- சிறப்பம்சங்கள்
- ஒயின் லெஜண்ட்ஸ்
ஒரு 'தலைப்பு' போர்டோ விண்டேஜ் ....
ஒயின் லெஜண்ட்: சாட்ட au லாஃபைட்-ரோத்ஸ்சைல்ட் 1982, பாய்லாக், போர்டாக்ஸ், பிரான்ஸ்
தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில்கள்: எனக்கு நினைவில் இல்லை
கலவை: 65% கேபர்நெட் சாவிக்னான், 29% மெர்லோட், 6% கேபர்நெட் ஃபிராங்க்
மகசூல்: ஒரு ஹெக்டேருக்கு 40 ஹெக்டோலிட்டர்கள்
ஆல்கஹால் நிலை: 12.5%
வெளியீட்டு விலை: ஒரு பாட்டில் 170 பிராங்குகள் (சுமார் € 17), இது ஏற்றுமதி சந்தையில் 225Fr (€ 22.50) ஆக உயர்ந்தது
இன்று விலை: ஒரு வழக்குக்கு, 000 47,000 முதல், 000 54,000 வரை (ஒரு பாட்டில், 9 3,915 முதல், 500 4,500 வரை) மற்றும் உயரும்
அராஜகத்தின் சீசன் 5 அத்தியாயம் 12
ஒரு புராணக்கதை ஏனெனில்…
இது போர்டியாக்ஸ் முழுவதும் மிகச்சிறந்த தரத்தின் தலைப்பு விண்டேஜ் ஆகும், பல ஆண்டுகளாக பழுத்த நிலைகள் காணப்படவில்லை. ஒயின்களின் பாணி, குறிப்பாக அமெரிக்க சந்தையில், கிளாரெட்டிற்காக ஒரு பயங்கர ஷாட்டை நிரூபித்தது. உண்மையில், சிலர் அந்த நேரத்தில் விண்டேஜை ஏறக்குறைய நாபா போன்ற (இவ்வாறு வித்தியாசமான) செழுமைக்காக விமர்சித்தனர் மற்றும் ஒயின்களுக்கு ஒரு குறுகிய ஆயுளைக் கணித்தனர். இத்தகைய விமர்சனங்கள் பெரும்பாலும் ஆதாரமற்றவை என்பதை நிரூபித்துள்ளன, மேலும் 1982 ஆம் ஆண்டின் சிறந்தவை இன்னும் வலுவாக உள்ளன, கடந்த 50 ஆண்டுகளில் விண்டேஜ் மிகவும் கொண்டாடப்பட்டதாக நிறுவப்பட்டது. குறிப்பாக லாஃபைட் ஒரு இளமைத் தன்மையைப் பேணி, வயதுக்கு ஏற்ப நல்லிணக்கத்தை வளர்த்துக் கொள்கிறது.
திரும்பிப் பார்த்தால்
தற்போதைய மேலாளரான பரோன் எரிக் டி ரோத்ஸ்சைல்ட் ஏற்கனவே 1982 இல் லாஃபைட்டை இயக்கி வந்தார். இன்று திராட்சைத் தோட்டம் 107 ஹெக்டேர் ஆகும், ஆனால் பின்னர் அது 90 ஹெக்டேராக இருந்தது - வேறு எந்த முதல் வளர்ச்சியையும் விட இன்னும் பெரியது. அங்கே ’?? இல்லை‘ ?? ஒயின் தயாரிப்பாளர் ’?? லாஃபைட்டில், ஆனால் தொழில்நுட்ப இயக்குனர் ஜீன் க்ரேட்டா (முன்னாள் லியோவில்-லாஸ்-வழக்குகள்).
மக்கள்
பரோன் எரிக் தனது ஒயின்களைப் பற்றி தீவிரமாக இருக்கிறார். இறுதி கலவையில் பங்கேற்பதை அவர் ரசிக்கிறார், இருப்பினும் அவரது தொழில் வல்லுநர்கள் குழுவால் முறியடிக்க தயாராக இருக்கிறார். 1974 இல் அவர் நிர்வாகத்தை ஏற்றுக்கொண்ட ஒரு வருடம் கழித்து, பேராசிரியர் எமிலே பெய்னாட்டை ஆலோசகராக நியமித்தார். 1982 ஆம் ஆண்டில் பாதாள மாஸ்டர் ராபர்ட் ரெவெல், அவரது தந்தை ஜார்ஜஸுக்குப் பிறகு. 1983 ஆம் ஆண்டு வரை சார்லஸ் செவாலியர் லாஃபைட்டின் துணை தொழில்நுட்ப இயக்குநரானார், பின்னர் அவர் லாஃபைட் மட்டுமல்லாமல் மற்ற சொத்துக்களின் தொழில்நுட்ப மேலாளரானார் - ?? ரியூசெக், டுஹார்ட்-மிலன் மற்றும் எவாங்கிள் - அவை குழுவின் ஒரு பகுதியாகும்.
