தயாரிப்பாளர் சுயவிவரம்: டொமைன் காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகே...

வோக் பர்கண்டி மூலம்

முசிக்னி மற்றும் போன்ஸ்-மரேஸில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இறப்பதால், காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகேயில் பொறுப்பானவர்கள் தங்கள் பொறுப்பை லேசாக அணிய மாட்டார்கள். ஸ்டீபன் ப்ரூக் ஒரு முழுமையான குழுவை சந்திக்கிறார், அவர்கள் எண்களால் மது தயாரிக்க மறுக்கிறார்கள் ...

டொமைன் காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகே ஒரு பார்வையில்

நிறுவப்பட்டது 1450, ஜீன் மொய்சன் எழுதியது
உரிமையாளர்கள் கவுண்டெஸ் கிளாரி டி காசன்ஸ் மற்றும் மேரி டி லடோசெட்
எஸ்டேட் 12.5 ஹெக்டேர், இதில் 7.2 ஹெக்டேர் மியூசிக்னியில், 2.7 ஹெக்டேர், போன்ஸ்-மாரெஸில், 0.56 ஹெக்டேர், சம்போல் அமோரூஸில் 0.56 ஹெக்டேர், மற்ற சாம்போல் பிரீமியர்ஸ் க்ரஸில் 0.27 ஹெக்டேர், மற்றும் சாம்போல் கிராமத்தில் 1.8 ஹெக்டேர்
டெர்ராயர் சுண்ணாம்புக் கல் மீது மெல்லிய மேல் மண்
சராசரி கொடியின் வயது மியூசிக்னி வில்லெஸ் விக்னஸில் 41 ஆண்டுகள்
உற்பத்தி 40,000- 45,000 பாட்டில்கள்

டொமைன் காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகே சுயவிவரம்

பர்கண்டியில் உள்ள ஒவ்வொரு தோட்டமும் அதன் இலாகாவில் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் பார்சல்களை வைத்திருக்க விரும்புகிறது. சில மிகவும் வளமானவை: ரூசோ, டாமோய், ட்ராபெட் மற்றும் ரோஸ்ஸினோல்-ட்ராபெட் (அனைத்துமே ஜெவ்ரி-சேம்பர்டினில்) க்ளோஸ் டி டார்ட் மற்றும் க்ளோஸ் டெஸ் லாம்ப்ரேஸ் (மோரி-செயின்ட்-டெனிஸ்) அத்துடன் பொன்னியோ டு மார்ட்ரே மற்றும் லூயிஸ் லாத்தூர் (இருவரும் கார்டனில்) . டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி தனித்துவமானது, அதில் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை.

டொமைன் காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகா - 7.2 ஹெக்டேர் (எக்டர்) க்கு சொந்தமான மியூசிக்னியின் பார்சல் கிட்டத்தட்ட கண்கவர் காட்சியாகும், இது மொத்த கிராண்டில் 70% ஆகும். என்று பல கொடுக்கப்பட்டது பர்கண்டி அவர்கள் அனைவரையும் விட மிகச்சிறந்த திராட்சைத் தோட்டமாக மியூசிக்னியை ரசிகர்கள் கருதுகின்றனர், இது இறப்பதற்கு ஒரு பிடிப்பு. கூடுதலாக, இந்த தோட்டமானது மற்றொரு பெரிய குரூ, போன்ஸ்-மாரெஸுக்குள் மிகப்பெரிய உரிமையாளராக உள்ளது.

சொர்க்கத்தில் சீசன் 6 பாகம் 8 இல் இளங்கலை

டிகாண்டரின் டொமைன் காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகா ருசிக்கும் குறிப்புகள் அனைத்தையும் காண்க

பர்கண்டியில் உள்ள பல தோட்டங்களைப் போலல்லாமல், டி வோகே பண்டைய கட்டடக்கலை மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் தோற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதன் தொடக்கத்தை 15 ஆம் நூற்றாண்டில் 20 தலைமுறைகள் வழியாக தற்போதைய உரிமையாளர்களுக்கு உரிமையுடன் கடந்து செல்கிறது. 1925 ஆம் ஆண்டில் இது 52 ஆண்டுகளாக டொமைனை இயக்கிய காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகே என்பவரால் பெறப்பட்டது, இப்போது அவரது பேத்திகள், கிளாரி டி காசன்ஸ் மற்றும் மேரி டி லடூசெட் ஆகியோருக்கு சொந்தமானது.

