- சிறப்பம்சங்கள்
- ஒயின் லெஜண்ட்ஸ்
இது ஏன் டிகாண்டர் மண்டபத்தை புகழ்பெற்றது ...
ஒயின் லெஜண்ட்: லு பின், பொமரோல் 1982, போர்டாக்ஸ், பிரான்ஸ்
தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில்கள் 3,600
கலவை 100% மெர்லோட்
மகசூல் எக்டருக்கு 30 மணி
ஆல்கஹால் 12.5%
வெளியீட்டு விலை வீடுகளுக்கு $ 400
விலை இன்று ஒரு பாட்டில் ஒன்றுக்கு, 9,512
ஒரு புராணக்கதை ஏனெனில்…
ஜாக்ஸ் தியன்போன்ட் தயாரித்த முதல் விண்டேஜ் 1979 இல் இருந்தது, அது மலிவாக விற்கப்பட்டது. அதற்கு முன்னர் மது பெல்ஜியத்தில் பரவலாக விற்கப்பட்டது, ஆனால் அது பரவலாக அறியப்படவில்லை. 1982 இன் மிகச்சிறந்த தரம் அங்கீகரிக்கப்பட்டவுடன், இரண்டாம் நிலை சந்தையில் விலைகள் அதிகரித்தன.
திரும்பிப் பார்த்தால்
1982 ஆம் ஆண்டில், லு பின் ஒரு பைன் மரத்திற்கு அடுத்ததாக ஒரு ஹெக்டேரைக் கொண்டிருந்தது. போர்டியாக்ஸில் மது வர்த்தகத்தில் விரிவான ஆர்வமுள்ள பெல்ஜிய குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஜாக் தியன்போன்ட், சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மண்ணின் தரத்தை அங்கீகரித்திருந்தார். அசல் யோசனை பார்சலை அருகிலுள்ள வியக்ஸ் சேட்டோ செர்டானுடன் இணைப்பதாக இருந்தது, ஆனால் அது செயல்படாதபோது, ஜாக்ஸும் அவரது தந்தையும் மாமாவும் 1979 ஆம் ஆண்டில் திராட்சைத் தோட்டத்தை வாங்கத் திட்டமிட்டனர், பின்னர் அது ஜாக்ஸின் உரிமையில் விழுந்தது, ஒரு சிறிய பங்கு வியக்ஸ் சேட்டோ செர்டானின் அலெக்ஸாண்ட்ரே தியன்போன்ட் வைத்திருந்தார். 1984 ஆம் ஆண்டில் ஜாக்ஸால் இரண்டாவது ஹெக்டேர் வாங்க முடிந்தது, ஆனால் இன்று கொடியின் கீழ் உள்ள மொத்த பரப்பளவு இன்னும் 2.7 ஹெக்டேராகவே உள்ளது.
விண்டேஜ்
போர்டோ ஒரு சிறந்த வளரும் பருவத்தை அனுபவித்தது, செப்டம்பரில் சிறிது மழை பெய்தது, அநேகமாக நன்மை பயக்கும், ஆனால் மெர்லோட்டின் பெரும்பகுதி ஏற்கனவே தேர்வு செய்யப்பட்டிருந்தது. பசுமையான, முழு உடல் ஒயின்கள் சிலரால் நாபா போன்ற பாணியில் விமர்சிக்கப்பட்டன, உண்மையில் சில ஒயின்கள் அதிக மகசூலில் எடுக்கப்பட்டன, இப்போது வீழ்ச்சியடைந்துள்ளன. இன்னும் பலர், முதிர்ச்சியடைந்தாலும், இன்னும் வலுவாக இருக்கிறார்கள்.
டெரொயர்
லுமின் கொடிகள் பொமரோல் பீடபூமியின் மிக உயர்ந்த துறைகளில் ஒன்றாகும். அதன் அண்டை நாடுகளான வியக்ஸ் சேட்டோ செர்டான், பெட்டிட் கிராமம் மற்றும் ட்ரோடனோய் ஆகியவை அடங்கும். இரும்புச்சத்து நிறைந்த அடிவாரத்தில் மணல் மற்றும் களிமண்ணின் திட்டுகள் இருந்தாலும் மண் அடிப்படையில் சரளை கொண்டது. சரளை சிறந்த வடிகால் உறுதி செய்கிறது. லு பின் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், மண்ணில் உள்ள மாறுபாடுகள் கொத்து அளவுகள் மற்றும் முதிர்ச்சியின் தேதிகள் மாறுபடும். 1982 ஆம் ஆண்டில், கொடிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு 1978 ஆம் ஆண்டு வரை நடப்பட்டது - இந்த ஆடம்பரத்தின் ஒரு மதுவுக்கு குறிப்பிடத்தக்க அளவு.
மது
ஜாக்ஸ் தியன்பாண்டிற்கு அவரது மாமா லியோன் எப்படி மது தயாரிப்பது என்று கற்றுக் கொடுத்தார், மேலும் அந்த முயற்சித்த மற்றும் சோதிக்கப்பட்ட பாதையிலிருந்து விலகிச் செல்வதற்கான காரணத்தை அவர் காணவில்லை. நொதித்தல் எஃகு நடக்கிறது. அவருக்கு அதிக செறிவு தேவைப்பட்டால், அவர் சில தொட்டிகளில் இரத்தம் வரக்கூடும், மேலும் அமிலத்தன்மை குறைவாக இருக்கும் போது விண்டேஜ்களில், அவர் மிகவும் பழுத்த தண்டுகளை தொட்டிகளுக்கு திருப்பித் தருவார். பிரித்தெடுத்தல் பாரம்பரிய பம்போவர்களால். மலோலாக்டிக் நொதித்தல் எப்போதுமே பாரிக்குகளில் நடத்தப்படுகிறது, இது சிறந்த மதுவை விளைவிக்கும் என்ற நம்பிக்கையிலிருந்து அல்ல, ஆனால் பழைய பாதாள அறைகளில் இந்த நோக்கத்திற்காக மதுவை வைக்க வேறு எங்கும் இல்லை. லு பின் 14 முதல் 16 மாதங்களுக்கு இடையில் புதிய ஓக்கில் செலவிடுகிறார், பாரம்பரிய ரேக்கிங் மூலம் இது வடிகட்டுதல் இல்லாமல் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.
எதிர்வினை
மைக்கேல் பிராட்பெண்ட் 1983 நவம்பரில் மதுவை ருசித்து, அதை ‘பணக்காரர் மற்றும் பழம்’ என்று கண்டறிந்தார், மேலும் இது ஒரு குழந்தை வழிபாட்டு மது என்று தனக்குத் தெரியாது என்று ஒப்புக்கொண்டார். 2001 ஆம் ஆண்டில் அவர் அதை மீண்டும் ருசித்தார்: ‘புகழ்பெற்ற மூக்கு, மிகவும் தனித்துவமான இனிப்பு, மென்மையான, வெல்வெட்டி, பழம் நிறைந்தது. மணம். ’