விண்டேஜ்
வழக்கத்திற்கு மாறாக சூடான வளரும் பருவத்தின் விளைவாக சரியான பழுத்த தன்மை மற்றும் மகத்தான செறிவு மற்றும் செழுமை ஆகியவை கிடைத்தன. செப்டம்பர் 16 அன்று அறுவடை ஆரம்பத்தில் தொடங்கியது. குறைவான நன்கு பொருத்தப்பட்ட சில தோட்டங்களில் வெப்பமான காலநிலையில் நொதித்தலைக் கட்டுப்படுத்துவதில் சிக்கல் இருந்தது, ஆனால் இது லாஃபைட்டில் ஒரு பிரச்சினை அல்ல. மகசூல் தாராளமாக இருந்ததால் சில தோட்டங்கள் அதிகமாகிவிட்டன, ஆனால் நீர்த்தல் அரிதாக இருந்தது. அமிலங்கள் மிகவும் குறைவாக இருந்தன, ஆனால் லாஃபைட் போன்ற சிறந்த ஒயின்கள் நீண்ட, சுவாரஸ்யமான வாழ்க்கையை உறுதிப்படுத்த போதுமான டானிக் பிடியையும் கட்டமைப்பையும் கொண்டிருந்தன.
டெரொயர்
பவுலைக்கின் வடக்கு முனையில் லாஃபைட் உள்ளது. மண் நன்கு வடிகட்டிய, மெதுவாக மதிப்பிடாத சரிவுகளில் ஆழமான சரளை. கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆதிக்கம் செலுத்தும் வகையாகும், ஆனால் சில பழங்காலங்களில் கேபர்நெட் ஃபிராங்க், பெட்டிட் வெர்டோட் மற்றும் மெர்லோட் கலவையில் ஒரு பங்கை வகிக்கின்றனர். லாஃபைட்டின் அண்டை நாடுகளான மவுடன் மற்றும் காஸ் டி ’எஸ்டோர்னல், வலுவான மற்றும் சுறுசுறுப்பான ஒயின்கள் ஆகும், இது லாஃபைட் அதன் வயதினரின் வழியில் நிற்காத ஒரு எளிமையான லேசான தன்மைக்கு புகழ் பெற்றது என்பது விசித்திரமானது.
வெள்ளை ஒயின் திறந்த பிறகு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்
மது
ஒயின் தயாரிக்கும் நடைமுறைகள் லாஃபைட்டில் கொஞ்சம் மாறிவிட்டன. திராட்சை கையால் எடுக்கப்பட்டு, திராட்சைத் தோட்டத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, பெரிய மர வாட்களில் டெஸ்டெமிங் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்காக ஒயின் ஆலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டிருக்கும் (துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகள் 1988 இல் மட்டுமே நிறுவப்பட்டன). புதிய மது பின்னர் புதிய பாரிக்குகளில், லாஃபைட்டின் சொந்த கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது, பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு கிட்டத்தட்ட இரண்டு ஆண்டுகள். வயதான காலத்தில், மது தொடர்ந்து துண்டிக்கப்பட்டு பின்னர் பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு அபராதம் விதிக்கப்பட்டிருக்கும். ஆனால் கிராண்ட் வின் தேர்வு 1985 ல் இருந்ததை விட குறைவாகவே இருந்தது.
எதிர்வினை
காஸ்க் சுவைகள் கிட்டத்தட்ட போர்ட் போன்ற செழுமையும் எடையும் கொண்ட ஒரு பழங்காலத்தை வெளிப்படுத்தின. உரிமையாளர்களின் உற்சாகத்தால் தூண்டப்பட்டிருக்கலாம், பத்திரிகைகள் மற்றும் வர்த்தகம் பெரும்பாலும் மிகவும் சாதகமாக செயல்பட்டன, மேலும் 1982 விரைவில் ஒரு நீல-சில்லு விண்டேஜ் என்று கருதப்பட்டது, இது உயர் ஒயின்களுக்கான விலைகள் தொடர்ந்து உயர்ந்து வருவதன் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.
மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் ஆரம்பத்தில் இருந்தே அதை மிகவும் மதிப்பிட்டார், மேலும் அவரது அடுத்தடுத்த குறிப்புகள் அதன் மணம் மற்றும் மெதுவான பரிணாமம் குறித்து குறிப்பிட்டன. 2001 இல் அவர் எழுதினார்: ‘?? நிகழ்ச்சியில் இவ்வளவு, காண்பிக்க இவ்வளவு மிச்சம்.’ ??
ஒரு வருடம் கழித்து கிளைவ் கோட்ஸ் மெகாவாட் எழுதுவது, மது புதியதாகவும், கம்பீரமானதாகவும், தீவிரமாகவும் நினைத்தது: ‘?? இது மேலும் வீழ்ச்சியடைவதால் அது இன்னும் சிறப்பாக வரும்.’ ??
லாஃபைட்டுடனான சீன காதல் விவகாரமும், 1982 விண்டேஜின் அந்தஸ்தும், இது நாட்டில் மிகவும் விரும்பப்பட்ட - இல்லாவிட்டால், அதிகம் விரும்பப்படாத ஒயின் ஆகும்.
