வில்லியம் ஃபெவ்ரே எஸ்டேட்...

அதிக மதிப்பெண் பெற்ற சாப்லிஸ் 2016 ஒயின்கள்.

சற்றே கடினமான தசாப்தத்திற்குப் பிறகு, சாப்லிஸின் டொமைன் வில்லியம் ஃபெவ்ரே - புதிய உரிமையாளர்களின் கீழ் - அதன் காலில் திரும்பி வருவார்.

டொமைன் வில்லியம் ஃபெவ்ரே நுழைவாயில் சாப்லிஸ் பாட்டில்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்பானிஷ் சாப்லிஸ், கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த சாப்லிஸ், ஆஸ்திரேலிய மற்றும் அர்ஜென்டினா சாப்லிஸ். வடக்கு பர்கண்டியில் உள்ள இந்த சிறிய, அமைதியற்ற நகரம் ஒரு பாணியிலான மதுவை உருவாக்கியது என்பது உலகெங்கிலும் ஒரு கிளிச்சாக மாறியது என்பது ஒரு தெளிவான நினைவூட்டல். அதிர்ஷ்டவசமாக மிகவும் நேர்மையான சொல், சார்டோன்னே, பெரும்பாலும் சாப்லிஸ் விட்டுச்சென்ற இடத்தை எடுத்துக் கொண்டார். வில்லியம் ஃபெவ்ரே (இடதுபுறத்தில் மேலே உள்ள படம்), இப்போது அவரது 70 களில், சாப்லிஸ் பெயரின் உறுதியான பாதுகாவலர்களில் ஒருவர். அவரது குடும்பம் 250 ஆண்டுகளாக இப்பகுதியில் விவசாயிகளாக இருந்தது, சாப்லிஸ் மெழுகு மற்றும் வீணான ஒயின்களைக் கண்டது, 1949 வாக்கில் அந்த இடம் அதன் நாடியை அடைந்தது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் யோனை உள்ளடக்கிய ஆயிரக்கணக்கான ஹெக்டேர் (ஹெக்டேர்) திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து, சாப்லிஸ் 500 ஹெக்டேருக்குக் குறைந்துவிட்டது. ஆனால் 1950 கள் மற்றும் 1960 களில் வில்லியம் ஃபெவ்ரே தனது சொந்த திராட்சைத் தோட்டத்தை கட்டியெழுப்பத் தொடங்கினார், இது இறுதியில் ஒரு பொறாமை 47ha ஆக வளர்ந்தது. 1945, 1951, 1953 மற்றும் 1957 ஆம் ஆண்டுகளில் சாப்லிஸின் முழு பயிரையும் அழித்த வசந்த காலத்தின் உறைபனிகளைச் சமாளித்த முதல்வர்களில் ஒருவரான ஃபெவ்ரே விரிவாக்க மற்றும் மறு நடவு செய்ய ஊக்கமளித்தார். 1970 களில், உண்மையான சாப்லிஸின் சந்தை அந்த அளவிற்கு மீண்டது மேல்முறையீடு மறுவரையறை செய்யப்பட வேண்டும். சில விவசாயிகள் (டுரூப், லாரோச்) வெளிப்புற போர்ட்லேண்டியன் சுண்ணாம்புக் கற்களின் நன்மைகளைப் பற்றி வாதிட்டதால் நகரம் மோதலில் மூழ்கியது, மற்றவர்கள் வில்லியம் ஃபெவ்ரே தலைமையில் கிம்மரிட்ஜியன் களிமண்ணைப் பாதுகாத்தனர். விரிவாக்கப் பாதையில் அதிகாரிகள் முடிவு செய்தனர், இப்போது சாப்லிஸில் 4,500 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டம் உள்ளது. ஃபெவ்ரே இந்த போரை இழந்தார், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சிறிய நகர நாடகம் இல்லாமல்.

