக்கு ஊக்கமளிப்பதற்கு சமம். வறுத்த வாத்து மற்றும் மற்றொரு பாட்டில் ஒரு தட்டு தோன்றும்போது, ​​எனது முதல் புட்னாவை நான் மனதார ஏற்றுக்கொள்கிறேன்.

கடன்: பிலிப் கெலவா

ஸ்லாவோனியாவுக்குள் நுழைதல்

கான்டினென்டல் குரோஷிய ஒயின் நாட்டிற்குள் ஆழமாக, மேலும் முக்கிய சுற்றுலாப் பயணிகளைத் தவிர்த்து, ஸ்லாவோனியா அமைந்துள்ளது, அங்கு கிராமங்கள் வினோதமானவை, நாட்டுப்புறக் கதைகள் பணக்காரர் மற்றும் வாழ்க்கை எளிமையானது. ஸ்லாவோனியாவின் சரிவுகள் குரோஷியாவின் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட வகையான கிரேசெவினாவின் பிரதான பிரதேசமாகும், மேலும் அதன் மையப்பகுதி குட்ஜெவோவில் உள்ளது. தட்டுவதற்கு ஏராளமான பாதாள கதவுகள் உள்ளன: அதி நவீனத்திலிருந்து கலி முன்னாள் நகரத்தின் பழமையான மற்றும் மிகப்பெரிய - பாதாள அறைக்கு, குட்ஜெவோ , 1232 ஆம் ஆண்டில் சிஸ்டெர்சியன் துறவிகளால் நிறுவப்பட்டது. வரலாற்று பாதாள அறை பழைய விண்டேஜ்களை ருசிக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பை வழங்குகிறது, சுமார் € 50 முதல்.

இரவு விழும்போது, ​​நான் மற்றொரு பாதாள அறைக்குச் செல்கிறேன் - இரவு என் படுக்கை - சோன்டாச்சி , சகோதரர்கள் க்ருனோ மற்றும் அன்டன் ஆகியோரால் நடத்தப்படுகிறது. ‘ஸ்லாவோனியா இப்போது ஹிப்ஸ்டர்’ என்று க்ரூனோ மன்னிப்புக் கூறுகிறார், பூர்வீக வகைகளின் சுவையான தோல் தொடர்பு கலவையான தனது 2018 சூப்பர்ஸ்லாவின் பீப்பாய் மாதிரியை பரிமாறும்போது.

ஸ்லாவ் என்பதன் வர்த்தக முத்திரைகள் என்ன என்று நான் கேட்கிறேன். ‘சரி, உங்கள் சொந்த இறைச்சியை ஒரு தொடக்கத்திற்காக உருவாக்குங்கள்,’ என்று அவர் பதிலளித்தார், அன்டன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்யூட்டரியின் மற்றொரு தட்டுடன் வருகிறார். விருந்தோம்பலுக்கு புகழ் பெற்ற உங்கள் கண்ணாடி ஸ்லாவோனியாவில் ஒருபோதும் உலரவில்லை, உள்ளூர் பாரம்பரியம் இப்போது என் மீது தேய்க்கிறது. ‘புட்னா?’ நான் தன்னார்வத் தொண்டு செய்கிறேன், க்ரூனோ மற்றொரு ஸ்லாவோனிய ஓக் பீப்பாயிலிருந்து மாதிரிகளை எடுக்க தயங்குவதில்லை.

குரோஷிய டானூப், இலோக்கி போட்ரூமி, இலோக்கில் பழைய பாதாள அறை

விதவை பெரிய பெண் 2004

டானூபின் மகிழ்ச்சி

ஸ்லாவோனியாவின் மேல் மூலையில் குரோஷிய டானூப் உள்ளது, அங்கு அழகிய கிராமங்கள் நதி மற்றும் செர்பிய எல்லையை கவனிக்கவில்லை. அதன் கிரீடத்தில் உள்ள நகை இடைக்கால கோட்டை நகரமான இலோக் ஆகும், அங்கு ஒரு டஜன் ஒயின் ஆலைகள் ஆற்றின் மைக்ரோக்ளைமேட்டைப் பயன்படுத்துகின்றன.

மிகப்பெரியது இலோசிஎந்த பாதாள அறைகள் , அதன் 15 ஆம் நூற்றாண்டின் பாதாள அறை, டிராமினேக்கின் உள்ளூர் சிறப்பு உட்பட நூலக விண்டேஜ்களை ருசிக்க மற்றொரு ஈர்க்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

மற்றொரு உள்ளூர் சுவையானது மிளகு மீன் குண்டு, இது நதி-கடற்கரை பட்டி மற்றும் மொட்டை மாடியில் உணவகத்தில் நான் ரசிக்கிறேன் ஹோட்டல் துனவ் . ஒரு கிளாஸ் மதுவுடன் ஆற்றங்கரையோரம் அமர்ந்து, என் புரவலன் தனது கடைசி குரோஷிய ஞான வார்த்தையை பகிர்ந்து கொள்கிறார்: ஜாகா - ஒன்றும் செய்யாத கலை.

குரோஷிய அப்லாண்ட்ஸ், ஸ்லாவோனியா மற்றும் டானூப் ஆகியவற்றில் எங்கே தூங்குவது மற்றும் சாப்பிடுவது

தூங்கு

ஜாக்ரெப் என்பது குரோஷிய மலையகங்களை ஆராய்வதற்கான ஒரு சிறந்த தளமாகும், நகர மையத்திலிருந்து அரை மணி நேர பயணம் மட்டுமே. ஸ்லாவோனியாவின் குட்ஜெவோவின் ஒயின் மையத்தில் உள்ள விருப்பங்களுக்கு, வீட்டிலுள்ள குடியிருப்புகளை முயற்சிக்கவும் சோன்டாச்சி , இது குட்ஜெவோவின் உயிரோட்டமான பட்டியில் உள்ளது, அல்லது முன்பதிவு செய்யுங்கள் கிரேசெவினா அகாடமி . இலோக்கின் டானூப் ஒயின் பிராந்தியத்தின் சிறந்த காட்சிகளில் ஒன்று அபார்தோடெல் மற்றும் உணவகத்திலிருந்து இலோ சிஎந்த பாதாள அறைகள் .

சாப்பிடுங்கள்

பல உள்ளூர் ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றில் மதிய உணவு சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது: குரோஷிய அப்லாண்ட்ஸின் சமகால சுவை மெனுவில் பரந்த பார்வையுடன் கோரக்கில் (+385 1 6293 088) புத்தம் புதிய உணவகத்தை முயற்சிக்கவும். கலி முன்னாள் குட்ஜெவோ அல்லது நிதானமான ஆற்றங்கரை உணவகத்தில் ஹோட்டல் துனவ் டானூப் பிராந்தியத்தில்.

நட்சத்திரங்களுடன் நடனமாடுவதால் இன்று இரவு வெளியேற்றப்பட்டார்

அங்கு செல்வது

பிரிட்டிஷ் ஏர்வேஸ் ஜாக்ரெப் மையத்திலிருந்து 16 கி.மீ தூரத்தில் உள்ள லண்டன் ஹீத்ரோவிலிருந்து ஜாக்ரெப் விமான நிலையத்திற்கு நேரடியாக பறக்கிறது. ஜாக்ரெப்பிலிருந்து 3.5 மணிநேர இயக்கி இலோக் ஆகும்.

அமண்டா பார்ன்ஸ் ஒரு மது மற்றும் பயண எழுத்தாளர் ஆவார், இவர் 2009 முதல் தென் அமெரிக்காவில் வசிக்கிறார்