ஒரு உணவகத்தில் மதுவை ருசித்து சடங்கிலிருந்து தப்பிப்பது எப்படி

நான் ஏன் இந்த மதுவைப் பருகுகிறேன்? ... கடன்: வெஸ்டென்ட் 61 // கெட்டி

சிறப்பம்சங்கள்

இது நண்பர்கள், வாடிக்கையாளர்கள் அல்லது ஒரு தேதியின் கட்சியாக இருந்தாலும் - மது விளக்கக்காட்சி சடங்கு உணவில் ஒரு நரம்பு சுற்றும் புள்ளியாக இருக்கலாம். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பாட்டிலுடன் பணியாளர் நெருங்கும்போது, டேபிள் உரையாடல் இறந்துவிடும், அனைவரும் உங்கள் தீர்ப்பை எதிர்பார்த்து காத்திருக்கிறார்கள். உதவிக்குறிப்புகளுடன் ஒரு நிபுணரின் சமநிலையுடனும் உறுதியுடனும் அதை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதை அறிக, டிகாண்டர் கட்டுரையாளர் ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட், தலைமை உணவக விமர்சகர் பியோனா பெக்கெட் மற்றும் ஒயின் எழுத்தாளர் மற்றும் சம்மியர் எமிலி ஓ'ஹேர்.

‘தவறான மதுவை உங்களுக்கு வழங்கியதற்காக உணவகத்தின் மீது பழி சுமத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது சரியான மது என்பதை உறுதிப்படுத்தியதற்கு உங்களுக்கும் கூட.’

நீங்கள் ஒயின் பட்டியலில் செல்லவும், சரியான பாட்டிலைத் தேர்வுசெய்ததும், ஒரு இறுதி சவால் காத்திருக்கிறது - ஒயின் வழங்கல் சடங்கு. பாட்டில் லேபிளை ஏன் காண்பிக்கிறீர்கள்? நீங்கள் கார்க் முனக வேண்டுமா? அனைத்து முக்கியமான முதல் சுவையிலும் நீங்கள் என்ன தேடுகிறீர்கள்? எங்கள் படிப்படியான வழிகாட்டலுக்கு கீழே காண்க.

குரல் நாக்அவுட் பகுதி 2

பாட்டில் வருகிறது…

இது வெளிப்படையாகத் தோன்றலாம், ஆனால் பலர் பாட்டிலின் லேபிளை சரியாகப் பார்ப்பதில்லை - பணியாளர் அதை மூக்கின் கீழ் வைத்தாலும் கூட. தயாரிப்பாளர், பாணி மற்றும் விண்டேஜ் ஆகியவற்றை நீங்கள் சரிபார்க்கவில்லை என்றால், வேறுபட்ட, குறைவான, மதுவை வெளியேற்றுவதற்கான ஆபத்தை நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள்.

‘இது உங்களுக்கு வழங்கப்படும்போது, மது சரியான மது என்பதை சரிபார்க்கவும். வெவ்வேறு விண்டேஜ்கள் வெவ்வேறு விலைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் நீங்கள் நான்கு பாட்டில்களைப் பெற்ற பிறகு பில் வரும்போது நீங்கள் மிகவும் பயப்படலாம், ’என்று அறிவுறுத்துகிறார் எமிலி ஓ’ஹேர் , முன்னாள் தலை சம்மியர் மற்றும் மது வாங்குபவர் இல் லண்டனின் ரிவர் கபே .

‘தவறான மதுவை உங்களுக்கு வழங்கியதற்காக உணவகத்தின் மீது பழி சுமத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது சரியான மது என்பதை உறுதிப்படுத்தியதற்கு உங்களுக்கும் கூட.’

டீன் ஓநாய் சீசன் 2 அத்தியாயம் 12

எச்சரிக்கை வார்த்தை…

‘நீங்கள் ஒரு நல்ல விண்டேஜைத் தேர்ந்தெடுத்தால்,’ என்றார் ஆண்ட்ரூ ஜெஃபோர்ட் , Decanter.com வாராந்திர கட்டுரையாளர் மற்றும் பிரான்சிற்கான DWWA பிராந்திய தலைவர் , ‘ஆனால் உணவகம் அவர்கள் ஓடிவிட்டதைக் கண்டறிந்தால், அடுத்த வருடம் உங்களிடம் சொல்லாமல் அவர்கள் உங்களைத் தடுக்க முயற்சிப்பது பொதுவானது.’