எஸ்டேட் 1960 களில் இருந்து 1980 களின் நடுப்பகுதி வரை ஒரு மோசமான இணைப்பு வழியாக சென்றது. எண்ணிக்கை அதிக நேரம் இல்லாததால், சொத்தை ஒரு எஸ்டேட் மேலாளரிடம் ஒப்படைத்தார், அவர் தரத்தை சரிய அனுமதித்தார். பின்னர், 1986 ஆம் ஆண்டில், பிரான்சுவா மில்லட் தொழில்நுட்ப இயக்குநராக பணியமர்த்தப்பட்டார், மேலும் 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு எரிக் போர்கோக்னே என்ற பெயரை திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராகப் பெற்றார் - அவை இரண்டும் இன்னும் இடத்தில் உள்ளன.

திருப்புமுனை விரைவானது, மற்றும் 1990 மியூசிக்னி அந்த விண்டேஜின் சிறந்த கொடிகளில் ஒன்றாகும், இந்த தளத்திலிருந்து அனைத்து பெரிய பழங்காலங்களும், நேர்த்தியான வாசனை திரவியம், மென்மையான இழைமங்கள், சுவையின் தீவிரம், விவேகமான ஆனால் உச்சரிக்கப்படும் டானின்கள் மற்றும் நம்பமுடியாத நிலைத்தன்மை. மில்லட் எப்போதுமே ஒரு பரிபூரணவாதியின் அணுகுமுறையைப் பின்பற்றுகிறார், ஆகவே, 25 வயதிற்கு உட்பட்ட 1.8 ஹெக்டேர் கொடிகள் மியூசிக்னி பாட்டிலில் சேர்ப்பதற்கு தகுதியற்றவை என்று அவர் கருதுகிறார், அவற்றின் உற்பத்தி சாம்போல் பிரீமியர் க்ரூ என பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.

‘ஏன் 25 ஆண்டுகள்?’ என்ற கேள்வியை எதிர்பார்த்து மில்லட் கூறுகிறார். ‘ஏனென்றால், கொடிகள் டெரொயரின் மகத்துவத்தை வெளிப்படுத்த எவ்வளவு நேரம் ஆகும். இளம் கொடிகள் இளம் கொடிகளாக இருக்கின்றன, திராட்சை எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும். அவர்கள் ஒரு திறமையான இளைஞனைப் போன்றவர்கள், புத்திசாலித்தனமானவர்கள், ஆனால் அனுபவம் இல்லாதவர்கள். இது சிக்கலான கேள்வி. சேம்போல் பிரீமியர் க்ரூ குறுகிய கால்சட்டையில் மியூசிக்னி போன்றது. ’