டெரோயரின் குரல் வெளிப்பாட்டாளராக இருப்பதால், புதிய ஓக் பயன்படுத்துவதன் மூலம் வடிவமைக்கப்பட்ட சாப்லிஸின் பாணி மற்றும் தன்மை குறித்து ஃபெவ்ரே வலுவான கருத்துக்களைக் கொண்டிருந்தார். 1979 ஆம் ஆண்டில் ஃபெவ்ரே புதிய ஓக் பீப்பாய்களை அமைப்பதற்காக ஒரு நிலத்தடி பாதாள அறையை கட்டினார். முதல் மற்றும் இரண்டாம் ஆண்டு மரங்களில் தாமதமாக மற்றும் நொதித்தல் மற்றும் / அல்லது வயதானதன் மூலம், ஃபெவ்ரே தனது தனித்துவமான ஒயின் பாணியை உருவாக்கினார்: பணக்காரர், கொழுப்பு, சுவையான மற்றும் புகழ்ச்சி. இந்த உரிச்சொற்கள் அனைத்தும் இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் எனது சொந்த பாதாள அறையிலிருந்து நான் எடுத்த ஃபெவ்ரின் 1995 கிராண்ட் க்ரூ ப rou க்ரோஸின் ஒரு பாட்டில் பயன்படுத்தப்படலாம். மெலிந்த, புத்திசாலித்தனமான சாப்லிஸை விட இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்தது, ஆனால் சிலி மற்றும் சாப்லிஸில் உள்ள ஆர்வங்களுடன், 1990 களில் ஃபெவ்ரே தனது வழியை இழந்தார், மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு டொமைன் ஹென்ரியட் குடும்பத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டது. ரைம்ஸில் உள்ள ஷாம்பெயின் வீட்டின் உரிமையாளர் மற்றும் பியூனில் உள்ள ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், ஹென்ரியட் சிறிய நகரமான சாப்லிஸில் ஒரு சில புருவங்களை உயர்த்தியுள்ளார், குறிப்பாக ப cha சார்டில் இருந்து இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளர் டிடியர் செகுயரை நியமித்தார். செகுவேர் ஃபெவ்ரே சாப்லிஸின் பாணியை மாற்றி வருகிறார், இதனால் ஒயின்கள் அவற்றின் தனிப்பட்ட நிலப்பரப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. கிம்மரிட்ஜியன் மண்ணில் அமைந்துள்ள 80 பார்சல் கொடிகள் கொண்ட செகுவேர் விளையாடுவதற்கு ஏராளமான சேர்க்கைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பார்சலும் தனித்தனியாக துடைக்கப்படுகின்றன, திராட்சை கையால் எடுக்கப்படுகிறது (சாப்லிஸின் பெரும்பகுதி இயந்திரத்தால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது) மற்றும் கடுமையான சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. ‘முன்னதாக எடுப்பதன் மூலம்,’ நாங்கள் அதிக சிறப்பியல்பு அமிலத்தன்மையை பராமரிக்கிறோம் ’என்று செகுவியர் விளக்குகிறார். 1999 ஆம் ஆண்டில் செப்டம்பர் 22 அன்று அறுவடை அதிகாரப்பூர்வமாக தொடங்குவதற்கு முன்பு எடுக்க செகுயர் மருந்துகளைப் பெற்றார். அவர் விளக்குகிறார்: ‘நாங்கள் புதிய ஓக் அளவையும் சுமார் 20% முதல் 5% வரை குறைத்துள்ளோம். புதிய மரத்தின் பெரும்பகுதி கிராண்ட் க்ரஸுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. ’இப்போது ஒரு படிநிலை உள்ளது, 90% கிராண்ட் க்ரூ சாப்லிஸ் பீப்பாய்களில் புளிக்கவைக்கப்பட்டு, 10 முதல் 14 மாதங்கள் வரை லீஸில். பிரீமியர் க்ரஸில் பாதி மரத்திலிருந்தும், கிராமத்தில் 20% மதுவிலும் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.

