- விண்டேஜ் 1997
வை
பெரும்பாலும் மிகச் சிறந்த ஒயின்கள் கொண்ட ஒரு பெரிய பயிர்
5/5வானிலை
பல குறுகிய விண்டேஜ்களுக்குப் பிறகு, ’97 பயிர் மிகப் பெரியது மற்றும் விநியோக தேவை விகிதத்திலிருந்து அழுத்தத்தை எடுத்தது. ஒரு மாத தொடக்கத்தில் மொட்டு முறிவு ஏற்பட்டதால், திராட்சைத் தோட்டங்கள் முழு நீராவியுடன் பூத்து, ஆரம்ப மற்றும் சிறந்த தொகுப்பையும், பெரிய தோற்றமுள்ள பயிரையும் கொண்டு வெளியே வந்தன. ஆகஸ்டில் ஒரு சூடான வாரம் தவிர, கோடை நாட்கள் மற்றும் இரவுகள் சீரானதாகவும் மிதமானதாகவும் இருந்தன. பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் முதிர்ச்சியை அடைந்த நிலையில், செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் லேசான மழை பெய்தது மற்றும் ஒரு சில பீதியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஹெலிகாப்டர்களை வாடகைக்கு அமர்த்தினர். வைசர் வின்ட்னர்கள் ஆகஸ்டில் கொத்து மெலிந்தன மற்றும் கேபர்நெட்டின் தளர்வான கொத்துகள் விரைவாக காய்ந்தன. மெர்லோட் பயிர் மோசமாக பெரியது மற்றும் கொத்து மெல்லியதாக இருந்தது. கொடியின் இடைவெளி, குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அமைப்புகள், கொடியின் சமநிலை மற்றும் திராட்சை முதிர்ச்சி ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பைலோக்ஸெராவுக்குப் பிந்தைய வைட்டிகல்ச்சர் அறிவொளி சிந்தனை இது உறுதியாக இருந்தது. விண்டேஜ் 'பழுக்க வைக்கும் சீரான தன்மையால்' வகைப்படுத்தப்பட்டது, குறிப்பாக நாபா பள்ளத்தாக்கில், கேபர்நெட்ஸ் மற்றும் மெர்லொட்டுகள் அசாதாரணமாக ஆழமான நிறத்தில் இருந்தன, கருப்பு பழ சுவைகளில் முன்னோக்கி இருந்தன, மேலும் அவற்றின் முதிர்ந்த டானின்களால் சுத்திகரிக்கப்பட்டன.
சிறந்த முறையீடுகள்
வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தவரை, நாபாவும் அதன் பல்வேறு துணைப் பகுதிகளும் இந்த விண்டேஜில் நடைமுறையில் வெல்ல முடியாதவை. ஸ்டாக்ஸ் லீப் மாவட்ட கட்டணம் மற்றும் ஹோவெல் மலைப் பகுதியும் கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் இந்த இருவரும் ஓக்வில்லே ரதர்ஃபோர்டின் வலுவான காட்சிக்கு எதிராக தங்கள் நிலத்தை வைத்திருந்தனர். இருப்பினும், அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு மர்பி கூட், சில்வர் ஓக், ஹெர்சாக் மற்றும் பிறரால் நன்கு பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படுகிறது, இது காலங்களுடன் மேம்பட்டு வருவதையும், நாபாவின் சிறந்தவற்றுடன் போட்டியிட முடியும் என்பதையும் உறுதிப்படுத்துகிறது. சாதகமான வானிலை கார்மல் பள்ளத்தாக்கையும் அடைந்தது, அங்கு ஒரு சில தயாரிப்பாளர்கள் உலகுக்கு நினைவூட்டினர், இது மற்றொரு தீவிரமான கேபர்நெட் குரல்.
சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள்
டஜன் கணக்கான பெரிய கேபர்நெட்டுகள் செய்யப்பட்டன, கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் சமீபத்தில் பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் பெறப்பட்ட டானின் மேலாண்மை திறன்களைக் காட்டுகின்றன. தொடர்ச்சியான இரண்டாவது ஆண்டாக, கோபாலைட் ஸ்டைலான ஒரு மதுவை வழங்குகிறது, ஆனால் அதன் பழுத்த பழம் மற்றும் மலை வளர்ந்த இயற்கையை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. டக்ஹார்ன் நேர்த்தியான நேர்த்தியானது, மேலும் பின்வருபவை அனைத்தும் விண்டேஜின் தனிச்சிறப்புகளாக விளங்கும் பெரிய பழுத்த பழத்தையும் சமநிலையையும் கைப்பற்றுகின்றன: ஸ்டெர்லிங் ரிசர்வ், டொமினஸ், ஹார்ட்வெல், ஸ்டாக்லின் குடும்பம், க்ளோஸ் டு வால், வைட்ஹால் லேன், பிரைட் மவுண்டன், ஆண்ட்ரஸ் ரிசர்வ், ஷாஃபர், ஸ்டாக்ஸ் லீப் ஒயின் பாதாள அறைகள் (எஸ்.எல்.வி) ராபர்ட் கிரேக், மெர்ரிவேல், ஸ்வான்சன், வில்லா மவுண்ட். ஈடன் (கிராண்ட் ரிசர்வ்), மற்றும் ராபர்ட் மொண்டவி. மர்பி கூட், சில்வர் ஓக், உலர் க்ரீக் வைன்யார்ட்ஸ் ரிசர்வ், கீசர் பீக் ரிசர்வ், ஹெர்சாக், காலோ சோனோமா, மற்றும் சாட்டோ செயின்ட் ஜீன் ஆகியோர் சோனோமா கவுண்டி குழுவின் தலைவராக உள்ளனர்.