திரு ரோபோ சீசன் 1 எபிசோட் 3 மறுபரிசீலனை

தரத்தை அதிகப்படுத்துதல்

சுமார் அரை மியூசிக்னி கொடிகள் கோர்டன் பயிற்சி பெற்றவை, இதன் பொருள் மகசூல் குறைவாக உள்ளது, கொத்துக்கள் சிறியவை மற்றும் கியோட்-பயிற்சி வழக்கமாக இருக்கும் பார்சல்களை விட உற்பத்தி மிகவும் வழக்கமானதாகும். கோர்டன் பயிற்சி பெற்ற கொடிகளை அவர் பச்சை-அறுவடை செய்வதற்கு அரிதாகவே தேவைப்படுவதாக பர்கோக்ன் காண்கிறார், ஆனால் அந்த செயல்முறை சில நேரங்களில் மீதமுள்ளவற்றில் அவசியம், எனவே மகசூல் எக்டருக்கு 25 முதல் 30 ஹெச்.எல் வரை இருக்கும். விவசாயம் முழுமையாக கரிமமாக இல்லை, ஆனால் அது நிச்சயமாக நெருங்கி வருகிறது. எந்த உரங்களும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உழவு செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் பூர்கோன் ஒப்புக்கொள்கிறார், முற்றிலும் தேவைப்படும்போது பூஞ்சை காளான் போன்ற நோய்களை எதிர்த்து ஸ்ப்ரேக்களைப் பயன்படுத்துவார். ‘இயற்கையையும் டெரொயரையும் எதிர்கொள்வதில் நாம் தாழ்மையுடன் இருக்க வேண்டும் என்பதால் நாங்கள் குறைந்தபட்சம் செய்கிறோம். ஆனால் தரத்தை அதிகரிக்க நாங்கள் கடுமையாக உழைக்க வேண்டியதில்லை என்று அர்த்தமல்ல, ’என்று அவர் கூறுகிறார். மியூசிக்னியில் டி வோகாவின் இருப்புக்களின் ஒரு தனித்தன்மை என்னவென்றால், இரண்டு துறைகளில் 0.6 ஹெச், சார்டோனாயுடன் நடப்படுகிறது.

முசிக்னியின் தெற்குப் பகுதியில் உள்ள இந்த பார்சல்கள் அரிக்கப்பட்ட சுண்ணாம்புக் கல்லில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், மியூசிக்னி பிளாங்கின் கடைசி விண்டேஜ் 1993 ஆம் ஆண்டில் இருந்தது, ஏனெனில் 1986 ஆம் ஆண்டில் பாதி கொடிகள் மறு நடவு செய்யப்பட்டன, மீதமுள்ளவை 1997 இல் இருந்தன. மில்லெட், கொடிகள் முசிக்னியை உருவாக்க மிகவும் இளமையாக இருப்பதாக முடிவு செய்தார், அவர் பராமரிக்கும் ஒரு பார்வை, அதற்கு பதிலாக ஒயின்கள் வெளியிடப்பட்டன மாறாக விலைமதிப்பற்ற போர்கோக் பிளாங்க். ‘நாங்கள் எப்போது உற்பத்தியைத் தொடங்குவோம் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை - இது ஒயின்கள் எவ்வாறு சுவைக்கின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. பினோட்டைப் போலவே, நாங்கள் 25 ஆண்டுகள் காத்திருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். வகைகளை வித்தியாசமாக நடத்துவதற்கான எந்த காரணத்தையும் நான் காணவில்லை, ’’ என்கிறார். மியூசிக்னி பிளாங்கின் உற்பத்தி மீண்டும் தொடங்கும் போது, ​​ஒருவேளை 2017 இல், 2,500 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் வெளியிடப்பட வாய்ப்பில்லை.

போன்ஸ்-மாரெஸின் பார்சல் கிராண்ட் க்ரூவின் தென்கிழக்கு துறையில் சிவப்பு நிற மண்ணில் உள்ளது. மிகப் பழமையான கொடிகள் 1945 ஆம் ஆண்டிற்கு முந்தையவை, அதே சமயம் மியூசினியில் எஞ்சியிருக்கும் மிகப் பழமையான கொடிகள் 1954 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்தவை. ‘மண் ஆழத்தில் வேறுபடுகிறது,’ என்று போர்கோக்ன் விளக்குகிறார், ‘சில பார்சல்களில் உண்மையில் மிகக் குறைவு. மியூசிக்னியை விட குறைவாக இருந்தால் மண் மிகவும் கறாரானது மற்றும் நன்கு வடிகட்டப்படுகிறது. ’

