வாடிக்கையாளர்களுடன் இரவு உணவு மற்றும் பானங்கள் ஒரு மகிழ்ச்சியான நிகழ்வாக இருக்க வேண்டும். ஒரு வாடிக்கையாளரை இரவு உணவிற்கு அழைத்துச் செல்வதன் பின்னணியில் உள்ள முழு யோசனையும், நீங்கள் இருவரும் அலுவலகத்தை விட்டு வெளியே வந்து நிதானமாக மேலும் தனிப்பட்ட அளவில் இணையலாம். ஒரு வாடிக்கையாளருடன் இரவு உணவு மற்றும் பானங்களுக்கு வெளியே செல்வது கவலையைத் தூண்டும் தொடர்ச்சியான கேள்விகளுக்கு வழிவகுக்கும்: நீங்கள் எதை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்? எவ்வளவு செலவு செய்ய வேண்டும்? நீங்கள் எவ்வளவு உட்கொள்ள வேண்டும்? மாலையை நீங்கள் காயமடையாமல் கடக்க உதவுவோம்.
ஜப்பானிய சமுதாயத்தில் நீங்கள் உங்கள் வாடிக்கையாளர் அல்லது மேலதிகாரியுடன் வெளியே சென்று அவர்கள் தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் குடிப்பதை நிறுத்துவது அநாகரீகமாக கருதப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்கள் வாடிக்கையாளரின் இந்த ஜப்பானிய வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் எப்பொழுதும் குடிப்பதை உறுதிசெய்ய நான் பரிந்துரைக்கவில்லை.
வெளியில் பழகுவது எளிதானது என்றாலும், உங்கள் பாதுகாப்பைக் குறைத்து, நீங்கள் அன்றாடம் வியாபாரம் செய்யும் நபர்களை மறந்துவிடுங்கள், அதிகமாக குடித்துவிட்டு, பசுமையானவராக நற்பெயரை வளர்த்துக் கொள்வது ஒருபோதும் நல்லதல்ல. வாடிக்கையாளர்கள் பேசுகிறார்கள். அதனால் என்ன அதிகம்? இங்குதான் உங்கள் வாடிக்கையாளரை விட அதிகமாக குடிப்பதில்லை. ஒரு வாடிக்கையாளர் அவர்கள் எவ்வளவு குடிப்பது பொருத்தமானது என்று நினைக்கிறார்கள் என்பதை அவர்கள் எவ்வளவு உட்கொள்கிறார்கள் என்பதை வைத்து ஆணையிடுவார். உங்கள் வாடிக்கையாளருக்கு ஒரே ஒரு கிளாஸ் ஒயின் இருந்தால், நீங்களும் அதையே செய்கிறீர்கள், ஆனால் அவர்கள் உங்களுக்கு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது பாட்டிலை ஆர்டர் செய்ய பரிந்துரைத்தால், கிராப்பாவுடன் மாலையை முடித்துவிட்டு, அவர்களுடன் சேருங்கள். அவர்கள் உங்களை விட பசுமையான புகழ் பெற அனுமதிப்பது நல்லது!
மதுவை மீண்டும் தொடங்குவதற்கு ஆர்டர் செய்வதைப் பொறுத்தவரை, வாடிக்கையாளர் மதுவை அறிந்தவராக இருந்தால் ஆணையிடட்டும். நீங்கள் ஒரு வாடிக்கையாளருடன் வெளியே இருந்தால், வினோவைப் பற்றி அவர்களுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு விஷயங்கள் தெரியும் என்று தெரியப்படுத்தியிருந்தால், அவர்களைக் கவர முயற்சிப்பதற்குப் பதிலாக அவர்களைத் தள்ளிப் போடுங்கள். வாடிக்கையாளர்களுடன் கையாள்வதில் இருந்து உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, கிளையன்ட் நிர்வாகத்தின் மிக முக்கியமான பகுதி என்னவென்றால், வாடிக்கையாளர் மகிழ்ச்சியடைகிறார், மேலும் ஒரு வாடிக்கையாளரை பொறுப்பேற்றுக்கொள்வதை விட வேறு எதுவும் மகிழ்ச்சியடையாது! மதுவைப் பற்றிய உங்கள் அறிவைக் கொண்டு அவற்றை ஒருங்கிணைக்க முயற்சிப்பதன் மூலம் நீங்கள் எதையும் பெறவில்லை.
ஒயின் பட்டியல் வழங்கப்பட்டவுடன், அதை உங்கள் வாடிக்கையாளருக்கு அனுப்பி, பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுக்கச் சொல்லுங்கள். வாடிக்கையாளர் மிகவும் ஆடம்பரமான மற்றும் விலையுயர்ந்த பாட்டிலை ஆர்டர் செய்வதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், வேண்டாம். பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் தாங்கள் ஆர்டர் செய்யும் பாட்டிலின் விலையை நன்கு அறிந்திருப்பார்கள் மற்றும் உங்கள் பெருந்தன்மையை மீறும் வாடிக்கையாளர் என்ற நற்பெயரைப் பெற விரும்ப மாட்டார்கள். ஒரு அரிய சந்தர்ப்பம் உங்களிடம் இருந்தால், ஆடம்பரமாக ஆர்டர் செய்யும் வாடிக்கையாளர் இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது ஒருவேளை நீங்கள் முதலில் பணிபுரிய விரும்பாத வாடிக்கையாளர் என்பதை உணர்ந்து அவர்களை நீக்கவும். வாடிக்கையாளர்கள் மட்டும் உறவை முறித்துக் கொள்ள முடியாது!
இறுதியாக நீங்கள் ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்று வாடிக்கையாளர் வலியுறுத்தினால், அவர்கள் ஆடம்பரமாகக் காணாத வரம்பில் ஒரு பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுங்கள், ஆனால் அது ஒன்றாக வேலை செய்வது நல்லது என்று கூறுகிறது. நான் ஒரு பாட்டிலைக் காண்கிறேன் - வரம்பில் எப்போதும் தந்திரம் செய்வது போல் தெரிகிறது.
