கடன்: நினா அசாம் / டிகாண்டர்
- டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
இந்த உயரமான சியாண்டி டிஓசிஜி துணை மண்டலத்திற்கு ஒரு சுருக்கமான அறிமுகம்.
சியாண்டி ரஃபினா என்றால் என்ன? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
சியாண்டியில் உள்ள மிகச்சிறிய DOCG துணை மண்டலங்களில் சியாண்டி ரஃபினா ஒன்றாகும், டஸ்கனி .
ரெஃபினா உட்பட ஏழு சியாண்டி துணை மண்டலங்கள் உள்ளன - ஆனால் சைன்டி கிளாசிகோ டிஓசிஜி உட்பட.
சிகாகோ பிடி சீசன் 1 அத்தியாயம் 4
சியாண்டி கிளாசிகோ இது சொந்த டிஓசிஜி ஆகும், பொதுவாக திராட்சைத் தோட்டங்கள் சியாண்டியை விட அதிக உயரத்தில் நடப்படுகின்றன, மேலும் ஒயின்கள் சந்தையில் வெளியிடப்படுவதற்கு முன்பு குறைந்தது 12 மாதங்களாவது இருக்க வேண்டும்.
‘சியாண்டி ரெஃபினா சியாண்டி துணை மண்டலங்களில் மிகவும் பிரபலமானவர்’ என்று பீட்டர் மெக்கோம்பி மெகாவாட் தனது மாஸ்டர் கிளாஸில் கூறினார் இத்தாலி ஃபைன் ஒயின் என்கவுண்டர் , 2 ஜூன் 2018 அன்று லண்டனில் உள்ள லேண்ட்மார்க் ஹோட்டலில் நடைபெற்றது.
‘நல்ல மது தயாரிக்கப்படும் இடம்தான் கிளாசிகோ மட்டுமே என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் மற்ற பகுதிகளிலும் இதைச் செய்ய முடியும் என்பதை நான் காட்ட விரும்புகிறேன்.’
க்கு பிரீமியம் உறுப்பினர்கள் :
சியாண்டி கிளாசிகோ புதிய வெளியீடுகள் குறித்த முழு அறிக்கை மற்றும் சுவையான குறிப்புகள்
ஏப்ரல் 2018 அன்று வெளியிடப்பட்டது
ரஃபினாவின் உயர் உயரம்
சியாண்டி ரெஃபினா அதன் உயரமான தளங்களுக்கு பெயர் பெற்றது, மேலும் இது மிகச் சிறிய துணை மண்டலமாகும்.
‘இது கிட்டத்தட்ட ஒரு கண்ட காலநிலை, இது மிக உயர்ந்தது மற்றும் இது ரஃபினா நகரத்தைச் சுற்றியுள்ள சியாண்டியில் உள்ள மிகச்சிறிய மண்டலம். இது அப்பெனின் மலைகளின் அடிவாரத்தில் உள்ளது, ’’ என்றார் மெக்காம்பி.
மாட்டிறைச்சியுடன் சிறந்த சிவப்பு ஒயின்
‘உயர்ந்த உயரம் என்றால் சாங்கியோவ்ஸ் மெதுவாக பழுக்க வைக்கும், இது மிகவும் சுவாரஸ்யமான டானின்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் மதுவை மெதுவாக வயதாக அனுமதிக்கிறது, ’’ என்று கொலோனோலைச் சேர்ந்த சிசரே கோட் நுன்சியான்ட் கூறினார்.
‘மேலும், ரஃபினா ஒரு சிறிய பகுதி. இது பிரத்தியேகமாக உணர்கிறது - மூன்று மில்லியன் பாட்டில்கள் மட்டுமே உள்ளன [ஒவ்வொரு ஆண்டும் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன]. ’
ரஃபினா கடற்கரையிலிருந்து மிக தொலைவில் உள்ளது, மேலும் சியாண்டி முறையீடுகளில் மிக உயர்ந்தது என்று மெக்காம்பி கூறினார்.
தெற்கு சீசனின் ராணி 2 அத்தியாயம் 1
அதிக உயரம் குறிப்பிடத்தக்கதாகும், ஏனெனில் இது ஒரு பெரிய தினசரி வெப்பநிலை வேறுபாட்டைக் குறிக்கிறது, என்றார்.
‘இது அமிலத்தன்மை, புத்துணர்ச்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், மேலும் தீவிரமான பழ நறுமணங்களையும் வாசனை திரவியங்களையும் கொடுக்க உதவுகிறது.’
ஒரு பொதுவான சியாண்டி ரஃபினா ஒயின்களுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்
‘இத்தாலியில் மக்கள் உணவு சாப்பிடாமல் மது அருந்த மாட்டார்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள், அமிலத்தன்மை கொஞ்சம் அதிகமாகத் தோன்றும்போது, அதை உணவில் வைத்திருப்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், ’என்றார் மெக்காம்பி.
‘இது டஸ்கனி என்பதால், மெதுவாக சமைத்த காட்டுப்பன்றி ராகுவை நான் நினைக்கிறேன். நல்ல தரமான மாட்டிறைச்சி. ’
90 நாள் வருங்கால மனைவி: 90 நாட்களுக்கு முன் சீசன் 3 எபிசோட் 9
‘மாட்டிறைச்சிக்கு நாங்கள் கடன் கொடுப்பதை விட மிகவும் மென்மையானது என்று நான் வாதிடுகிறேன் - பின்னர் அதில் பெரிய ஒன்றை எறியுங்கள். இந்த சாங்கியோவ்ஸைப் போல இன்னும் மென்மையான ஒன்று நன்றாக வேலை செய்கிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்.
‘காட்டு விளையாட்டு பறவையும் நன்றாக வேலை செய்யும்.’
இருந்து டிகாண்டர் காப்பகம்
ஸ்டீபன் புரூக் 2010 இல் ரெஃபினா ஒயின்களைப் பற்றி எழுதினார்:
‘ஒயின்கள், மிகுந்த சங்கியோவ்ஸ், தங்கள் இளமை பருவத்தில் மிகவும் கடினமானவையாகவும், நன்கு கட்டமைக்கப்பட்டவையாகவும் இருக்கின்றன. ஒரு குழுவாக, அவர்கள் அநேகமாக பல சியான்டிஸை விட வயதாகிவிட்டார்கள், 1960 களில் இருந்து வந்த பாட்டில்கள் இன்னும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன. ’