சாம்போலின் முதல் பெண்மணி

மில்லெட்டைப் பொறுத்தவரை, மியூசிக்னி போன்ஸ்-மரேஸை விட அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக டானினைக் கொண்டுள்ளது. ‘போன்ஸ்-மாரெஸ் வைல்டர், ஏராளமான செழுமையுடன், ஆனால் ஒரு முக்கிய டானிக் கட்டமைப்பையும் கொண்டவர்’ என்று அவர் கூறுகிறார். ‘என்னைப் பொறுத்தவரை, இது மியூசிக்னியின் முரண்பாடாகும், இது மிகவும் உன்னதமானது. போன்ஸ்-மாரெஸ் ஒரு திராட்சைத் தோட்டம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது மோரி-செயின்ட்-டெனிஸில் க்ளோஸ் டி டார்ட் மற்றும் சேம்பர்டின் போன்ற அதே குழுவில் தொடர்கிறது. இது சேம்பர்டினின் சகோதரர். இது மிகவும் நேரடியானது மற்றும் உங்களிடம் நேராக வருகிறது. இது அமூரியஸை விட அதிக மின்சாரம், இடியுடன் கூடிய மழை போன்றது.

அமெலியா ஹெய்ன்லே மற்றும் தட் லக்கின்பில் மீண்டும் ஒன்றாக

டொமைன் காம்டே ஜார்ஜஸ் டி வோகே, சாம்பொல்லே-மியூசினியின் அமோரூஸ் திராட்சைத் தோட்டத்தின் 0.56 ஹெக்டேர் உரிமையையும் வைத்திருக்கிறார், இது முசிக்னிக்குக் கீழே அமைந்துள்ள ஒரு முதன்மையான க்ரூ ஆகும், மேலும் இது பலரால் கருதப்படுகிறது. 1964 மற்றும் 1974 ஆம் ஆண்டுகளில் பயிரிடப்பட்ட கொடிகளை பாதுகாக்க அமோரியஸை உழுவதற்கு 10 ஆண்டுகளாக போர்கோக்ன் குதிரைகளைப் பயன்படுத்தினார். அவற்றின் பார்சல்கள் ஓலிடிக் சுண்ணாம்புக் கல் மீது ஸ்டோனி மேல் மண்ணில் உள்ளன. மில்லட் மதுவை வகைப்படுத்துகிறார்: ‘இது சாம்போலின் முதல் பெண்மணி, ஆனால் அற்பமானது அல்ல.’ அல்லது, அவரது உருவகத்தை நீட்டிக்க, இது முசிக்னியின் சிறிய சகோதரி போன்றது, எப்போதும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, ஆனால் ஒருபோதும் முதுகெலும்பு இல்லாதது.

மில்லட் கவிதை வளர்பிறையை விரும்புகிறார் - ஒரு முறை அவர் ஒரு மதுவின் ‘தூய்மையான டி’இன்னென்சென்ஸை’ குறிப்பிடுவதை நான் கேள்விப்பட்டேன் - ஆனால் ஒயின்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது குறித்து அவரிடமிருந்து தகவல்களைப் பெறுவது பற்களை இழுப்பது போன்றது. இதைப் பற்றி நான் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அவரிடம் கேள்வி எழுப்பி வருகிறேன், அவர் ஒரு குறிப்பிட்ட தெளிவற்ற நிலையில் மகிழ்ச்சியடைகிறார். திராட்சை வழக்கமாக அழிக்கப்படுகிறது, மேலும் மில்லட் இயற்கை ஈஸ்ட்களுடன் புளிக்க விரும்புகிறார், இருப்பினும் அவர் அதைப் பற்றி பிடிவாதமாக இல்லை.

நொதித்தல் மெதுவாகத் தொடங்குவதை அவர் விரும்புகிறார், ஆனால் வெப்பநிலையைக் குறைக்க கடுமையான குளிர்ச்சியைப் பயன்படுத்துவதில்லை, ஏனெனில் இந்த கட்டத்தில் அதிக சல்பர் டை ஆக்சைடைச் சேர்க்க அவர் வெறுக்கிறார். இந்த மனச்சோர்வு அடிப்படையில் சூத்திரத்தின் மூலம் மது தயாரிக்க மில்லட்டின் விருப்பமின்மையின் பிரதிபலிப்பாகும். ‘நாங்கள் ஒயின் தயாரிப்பை டெரொயர் மற்றும் விண்டேஜ் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப மாற்ற வேண்டும்,’ என்று அவர் கூறுகிறார்.

