டொமைன் டு பன்னெரெட் கடன்: www.domaine-banneret.fr
- சிறப்பம்சங்கள்
மாட் வால்ஸ் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில சிறந்த சேட்டானுஃப்-டு-பேப் தயாரிப்பாளர்களை தேர்வு செய்கிறார் ...
பார்க்க ஆறு சேட்டானுஃப்-டு-பேப் தயாரிப்பாளர்கள்
சேட்டோ கோடுகள்
சாட்டாவுனூப்பின் மிகவும் மாடி எஸ்டேட் - குறிப்பாக அதன் தனித்துவமான முன்னாள் உரிமையாளர் ஜாக் ரெய்னாட், ராயஸைப் பற்றிச் சொல்ல கதை இல்லாத சில பழைய நேரக்காரர்கள் இந்த நகரத்தில் உள்ளனர்.
காக்கை பாட்டிலிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும்
இந்த எஸ்டேட் குளிர்ந்த கானகம், மணலில் வளர்க்கப்படும் பழைய கிரெனேச் கொடிகள். ஒயின் தயாரிக்கும் கட்டிடம் பண்டைய மற்றும் சாம்பல் நிறத்தில் உள்ள பீப்பாய்களை விட சற்று அதிகம். உள்ளே இருக்கும் திரவம் ஒரு பிரகாசமான, வெளிப்படையான மாணிக்கமாகும். இது மிகுந்த தூய்மை மற்றும் நேர்த்தியுடன் கூடிய ஒரு மது, இது முறையீட்டை வரையறுத்து மீறுகிறது.
சேட்டோ கோடுகள். கடன்: chateaurayas.fr/
டொமைன் லா பரோச்
இளம் உடன்பிறப்புகளான லாட்டீடியா மற்றும் ஜூலியன் பரோட் ஆகியோரால் இயக்கப்படும் டொமைன் லா பரோச், சேட்டானுஃப் நகரில் மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்த தோட்டங்களில் ஒன்றாகும். இவர்களது குடும்பத்திற்கு இப்பகுதியில் ஒரு நீண்ட வரலாறு உண்டு, மேலும் அவை சில பழைய கொடிகள் மற்றும் சிறந்த தளங்களை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றன. அவை சமகால பாணியை செட்டானுஃப் டெரொயரின் துல்லியமான, விரிவான மற்றும் வெளிப்படையான வெளிப்பாடாகக் கொண்டுள்ளன. கிராமத்தின் மையத்திற்கு அருகிலுள்ள அவர்களின் புதிய புதிய ஒயின் ஆலை இன்னும் உயர்ந்த நிலையை அடைய அவர்களுக்கு ஒரு நிலையான அடிவருடி கொடுக்க வேண்டும்.
டொமைன் லா பரோச். கடன்: www.domainelabarroche.com
டொமைன் டு பன்னெரெட்
ஜீன்-கிளாட் விடல் துலூஸில் ஒரு கட்டிடக் கலைஞராக இருந்தார், அவர் சிறிய 1.5 ஹெக்டேர் குடும்பத் தோட்டத்தை எடுத்துக் கொண்டபோது, அவர் தனது முதல் இரண்டு பழங்காலங்களை சாட்டேனூஃப் புராணக்கதை ஹென்றி பொன்னோவின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் செய்தார். இந்த எஸ்டேட் 4ha ஆக வளர்ந்துள்ளது மற்றும் அவரது மகள் ஆட்ரி நிர்வகிக்கிறார். அவர்கள் ஒரு பாரம்பரிய அணுகுமுறையை ஆதரிக்கிறார்கள்: ஒரு சிவப்பு க்யூவி, அனைத்து 13 வகைகளும் இணைந்து பயிரிடப்பட்டவை, டெஸ்டெமிங் இல்லை மற்றும் பழைய பீப்பாய்களில் நீண்ட முதிர்ச்சி. அவற்றின் வயதான மற்றும் சிக்கலான சிவப்பு சமீபத்தில் லு சீக்ரெட் எனப்படும் துல்லியமான மற்றும் அதிக குடிக்கக்கூடிய வெள்ளை நிறத்துடன் இணைந்துள்ளது.