ஆட்சி காலம் 4 அத்தியாயம் 3

• சாப்லிஸ்

ஃபெவ்ரே சாப்லிஸில் தனித்துவமானது, அதில் ஏழு கிராண்ட் க்ரஸில் ஆறில் ஒரு துண்டு உள்ளது. பிளாஞ்சோட்டை மட்டும் காணவில்லை. இது வரலாற்று பிரீமியர் க்ரஸின் கணிசமான பகுதிகளையும் கொண்டுள்ளது: மான்டீ டி டோனெர்ரே, ஃபோர்ச ume ம், மான்ட்மெயின்ஸ் மற்றும் லெஸ் லைஸ். ஃபெவ்ரின் 1999 சாப்லிஸின் முழு வீச்சையும் ருசிக்கும் பாக்கியம் எனக்கு கிடைத்தது, உறுதியான, கனிம ரீதியாக நேரடியான டொமைன் சாப்லிஸ் முதல் கிராண்ட் க்ரஸில் மிகவும் சிறப்பானது. டொமைன் டி லா மலாடியர் (இது வில்லியம் ஃபெவ்ரே விரும்பியது) என்ற பெயர் புதிய உரிமையாளர்களால் டொமைன் வில்லியம் ஃபெவ்ரேவுக்கு ஆதரவாக கைவிடப்பட்டது.

டொமைன் வில்லியம் ஃபெவ்ரிலிருந்து 1999 கிராண்ட் க்ரூ சாப்லிஸ்

தவளைகள்

கிராண்ட் க்ரஸின் மிகச் சிறியது: சாய்வின் அடிவாரத்தில் 9 ஹே அதன் சொந்த சேட்டோவுடன், ஃபெவ்ரே 0.57 ஹெக்டேர் சதித்திட்டத்தை வைத்திருக்கிறார். மூக்கில் எலுமிச்சை வெண்ணெய் நன்றாக, உறுதியான சுவையுடன் கிராண்ட் க்ரஸின் மிக மென்மையானது.

கிரிமினல் மனங்கள் சீசன் 13 அத்தியாயம் 15

லெஸ் போக்ரோஸ்

ஃபெவ்ரே கிட்டத்தட்ட பாதி முறையீட்டைக் கொண்டுள்ளார், மேலும் இரண்டு வெவ்வேறு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறார். சாப்லிஸின் மிகச்சிறந்த பாணியை தயாரிப்பதில் புக்ரோஸ் புகழ் பெற்றவர். களிமண்ணின் அடர்த்தியான அடுக்கில் திராட்சைத் தோட்டத்தின் மேலிருந்து வரும் மது நிரம்பியுள்ளது, மூக்கில் மென்மையான ஓக் கொண்டு கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு உள்ளது. செழுமையும் எடையும் அமிலத்தன்மையின் கோடுகளால் ஈடுசெய்யப்படுகின்றன. திராட்சைத் தோட்டத்தின் செங்குத்தான பகுதியில் உள்ள 2ha சதித்திட்டத்திலிருந்து கோட் பூகூரோட்டுகள் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, மென்மையானவை, மிகச்சிறந்த கனிமத்துடன். ஓக் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மறைக்கப்பட்டுள்ளது.

வால்மூர்

இந்த அடைக்கலமான பள்ளத்தாக்கின் இருபுறமும் இரண்டு அடுக்குகளை ஃபெவ்ரே வைத்திருக்கிறார். மலர் நறுமணம் பச்சை மற்றும் புல் ஆரம்பத்தில் வாயில் அடிப்படை செழுமையுடன். பூச்சு அதன் பழுத்த தன்மை மற்றும் செறிவில் கிட்டத்தட்ட இனிமையானது. அனைத்து ஃபெவ்ரின் கிராண்ட் க்ரூ சாப்லிஸிலும் பணக்காரர் மற்றும் மோசமானவர்.

வ ud தாசீர்

ஃபெவ்ரே தெற்கு நோக்கிய சாய்வில் இரண்டு சிறிய அடுக்குகளை வைத்திருக்கிறார். கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளாக, அறுவடை செய்யப்படும் பிரமாண்டமான நொறுக்குத் தீனிகளில் முதன்மையானது வ ud தாசீர். இந்த மதுவை நான் ருசித்த இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில், அது ஆரம்பத்தில் மூடப்பட்டது, ஆனால் பூச்சுக்கு அதன் தொல்லை வெளிப்படுத்தப்பட்டது. மிகவும் செழிப்பானது, கிட்டத்தட்ட கோட் டி அல்லது ஒரு சக்திவாய்ந்த அமிலத்தன்மைக்கு, இது பூச்சு முழுவதும் நீண்டுள்ளது.