‘போன்ஸ்-மரேஸுடன் எனக்கு ஒரு உரையாடல் தேவை, ஏனெனில் இது அமைப்பு மற்றும் ஆற்றலுடன் கூடிய மது. மியூசிக்னி மற்ற ஒயின்களை விட சீரானது. இது காசிஸ் நறுமணம், ஏராளமான மசாலா, ஒரு கனிம தரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு தேசபக்தர். ’நொதித்தல் மர வாட்ஸில், வழக்கமாக தொப்பியைக் கீழே குத்துவதன் மூலம் நடைபெறுகிறது, மேலும் வெப்பநிலை 33˚C ஆக உயர்ந்து வருவதில் அவர் மகிழ்ச்சியடைகிறார்.

கிராண்ட்ஸ் க்ரஸுக்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு புதிய ஓக் பயன்படுத்தப்படவில்லை. ‘அதிகப்படியான புதிய ஓக் ஒயின்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை மறைக்கக்கூடும், ஆனால் மற்றவர்களின் தேர்வை நான் மதிக்கிறேன். இங்கு முறையாக எதுவும் இல்லை, இந்த அசாதாரண நண்டுகளுக்கு நாங்கள் மரியாதை காட்ட வேண்டும். ’

இவை அற்புதமான மற்றும் நீண்டகால ஒயின்கள், மற்றும் மியூசிக்னி வில்லெஸ் விக்னெஸை வாங்க முடியாதவர்கள் அதற்கு பதிலாக போன்ஸ்-மாரெஸ் அல்லது அமோரூஸ் வாங்குவதைப் பற்றி சிந்திக்கத் தேவையில்லை. 1990 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தோட்டத்தின் நிலையான தரம் இருந்தபோதிலும், அதன் ஒயின்கள் அவை தகுதியுள்ளவர்களைக் காட்டிலும் குறைவாகவே அறியப்படுகின்றன. அவர்கள் உண்மையுள்ள வாடிக்கையாளர்களின் கைகளில் தங்கள் வழியைக் கண்டுபிடிப்பதாகத் தெரிகிறது, அதனால்தான் சில இறக்குமதியாளர்கள் ஒயின்களை பத்திரிகைகளுக்குக் காண்பிப்பது அவசியமில்லை, அதற்கு பதிலாக நன்கு குதிகால் கொண்ட தனியார் வாடிக்கையாளர்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளனர்.

இது முற்றிலும் பாதுகாக்கத்தக்கது, ஆனால் இது ஒயின்கள் பற்றி பேசப்படுவதைத் தடுக்கிறது. சமீபத்திய விண்டேஜ்கள் 1990 களில் இருந்ததைப் போலவே புத்திசாலித்தனமாகத் தெரிகிறது. ‘நான் 2010 களில் மிகுந்த தெளிவைக் காண்கிறேன்,’ என்று மில்லட் கூறுகிறார். ‘2011 கள் இன்னும் ஏராளமானவை, தாராளமானவை.’

மீடியா டேக்அவுட்டுக்கு முன்னும் பின்னும் அதிசய வாட்ஸ்

இந்த பண்டைய தோட்டத்தில் உடனடி எதிர்காலத்தில் வியத்தகு மாற்றங்கள் ஏற்பட வாய்ப்பில்லை. வணிக இயக்குனர் ஜீன்-லூக் பாபின் சரியான திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழங்கப்பட்டால் அவை விரிவடையும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார், ஆனால் அவை விதிவிலக்கான தரம் வாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். டி வோகே ஏற்கனவே சாம்போல் பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் பாட்ஸ் மற்றும் ஃபியூஸின் பார்சல்களை வைத்திருக்கிறார், ஆனால் அவை சம்பொலே கிராமத்திலிருந்து வரும் ஒயின்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இரண்டு கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் மற்றும் சாம்பொல்லின் சிறந்த பிரீமியர் க்ரூவில் அதன் பெரும்பாலான கொடிகள் இருப்பதால், தோட்டத்தை பல்வகைப்படுத்த தெளிவான தேவை இல்லை.