பழைய நிலவறை
‘நவீனமானது அல்ல, நாகரீகமானது எப்போதும் மாறாதது.’ கிளாரி மைக்கேல் தனது குடும்பத்தின் வீட்டு பாணியைப் பற்றிய எளிமையான விளக்கம் அடிப்படையில் துல்லியமானது, ஆனால் அது இங்குள்ள தரத்திற்கு நியாயம் செய்யாது. 16ha எஸ்டேட்டிலிருந்து அவர்கள் ஒரு சிவப்பு க்யூவை உருவாக்குகிறார்கள், ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட கலவையானது எந்தவொரு தனிப்பட்ட பார்சலையும் விட அதிக செழுமையும் சிக்கலும் கொண்டது. இது ஒரு உன்னதமான, அசாதாரணமான, திருப்திகரமான உரைசார்ந்த பாணியாகும், இது பழமையானது, ஆனால் வயதிற்குட்பட்டது. அவர்களின் வெள்ளை குவேயும் நன்றாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
சாட்டே லா நெர்தே
சாட்டேனூஃப்பின் பழமையான, மிகப்பெரிய மற்றும் மிக அழகான தோட்டங்களில் ஒன்று புதிய மேலாளரைக் கொண்டுள்ளது. 1985 ஆம் ஆண்டில் செல்வந்த ரிச்சர்ட் குடும்பத்தினரால் இந்த எஸ்டேட் கையகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து நவீனமயமாக்கப்பட்ட புள்ளிவிவரங்களின் வரிசையில் ரால்ப் கார்சின் சமீபத்தியவர். அவர் சில மாறுபட்ட கலப்புகளுடன் கலக்கினார், ஓக் செல்வாக்கைக் குறைத்து, அதிக அளவில் பணியாற்றி வருகிறார் முழு கொத்துக்களின் விகிதம். 2016 களின் பீப்பாய் மாதிரிகள் பார்க்க மிகவும் தெளிவான, துல்லியமான, சமகால பாணியைக் காட்டுகின்றன.
சாட்டே லா நெர்தே. கடன்: www.chateaulanerthe.fr
டொமைன் டி லா வியில் ஜூலியன்
1990 ஆம் ஆண்டில் மேல்முறையீட்டின் வடக்கு எல்லையில் குடும்ப தோட்டத்தை கையகப்படுத்தியதிலிருந்து, உயரமான, மின்னும் கண்கள் கொண்ட ஜீன்-பால் ட au மன் படிப்படியாக அதை பயோடைனமிக்ஸாக மாற்றியுள்ளார். இணைந்து பயிரிடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஏழு வடக்கு நோக்கிய மொட்டை மாடிகளில் பரவியுள்ளன. முதன்மையானது சுண்ணாம்புக் கல் மற்றும் லெஸ் ஹாட்ஸ் லியூக்ஸ், ஒரு சக்திவாய்ந்த, நீண்ட காலமாக வாழும் குவேயை உருவாக்குகிறது. கீழ் வங்கிகளில் மணல் அதிக விகிதத்தில் உள்ளது, இது லெஸ் ட்ரோயிஸ் ஆதாரங்கள் எனப்படும் மிகச்சிறந்த, உடனடியாக குடிக்கக்கூடிய ஒயின் தயாரிக்கிறது. அவரது ரீசர்வ் சிறந்த ஆண்டுகளில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. இவை சாட்டானுஃப்பின் சிறப்பியல்பு, காட்டு வெளிப்பாடுகள்.
டொமைன் டி லா வியில் ஜூலியன். கடன்: www.vieillejulienne.com
மூன்று பெரிய வாங்குதல்கள்:
wine} {'wineId': '14471', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '14474', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 14468 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': உண்மை} {}மாட் வால்ஸ் ரோனுக்கான DWWA பிராந்திய நாற்காலி. இந்த ஆண்டின் இறுதியில் ரோன் 2016 ஒயின்கள் குறித்த அவரது ருசிக்கும் அறிக்கையைப் பாருங்கள், பிரத்தியேகமாகக் கிடைக்கும் டிகாண்டர் பிரீமியம் உறுப்பினர்கள்.