சரியாக பரிமாறப்பட்டால், ஒரு நல்ல தோற்றத்தைப் பெற உங்களுக்கு ஏராளமான வாய்ப்புகளைத் தருவதற்காக, மதுவின் விளக்கக்காட்சி மற்றும் திறப்பு முழுவதும் பணியாளர் அல்லது சம்மியர் உங்களை எதிர்கொள்ளும் பாட்டிலை வைத்திருக்க வேண்டும். அவர்கள் உங்களுக்கு கார்க் பரிசோதனைக்கு வழங்கலாம், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கிறதா, அல்லது சமமாக மிகவும் வறண்டதாகவும் நொறுங்கியதாகவும் தோன்றுகிறதா என்று பாருங்கள். கார்க் முனகுவது ஒரு விருப்பம், ஆனால் அவ்வாறு செய்வதிலிருந்து அதிகம் கண்டறிய முடியாது என்று பொதுவாக கருதப்படுகிறது.

பொதுவான ஒயின் ‘குறைபாடுகள்’ மற்றும் மது தவறுகள் - ஒரு வழிகாட்டி

முதல் சுவை

நீங்கள் ஹோஸ்டாக இருந்தால், நீங்கள் ருசிக்க பணியாளர் உங்கள் கண்ணாடிக்கு சிறிது மதுவை ஊற்றுவார். மேஜை துணி போன்ற ஒரு வெள்ளை பின்னணிக்கு எதிராக மதுவின் தோற்றத்தைப் பாருங்கள். மதுவின் நிறத்தை ஆய்வு செய்து, அதில் மிதக்கும் சந்தேகத்திற்குரிய எதுவும் இல்லை என்பதைச் சரிபார்க்கவும் (வண்டல் சில பாணிகளில் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது).

மதுவை காற்றோட்டமாகவும், அதன் நறுமணத்தை வெளியிடவும் சில முறை கண்ணாடியை சுழற்றுங்கள், கண்ணாடியை மேசையில் வைப்பதன் மூலம் இது மிகவும் சுமூகமாக செய்யப்படுகிறது. பின்னர் விரைவாக உங்கள் மூக்குக்கு கண்ணாடியைக் கொண்டு வாருங்கள், மேலும் மதுவின் நறுமணத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள் - வெவ்வேறு நறுமண சோர்வு பற்றிய உங்கள் கருத்து விரைவாக இதை சில முறை மீண்டும் செய்ய வேண்டியிருக்கும். பின்னர் ஒரு சிறிய சிப்பை எடுத்து உங்கள் வாயில் சுற்றவும், எதிர்பாராத அல்லது விரும்பத்தகாததாகத் தோன்றும் எதையும் மையமாகக் கொள்ளுங்கள்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சம்மியருடன் நீங்கள் எந்தவொரு கவலையும் எழுப்ப வேண்டிய கட்டம் இதுதான் - உங்கள் விருந்தினர்கள் அரை கிளாஸ் தவறான மதுவைக் குடித்தவுடன் அல்ல.

‘மது ருசிக்காக வழங்கப்படுகிறது, எனவே இது கார்க் இல்லை என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம், ஆனால் கார்க் கறைக்கு சிலரின் உணர்திறன் மற்றவர்களை விட அதிகமாக உள்ளது,’ டிகாண்டரின் தலைமை உணவக ஒயின் விமர்சகர் பியோனா பெக்கெட் .

‘இது மணம், பூஞ்சை அல்லது வெறுமனே கணக்கிட முடியாத தட்டையானது என்று நீங்கள் நினைத்தால் - அதை மாற்றுமாறு கேளுங்கள். உணவகம் “அது அப்படி இருக்க வேண்டும்” என்று சொன்னால் பணிவுடன் ஆனால் உறுதியாக வலியுறுத்துங்கள். ’

ரூக்கி ப்ளூ சீசன் 5 மறுபரிசீலனை

உங்கள் மதுவைப் பற்றி புகார் செய்வது எப்படி - சரியான முடிவைப் பெறுங்கள்

இறுதி தங்க விதி

இந்த வழக்கத்தின் தனித்தன்மை விலகி இருக்கக்கூடும், ஆனால் மது வழக்கமாக உணவின் மிகவும் விலையுயர்ந்த பகுதியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஆகவே, நீங்கள் என்ன குடிக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, அதற்குப் போதுமான நேரத்தையும் கவனத்தையும் கொடுப்பது முக்கியம். செலுத்துதல்.

லாரா சீல் எழுதியது Decanter.com