டவுன்டன் அபே சீசன் 5 எபிசோட் 9 மறுபரிசீலனை

தி ப்ரூஸஸ்

போக்ரோஸுக்கு மேலே அமைந்துள்ள லெஸ் ப்ரீயஸ் தென்மேற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு பகுதிகளை எதிர்கொள்கிறது. ஃபெவ்ரின் அடுக்கு, 2.55 ஹெக்டேர், இந்த 11-ஹெக்டேர் கிராண்ட் க்ரூவின் ஓரளவு சுருண்ட அம்சத்தை பிரதிபலிக்கிறது. இரண்டு மாதிரிகள் மூடப்பட்டிருந்தன, ஆனால் அடிப்படை பழுத்த தன்மை மற்றும் அதிசயமாக உறுதியான, சுறுசுறுப்பான தரம் ஆகியவை சுவையான புதிய ஓக் குறிப்பால் ஈடுசெய்யப்பட்டன. வாய்வழி கனிமம். ஃபெவ்ரின் 1999 கிராண்ட் க்ரஸில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கலாம்.

தி க்ளோஸ்

அனைத்து கிராண்ட் க்ரஸிலும் மிகப்பெரிய மற்றும் ஒரே மாதிரியான லெஸ் க்ளோஸ் மிகவும் பிரபலமானவர் (விலையில் பிரதிபலிக்கிறது). ஃபெவ்ரே ஐந்து சிறிய அடுக்குகளை வைத்திருக்கிறார், பெரும்பாலும் சாய்வின் உச்சியை நோக்கி. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட எலுமிச்சை-வெண்ணெய் நறுமணம், ஆரம்பத்தில் மிகவும் கனிம ரீதியாக ஆனால் பணக்கார, கிட்டத்தட்ட இனிமையான பழங்களின் பிறை பூச்சுடன். அசாதாரணமாக சாப்லிஸைப் பொறுத்தவரை, இந்த ஒயின் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது உறுதியான அமிலத்தன்மையால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது. Très puissant.

வில்லியம் ஃபெவ்ரே பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ்

ஃபோர்சாம்

போக்ரோஸைப் போலவே, ஃபெவ்ரே வ ud டிசீருக்குள் இரண்டு வேறுபட்ட இருப்புக்களைக் கொண்டுள்ளார் மற்றும் இரண்டு தனித்துவமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறார். சிறந்தது என்னவென்றால், கிராண்ட் க்ரூ லெஸ் ப்ரீயஸுடன் வாலோரெண்டின் வட்டாரத்தில் மூன்று ஹெக்டேரில் இருந்து. ஒரு அற்புதமான சீரிங் கனிம தரம் மற்றும் பியூரி பிளாங்கின் குறிப்பைக் கொண்டு வெளிப்படையாக சுறுசுறுப்பானது. சரியான சமநிலை.

இடியின் எழுச்சி

இந்த 43 ஹெக்டேர் பிரீமியர் க்ரூவில் 1.58 ஹெக்டேர் நிலப்பரப்பை ஃபெவ்ரே வைத்திருக்கிறார். 1999 ஒரு உன்னதமான துப்பாக்கி பிளின்ட் மூக்கு மற்றும் இறுக்கமான, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டீலி-கனிம தன்மை மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன புல் நீளம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நன்றாக மற்றும் கவனம்.

வைலன்ஸ்

கிராண்ட் க்ரஸ், ஃபோர்ச ume ம் மற்றும் மான்டீ டி டோனெர்ரிலிருந்து சாப்லிஸ் நகரத்தின் எதிர் பக்கத்தில், வைலன்ஸ் 104 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் உள்ளது, அதில் ஃபெவ்ரே கோட்டின் நடுவில் 2.17 ஐ வைத்திருக்கிறார். பச்சை மற்றும் இனம் ஒரு மென்மையான பியர் டக்ஸ் சுவை மற்றும் புதிய ஓக்கின் மெரெஸ்ட் குறிப்பைக் கொண்டது. பூச்சுக்கு அடியில் உள்ள பழுத்த தன்மை தெளிவாகத் தெரிகிறது. சரியான சமநிலை.