மாஸ்டர்செஃப் சீசன் 10 அத்தியாயம் 21

கொத்து சிறந்தது

போன்ஸ்-மாரெஸ் 2002
19pts / 20 (96/100pts)
விலை : POA ஜஸ்டெரினி & ப்ரூக்ஸ்
நேர்த்தியாக வாசனை திரவிய ராஸ்பெர்ரி மூக்கு, பணக்கார, தலை மற்றும் ஓக்கி. மிகவும் பழுத்த மற்றும் தீவிரமான உயர் அமிலத்தன்மை, நேர்த்தியான மற்றும் தயாராக, உறுதியான மற்றும் நீண்ட.
பானம் 2013–2030
alk 13.8%

ஓல்ட் வைன்ஸ், மியூசிக்னி 2010
19pts / 20 (96/100pts)
விலை : 24 624– £ 900 பால்கன் வின்ட்னர்ஸ், ஃபைன் & அரிய, ஹெடோனிசம், இன் வினோ வெரிட்டாஸ், ராபர்சன், செக்ஃபோர்ட் ஒயின்கள்
புளிப்பு செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் அற்புதமான மூக்கு, தீவிரம் மற்றும் ஓக். அடர்த்தியான, மூடிய மற்றும் மெல்லிய, அதிக செறிவு மற்றும் அடுக்கு, நன்றாக-தானிய டானின்கள் மற்றும் நல்ல அடிப்படை அமிலத்தன்மை கொண்டது. பிடியில் மற்றும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் போன்ஸ்-மரேஸின் முரட்டுத்தனம் இல்லாமல். சிறந்த நீளம்.
பானம் 2017–2035
alk 13.1%

போன்ஸ்-மேர்ஸ் 2010
18pts / 20 (93/100pts)
விலை: £ 330– £ 424.70 பார் வின்ட்னர்ஸ், ஃபைன் & அரிய, ஹெடோனிசம், ராபர்சன்
வெடிக்கும் மூக்கு, முன்மாதிரியான செறிவு, அற்புதமான பழம் மற்றும் ஆற்றலுடன் கிட்டத்தட்ட மண்ணான சிறந்த தாக்குதல். முரட்டுத்தனமான, வீரியமான மற்றும் தசை குறைவான நுட்பமான ஆனால் அமூரியஸை விட அதிக சக்தி வாய்ந்தது. இது நீண்ட முடிவில் அண்ணியைப் பிடிக்கிறது.
பானம் 2017–2035
alk 12.9%

லெஸ் அமோரூஸ், சாம்போல்-மியூசிக்னி 2010
18pts / 20 (93/100pts)
விலை: Vin 555– £ 618 பால்கன் வின்ட்னர்ஸ், இன் வினோ வெரிட்டாஸில்
செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி பழத்துடன் பணக்கார, அடர்த்தியான மூக்கு - மிகவும் கச்சிதமான மற்றும் விழிப்புணர்வு. புதிய தாக்குதல், உறுதியான, பழுத்த டானின்களுடன் பழத்தின் இனிமையால் சமப்படுத்தப்படுகிறது, பான் போன்களின் குறிப்பைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் நெரிசல் இல்லை. சிறந்த அமிலத்தன்மை தூய்மை, துல்லியம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது.
பானம் 2015–2030
alk 12.9%

லெஸ் அமோரூஸ், சாம்போல்-மியூசிக்னி 1999
18pts / 20 (93/100pts)
விலை : POA ஜஸ்டெரினி & ப்ரூக்ஸ்
அழகான பழுத்த, செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி பழத்தின் காரமான மூக்கு. கலகலப்பான அமிலத்தன்மை உண்மையான ஆர்வத்தையும் நேர்த்தியையும் தருகிறது.
பானம் 2013–2025
alk 13.5%